Smoker BBQ
-
Техасский брискет790₽Копчёная мраморная говядина, подаётся с Cole Slaw, слабосолёным огурчиком, луком и халапеньо
-
Рваная свинина790₽Копчёная свиная шея, томлёная в соусе барбекю, пода- ётся со слабосоленым огурцом, салатом Cole Slaw, пшеничной лепёшкой и тремя соусами: Чесночным, Острым и Овощной сальсой
Авторские коктейли
-
№1 Почти Негрони (джин, кампари, арбуз)600₽Всё как в классике, только арбуз решил, что тоже может быть итальянцем. Получилось солнечно, свежо и немного нахально — как лето, застрявшее в бокале осенью.
-
№2 Её величество Кровавая Мэри (водка, томатный сок, специи)600₽Здесь всё строго: водка, томат и специи. Королева любит, когда остро, насыщенно и без компромиссов. Взболтать ваше утро, как следует, — это её коронная роль.
-
№3 Копчёный Олд Фэшн (бурбон, лапсанг, клубника)600₽Классика в кресле у камина. Бурбон встречает чай с дымком и клубничное послевкусие. Мудрый, чуть суровый, но всё равно улыбается.
-
№4 Питкий Хайбол (ликёр, дыня, клубника)600₽Хочется простоты? Вот она: лёгкий ликёр, дыня и клубника — дружба навсегда. Бокал улетает незаметно, а настроение остаётся.
-
№5 Малина Гибискус (водка, малина, гибискус)600₽Красный, яркий, бодрый. Немного цветов, немного ягод — и сразу чувствуешь, что жизнь всё-таки про удовольствия, а не про дедлайны.
-
№6 Миндальный Сауэр (ликёр, шоколад, миндаль)600₽Десерт для взрослых. Миндаль и шоколад подружились в бокале так плотно, что ложку хочется попросить. Но не надо — пить всё же интереснее.
Бургеры
-
Топ бургер с брискетом720₽Котлета из мраморной говядины, брискет, сыр гауда, фирменный соус, горчица, помидор и айсберг
-
Чизбургер600₽Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, маринованные огурчики, красный лук и салат айсберг, соус горчичный и кетчуп
-
Бургер с луковым мармеладом и трюфельным соусом650₽Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, луко- вый мармелад, помидоры, трюфельный айоли, айберг
-
Техасский бургер790₽Котлета из мраморной говядины, с брискетом, беко- ном и сыром чеддер
-
Брискет ролл650₽Пшеничная тортилья с техасским брискетом, салатом Cole Slaw, свежими овощами и фирменным соусом, подаётся с картофелем фри и сырным соусом соусом
-
Чикен ролл490₽Пшеничная тортилья с курицей и овощами в томат- ном соусе, подаётся с картофелем фри и сырным соусом
Гарниры
-
Бейби картофель с грибами350₽Бейби картофель конфи, жареные вешенки, лук резанец
-
Овощи гриль390₽Цукини, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, кукуруза в початках
-
Картофель фри200₽С пармезаном
-
Пюре картофельное350₽
Горячее
-
Жареный судак с пряным рисом650₽Прянный рис, микс салата с печеным перцем
-
Стейк мачете / гарнир на выбор920₽Томаты черри, соус винный демигляс
-
Куриное филе су-вид / гарнир на выбор690₽Куриное филе, приготовленное по технологии су-вид со сливочно-грибным соусом
-
Поджарка по британски590₽Обжаренная говяжья вырезка, картофель с беконом и грибами
-
Бифштекс / гарнир на выбор790₽Котлета из мраморной говядины, красный лук конфи, маринованные томаты черри, фирменный соус
-
Английский завтрак (сб, вс с 14:00 до 18:00)490₽Глазунья из трех яиц, молочная колбаска, домашний картофельный драник, салат из огурцов, помидоров и болгарского перца, подается с тостом с сыром и кетчупом/сметаной на выбор
Десерты
-
Штрудель вишневый420₽Десерт из слоёного теста с вишнёвой начинкой, подаётся с шариком мороженого
-
Чизкейк с карамелью и сублимированной малиной450₽Соленая карамель, сублимированная малина
Закуски
-
Маринованное яйцо190₽Яйцо, маринованное в соевом соусе, бальзамике и ворчестере
-
Хрустящие креветки690₽Соус чили барбекю
-
Мини чебуреки440₽Мини чебуреки с фаршем из говядины и свинины, обжаренные во фритюре
-
Гренки ржаные380₽С чесночным соусом
-
Из сыра Моцарелла, подаются с ягодным соусом
-
Северные креветки1090₽Жареные / отварные
-
Куриные крылья BBQ / HOT640₽Жареные куриные крылья в соусе BBQ/Остром соусе BBQ
-
Охотничьи колбаски390₽Подаются с картофелем фри и горчичным соусом
-
Луковые кольца380₽В панировке, обжаренные во фритюре
-
Сельдь слабосоленая с картофелем440₽Слабосолёное филе сельди, подаётся с отварным картофелем, маринованным красным луком и ржаными тостами
-
Тар тар с мозговой костью650₽Каперсы, красный лук, желток, пармезан, чесночное масло и бородинский хлеб
-
Ассорти орехов530₽Кешью, миндаль, фисташки и солёный арахис
-
Вяленая говядина450₽Вяленая говядина собственного производства
-
Начос с чили кон карне590₽Домашний фарш из мраморной говядины, овощи, перец чили, специи и помидоры
Китайский чай
-
Чайная церемония Пинь Ча900₽В ассортименте всегда большой выбор чаев следующих категорий: Улуны Габа Шу пуэры Шэн пуэры Белый чай Белый пуэр Зеленый чай Красный чай Травяной чай Лао Ча (выдержанный чай)
Классические коктейли
-
Авторские коктейли600₽Олд Фешн Май Тай Авиация Виски Сауэр Бренди Александр Драй мартини Манхэттен Дайкири Маргарита Космополитен Белая леди Белый русский Апероль Сприц Френч 75 Лилле Сприц Негрони/Бульвардье Эль Президенте Лонг-Айленд
Салаты
-
Салат с куриной грудкой и имбирным соусом490₽Микс салата, помидоры, огурцы, пармезан
-
Салат с мачете550₽Микс салата, печеный перец, помидоры, шампиньоны, каперсы, маринованный лук, фирменный соус
-
Коул слоу190₽Салат из белокочанной и краснокочанной капусты, заправленный горчично-майонезным соусом
Супы
-
Том ям820₽Тайский острый суп с креветками, кальмаром, лососем, мидиями, вешенками, подаётся с рисом басмати
-
Борщ с брискетом580₽Сало, бородинский хлеб и сметана
-
Куриный суп с лапшой и куриной грудкой450₽
