Горячие
-
Дорада с бейби картофелем1190₽Запечена дорада с свежими травами, подается с миксом зелени свежим лимоном и молодым картофелем.
-
Котлеты с щукой590₽Домашние котлеты из щуки с картофельным пюре и зеленым горошком в сливочном соусе.
Десерты
-
Муравейник320₽
-
Оладьи на кефире420₽
-
Профитроли с творожным сыром250₽Воздушное тесто с кремом на основе творога и шоколадом на украшении.
-
Блинный торт со свежей ягодой390₽Блинный торт с сметанным кремом и свежей ягодой на украшении.
-
Вареники с вишней420₽Домашние вареники с вишней и сметаной
-
Ленивые вареники с свежей ягодой420₽Ленивые вареники с творогом, соусом на основе сгущенного молока, свежей ягодой и мятой .
Закуски
-
Ассорти разносолов290₽Ассорти разносолов домашней засолки из томатов черри, огурцов, шампиньонов и черемши
-
Бутерброд со шпротами250₽Поджаренный бородинский хлеб с домашним айоли, мелко нарезанным маринованным огурцом и шпротами
-
Риет из скумбрии580₽Нежный риет из скумбрии. Подается с бородинским хлебом, маринованным луком и огурцами домашней засолки
-
Селедка с маринованным луком420₽
-
Икра как дома990₽
-
Оладьи из кабачков с лососем и сметаной690₽
-
Квашеная капуста180₽
-
Маринованные оливки390₽
-
Паштете из куриной печени520₽Паштет домашнего приготовления с хрустящим багетом и ежевичным вареньем.
-
Оладьи с форелью650₽Свеже испеченные оладьи с твороженным сыром, слабосоленой форелью и цедрой лимона.
-
Оладьи с красной икрой890₽Нежное сочетание свежеиспеченных оладьев с копченой сметаной и красной икрой.
-
Брускетта с уткой330₽Хрустящий багет, микс зелени заправленный соусом винегрет, творожным сыром, пастрами из утиной грудки, свежей клубникой и апельсином
-
Брускетта с лососем380₽Хрустящий багет, творожный сыр, микс зелени заправленный соусом винегрет и форель слабой соли.
Основное
-
Котлета пожарская620₽Сочная пожарская котлета в сухарях из куриного фарша с сыром и нежного картофельного пюре. Подается со слабосолеными огурцами
-
Говяжий язык с картофельным пюре670₽
-
Жареный картофель с четырьмя видов грибов680₽Печеный картофель, обжаренный с четырьмя видов грибов: белые, вешенки, шампиньоны и лисички. Подается с копченой сметаной и украшается миксом зелени.
-
Утиная ножка с тыквенным пюре890₽Сочная ножка конфи в винной выпарке с нежным тыквенным пюре, украшенная шпинатом
-
Томленые щечки с птитимом в соусе тархун1090₽
-
Говяжий бифштекс с картофелем фри990₽Сочный бифштекс из говядины с луком в соусе демигляс, подается с картофелем фри
-
Запеченный картофель с красной икрой и сметаной890₽
-
Домашние пельмени с щукой480₽Пельмени ручной лепки, где каждый сделанный с любовью.
-
Блины с уткой610₽Блины с уткой приготовленной по методу конфи, творожным сыром и шампиньонами.
Основные
-
Филе палтуса с тыквенным пюре1590₽Филе палтуса запечённое с свежими травами подается на подушке из тыквенного пюре, слегка пропущенного шпинат и микса зелени.
Салаты
-
Овощи с грядки с ароматным маслом420₽Хрустящие свежие овощи с сочными томатами и сладким ялтинским луком, заправленный ароматным маслом и украшенный смесью семечек
-
Оливье с говяжьим языком660₽Классический салат из печеных овощей, маринованного огурца, куриного яйца, горошка и нежного отварного языка, заправленный домашним айоли и украшенный красной икрой
-
Зеленый салат660₽
-
Салат со свеклой и сырным муссом590₽Хрустящий ромейн с печеной свеклой и сырным муссом, украшенный грецким орехом
-
Салат уткой и свежей клубникой650₽Микс зелени, с сыром страчателла, свежей клубникой и нежнейшим пастрами из утки.
Супы
-
Уха по-русски550₽Наваристый рыбный бульон с печеными овощами, нежным филе форели и трески. Подается с бутербродом из бородинского хлеба с муссом из копченной форели
-
Царский борщ590₽Насыщенный говяжий бульон, с сочной свеклой, капустой, картофелем и нежной томленной щекой. Подается с копченой сметаной, слегка подсушенным бородинским хлебом, свежим репчатым луком, слайсами сала и зубчиком чеснока
-
Куриный бульон с мягко сваренным яйцом370₽Куриный бульон с мягко сваренным яйцом, пастой птитим и курицей.
