Гарниры
-
Овощи гриль490₽Обжаренные на гриле болгарский перец, баклажан, цукини, кукуруза, шампиньоны.
-
Жареный картофель/сметана/икра460₽Обжаренный мини-картофель на креме из феты, с зеленым луком и зеленью. Поливается маслом аджики.
-
Жареные грибы/пармезан570₽Обжаренные вешенки, шампиньоны, белые грибы, подаются с эспумой пармезан, поливаются трюфельным маслом, украшаются зеленью.
-
Брокколи/ореховый соус490₽Брокколи обжаривается, подается с кунжутным соусом, посыпается орехами кешью.
-
Кукуруза/пармезан570₽Кукуруза обжаренная на гриле с соусом сулугуни, посыпается сыром пармезан.
-
Батат фри/пармезан550₽Батат фри посыпается сыром пармезан. Подается с соусом апельсиновый айоли.
Горячие блюда
-
Лазанья/песто/пармезан890₽Лазанья с соусом болоньезе, бешамель и сыром моцарелла. Подается с томатным соусом, соусом песто и эспумой пармезан. Украшается свежим базиликом, сыром пармезан и зеленым маслом.
-
Паста с креветками/соус розе/пармезан890₽Паста собственного изготовления с соусом на основе томатов и припущенными тигровыми креветками. Подается с эспумой пармезан, украшается листьями базилика.
-
Кальмар фри/соус васаби640₽Кольца кальмара в хрустящей панировке, обжаренные во фритюре, подаются на сливочной эспуме васаби, поливаются соусом сладкий чили с лаймом.
-
Пивное ассорти (на компанию)1190₽Колбаса с сыром чеддер, куриный шницель, жареный сыр сулугуни, картофель фри. Ассорти подается с соусом ранч.
-
Лосось/оладьи из цукини/пармезан1290₽Филе лосося глазируется соусом терияки и запекается. Подается с оладьями из цукини и брокколи, соусом манго-чили, соусом терияки и эспумой пармезан. Украшается зеленью и зеленым маслом.
-
Креветки темпура/соус манго-карри890₽Креветки в кляре из темпурной муки, обжариваются во фритюре, подаются с соусом айоли с добавлением пюре манго-маракуйя и пасты карри. Сверху поливаются соусом манго-чили. Украшаются кинзой, миндалем и луком сибулет.
-
Гренки/соус ранч280₽Гренки из бородинского хлеба с добавлением чеснока, подаются с соус ранч.
-
Паста собственного изготовления с добавлением соуса на основе сливок, бекона, яичного желтка и специй. Украшается сыром пармезан, свежим базиликом и зеленым маслом.
-
Утиная грудка/шиитаке/имбирный соус890₽Жареная утиная грудка подается с пюре из цветной капусты, имбирным соусом, грибами шиитаке, обжаренным шпинатом. Украшается зеленым маслом петрушки и луком сибулет.
-
Жареный сулугуни/соус блю чиз/манго650₽Жареный сыр сулугуни выкладывается на соус блю чиз и поливается соусом манго-чили. Украшается зеленым маслом, мятой и кинзой.
-
Хрустящая камбала фри/ананасовый чатни740₽Филе камбалы в хрустящем кляре, подаётся с ананасовым чатни и соусом на основе креветочной пасты и майонеза. Украшается зелёным маслом, луком сибулет и кинзой.
-
Колбаса с сыром чеддер/картофель айдахо650₽Колбаса из свинины собственного производства с сыром чеддер и специями, поливается горчичным соусом и соусом барбекю. Подается с картофелем айдахо и маринованным огурцом. Украшается хрустящим луком, луком сибулет и миксом трав.
-
Паста с томлёной говядиной/вешенки/сливочный соус950₽Паста собственного изготовления с луково-перечным соусом с добавлением томлёной говядины и обжаренных вешенок, поливается кисло-сладким соусом на основе томатов. Украшается луком сибулет и луком криспи, укропом и зелёным маслом.
-
Японский окунь/сливочный соус/цветная капуста990₽Филе окуня обжаривается на гриле, подаётся с пюре из жареной цветной капусты и жареными соцветиями цветной капусты, поливается сливочным соусом бонито. Украшается зелёным маслом и стружкой тунца.
-
Жареные креветки/кальмар/соус блю чиз970₽Обжаренные в соусе блю чиз креветки и кальмар готовятся с добавлением петрушки и чеснока. Блюдо подается со свежеиспеченной лепешкой.
-
Картофельный гратен/жюльен с креветками750₽Запеченые тонкие слайсы картофеля в соусе бешамель с сыром моцарелла. Блюдо подается с жюльеном из креветок, шампиньонов и репчатого лука в сливочном соусе. Украшается сыром пармезан, укропом и зеленым маслом.
-
Говяжьи щеки/трюфельный орзо1090₽Говяжьи щеки с пастой орзо в сливочном соусе с добавлением трюфельной пасты. Украшается сыром пармезан, луком сибулет и зеленым маслом.
Гриль
-
Стриплойн (цена за 100 г сырого веса)650₽
-
Шашлык из свинины/перечный соус790₽Свиная шея обжаривается на гриле, подается с маринованным красным луком, перечным соусом, свежеиспечённой картофельной лепешкой и миксом зелени.
-
Фланк (цена за 100 г сырого веса)940₽
-
Куриные крылья барбекю/соус ранч590₽Куриные крылья глазируются соусом барбекю, подаются с соусом ранч. Украшаются кинзой.
-
Шашлык из куриного бедра820₽Филе куриного бедра, обжаренное на гриле. Подается с аджичным соусом, маринованным луком, миксом трав и свежеиспеченной лепешкой.
-
Рибай прайм (цена за 100 г сырого веса)1350₽
-
Мясное ассорти гриль (на компанию)2790₽Свинина на гриле, бедро индейки, кюфта из баранины, куриные крылья. Ассорти подаётся с маринованным луком, хумусом, перечным соусом и томатной сальсой. Украшается миксом трав.
-
Свиной стейк на гриле/соус BBQ750₽Стейк из свиной шеи с розмарином и морской солью. Подаётся с соус барбекю.
-
Бифштекс/грибной соус/картофель фри890₽Бифштекс обжаривается на гриле, подаётся с жареными шампиньонами и вешенками, луково-перечным соусом, сыром пармезан, трюфельным маслом и картофелем фри. Украшается хрустящим луком, укропом и зелёным маслом.
-
Бифштекс/соус блю чиз/вишня890₽Бифштекс обжаривается на гриле, подается с соусом блю чиз и вишневым соусом. Украшается грецким орехом, зелёным маслом эстрагона, свежей мятой, кинзой и мускатным орехом.
-
Шашлык из стриплойна/баклажан/терияки1090₽Стриплойн, баклажан и красный лук обжаренные на гриле, подается с соусом терияки и айоли с добавлением черного чеснока. Украшается кинзой и луком сибулет.
-
Кюфта из баранины840₽
Десерты
-
Шоколадный фондан/фундук/вишня570₽Фондан из горького шоколада, подается с гелем из вишни, фундуком, вяленой вишней и сливочным мороженым собственного изготовления.
-
Наполеон/малина/пармезан540₽Наполеон с кремом на основе сыра пармезан, подается с гелем из малины, свежей малиной. Посыпается вафельной крошкой, листьями мяты и тертым сыром пармезан.
-
Мороженое 7 отзывов190₽Пломбир -шоколад -малина -манго/маракуйя
-
Баскский чизкейк с горгонзолой/груша560₽
-
Черничный торт490₽Медовые коржи, крем на основе вареного сгущенного молока и ягод черники. Украшается заварным кремом и черничным соусом.
-
Вишневый пирог/миндальное мороженое560₽
-
Эклер с маком390₽
Детское меню
-
Нарезка овощей290₽Свежие огурец, томат, перец болгарский, морковь
-
Макароны с сыром280₽Макароны собственного изготовления, посыпаются сыром сулугуни.
-
Куриные наггетсы с картофелем фри390₽Куриные наггетсы с картофелем фри, подаются с кетчупом.
-
Куриный бульон/орзо/пастрами из цыпленка290₽Куриный бульон подается с отварной пастой орзо, половиной куриного яйца, пастрами из курицы. Посыпается зеленью.
-
Кукуруза гриль440₽Отварная кукуруза обжаривается на гриле, смазывается сливочным маслом.
-
Сырные наггетсы450₽Сырные наггетсы в хрустящей панировке, обжариваются во фритюре, подаются с соусом из сыра сулугуни и сливок
-
Куриные котлеты/картофельное пюре360₽Котлеты из куриного филе в панировке из сухарей панко. Подаются с картофельным пюре и слайсами свежего огурца
-
Сырники/заварной крем/малина360₽
К ребрам
-
Картофель айдахо290₽Жареный мини- картофель.
-
Маринованные огурцы80₽Свежие подмаринованные огурцы
-
Салат коул слоу180₽Капуста краснокочанная, морковь, майонез, соус ворчестер.
-
Перец халапеньо50₽Маринованный перец халапеньо.
Кофе
-
Эспрессо280₽
-
Американо280₽
-
Капучино340₽
-
Капучино450₽
-
Латте 1 отзыв360₽
-
Флет Уайт360₽
-
Фильтр290₽
-
Матча Латте380₽
-
Капучино на альтернативном молоке380₽
-
Капучино на альтернативном молоке520₽
-
Матча Латте на альтернативном молоке400₽
-
Раф Черника-Белый шоколад (авторский кофе)370₽
-
Мятный Раф (авторский кофе)370₽
-
Раф Персиковый пирог ( авторский кофе)370₽
-
Долпио380₽
Лепёшки/дипы
-
Лепёшка пшеничная350₽Свежеиспечённая лепёшка на основе пёченого картофеля с добавлением сыра пармезан. При подаче смазывается сливочным маслом.
-
Ассорти дипов770₽Ассорти из трех дипов: хумус/гранат/юдзу, мухаммара/гранат/грецкий орех, тоннато/печёный перец/кедровый орех. Подаётся со свежеиспечённой лепёшкой
-
Хумус/гранат/юдзу390₽Дип из отварного нута, кунжутной пасты и печёного чеснока с соусом юдзу, нутом фри, зёрнами граната, украшается кинзой.
-
Мухаммара/гранат/грецкий орех440₽Дип на основе печёного перца и грецких орехов. Украшается зёрнами граната и кинзой, поливается соусом наршараб.
-
Тоннато/печёный перец/кедровый орех470₽Дип на основе консервированного тунца, творожного сыра и каперсов, с печёным болгарским перцем, кедровыми орехами, пармезаном и зеленью.
Морсы
-
Клюква300₽
-
Клюква800₽
-
Черная смородина300₽
-
Черная смородина800₽
-
Облепиха300₽
-
Облепиха800₽
На льду
-
Морской ёж 7 отзывов390₽Подается на фраппе с соевым соусом и перепелиным яйцом.
-
Устрица Хасанская390₽Подается на фраппе с соусом из винного уксуса и красного и долькой лимона.
-
Устрица Императорская420₽Подается на фраппе с соусом из винного уксуса и красного и долькой лимона.
-
Устрица Розовая Джоли540₽Подается на фраппе с соусом из винного уксуса и красного и долькой лимона.
-
Устрица Ромаринка390₽Подается на фраппе с соусом из винного уксуса и красного и долькой лимона.
-
Устрица Маака420₽Подается на фраппе с долькой лимона, соусом из винного уксуса и красного лука
Напитки
-
Сок Rich вишня350₽
-
Сок Rich яблоко350₽
-
Сок Rich апельсин350₽
-
Сок Rich томат350₽
-
Rich Сola340₽
-
Rich Tonic 0,33340₽
-
DAUSUZ газ. 0,275340₽
-
Пиво Chester б/а 0,450 m460₽
-
Вода Архыз390₽Газированная/ негазированная
-
Арахис/малина/классический
-
Фреш420₽Апельсин/грейпфрут/яблоко/сельдерей
-
Кола RICH без сахара340₽
Напитки/Лимонад
-
Манго-Маракуйя 300 мл360₽
-
Лимон-Лайм 300 мл360₽
-
Лимонад "Лемонграсс-Алоэ" 300 мл360₽
-
Лимон-Лаванда 300 мл360₽
Не чайный чай/Напитки
-
Облепиха/корица510₽
-
Смородина/гвоздика510₽
-
Манго-Маракуйя/Грейпфрут510₽
Обеденное меню | Комбо обеды
-
Комбо 1690₽1.Свежеиспеченная лепешка 2.Салат с цыпленком/огурец/шиитаке 3.Борщ/пастрами из цыпленка 4.Печень по-строгановски/картофельное пюре 5.Чай черный 200мл.
-
Комбо 2690₽1.Свежеиспеченная лепешка 2.Мимоза с тунцом 3.Крем-суп из шампиньонов 4.Медальоны из свинины/гречка с грибами 5.Чай черный 200мл.
-
Комбо 3790₽1.Свежеиспеченная лепешка 2.Салат из баклажанов/томаты 3.Борщ/пастрами из цыпленка 4.Колбаса гриль/тушеная фасоль 5.Чай черный 200мл.
-
Комбо 4790₽1.Свежеиспеченная лепешка 2.Салат из капусты с ветчиной 3.Крем-суп из шампиньонов 4.Палтус на пару/овощи/сливочный соус 5.Чай черный 200мл.
Обеденное меню | Напитки
-
Манго/Маракуйя170₽
-
Ежевика/Лайм/Бергамот170₽
-
Американо 250 мл180₽
-
Капучино 250 мл230₽
-
Капучино 300 мл330₽
Пицца
-
Пицца 4 сыра790₽Сливочный соус, сыр моцарелла, чеддер, горгонзола, пармезан. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца ветчина/цыпленок/соус манго650₽Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, пастрами из цыпленка, пеперони, болгарский перец, красный лук, соус 1000 островов, соус манго-чили. Украшается кинзой. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца ветчина/цыпленок/соус гриль650₽Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, пастрами из цыпленка, болгарский перец, маринованные огурцы, красный лук, соус гриль, соус азиатский барбекю. Украшается кинзой. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца мясная/страчателла/BBQ1190₽Соус томатный, моцарелла, пеперони,бекон, пастрами из цыпленка, сыр страчателла, печеный болгарский перец, соус барбекю. Украшается зеленым луком и кунжутом. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца с цыпленком/бекон/терияки850₽Сливочный соус, сыр моцарелла, бекон, пастрами из цыпленка. Поливается соусами терияки и тонкацу. Украшается хрустящим луком и кунжутом. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца пеперони/томаты790₽Томатный соус, моцарелла, пеперони, азиатский соус. Украшается зеленым луком. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца с ветчиной/сыр790₽Томатный соус, ветчина, сыр моцарелла. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
-
Пицца ветчина/грибы/пармезан650₽Сливочный соус с трюфельной пастой, сыр моцарелла, ветчина, жареные шампиньоны и вешенки. Украшается сыром пармезан, трюфельным маслом и зеленым луком. Подается с соусом айоли/печеный чеснок.
Супы
-
Том Ям 1 отзыв750₽Том Ям с добавлением форели, креветок, кальмара, вешенок и томатов, подается с отварным рисом. Украшается кинзой.
-
Борщ с говядиной и фасолью590₽
-
Крем-суп из шампиньонов/лисички/пармезан590₽
Чай
-
Асам420₽
-
Асам650₽
-
Эрл Грей420₽
-
Эрл Грей650₽
-
Асам с чабрецом420₽
-
Асам с чабрецом650₽
-
Сенча420₽
-
Сенча650₽
-
Молочный Улун420₽
-
Жасмин420₽
-
Жасмин650₽
-
Ягоды и фрукты420₽
-
Ягоды и фрукты650₽
-
Сибирский420₽
-
Сибирский650₽
-
Таежный420₽
-
Таежный650₽
Холодные закуски/Салаты
-
Утка сыровяленая (собственное производство)650₽
-
Салат с креветками и тыквой760₽
-
Сало с картофелем и горчицей420₽
Чай
-
Молочный Улун650₽
Обеденное меню | Сладкое
-
Медовик/малина190₽Медовые коржи, пропитанные кремом на основе сливок и сметаны, подаются с малиновым конфи.
Обеденное меню/супы
-
Борщ/пастрами из цыпленка240₽Классический борщ на курином бульоне с пастрами из цыпленка. Подается со сметаной и зеленью.
-
Крем-суп из шампиньонов240₽Крем-суп из шампиньонов, с добавлением картофеля, лука и моркови. Украшается эспумой пармезан, трюфельным маслом, хрустящим луком и зеленью.
Обеденное меню/горячие блюда
-
Палтус на пару/овощи/сливочный соус390₽Филе палтуса, приготовленное на пару, подается с обжаренными овощами (брокколи, цукини, томат). Поливается соусом на основе белого вина, рыбного бульона и сливок. Украшается зеленым маслом.
-
Медальоны из свинины/гречка с грибами320₽Медальоны из свиной корейки в беконе, подаются с гречкой, шампиньонами и луком. Поливаются соусом демиглас. Украшаются зеленью.
-
Колбаса гриль/тушеная фасоль320₽Колбаса из свинины, обжаренная на гриле, подается с красной фасолью, тушеной с овощами в томатном соусе и греческим йогуртом. Украшается зеленью и зеленым маслом.
-
Печень по-строгоновски/картофельное пюре290₽Куриная печень, обжаренная с репчатым луком, в сметанном соусе. Подается с картофельным пюре, луком фри и зеленью.
Свиные ребра на гриле
-
Свиные ребра/кисло - сладкий соус650₽Свиные ребра обжариваются на гриле, глазируются кисло-сладким соусом, подаются с миксом трав.
-
Свиные ребра/перечный соус650₽Свиные ребра обжариваются на гриле, глазируются перечным соусом, подаются с миксом трав.
-
Свиные ребра/ соус BBQ650₽Свиные ребра обжариваются на гриле, глазируются соусом барбекю, подаются с миксом трав.
Обеденное меню | Пицца
-
Пицца пеперони/томаты290₽Томатный соус, моцарелла, пеперони, азиатский соус. Украшается зеленым луком.
-
Пицца с цыпленком/бекон/терияки290₽Сливочный соус, сыр моцарелла, бекон, пастрами из цыпленка. Поливается соусами терияки и тонкацу. Украшается хрустящим луком, зелёным луком и кунжутом.
-
Пицца ветчина/сыр250₽Томатный соус, ветчина, сыр моцарелла.
Холодные закуски/салаты
-
Тартар из говядины/пармезан790₽Свежая говядины с добавлением красного лука, маринованного огурца, лука сибулет, изюма и грецкого ореха. Заправляется трюфельным айоли. Подаётся с эспумой пармезан. Украшается тёртым пармезаном. Подаётся со свежеиспечённой лепёшкой.
-
Зеленый салат640₽Салат из мини шпината с айсбергом, авокадо, зеленым горошком и слайсами из кабачка, заправляется кунжутным соусом. Украшается миксом семян и попкорном из киноа.
-
Баклажаны/страчателла/перечный соус770₽Обжаренные во фритюре баклажаны с перечным соусом и сыром страчателла. Украшаются кинзой, грецкими орехами и зёрнами граната.
-
Пашет/вишня/амаретто490₽Паштет из куриной печени с добавлением вина и коньяка, подается на обжаренном хлебе с гелем из вишневого сока и соуса наршараб. Украшается вяленой вишней, дробленым миндалем, сиропом амаретто, тертым пармезаном, желе из шампанского.
-
Оливки/маслины690₽Сицилийские оливки и маслины каламата.
-
Салат из томатов/жареный сулугуни620₽Салат из сладких томатов, красного лука и жареного сыра сулугуни, заправляется ароматным маслом. Украшается кинзой.
-
Овощной салат/фета890₽Свежий перец рамиро, розовые томаты, огурцы, маслины, сыр фета, красный лук, заправка на основе оливкового масла, соевого соуса и бальзамического уксуса. Украшается свежим базиликом, зелёным маслом.
-
Салат с тунцом/томаты/манго870₽Микс салатов, розовые томаты, авокадо, свежий манго, слегка обжаренное филе тунца в панировке из черного кунжута. Заправляется соусом "апельсиновый понзу".
-
Вителло тоннато/вяленые томаты990₽Ростбиф подается с кремом из тунца, сальсой из перца и вяленых томатов, свежей руколой. Заправка на основе горчицы и меда. При подаче блюдо посыпается кедровыми орехами.
-
Цезарь с пастрами из цыпленка670₽Листья салата айсберг, заправленные соусом "цезарь", пастрами из курицы, бакинские томаты, куриное яйцо с мягким желтком. Украшается крошкой печенья из пармезана и сыром пармезан.
-
Цезарь с тигровыми креветками790₽Листья салата айсберг,заправленные соусом цезарь, обжаренные креветки, бакинские томаты, куриное яйцо с мягким желтком. Украшается крошкой печенья из пармезана и сыром пармезан
-
Прошутто/манго/страчателла770₽На сыр страчателла, собственного изготовления, выкладываются слайсы прошутто и спелой хурмы с добавлением соуса юдзу. Украшается свежей руколой, кедровыми орехами и трюфельным маслом.
-
Салат с ростбифом690₽Микс листьев салата с добавлением томатов, редиса, огурца, жаренного мини картофеля, ростбифа и заправкой на основе виноградного масла, соевого соуса, меда и кориандра. Украшается миксом семян и зеленью.
-
Салат с вяленой уткой/свекла/апельсин590₽Листья салата мангольд и шпината, рукола, с добавлением вяленой утки, сыра горгонзола, печеной свеклы и мякоти апельсина. Заправляется медово-горчичной заправкой. Украшается грецким орехом.
Холодные закуcки/салаты
-
Сыровяленые мясные деликатесы690₽Прошутто с трюфельным маслом, чоризо и вяленая утка собственного изготовления.
-
Салат с креветками/кальмар/страчателла890₽Свежая клубника, тигровые креветки, кальмар, листья мангольда, страчателла, бакинские томаты, авокадо. Пряная заправка на основе кунжутного масла и чили. Украшается попкорном из киноа.
-
Тарелка сыров770₽Сыры: горгонзола, камамбер, козий сыр, сливочный сыр. Подаётся с мёдом, изюмом в коньяке и грецкими орехами.
-
Тартар из тунца/гуакамоле690₽Тартар из свежего тунца с подмаринованным огурцом, заправляется соусом спайси. Подается с гуакамоле и соусом на основе стружки тунца и соевого соуса. Украшается кинзой, луком сибулет, зеленым маслом и специей сумах.
Обеденное меню | Холодные закуски/салаты
-
Овощной салат (заправка на выбор)280₽Свежие редис, огурец, томат, перец, укроп, петрушка, мангольд. Заправка на выбор (сметана/майонез/масло).
-
Салат с цыпленком/огурец/шиитаке240₽Микс листьев салата мангольд и шпинат, свежие томаты и огурцы, пастрами из цыпленка, маринованные грибы шиитаке. Заправляется соусом на основе майонеза, устричного соуса, соуса терияки и кунжутного масла. Украшается арахисом кимчи.
-
Салат из баклажанов/томаты240₽Печеный баклажан с добавлением томатов и красного лука. Заправляется соусом на основе кунжутного масла, соуса сладкий чили, соевого соуса и кинзы. Украшается листьями кинзы и арахисом кимчи.
-
Мимоза с тунцом210₽Слоями выкладывается печеные картофель и морковь, консервированный тунец, красный лук, сыр чеддер, отварное куриное яйцо. Заправляется майонезом, украшается луком сибулет.
-
Салат из капусты с ветчиной190₽Салат из красно и белокочанной капусты, с добавлением моркови и ветчины. Заправляется соусом на основе майонеза, соевого соуса и соуса шрирача. Украшается зеленым луком.
