Выпечка
-
Круассан260₽Классический круассан на сливочном масле. Хрустящий снаружи и мягкий внутри.
-
Бабка маковая790₽Сдобная косичка из тонких слоёв теста с нежной маковой начинкой. Пропитана сиропом, мягкая и ароматная.
-
Галета с яблоком и брусникой290₽Галета из песочного теста с карамелизированным яблоком и брусникой. Умеренно сладкая, с лёгкой ягодной кислинкой. В тесто добавлен творог — он делает его особенно рассыпчатым и нежным.
-
Сосиска в тесте210₽Мягкое дрожжевое тесто и сочная сосиска. Простой и понятный выбор.
-
Ватрушка210₽Нежная ватрушка на тесте бриошь с мягкой творожной начинкой и натуральной ванилью. Мягкая, сливочная, с классическим вкусом.
-
Бретцель с сыром290₽Бретцель с сыром Дюрр: мягкая основа и хрустящая сырная корочка, образующаяся во время выпечки. Насыщенный, яркий вкус.
-
Бретцель210₽Классический немецкий бретцель с солодом и тёмной корочкой. Корочка мягкая, вкус солоноватый, мякиш плотный и упругий.
-
Булочка с маком280₽Сдобная булочка с насыщенной маковой начинкой, покрытая ароматным сиропом. Мягкая и сладкая.
-
Скандинавская булочка280₽Мягкая булочка с корицей и кардамоном, покрытая сиропом и украшенная жемчужным сахаром. Ароматная, с тёплыми пряными нотами.
-
Кекс столичный580₽Наш фирменный кекс на ароматном масле бер-нуазет с двумя видами изюма.
Десерты
-
Тирамису2300₽Классический итальянский десерт с кремом из маскарпоне, пропитанным кофейным вкусом печеньем савоярди и какао сверху. Нежный, сбалансированный, не слишком сладкий.
-
Птичье молоко1700₽Шоколадный бисквит с нежным ванильным суфле, покрытый тонким слоем шоколада. Лёгкий и воздушный.
-
Медовик1780₽Классический медовик с тонкими коржами и лёгким сливочно-сметанным кремом. Мягкий, сбалансированный, не приторный.
-
Чизкейк "Сан-Себастьян" с соусом1650₽Запечённый чизкейк с карамелизированной корочкой и нежной, кремовой текстурой внутри. Подаётся с вишнёвым соусом — он добавляет лёгкую ягодную кислинку.
-
Панна-котта470₽Нежная панна-котта на кокосовом молоке с сиропом топинамбура. Подаётся с желе по сезону — лёгкая и сбалансированная.
-
Прага2850₽Классический шоколадный торт с насыщенными бисквитными коржами и шоколадным кремом. Прослойка абрикосового джема добавляет лёгкую фруктовую кислинку и балансирует вкус.
Хлеб
-
Бородинский390₽Special-хлеб — выпекаем по расписанию. Классический ржаной хлеб на закваске с плотным мякишем и пряным ароматом.
-
Нарезной410₽Нежный белый хлеб без кислинки, мягкий и воздушный. Для завтраков, тостов и бутербродов. В составе: опара пулиш, пшеничная мука высшего сорта, вода, соль, сахар и сливочное масло.
-
Японский молочный440₽Молочный хлеб с воздушным мякишем и лёгким сливочным вкусом. Идеален для тостов и сладких бутербродов. В составе: пшеничная мука высшего сорта, молоко, дрожжи, сухое молоко, яичный белок, яичный желток, сливочное масло, сахар и соль.
-
Фруктовый хлеб680₽Special-хлеб — выпекаем по расписанию. Сладкий десертный хлеб с сухофруктами и грецкими орехами. В составе: закваска, пшеничная мука первого сорта и цельнозерновая, сухофрукты, грецкий орех, мёд, сливочное масло, дрожжи, вода и соль.
-
Лён410₽Белый хлеб на закваске с семенами льна и лёгким ароматом мёда. В составе: закваска, пшеничная мука первого сорта, цельнозерновая пшеничная мука, обжаренный лён, мёд, вода и соль.
-
Гречка410₽Хлеб на закваске с ароматом гречки. Плотный и сытный. В составе: закваска, пшеничная и ржаная цельнозерновая мука, пшеничная мука первого сорта, гречка (ядрица), вода, сахар и соль.
-
Деревенский420₽Французский хлеб на закваске с хрустящей корочкой и лёгкой кислинкой. В составе: закваска, пшеничная мука первого сорта, ржаная цельнозерновая мука, вода и соль.
-
Багет270₽Классический французский багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Подходит на каждый день. В составе: пшеничная мука первого сорта, вода, дрожжи и соль.
