Десерты
-
Муравейник320₽
-
Оладьи на кефире420₽
-
Блинный торт со свежей ягодой390₽Блинный торт с сметанным кремом и свежей ягодой на украшении.
-
Вареники с вишней420₽Домашние вареники с вишней и сметаной
-
Крем-брюле390₽
-
Запеченная груша с шариком мороженного490₽
-
Чизкейк Сан-Себастьян520₽
Закуски
-
Ассорти разносолов350₽Ассорти разносолов домашней засолки из томатов черри, огурцов, шампиньонов и черемши
-
Сельдь с жаренным картофелем и грибами590₽
-
Оладьи из кабачка с лососем и сметаной790₽
-
Квашеная капуста250₽
-
Маринованные оливки450₽
-
Оладьи с форелью, лимонным сыром и зеленью750₽Свеже испеченные оладьи с твороженным сыром, слабосоленой форелью и цедрой лимона.
-
Оладьи с красной икрой990₽Нежное сочетание свежеиспеченных оладьев с копченой сметаной и красной икрой.
-
Белые грузди в сметане290₽
-
Жаренные креветки с чесноком890₽
Закуски на хлебе
-
Бутерброд со шпротами290₽Поджаренный бородинский хлеб с домашним айоли, мелко нарезанным маринованным огурцом и шпротами
-
Риет из скумбрии520₽Нежный риет из скумбрии. Подается с бородинским хлебом, маринованным луком и огурцами домашней засолки
-
Икра с маслом и багетом990₽
-
Паштет из куриной печени с вишневым вареньем520₽Паштет домашнего приготовления с хрустящим багетом и вишневым вареньем.
-
Брускетта с лососем550₽Хрустящий багет, творожный сыр, микс зелени заправленный соусом винегрет и форель слабой соли.
-
Бутерброд с сельдью250₽
-
Бутерброд с салом260₽
-
Бутерброд с говяжьим языком360₽
-
Ассорти бутербродов690₽
Основное
-
Котлета Дарьи Пожарской690₽Сочная пожарская котлета в сухарях из куриного фарша с сыром и нежного картофельного пюре. Подается со слабосолеными огурцами
-
Говяжий язык с картофельным пюре990₽Нежный говяжий язык с картофельным пюре. Подается с луковым джемом, маринованными огурцами и зерновой горчицей
-
Жареный картофель с лесными грибами680₽Печеный картофель, обжаренный с лесными грибами. Подается со сметаной и украшается миксом зелени.
-
Графская утиная ножка с тыквенным пюре990₽Сочная ножка конфи в винной выпарке с нежным тыквенным пюре, украшенная шпинатом
-
Томленые щечки с птитимом в соусе тархун1190₽
-
Говяжий бифштекс с молодым картофелем1100₽Сочный бифштекс из говядины с луком в соусе демигляс
-
Запеченный картофель с красной икрой и сметаной990₽
-
Дорада с бейби картофелем1290₽Запеченная дорада со свежими травами, подается с миксом зелени свежим лимоном и молодым картофелем.
-
Котлеты с щукой630₽Домашние котлеты из щуки с картофельным пюре и зеленым горошком в сливочном соусе.
-
Пельмени с щукой520₽Пельмени ручной лепки, где каждый сделанный с любовью.
-
Филе палтуса с тыквенным пюре1690₽Филе палтуса запечённое с свежими травами подается на подушке из тыквенного пюре, слегка пропущенного шпинат и микса зелени.
-
Пельмени с говядиной680₽
-
Пельмени с щукой в сливочном соусе и щучьей икрой720₽
Салаты
-
Овощи с грядки с ароматным маслом450₽Хрустящие свежие овощи с сочными томатами и сладким ялтинским луком, заправленный ароматным маслом и украшенный смесью семечек
-
Оливье по рецепту нуворишей690₽Классический салат из печеных овощей, маринованного огурца, куриного яйца, горошка и нежного отварного языка, заправленный домашним айоли и украшенный красной икрой
-
Зеленый салат660₽
-
Салат со свеклой и сырным муссом590₽Хрустящий ромейн с печеной свеклой и сырным муссом, украшенный грецким орехом
Супы
-
Уха в честь адмирала Степана Осиповича550₽Наваристый рыбный бульон с печеными овощами, нежным филе форели и трески. Подается с бутербродом из бородинского хлеба с копченной форелью
-
Царский борщ690₽Насыщенный говяжий бульон, с сочной свеклой, капустой, картофелем и нежной томленной щекой. Подается со сметаной, слегка подсушенным бородинским хлебом, свежим репчатым луком, слайсами сала и зубчиком чеснока
-
Куриный бульон с мягко сваренным яйцом390₽Куриный бульон с мягко сваренным яйцом, пастой птитим и курицей.
-
Кукурузный крем-суп с креветками700₽
