Брускетты
-
Брускетта с лососем и огурцом650₽Брускетта с лососем и огурцом — закуска, которая сочетает нежность лосося со свежестью огурца на подсушенных ломтиках хлеба. Для приготовления можно использовать сливочный или творожный сыр.
-
Брускетты с томатом и соусом песто380₽Брускетты с томатом и соусом песто — традиционная итальянская закуска-антипасто. Для приготовления часто используют хлеб чиабатту, который обжаривают на сковороде или гриле.
-
Брускетты с беконом450₽Брускетты с беконом — это закуска, которая сочетает хрустящий хлеб, ароматный бекон и сочные добавки. Бекон придаёт блюду пикантность и делает более сытным. Брускетты можно дополнить сливочным соусом, свежей зеленью или карамелизированным луком.
-
Брускетты с копченой колбасой430₽Брускетты с копчёной колбасой — итальянская закуска, где хрустящий хлеб, обжаренный до золотистой корочки, сочетается с нарезанной на тонкие ломтики копчёной колбасой. Благодаря копчению колбаса приобретает аромат и глубокий вкус.
Бургеры
-
Бургер с говядиной520₽Бургер с говядиной — блюдо американской кухни, в основе которого — сочная говяжья котлета между двумя половинками булочки с кунжутом. Классический вариант дополняют свежие овощи, плавленый сыр и специальный соус.
-
Бургер с курицей470₽Бургер с курицей — это многослойный бутерброд, в котором вместо традиционной котлеты используют куриное мясо.
Гарниры
-
Овощи гриль450₽Овощи-гриль — это овощи, приготовленные на гриле, которые сохраняют полезные свойства, приобретают карамельные нотки и румянец. Их можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.
-
Брокколи в сливочном соусе300₽Брокколи в сливочном соусе — лёгкое блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как лёгкий гарнир к запечённому мясу, рыбе или курице. Соус из сливок преображает вкус капусты, делая его нежным и деликатным.
-
Картофельное пюре150₽Картофельное пюре — блюдо из отварного картофеля, который разминают в однородную массу.
-
Картофель по-деревенски190₽Картофель по-деревенски — это пряные картофельные дольки в кожуре, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Блюдо может готовиться в духовке или во фритюре.
-
Картофель фри170₽Картофель фри — блюдо из картофеля, нарезанного брусочками или пластинками, обжаренного во фритюре. Подаётся горячим, мягким или хрустящим. Употребляется как в качестве гарнира к основным блюдам, так и самостоятельно в виде закуски.
-
Рис отварной150₽Отварной рис — это продукт, приготовленный путём варки зёрен риса. Чаще всего используют как самостоятельный гарнир, основу для сложных блюд, ингредиент в салатах, супах, запеканках и десертах.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Грибы под сыром450₽Грибы под сыром — популярное блюдо, которое можно приготовить в разных вариантах: запечь в духовке, на сковороде или в микроволновке.
-
Сулугуни жаренный450₽Жареный сулугуни — закуска из традиционного грузинского сыра сулугуни, который ценится за эластичность и способность плавиться. Для жарки подходят рассольные сыры, так как они не растекаются по сковороде
-
Креветки в сливочном соусе1200₽Креветки в сливочном соусе — популярное блюдо из морепродуктов, сочетающее нежное мясо креветок, насыщенность сливок и пряность чеснока. Соус может быть приготовлен на сковороде или в духовке.
-
Креветки темпура1200₽Креветки темпура — популярное японское блюдо, представляющее собой креветки, обжаренные во фритюре в лёгком и воздушном тесте
-
Дзыкка390₽Дзыкка — блюдо осетинской кухни, напоминающее кашу желтоватого цвета. Варится из мягкого свежего осетинского сыра, сметаны (сливок) и пшеничной или кукурузной муки.
Горячие мясные блюда
-
Стейк семги в сливочном соусе1450₽Стейк сёмги в сливочном соусе — блюдо, где нежное мясо рыбы сочетается с воздушным сливочным соусом. Соус может быть с лёгкими нотками чеснока, лимонного сока или свежей зелени.
-
Семга с овощами1400₽Сёмга с овощами — популярное блюдо, сочетающее рыбу и овощи. Основные ингредиенты: стейки сёмги, сладкий перец, помидоры, цукини, растительное масло, кунжут, лимон, соль и перец.
-
Стейк из говядины с картошкой фри1700₽Стейк из говядины с картошкой фри — популярное сочетание, которое может быть приготовлено по разным рецептам.
-
Жаркое из говядины920₽Жаркое из говядины — простое, сытное блюдо, характерное для русской кухни. Классический вариант — обжаренная мякоть говядины, нарезанная кубиками, с овощами (лук, картофель, чеснок). Для обжаривания мяса обычно используется растительное масло или ...
-
Жаркое из курицы520₽Жаркое из курицы — сытное блюдо, которое готовят с добавлением овощей, специй и соусов. Для жаркого подходят любые части куриной тушки: бёдра, голени, грудка, плечики.
-
Жаркое с грибами450₽Жаркое с грибами — традиционное блюдо русской кухни, которое можно приготовить из свежих, сушёных или замороженных грибов. Для насыщенного вкуса часто используют смесь грибов. Блюдо может быть приготовлено в разных вариантах: классическом, в горшо...
Десерты
-
Фруктовое ассорти870₽Фруктовое ассорти — это смесь фруктов, которая может быть замороженной или сушёной. В состав ассорти могут входить разные виды фруктов: абрикос, виноград, слива, яблоко, черноплодная рябина, вишня и другие.
-
Штрудель вишневый350₽Вишнёвый штрудель — австрийский десерт, представляющий собой рулет из тонкого бездрожжевого вытяжного теста с ягодной или фруктовой начинкой.
-
Штрудель яблочный350₽Яблочный штрудель — кондитерское изделие в виде рулета из пресного, тонко раскатанного и вытянутого теста с начинкой из яблок, изюма, корицы и сахара.
-
Чизкейк классический380₽Классический чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт. Он сочетает хрустящую корочку из печенья и нежную, сливочную начинку.
-
Чизкейк шоколадный380₽Чизкейк шоколадный — десерт с насыщенным шоколадным вкусом, который может быть классическим или с добавлением сыра маскарпоне.
-
Мороженное200₽Мороженное — в составе которого есть ваниль или, чаще, ванилин. Ваниль придаёт десерту ароматность и пряную сладость.
-
Топпинги70₽В ассортименте топпингов представлены добавки для украшения и усиления вкуса различных блюд — как десертов, так и горячих блюд.
Мангал
-
Семга на решетке550₽Сёмга на решётке — способ приготовить стейки из красной рыбы на мангале или гриле.
-
Форель на решетке390₽Форель можно приготовить на решётке (на мангале) по разным рецептам: с маринадом или без него. Классический вариант нарезки — на стейки поперёк позвоночника, но можно также приготовить тушку целиком, положив внутрь овощи и травы.
-
Карп на решетке240₽Карп на решётке — это блюдо, которое можно приготовить из свежего карпа, используя специи или соусы по вкусу. Решётка может быть в духовке или на мангале.
-
Шашлык из курицы170₽Филе бедра курицы подходит для шашлыка благодаря нежной структуре и естественной жирности мяса. В отличие от грудки, филе бедра не пересыхает при запекании и сохраняет сочность даже при высоких температурах.
-
Шашлык из филе говядины490₽Шашлык из филе говядины — популярное блюдо, которое готовят из свежего мяса, нарезанного на порционные куски. Для мягкости и сочности в маринад добавляют лук, специи, уксус, вино или киви.
-
Шашлык из баранины490₽Шашлык из баранины — традиционное блюдо восточной кухни и народов Кавказа. Чтобы шашлык получился сочным, мягким и ароматным, важно правильно выбрать мясо, использовать подходящий маринад и соблюдать технологию приготовления.
-
Шашлык из свинины220₽Шашлык из свинины можно приготовить на мангале или в духовке.
-
Люля-кебаб из говядины200₽Люля-кебаб из говядины — мясное блюдо, которое представляет собой мелко измельчённое мясо с луком, зеленью и специями, нанизанное на шампур.
-
Люля-кебаб из курицы180₽Люля-кебаб из курицы — блюдо из рубленого мясного фарша, сформированного в продолговатую котлету и обжаренного на мангале, в духовке или на сковороде. В фарш не добавляют яйца и хлеб, нужной вязкости добиваются путём длительного вымешивания и выби...
-
Хороватс230₽Хоровац — название армянского шашлыка. Это одно из часто встречающихся блюд армянской кухни, которое подают в ресторанах и на семейных праздниках как в Армении, так и у армян всего мира.
-
Садж из говядины3800₽Садж из говядины — блюдо, которое готовят в одноимённой посуде — выгнутой чугунной или стальной сковороде с двумя ручками по бокам. Для приготовления используют мясо (говядина или телятина), животный жир (обычно курдючный) и овощи.
-
Садж из курицы3100₽Садж из курицы — блюдо азербайджанской кухни, приготовленное из мяса и различных овощей в специальной сковороде (садже)
Мучные блюда
-
Уалибах ( с сыром)490₽Уалибах — осетинский пирог с сырной начинкой. Считается одним из самых старых блюд кавказской кухни, рецепт известен более тысячи лет.
-
Цахараджин ( с листьями свеклы и сыром)520₽Цахараджин — осетинский пирог с начинкой из свекольных листьев и сыра.
-
Картофджын ( с картофелем и сыром)380₽Картофджын — традиционный осетинский пирог с начинкой из картофеля и сыра. Главная особенность блюда — тонкое тесто и сочная начинка с ярким вкусом. В отличие от обычных пирогов, в картофджине начинка преобладает над тестом.
-
Фыдджын (с мясом)1000₽Фыдджын — традиционный осетинский пирог с мясной начинкой. Название происходит от двух слов — «отец» и «мясо». Обычно из говядины или баранины, которые готовят сырыми. Мясо смешивают с луком, чесноком, чёрным и красным острым перцем, для сочности ...
-
Насджын (с тыквой)350₽Насджын — осетинский пирог с тыквой, который считается одним из популярных и почитаемых блюд в Осетии. Для начинки используют мелко шинкованную спелую тыкву, в которую добавляют обжаренный до золотистого цвета лук. Возможен вариант с добавлением ч...
-
Кабускаджин ( с капустой)350₽Кабускаджын — осетинский пирог с начинкой из тушёной капусты и рассольного сыра. Это блюдо считается символом осетинской кухни и ритуальным, его традиционно выпекают к праздникам
-
Лаваш120₽Это хлеб, который готовится из того же теста, что и осетинские пироги. Отличается мягкой текстурой, подходит для использования в качестве гарнира или основного хлеба.
Паста
-
Паста с курицей и грибами570₽Паста с курицей и грибами — блюдо, которое сочетает в себе нежный сливочный соус, сочное куриное филе и шампиньоны. Такая паста подходит для быстрого ужина или плотного обеда. Она может быть подана в больших порционных тарелках, украшенная измельч...
-
Паста с креветками и шпинатом760₽Паста с креветками и шпинатом — популярное блюдо итальянской кухни, сочетающее морепродукты, пасту и шпинат в сливочном или томатном соусе. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный, а для аромата — обжарить чеснок или небольшую лук...
-
Паста с овощами550₽Паста с овощами — популярное блюдо итальянской кухни, сочетающее макаронные изделия с овощным соусом. Основные ингредиенты: паста, кабачки, сладкий перец, помидоры, чеснок, оливковое масло, томатный соус или сливки. Блюдо готовится быстро, подходи...
Пицца
-
Маргарита550₽Пицца Маргарита — типичная неаполитанская пицца, которая включает такие основные компоненты, как дрожжевое тесто, оливковое масло, томаты, листья базилика и моцарелла.
-
Курица с грибами550₽Пицца с курицей и грибами — сытный вариант домашней пиццы, сочетающий обжаренное куриное филе и шампиньоны. Для начинки используют томатный соус, сыр (например, моцареллу) и специи. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым.
-
Цезарь580₽Пицца «Цезарь» — это интерпретация всемирно известного салата в виде пиццы. Блюдо сочетает в себе печёные и свежие ингредиенты, что придаёт ему яркость.
-
Пепперони570₽Пицца «Пепперони» готовится на особом бездрожжевом тесте. В классический рецепт входят: острая колбаса пепперони, пряный томатный соус, шампиньоны и сыр моцарелла.
-
Ветчина и грибы600₽Пицца с ветчиной и грибами — классическое блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой тонкое тесто, покрытое томатным соусом, ветчиной и грибами.
Салаты
-
Цезарь с курицей470₽Салат «Цезарь» с курицей — популярное блюдо мексиканской кухни, которое сочетает хрустящие листья салата, обжаренную курицу, гренки и сыр пармезан. Заправка для салата обычно на основе анчоусов, оливкового масла, чеснока и лимонного сока.
САЛАТЫ
-
Салат свежий350₽Свежие салаты — это блюда из овощей и зелени, заправленные оливковым маслом, лимонным соком или другими соусами. Такие салаты подходят для повседневного меню, праздничного стола и диетического питания
-
Греческий450₽Греческий салат — блюдо из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленное оливковым маслом с солью, чёрным перцем, душицей.
-
Цезарь с семгой720₽Салат «Цезарь» с сёмгой — вариация популярного салата североамериканской кухни, где вместо курицы используется слабосолёная, копчёная или жареная сёмга.
-
Цезарь с креветками720₽Салат «Цезарь» с креветками — одна из разновидностей классического «Цезаря» с курицей, где вместо курицы используются креветки.
-
Салат с хрустящими баклажанами650₽Салат с хрустящими баклажанами — лёгкое, но выразительное блюдо в восточном стиле. В нём сочетается игра текстур: нежные помидоры и обжаренные кусочки баклажана, покрытые тонкой золотистой корочкой
-
Руккола с креветками690₽Руккола с креветками — сочетание, которое может использоваться в разных вариантах салатов. Руккола обладает характерным орехово-пряным вкусом с горьковато-острыми нотками, а креветки придают блюду белок и морской вкус.
-
Капрезе680₽Капрезе — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и зелёного базилика, одна из разновидностей антипасто.
-
Грузинский салат490₽Грузинский салат — традиционное блюдо грузинской кухни, сочетающее свежие овощи, зелень и орехи. В зависимости от рецепта, в салат могут добавлять грецкие орехи, гранат или фасоль
Супы
-
Лывжа из говядины450₽Лывжа из говядины — традиционное осетинское блюдо, густой суп, который по консистенции напоминает рагу. Состав: говядина, картофель, лук, морковь, чеснок и специи (чабрец, перец молотый или горошком). Мясо рекомендуется брать с жирком или рёберную...
-
Уха из семги620₽Уха из сёмги — разновидность русской ухи, жидкое блюдо из рыбы и овощей. Сёмга относится к благородным сортам рыбы, она в меру жирная и делает бульон наваристым
-
Крем-суп грибной450₽Крем-суп грибной — универсальное блюдо, которое за счёт своей текстуры подойдёт в качестве обеда или ужина для детей, взрослых и пожилых людей. Суп согревает в холод, быстро усваивается организмом и улучшает пищеварение.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Овощная нарезка490₽Овощная нарезка — универсальное и популярное блюдо, которое может служить альтернативой нескольким салатам. В одной нарезке можно использовать разнообразные овощи, например помидоры, огурцы, паприку, морковь, брокколи, цветную капусту.
-
Овощи домашнего посола520₽Домашний посол (засолка) подходит для разных овощей: огурцов, помидоров, капусты и перца.
-
Рыбное ассорти1600₽Рыбное ассорти — блюдо, которое представляет собой комбинацию различных видов рыбы, приготовленных в разных вариантах и сочетаниях.
-
Конвертики из баклажан450₽Конвертики из баклажанов — это закуска, где баклажаны нарезают полосками, слегка обжаривают и укладывают крест-накрест, по центру помещают начинку и скрепляют конструкцию зубочистками.
-
Мясная нарезка930₽Мясная нарезка (мясная тарелка, плато) — это подача колбас, мяса, приготовленного разными способами, буженины и других деликатесов
-
Нарезка европейских сыров980₽В европейской кухне есть традиции нарезки сыров, которые зависят от страны происхождения продукта.
-
Сыр и зелень540₽Сыр и зелень на тарелке
-
Ассорти из зелени250₽Ассорти из зелени — это набор свежей зелени, в который входят разнообразные виды трав.
-
Лимон нарезка120₽Лимон можно нарезать разными способами: дольками, лепестками, кольцами (кружочками) или спиралью. Выбор варианта зависит от цели нарезки — например, для украшения блюд или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам
-
Маслины и Оливки280₽Маслины и Оливки можно использовать для приготовления различных блюд
