Азиатские закуски
-
Битые маринованные огурцы380₽Традиционный салат-закуска, которая открывает новые горизонты для понимания такого простого продукта, как обычный огурец. Огурцы, кинза, перец чили, кешью, семена кунжута, рисовый уксус рисовый, соевый соус, апельсиновый фреш, чеснок, кунжутное ма...
-
Пекинская капуста250₽Традиционная пряная закуска из пекинской капусты с дайконом, чесноком, луком пореем, яблоками и заправкой кимчи -
Помидоры380₽Помидоры черри, замаринованные в соусе на основе мирина и соевого соуса, с семенами кунжута -
Эдамаме с морской солью440₽Нежные бобы эдамаме с кристаллами морской соли -
Сет закусок890₽Это сет, в который вошли наиболее популярные азиатские закуски - битые огурцы по китайской технологии, капуста и помидоры кимчи по корейской технологии.
Аператив
-
Gourmet grapefruit460₽
-
Aperol460₽Aperol — это освежающая горчинка, сладость апельсина и травяные ноты. Идеален в составе спритца или просто со льдом. Настоящий символ аперитива.
-
Martini Fiero460₽Martini Fiero — вкус сочных апельсинов с итальянским характером. Наполнен ароматами Средиземноморья. Подавайте со льдом для идеального аперитива.
Безалкогольные напитки
-
Тоник Nunchi Классический440₽Тоник Nunchi Классический 200 мл -
Сангария Йогурт520₽Сангария Йогурт 250 мл -
Sangaria520₽Сангария Дыня 350 мл -
Кока - Кола Зеро490₽Кока - Кола Зеро 330 мл -
Кока- Кола490₽Кока- Кола 330 мл -
Сан Бенедетто без газа 500 мл710₽Сан Бенедетто без газа 500 мл
Белые вина
-
Sainte Neige Tsumitate no Zeitaku Hanaya Kanikaorushiro /JAPAN/ SEMI DRY7400₽Утончённое японское вино с цветочно-фруктовым букетом и мягкой полусухой сладостью. Элегантность в каждом глотке.
-
Gewurztraminer Villa Wolf /GERMANY PFALZ/ SEMI DRY6700₽Пряное, цветочно-тропическое вино с мягкой сладостью и запоминающимся ароматом. Идеально для экзотической кухни и любителей ярких букетов.
-
Riesling Urbans /GERMANY MOSELLE/ SEMI DRY1050₽Элегантный мозельский рислинг с диалогом кислотности и сладости. Фруктовый, минеральный, с освежающим финалом. Вино для легкого общения.
-
Riesling Hans Baer /GERMANY RHEINGESSEN/ NON-ALCOHOLIC900₽Для тех, кто ценит вкус немецкого рислинга без компромиссов в стиле жизни! Подают охлаждённым — это раскроет свежесть и скроет лёгкую искусственность.
Виски
-
Hatozaki820₽Элегантный японский виски с маяка Хатодзаки. Мягкость, фруктовые ноты и гармония в каждом глотке.
-
Shinobu Daimyo720₽Утонченный японский однозерновой виски с нотами ванили, карамели и кокоса. Мягкий, сложный, с философией японского мастерства.
-
Dewar's White Label550₽Лёгкий и сбалансированный шотландский виски с нотами мёда, вереска и лёгкой сладости. Отлично подходит для коктейлей и повседневного употребления.
Водка
-
Нюлан Шаньчэннян Байцзю500₽Вкус сложный и насыщенный, с яркими фруктово-цветочными нотами (часто ананас, груша), легкой пряностью и характерным для сычуаньских байцзю.
Горячее
-
Удон с морепродуктами1210₽Лапша оттеняет сладость морепродуктов, а соусы добавляют блюду пикантности. Овощи делают удон более насыщенным и обогащают его вкус, а семена кунжута и жареный лук добавляют приятные ореховые нотки. -
Удон с говядиной1050₽Нежная говяжья вырезка в сочетании со свежими овощами, упругой лапшой и ароматными специями создает богатый насыщенный вкус. -
Удон с курицей750₽Нежная лапша удон отлично сочетается с сочным куриным филе. Овощи делают блюдо более свежим и лёгким, а также придают дополнительные оттенки вкуса. Семена кунжута и зелёный лук добавляют хрустящие нотки и завершают вкусовую композицию блюда. -
Рис с яйцом, креветками и овощами890₽Это блюдо представляет собой настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. В нём гармонично сочетаются нежные креветки, ароматный рис, сочные овощи и пикантные специи. Основу
-
Кацу-сэндвич с курицей720₽Кацу с курицей - сочное и хрустящее блюдо, которое станет сытной и вкусной горячей закуской. Нежное куриное филе обжаренное до золотистой корочки, подается с ломтиками свежего салата айсберг. Для придания дополнительной сочности блюду используем. -
Говядина в перечном соусе1200₽Говядина в перечном соусе -
Угорь на подушке из риса980₽Копченый угорь, рис отварной, соус унаги, семена кунжута, нори
Горячие закуски
-
Креветки васаби780₽Нежное мясо креветок в сочетании с острым соусом из васаби и сгущеного молока. Икра тобико и миндальные орехи служат украшением блюда -
Куриные чупа-чупсы720₽Нежная и сочная куриная ножка в хрустящей панировке, поданная на косточке как леденец! -
Нори темпура с лососем и тунцом Bigeye850₽Хрустящие нори, обжаренные в темпуре, с кусочками лосося и тунца бигай в соусах спайси и унаги с луком фри и кунжутом юдзу -
Татаки из говядины950₽Говяжья вырезка, мини-шпинат, огурцы, цума, томатная сальса, зеленое масло, лук сибулет, соус (соевый соус, соус унаги, мед, фреш лайма, юдзу, имбирь, чеснок, перец) -
Татаки из тунца1050₽Тунец бигай, приправа фурикаки, яйцо куриное, лук зеленый, соус халапеньо, заправка кунжутная -
Татаки из лосося1050₽Лосось, приправа фурикаки, яйцо куриное, сок юдзу, имбирная заправка, соус унаги, приправа бабу-арарэ, лук сибулет -
Креветки в кляре с соусом спайси790₽Закуска, которая прекрасно подойдет под легкие алкогольные напитки.
Десерты
-
Моти Манго и апельсиновый юдзу450₽Традиционные вагаси-моти ручной лепки из рисового теста с воздушной начинкой из маскарпоне и свежего манго с соком юдзу и ноткой апельсина -
Моти клубника - смородина450₽Традиционные вагаси-моти ручной лепки из рисового теста с воздушной начинкой из маскарпоне, свежей клубники и ягод черной смородины. -
Наполеон 2 отзыва900₽Все десерты готовятся вручную на нашей кухне. Идеально дополняются зелёным чаем матча или японским виски. Приходите на сладкий ужин в центр Москвы -
Ивакура830₽Все десерты готовятся вручную на нашей кухне. Идеально дополняются зелёным чаем матча или японским виски. Приходите на сладкий ужин в центр Москвы -
Шоколадный торт900₽Все десерты готовятся вручную на нашей открытой кондитерской. Идеально дополняются зелёным чаем матча или японским виски. Приходите на сладкий ужин в центр Москвы -
Медовик790₽Все десерты готовятся вручную на нашей открытой кондитерской. Идеально дополняются зелёным чаем матча или японским виски. Приходите на сладкий ужин в центр Москвы -
Меренговый рулет880₽Лёгкий бисквит, обёрнутый в хрустящую меренгу, с творожным кремом и сезонными ягодами. -
Клубничный чизкейк940₽Все десерты готовятся вручную на нашей открытой кондитерской. Идеально дополняются зелёным чаем матча или японским виски. Приходите на сладкий ужин в центр Москвы
Джин
-
Bosford660₽Японский крафтовый джин, дистиллированный вручную. Вкус сакуры, юдзу и сансё перца. Подавайте с тоником и долькой юдзу для идеального напитка.
Коктейли
-
Yudzuu-Aloe sour900₽Этот сауэр раскроет Японию по-новому Водка белуга нобл, алоэ мёд, юдзу, анчан -
Hanamachi900₽Город цветов и огней Саке, сливовое вино, клубничный соджу, юдзу. -
Pornstar Coba900₽Облегченная версия без лишних шотов. Саке, настоянный на манго, ванильный сироп, маракуйя, просекко -
Martini Fiero & Tonic900₽Яркий, фруктовый, с цитрусовыми нотами Мартини фиеро, тоник, апельсин, комплимент от Шефа -
Samurai's dream900₽Внутренняя сила и ясность ума Саке, яблочный ликёр, васаби, имбирь, кунжут кимчи -
Fueki Ryuko900₽Капля японской тайны. Белый сладкий вермут, клубничный соджу, кордиал чили, игристое. -
Moon Symphone900₽Отражение луны на спокойной воде Джин, юдзу, топинамбур, блюкюросао, личи. -
Koi900₽Поймай удачу Водка белуга нобл, чай генмайча, белый какао, баланс кислого и сладкого, шоколад
Кофе
-
Раф490₽Нежный кофейный десерт. Сливочно-ванильный вкус с мягким кофе.
-
Латте490₽Нежный кофейно-молочный напиток с шелковой текстурой. Для тех, кто ценит мягкость и сладость молока.
-
Флет вайт440₽Усиленный кофе с шелковистой молочной текстурой. Для тех, кто ценит баланс кофе и молока без пухлой пены.
-
Матча латте440₽Нежный и бодрящий напиток с мягкой горчинкой и сливочной текстурой.
-
Американо330₽Мягкий, но бодрящий кофе на основе эспрессо.
Красные вина
-
Tempranillo Lar de Paula /SPAIN RIOJA/6500₽Элегантное вино с ягодной насыщенностью, лёгкими дубовыми нюансами.
-
Chianti Fontegaia San Marco /ITALY TOSCANA/950₽Фруктовое вино с яркой кислотностью и лёгкой пряностью.
Лимонад
-
Грейпфрут/ роза/тоник590₽Лимонад собственного приготовления, в составе которого грейпфрут, каркаде, лимон, тоник, фруктоза. -
Виноград/ пряности/тоник590₽Лимонад собственного приготовления, в составе которого виноград, апельсин, лимон, корица, кардамон, бадьян, тоник. -
Жасмин/Лимон/ Лайм590₽Лимонад собственного приготовления, в составе которого жасминовый кордиал, содовая, лимон и лайм.
Маки - роллы
-
Маки авокадо, кунжут500₽Нежный ролл со сливочным авокадо и семенами кунжута -
Маки Тунец750₽Тунец бигай, соус понзу, соус шисо, лук зеленый, рис, нори, имбирь, васаби. -
Маки Гребешок и трюфель950₽Нежный гребешок с соусом понзу.
Роллы
-
Ролл креветка темпура990₽Сочетание креветки, обжаренной в темпуре, со спелым авокадо, солоноватой икры тобико и пряного спайси соуса. -
Острый лосось1050₽Нежный лосось, спелое авокадо и хрустящий огурец в гармоничном сочетании с икрой тобико, специями фурикакэ и пикантным соусом спайси. -
Гребешок с трюфелем1650₽Свежий, ароматный, сводящий с ума ролл для ценителей сезонных продуктов, а именно - трюфеля. Особенно ярко он раскрывается с нейтральным дальневосточным гребешком, однако не менее важно присутствие авокадо и нитей перца чили. -
Роллы с тунцом и айсбергом1200₽Ролл с филе тунца и хрустящим салатом айсберг. Сочный и легкий. Рекомендуем с соевым соусом. -
Опаленный лосось1200₽Ролл с нежным слегка опаленным лососем и копченым угрем с авокадо, икрой тобико и зеленым луком в сочетании со сладковатым соусом унаги и спайси соусом. -
Филадельфия с лососем1200₽Классический ролл филадельфия со свежим лососем, нежным сливочным сыром, хрустящим огурцом и спелым авокадо в сочетании с красной икрой -
Гармоничное сочетание нежного мяса краба, свежего хрустящего огурца и спелого авокадо в обрамлении икры тобико.
Суши
-
Суши Авокадо220₽Классические суши со спелым авокадо с соусом чили-манго и кунжутом. -
Суши Гребешок360₽Классические суши с добавлением свежего гребешка.
-
Суши 46 отзывов - сет от шефа2100₽Суши-сет от шефа (7шт) - тунец Bigeye, гребешок, лосось, омлет тамагояки, авокадо, угорь, креветка.
-
Лосось 25 отзывов320₽Классические суши с добавлением свежего лосося.
-
Тунец 1 отзыв320₽Суши с благородным тунцом. Плотная текстура и яркий, насыщенный вкус рыбы без лишней жирности.
-
Креветка 24 отзыва280₽Нежные и сочные суши с креветкой. Идеальный выбор для тех, кто ценит классический, чистый вкус морепродуктов.
-
Фуа-гра420₽Изысканные суши с нежной утиной печенью. Текстура тает во рту, а деликатный вкус подчеркивает рис высшего сорта.
Холодные закуски
-
Поке с угрём1150₽Нежные ломтики угря, рис, кусочки манго и авокадо, а также маринованные огурцы и бобы создают неповторимый вкус. Семена кунжута и кинза придают блюду свежий аромат, а лук фри - хрустящую нотку
-
Поке с лососем1150₽Свежий, нежный вкус рыбы с лёгкой кислинкой маринованных огурцов и пикантностью соуса поке. Хрустящий лук фри и свежий аромат кинзы и кунжута добавляют блюду контрастные текстурные и вкусовые ощущения -
Тирадито из тунца1050₽Лёгкое, острое, красивое -
Спринг- ролл с креветкой950₽Хрустящий спринг-ролл с сочной креветкой внутри. Идеальное сочетание хруста, нежности и сочности. Подается с пикантным соусом.
Салаты
-
Кайсо440₽Традиционный японский салат из водорослей вакаме и чука с семенами кунжута и ярким ореховым соусом -
Салат с креветками, авокадо и огурцами1350₽Сладковатое мясо креветок в сочетании со свежим огурцом, авокадо и луковым дрессингом -
Зеленый салат1050₽Свежий салат из авокадо с хрустящими кешью и мини-шпинатом - богатый витаминами и микроэлементами дуэт. Мягкое авокадо с полезными жирами, сочные огурцы, сладкие яблоки и орехи создают изысканный вкус. Кунжутный соус с соком юдзу и соус понзу
-
Азиатский салат со шпинатом1450₽ -
Цезарь в японском стиле1150₽
Супы
-
Мисо с лососем830₽Паста мисо, мягкие водоросли вакаме и грибы шиитаке создают гармоничный ансамбль, который уравновешивает солоноватый лосось. Нежный сыр тофу деликатно дополняет вкусовую палитру, а зелёный лук добавляет свежести -
Мисо с шиитаке490₽Мисо суп с бульоном бонито, насыщенной пастой мисо, водорослями вакаме, грибами шиитаке, зеленым луком, семенами кунжута и мягким сыром тофу — гармоничное сочетание умиротворяющих вкусов и текстур для настоящего японского удовольствия. -
Том ям с рисом/ лапшой1200₽Том ям с креветками и кальмарами - насыщенный и ароматный тайский суп, наполненный сочными помидорами черри, грибами шиитаке, свежим лаймом и морской капустой. Богатый бульон на основе бонито, кокосового молока и сливок идеально сочетается с пастой
Пиво
-
Clausthaler n/a710₽Настоящее немецкое безалкогольное пиво с горчинкой, солодом и цитрусовой свежестью.
Чай
-
Ку цяо (гречишный)650₽Уютный зерновой напиток с вкусом жареной гречки и ореховыми нотами.
-
Габа650₽Чай для расслабления и глубокого вкуса. Напоминает выдержанный улун с лёгкой кислинкой и тёплыми нотами.
-
Ходзича обжареный зеленый650₽Уютный обжаренный чай с ароматом костра и карамели. Мягкий, без горечи, с низким кофеином.
-
Генмайча с матча650₽Уютный японский чай с вкусом жареного риса и яркостью матчи. Гармония пользы и насыщенного вкуса.
Розовые вина
-
Remole Frescobaldi /ITALY TUSCANY/950₽Солнечное розовое вино с ягодным характером и освежающей лёгкостью.
Ром
-
Diplomatico Reserva Exclusiva940₽Легендарный венесуэльский ром. Медовая мягкость, вкус карамели, ирисок и апельсина. Подавайте в бокале для коньяка как дижестив или со льдом.
Теплые роллы
-
Угорь и креветки1050₽Изысканное сочетание копченого угря, сладковатых креветок, нежного авокадо и сливочного сыра в хрустящей темпуре. -
Креветки и авокадо950₽Нежные креветки и спелое авокадо со сливочным сыром в хрустящих сухарях панко с пикантным соусом спайси. -
Темпура ролл с лососем и авокадо1050₽Классическое сочетание лосося, авокадо и сливочного сыра дополнено ореховым кимчи соусом, соусом спайси и нитями чили. -
Темпура ролл с креветкой и пастой васаби850₽Темпура ролл с нежной креветкой в хрустящем кляре и острой пастой васаби. -
Запеченный ролл с лососем1050₽Запеченный ролл с нежным лососем, спелым авокадо и свежим огурцом под сырным соусом
-
Запеченный ролл с угрем990₽Сладость краба и сливочность авокадо гармонично сочетаются с рисом и нори, а запеченная шапочка сырного соуса придает особую пикантность и нежность роллу.
Сашими
-
Сашими Угорь880₽Тонко нарезанные кусочки копченого угря с пряным соусом дополняются освежающим огурцом, дайконом и зеленым луком. -
Сашими Креветка610₽Изысканное и нежное блюдо.Тонко нарезанные свежие креветки обладают нежным розовым оттенком, подчеркивающим их свежесть.Для дополнительной текстурной изюминки к блюду добавляются тонко натертый дайкон,а также посыпанный ароматным кунжутом. -
Сашими Лосось950₽Нежные кусочки лосося в сочетании с кунжутом юдзу, зеленым луком и соусом понзу. Дайкон и огурец придают блюду свежесть.
Саке
-
Hakushika Junmai Taruzake3950₽Саке из кедровой бочки с ароматами древесины, специй и груши. Традиционный вкус с глубоким умами и долгим послевкусием.
-
Sakagura Hakushika660₽Классическое японское саке с мягким, сбалансированным вкусом, фруктовыми нотами и кристально чистым послевкусием. Идеально для ценителей элегантной простоты.
-
Choya Sarari Umeshu1040₽Свежее, ароматное саке с яркими нотами груши и дыни. Непастеризованное, живое, с энергичным вкусом. Идеально для ценителей сложных и чистых вкусов.
Рамен
-
Рамен с цыпленком950₽Блюдо обладает насыщенным куриным вкусом и ароматом. Особые пикантые нотки супу добаляют соусы, а завершающим штрихом служит нежное маринованное яйцо и свежий зеленый лук. -
Рамен с говядиной1050₽Рамен с говяжьей вырезкой в ароматном бульоне, морской капустой, чесночным маслом, пшеничной лапшой, зеленым луком, мини-шпинатом и соусом Лаоганма - насыщенное и гармоничное блюдо с богатым вкусом и свежими акцентами. -
Рамен с креветочными гедза1240₽Нежный бульон, сочные креветки и хрустящие гедза - идеальный дуэт.
-
Сливочный рамен с креветками темпура1190₽Хрустящие креветки в миндальной панировке, нежный сливочный бульон - роскошь в каждой ложке.
-
Сырный рамен с онигири1290₽Сырный рамен с онигири: густой сливочный бульон, расплавленный сыр и рисовый онигири на гарнир.
-
Кимчи рамен с курицей и тофу1150₽Кимчи рамен с говядиной и тофу: насыщенный бульон с корейским акцентом, мягкая говядина и нежный тофу.
Осидзуси
-
Осидзуси Микс3550₽Микс из трех начинок на прессованной рисовой основе: с угрем и фуа-гра, с тунцом, крабом и трюфелем и с лососем, авокадо и красной икрой.
Ягодный чай
-
Облепиховый700₽Солнечный чай с кисло-сладким взрывом вкуса облепихи
-
Лист лайма700₽Освежающий цитрусово-ягодный чай с ароматом лайма и сладостью летних ягод.
-
Клубника / кизил700₽Витаминный взрыв с кисло-сладким балансом ягод.
Хенд-ролл
-
Хрустящий угорь и авокадо420₽Хенд-ролл — вручную скрученный ролл в хрустящем нори с теплым рисом и различными начинками. Каждый хенд-ролл готовится поштучно и подается официантом последовательно в вашу тарелку от менее интенсивного по вкусу к более интенсивному. -
Хенд-ролл с крабом400₽Хенд-ролл — вручную скрученный ролл в хрустящем нори с теплым рисом и различными начинками. Каждый хенд-ролл готовится поштучно и подается официантом последовательно в вашу тарелку от менее интенсивного по вкусу к более интенсивному.
-
Хенд- ролл с гребешком400₽Хенд-ролл — вручную скрученный ролл в хрустящем нори с теплым рисом и различными начинками. Каждый хенд-ролл готовится поштучно и подается официантом последовательно в вашу тарелку от менее интенсивного по вкусу к более интенсивному.
Соджу
-
Soju Jinro Strawberry330₽Сладкое и фруктовое корейское соджу с сочным вкусом спелой клубники. Лёгкий, освежающий и универсальный напиток.
Шампанские и игристые вина
-
Charles Collin Brut Brut /FRANCE CHAMPAGNE/9800₽Элегантное шампанское с яркой кислотностью, фруктовой свежестью и утончёнными дрожжевыми нотами.
-
Cava Tres Naus Brut /SPAIN CATALONIA/5400₽Элегантная испанская кава с яркой кислотностью, нотами цитруса и миндаля.
-
Prosecco Bruni Brut /ITALY VENETO/850₽Лёгкое, фруктовое итальянское игристое с пушистой пеной и освежающей кислотностью.
