Гарниры
-
Авокадо на гриле800₽Grilled avocado
-
Картофельное пюре450₽Mashed potatoes
-
Спаржа обжаренная или припущенная3500₽Asparagus fried or poached
-
Шпинат жареный с пармезаном и кедровыми орешками850₽Fried spinach with parmesan and pine nuts
Горячие блюда
-
Утка с вяленым инжиром и морковным пюре2800₽Duck with dried figs and carrot puree
-
Медальоны из говядины с соусом Красное вино2950₽Beef medallions with red wine sause
-
Томленая говяжья щека с картофельным пюре, жареным луком и кислой ягодой2550₽Stewed beef cheek with mashed potatoes, fried onions and sour berries
-
Соте из креветок, вонголе и осьминог в белом вине5900₽Saut ed king prawns, vongole and octopus in white wine
-
Филе дорадо с брокколи2700₽Dorado fillet with broccoli
-
Треска угольная с картофельным пюре, спаржей, томатами и голландским соусом3400₽
-
Лосось терияки с авокадо, цуккини и греческим йогрутом3700₽Teriyaki salmon with avocado, zucchini and Greek yogurt
-
Гречневые вареники с картофелем, белыми грибами и копченой сметаной1100₽Buckwheat dumplongs with potatoes, porcini mushrooms and smoked sour cream
-
Ригатони с Пармской ветчиной и кедровыми орешками1200₽Rigatoni with Parma ham and Pine nuts
-
Филе ципленка с белыми грибами и картофельным пюре с трюфелем2200₽Chicken fillet with porcini mushrooms and truffle mashed potatoes
Десерты
-
Сметанник с соусом пьяная вишня и мороженым из ряженки850₽
-
Шоколадный фондан со свежими ягодами и ванильным мороженым950₽
-
Канноли со взбитыми сливками, фисташкой и малиновым соусом1300₽
Закуски
-
Ассорти из средиземноморских оливок800₽Assorted Mediterranean olives
-
Блинчики с камчатским крабом и страчателлой, фаршированные креветкой2850₽Pancakes with Kamchatka crab and stracciatella, stuffed with shrimp
-
Черные манты, краб, тигровая креветка и соус морне4300₽Black manti, tiger prawn and mornay sause
-
Буратта с запечеными томатами, каперсами и песто2300₽Burrata with roasted tomatoes, capers and pesto
-
Мясное антипасти: хамон иберико, пармская ветчина, салями2990₽Meat antipasti: jamon Iberico, parma ham, salami
-
Гребешок с грейпфрутом и малиной4200₽Scallop with grapefruit and raspberries
-
Крудо лосось с каперсами и кунжутом3300₽Salmon with capers and sesame
-
Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном и трюфельным маслом2900₽Beef carpaccio with arugula, parmesan and truffle oil
Икра
-
Икра Осетровая | Sturgeon32000₽Подается со сливочным маслом, перепелиными яйцами и блинчиками | Caviar is served with butter, qual eggs and pancakes
-
Икра Лососевая | Salmon2800₽Подается со сливочным маслом, перепелиными яйцами и блинчиками | Caviar is served with butter, qual eggs and pancakes
-
Икра Щучья3800₽Подается со сливочным маслом, перепелиными яйцами и блинчиками | Caviar is served with butter, qual eggs and pancakes
Летнее меню
-
Зеленый салат с авокадо, початками кукурузы, огурцом и миксом семян1400₽
-
Помидоры разных сортов с адыгейским сыром, соусом из копченых перцев и миндалем970₽
-
Салат с хамоном, страчателлой и карамелизированными ягодами2900₽
-
Крудо из гребешка с соусом из шпината, и зеленого перца с черной икрой3900₽
-
Гребешки с зеленым горошком, фенхелем, и соусом из цукини и эстрагона3900₽
-
Окрошка на мацони с ростбифом, копченой говядиной и языком1300₽
-
Окрошка на светлом квасе с ростбифом, копченой говядиной и языком1300₽
-
Холодный томатный суп с креветками и вялеными томатами2200₽
-
Свекольник на кефире с жареным картофелем и яйцом990₽
-
Сибас средиземноморский с соусом из вермута и шафрана4900₽
-
Говяжья вырезка с лисичками и картофелем2900₽
-
Пельмени с томленой уткой, лисичками и пармезаном1750₽
-
Шоколадный торт650₽
Мороженое
-
Мороженое Ванильное / Клубничное / Шоколадное / Фисташковое / Карамельное с грецким орехом450₽
Салаты
-
Фета с розовыми томатами, авокадо, крымским луком и гренками900₽Feta with pink tomatoes, avocado, Crimean onoin and croutons
-
Салат с хамоном, страчателлой, свежими ягодами и пеканом3200₽Ham salad, confit tomatoes, stracciatella and dried figs
-
Осьминог с томатами, авокадо, соусом из петрушки и кунжутом чим чхи3400₽Octopus with tomatoes, avocado, parsley sause and sesame kim chi
-
Манго с клубникой, томатами, страчателлой и креветками1700₽Mango with strawwberries, tpmatoes and straccietella
-
Овощной салат с миксом зелени, семенами и тыквенным маслом1450₽
Сорбеты
-
Сорбеты Лимон-лайм / Малина / Манго / Банан / Маракуйя / Черная смородина / Клубника470₽
Соусы
-
Соус Деми Глас600₽
-
Соус Сырный550₽
-
Соус Песто из базилика550₽
-
Соус Голландский250₽
Фермерские сыры
-
Качотта с трюфелем | Caciotta with truffle1300₽Фермерский продукт. Произведено в Краснодарском крае.
-
Камамбер | Camembert1100₽Фермерский продукт. Произведено в Краснодарском крае.
-
Горгонзола | Gorgonzola1100₽Фермерский продукт. Произведено в Краснодарском крае.
-
Пармезан | Parmesan1500₽Фермерский продукт. Произведено в Краснодарском крае.
-
Сулугуни | Suluguni850₽Фермерский продукт. Произведено в Краснодарском крае.
-
Сент-Мор | Saint Maur1550₽
