Горячие блюда
-
Куриные медальоны с цукини в сливочно-грибном соусе750₽Филе куриное, горчица зернистая, майонез, чеснок, соевый соус, соль, перец, цукини, соус сливочно-грибной (шампиньоны, соль перец, сливки) Обжаривается на грилле. Микрозелень, масло зеленое и масло морковное
-
Ризотто с кальмаром и креветками1100₽Рис арборио, тимьян, оливковое масло, вино, овощной бульон (шампиньоны, сельдерей, болгарский перец, лук, морковь, яблоко), специи хандаши, масло сливочное, пармезан, кальмар, креветка, масло чесночное, соус песто, крсс-щавель, соль, перец
-
Сибас с томатами черри и мини-картофелем в соусе маргарита1050₽Филе сибаса, картофель беби отварной и обжаренный, томаты черри очищенные от кожи, соус маргарита в составе которого томаты пилати, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, сахар, перец черный, соус соевый. Оливковое масло, базилик на подачу
-
Стейк из лосося с картофельным пюре в соусе песто1600₽Филе лосося обжаренное на гриле, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко) в соусе песто, шпинат припущенный в масле, вино белое в соусе со сливками, соль, перец
-
Тальятелле с говядиной790₽Тальятелле, говядина томленая из чак ай ролла, сливочное масло, пармезан, кресс-салат, соль, перец, трюфельное масло
-
Тальятелле с белыми грибами790₽Спагетти феттуччине, белые грибы, сливочный соус, пармезан, кресс-салат
-
Тальятелле с креветками940₽Паста тальятелле, креветки, цукини, помидоры черри, базилик, оливковое масло, кресс-салат
Десерты
-
Наполеон650₽Слоеное тесто, заварной крем с ванилью, голубика, клубника, сахарная пудра, лепестки миндаля
-
Творожно-маковое пирожное690₽Тесто песочное (мука пшеничная, яйцо, сливочное масло, сахар, разрыхлитель), маковая начинка (мак, сахар, крахмал, вода), творожная начинка (творог, крахмал, ванильный сахар, сахар). ванильный соус (яйцо, сахар, сливки, сахар ванильный), английский с
-
Фисташковый мусс с ягодной начинкой670₽Десерт приготовлен без белого сахара и без использования пшеничной муки. Мусс на основе творожного сыра с пастой фисташки, клубнично-малиновая начинка, песочная крошка с добавлением фисташковой пасты и сублимированной малины. Десерт покрыт велюром на
Меню ближайших ресторанов
Завтрак
-
Оладьи из кабачков со страчателлой и вялеными томатами540₽В натертый кабачок добавляют куриное яйцо, соль, перец черный молотый, муку пшеничную. Обжаривают на сковороде с обеих сторон и доводят до готовности в конвектомате. Выкладывается на тарелке, сверху страчателла и вяленный томат. Украшается микрозелен
-
Пшенная каша с печеной тыквой, медом и фисташками490₽На молоке с добавлением сахара, соли и сливочного масла
-
Скрэмбл с авокадо и лососем690₽В сливочное масло замешиваются куриные яйца (3 шт.), соль, перец черный молотый. Выкладывается на тарелку готовый скрэмбл, авокадо и слабосоленый лосось. Украшается микрозеленью и маслом петрушки
-
Яичница с беконом, томатами и шпинатом540₽Куриные яйца (3 шт.), бекон, шпинат, соль, перец
Закуски
-
Брускетта с лососем и вялеными томатами740₽Хлеб бриошь, крем-чиз, руккола, заправленная в соусе цитронет, свежий огурец, лосось слабосоленый, вяленые томаты, кокосовые чипсы
-
Тартар из говядины990₽Говяжья вырезка премиум, табаско, ворчестер, соль, перец, масло оливковое, маринованная заправка из маринованных огурцов, красного лука и винного уксуса, каперсы и дижонская горчица, на украшение круассан, жаренный на сливочном масле, зеленое масло н
-
Брускетта с горгонзолой740₽Бриошь хлеб, сыр маскарпоне, сыр горгонзола, карамелизованная груша, грецкий орех, мёд, кресс-салат
-
Брускетта с томленой говядиной740₽Хлеб, редис, огурец, ростбиф, сметана, горчица, оливковое масло, кресс-салат
Салаты
-
Зеленый салат860₽Шпинат, авокадо, бобы эдаммаме, ростки сои, брокколи отварной, песто, фисташка
-
Салат с ростбифом и рукколой790₽Руккола, шпинат, ростки сои, томат узбекский, брокколи, ростбиф, заправка маковая на ростбиф, а сам салат запрявляется маслом оливковым и кунжутным, попкорн из бурого риса
-
Салат с цыплёнком740₽Маринованное куриное бедро, Романо, помидор узбекский, пшеничные гренки, пармезан, соус Цезарь (яйцо, чеснок, масло, каперсы, винный уксус, анчоусы, горчица)
-
Салат Поке с лососем1200₽Маринованный лосось, киноа, булгур, бобы эдамамэ, авокадо, ананас, имбирь, огурцы маринованные, кресс-салат
-
Салат с бурратой и томатами950₽Мини-буррата, розовые томаты, песто, оливковое масло, кресс-салат
-
Креветки, розовые помидоры, авокадо, каперсы, оливковое масло, кресс-салат
-
Салат с томатами и моцареллой840₽Сыр моцарелла, розовые помидоры, песто, крем-бальзамик, кресс-салат
Супы
-
Крем-суп из тыквы с гренками пшеничными690₽Пюре тыквенное (запеченная тыква), бульон овощной (перец болгарский, яблоки, шампиньоны, лук, морковь, сельдерей, баклажан), соль, перец, на декор - гренки пшеничные, семечки тыквы, масло тыквенное, сливки и кресс-базилик
-
Суп-пюре из лука-порея и шпината с тартаром из белых грибов и крабом690₽Картофель, лук-порей, шпинат, чеснок, вино, сливки, тартар из белых грибов и краба (сыр творожный, краб, белые отварные грибы, соль перец). При подаче украшается сливками, трюфельным маслом и кресс-щавелем
-
Суп с лесными грибами690₽Грибной бульон, белые грибы, морковь, картофель, чесночное масло, петрушка, сметана