Выпечка
-
Хлеб на закваске ручной работы550₽Ассорти хлебов: чиабатта, тартин и мультизлаковый. Подаётся со взбитым маслом с четверговой солью и крем лососем
-
Чиабатта с маслом400₽Чиабатта, сливочное масло
Гарниры
-
Батат фри с пармезаном450₽Батат фри обладает хрустящей золотистой корочкой и нежной мякотью. Блюдо подаётся с тёртым пармезаном, который придаёт ему лёгкий солоновато-пикантный вкус
-
Брокколи в соусе терияки450₽Брокколи в насыщенном соусе терияки с кунжутом и васаби
-
Жареный шпинат в сливках450₽Сливки добавляют лёгкую сливочность и идеально дополняют свежий вкус шпината, а чесночное масло вносит пикантные нотки, создавая вкусный и полезный гарнир
-
Картофель с сезонными грибами и сметаной450₽Жареный картофель с сезонными грибами. Подаётся со сметаной и свежей зеленью
-
Картофель фри с трюфелем и пармезаном850₽Хрустящий картофель фри с трюфелем и тёртым пармезаном, дополненный пряностью чёрного перца.
-
Картофель фри с трюфелем и пармезаном850₽Хрустящий картофель фри с трюфелем и тёртым пармезаном, дополненный пряностью чёрного перца
-
Картофельное пюре с пармезаном450₽Нежное картофельное пюре с сыром пармезан
-
Картофельное пюре с трюфелем450₽Воздушное картофельное пюре обладает мягким сливочным вкусом с тонкими нотками чёрного трюфеля
-
Овощи гриль550₽Благодаря способу приготовления овощи сохраняют свою форму и приобретают легкий аромат дымка
-
Спаржа на гриле с дрессингом из пармезана1700₽Спаржа, приготовленная на гриле до легкой хрустящей корочки, сочетается с нежным дрессингом из пармезана
-
Цветная капуста в соусе из пармезана550₽Цветная капуста с нежным соусом из пармезана и анчоусов с добавлением соусов бланкет и терияки
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Бифштекс с печёным баклажаном1600₽Соединяем бифштекс из говядины с печёным баклажаном и грибами. Соус качо-э-пепе добавляет блюду итальянский акцент и поддерживает подачу основного блюда
-
Бифштекс с печёным баклажаном1600₽
-
Вырезка из мраморной говядины с соусом порто1800₽Вырезка из мраморной говядины с картофельным пюре, чесноком, пармезаном и соусом порто.
-
Говяжье ребро с пюре, мясным соусом бордолез и пармезаном1600₽Говяжье ребро с нежным картофельным пюре, соусом бордолез, пармезаном и луком-шниттом
-
Говяжье ребро с пюре, мясным соусом бордолез и пармезаном1600₽Говяжье ребро с нежным картофельным пюре, соусом бордолез, пармезаном и луком-шнитт
-
Говяжьи щёки с фасолью и киноа950₽Томлёные говяжьи щёки с фасолью и киноа с лёгкими дымными и карамельными нотами барбекю.
-
Говяжьи щёки с фасолью и киноа950₽Томлёные говяжьи щёки с фасолью и киноа с лёгкими дымными и карамельными нотами барбекю
-
Камбала со сморчками и соусом Шафран1200₽Камбала в шафрановом соусе раскрывается тонким ароматом белого вина, лимона и сливочного масла. Сморчки и свежий тимьян придают блюду изысканную глубину
-
Камбала со сморчками и соусом шафран1200₽Камбала в шафрановом соусе раскрывается тонким ароматом белого вина, лимона и сливочного масла. Сморчки и свежий тимьян придают блюду изысканную глубину.
-
Колбаски BBQ со шпинатом и грибным демигласом900₽Сочные колбаски BBQ из куриного бедра с пряной паприкой с дымными нотами и лёгкой остротой специй. Грибной демиглас со шпинатом добавляет блюду глубину и сливочность
-
Колбаски BBQ со шпинатом и грибным демиглясом900₽Сочные колбаски BBQ из куриного бедра с пряной паприкой с дымными нотами и лёгкой остротой специй. Грибной демигляс со шпинатом добавляет блюду глубину и сливочность.
-
Лосось с ньокками из печёной тыквы и соусом беарнез1500₽Запечённый лосось с нежными ньокками из тыквы и картофеля, соусом беарнез, соусом трюфельный понзу и шнитт-луком
-
Лосось с ньокки из печёной тыквы и соусом беарнез1500₽Запечённый лосось с нежными ньокки из тыквы и картофеля, соусом беарнез, соусом трюфельный понзу и шнитт-луком
-
Мраморная говядина с трюфельным жу, стейком из сельдерея и сезонными грибами1400₽Мраморная говядина обладает выразительным мясным вкусом, трюфельный жу добавляет нежные сладковатые нотки, а чёрные лисички приятно хрустят и придают блюду лёгкие грибные оттенки
-
Мурманская треска с трюфельным пюре950₽Мурманская треска с нежным муссом из пармезана гармонично сочетается с ароматным трюфельным пюре
-
Мусака из баклажана с говядиной и йогуртовым соусом850₽Слоёная мусака из баклажана с томлёной говядиной и томатами под нежной сырной корочкой из моцареллы и пармезана и йогуртовым соусом.
-
Палтус с орзо и молодым шпинатом в сливках1500₽Обжаренный палтус и орзо со сливочным маслом, бульоном аквапацца, шпинатом в сливках и соусом унаги
-
Утиная грудка в соусе из вина со шпинатом1100₽Нежная утиная грудка под винным соусом с апельсином и пряностями с тонкой гармонией сладости и благородной терпкости. Свежий шпинат, груша и яблоко добавляют блюду лёгкость и баланс
-
Утиная грудка в соусе из вина со шпинатом1100₽Нежная утиная грудка под винным соусом с апельсином и пряностями с тонкой гармонией сладости и благородной терпкости. Свежий шпинат, груша и яблоко добавляют блюду лёгкость и баланс.
-
Форель с костра по-карельски1900₽Нежная форель с ароматом дымка, приготовленная с травами, создает невероятное блюдо с приятным послевкусием
Горячие закуски
-
Антикучо из мраморной говядины с зелёным чимичурри1200₽Мраморная говядина, обжаренная на огне, раскрывается ярким вкусом и лёгкой копчёной пряностью чипотле. Свежий зелёный чимичурри с кинзой, петрушкой и чили добавляет блюду травяную свежесть и пикантную остроту
-
Антикучо из мраморной говядины с зелёным чимичурри1200₽Мраморная говядина, обжаренная на огне, раскрывается ярким вкусом и лёгкой копчёной пряностью чипотле. Свежий зелёный чимичурри с кинзой, петрушкой и чили добавляет блюду травяную свежесть и пикантную остроту.
-
Гребешки с печёной цветной капустой и икрой1600₽Морские гребешки с печёной цветной капустой и попкорном из риса. Подаются с мини-шпинатом и щучьей икрой
-
Жареная моцарелла со сморчками900₽Жареная моцарелла с хрустящей корочкой панко и ароматными сморчками раскрывается сливочной нежностью и тонким грибным вкусом
-
Жареная моцарелла со сморчками900₽Жареная моцарелла с хрустящей корочкой панко и ароматными сморчками раскрывается сливочной нежностью и тонким грибным вкусом.
-
Жаркое с рапанами и белыми грибами1400₽Нежные рапаны и белые грибы томятся в сливочно-белом вине с ароматом тимьяна и свежих трав. Сладость черри и пряность овощей придают блюду утончённую гастрономическую гармонию.
-
Жаркое с рапанами и белыми грибами1400₽Нежные рапаны и белые грибы томятся в сливочно-белом вине с ароматом тимьяна и свежих трав. Сладость черри и пряность овощей придают блюду утончённую гастрономическую гармонию
-
Кальмары лолиго с молодым картофелем950₽Сочные мини-кальмары, приготовленные до легкой хрустящей корочки, гармонично сочетаются с нежным молодым картофелем. Томаты черри добавляют блюду яркие нотки свежести, а соус бланкет делает вкус более насыщенным
-
Креветки с васаби и миндалём1300₽Хрустящие креветки в панировке и нежный соус из васаби с добавлением миндаля и душистой кинзы
-
Мини-бургер с крабом, авокадо и сырным кремом1400₽Мини-бургер с нежным крабом, авокадо и сырным кремом сочетает воздушную булочку с бархатной текстурой соуса и деликатной морской сладостью. Лёгкие цитрусовые ноты и сливочный чеддер создают насыщенный, но изящный вкус
-
Мини-бургер с крабом, авокадо и сырным кремом1400₽Мини-бургер с нежным крабом, авокадо и сырным кремом сочетает воздушную булочку с бархатной текстурой соуса и деликатной морской сладостью. Лёгкие цитрусовые ноты и сливочный чеддер создают насыщенный, но изящный вкус.
-
Мини-котлеты из утки с картофельным пюре900₽Котлеты из утки с картофельным пюре, раклетом, сливками, пармезаном и соусом качо-э-пепе
-
Осьминог с картофелем и соусами ахи амарилло и чимичурри2300₽Нежный марокканский осьминог с фиолетовым картофелем, дополненный соусами ахи амарилло и чимичурри
-
Осьминог с картофелем и соусами ахи амарилло и чимичурри2300₽Нежный марокканский осьминог с фиолетовым картофелем, дополненный соусами ахи амарилло и чимичурри.
-
Спринг-роллы с говяжьим ребром800₽Томлёное говяжье ребро кальби с ароматными шиитаке и овощами обёрнуто в хрустящее тесто. Свежая зелень, лайм и пряный имбирь добавляют яркость и утончённую азиатскую свежесть.
-
Спринг-роллы с говяжьим ребром800₽Томлёное говяжье ребро кальби с ароматными шиитаке и овощами, обёрнутое в хрустящее тесто. Свежая зелень, лайм и пряный имбирь добавляют яркость и утончённую азиатскую свежесть
Гриль
-
Каре ягнёнка 3 отзыва3200₽Сочный шашлык из корейки ягнёнка прожарки medium. Дополняется свежими огурцами и томатами. Подается с маринованным красным луком и аджикой
-
Медальоны из мраморной говядины с грибным соусом1800₽Медальоны из мраморной говядины с шампиньонами и шиитаке в грибном соусе деми-гляс.
-
Медальоны из мраморной говядины с грибным соусом1800₽Медальоны из мраморной говядины с шампиньонами и шиитаке в грибном соусе демиглас
-
Морское плато на гриле12000₽Свежие морепродукты, приготовленные на гриле, подаются с соусом горгонзола
-
Мясное плато на гриле10000₽Набор сочных и нежных стейков с насыщенным мясным вкусом, которые дополнены ароматными овощами и зеленью
-
Осьминог с жареной зеленью и каперсами1900₽Осьминог, обжаренный с ароматной зеленью и травами. Соусы из шисо, терияки и цитрусовый добавляют свежесть и глубину вкуса.
-
Осьминог с жареной зеленью и каперсами1900₽Осьминог, обжаренный с ароматной зеленью и травами. Соусы из шисо, терияки и цитрусовый добавляют свежесть и глубину вкуса
-
Стейк мясника с картофелем рустико и соусом кафе де пари2400₽Сочный стейк мясника с хрустящим картофелем рустико, ароматизированным розмарином и чесноком, под соусом кафе де пари с пряными травами и анчоусами
-
Стейк мясника с картофелем рустико и соусом кафе де пари2400₽Сочный стейк мясника с хрустящим картофелем рустико, ароматизированным розмарином и чесноком, под соусом кафе де пари с пряными травами и анчоусами.
Десерты
-
Брауни с карамелью брюност800₽Нежный брауни с тёмным шоколадом и орехом пекан, дополненный карамелью брюност
-
Брауни с карамелью брюност800₽Нежный брауни с тёмным шоколадом и орехом пекан, дополненный карамелью брюност.
-
Десерт Яйцо850₽Крем из манго и маракуйи в муссе из нежного ванильного йогурта
-
Медовик 3 отзыва750₽Нежные медовые коржи, пропитанные кремом на основе сметаны и маскарпоне, с чипсами из цедры лимона и цукатами из сморчков
-
Павлова с клубникой750₽Воздушная Павлова с хрустящей меренгой, нежным творожным кремом и свежей клубникой с лаймовыми нотами.
-
Сливочный торт с ананасом и манго750₽
Завтрак
-
Греческий йогурт с гранолой650₽Нежный йогурт с хрустящей гранолой из орехов и злаков. С лёгкой сладостью. Подаётся с малиной, голубикой и малиновым пюре
-
Греческий йогурт с гранолой650₽Нежный йогурт с хрустящей гранолой из орехов и злаков. С лёгкой сладостью. Подаётся с малиной, голубикой и малиновым пюре.
-
Драники из цукини и шпината700₽Драники из цукини и шпината, творожный сыр, сверху щучья икра и свежая зелень
-
Драники из цукини и шпината700₽Драники из цукини и шпината, творожный сыр, сверху щучья икра и свежая зелень
-
Завтрак на двоих с красной и чёрной икрой, оладьями 1 отзыв , слабосолёным лососем, сыром бри и скремблом12000₽Чёрная и красная икра, слабосолёный лосось, скрембл, сыр бри, драники из цукини и шпината, авокадо, мини оладьи и поджаренная чиабатта. Подаётся со сметаной и соусом тартар
-
Завтрак на двоих с красной и чёрной икрой, оладьями 1 отзыв , слабосолёным лососем, сыром бри и скремблом12000₽Чёрная и красная икра, слабосолёный лосось, скрембл, сыр бри, драники из цукини и шпината, авокадо, мини-оладьи и поджаренная чиабатта. Подаётся со сметаной и соусом тартар
-
Завтрак на двоих со слабосолёным лососем, драниками, ветчиной и отварными яйцами3000₽Слабосолёный лосось, жареный бекон, ветчина, драники из цукини и шпината, отварные яйца, авокадо и поджаренная чиабатта. Подаётся со сметаной и соусом тартар
-
Зелёная каша с яйцом пашот550₽Зелёная гречка с авокадо и яйцом пашот. Сверху посыпается семенами льна и тыквы
-
Картофельный драник с ветчиной и сыром700₽Золотистый картофельный драник с ветчиной и тянущимся сыром, с вялеными томатами и лёгкой пряной ноткой. Нежный внутри и хрустящий снаружи.
-
Картофельный драник с ветчиной и сыром700₽Золотистый картофельный драник с ветчиной и тянущимся сыром, с вялеными томатами и лёгкой пряной ноткой. Нежный внутри и хрустящий снаружи
-
Картофельный драник с лососем900₽Золотистый картофельный драник с нежным лососем и сливочным соусом. Зелень и огурец добавляют лёгкость и свежесть вкусу
-
Картофельный драник с лососем900₽Золотистый картофельный драник с нежным лососем и сливочным соусом. Зелень и огурец добавляют лёгкость и свежесть вкусу.
-
Крок мадам800₽Хрустящий тост с сочной говядиной и нежным яйцом под сливочным соусом с лёгкой пряной ноткой.
-
Крок-мадам800₽Хрустящий тост с сочной говядиной и нежным яйцом под сливочным соусом с лёгкой пряной ноткой
-
Омлет 1 отзыв350₽
-
Пшённая каша с манго и хрустящим киноа650₽Пшённая каша на кокосовом молоке и сливках со сливочным маслом с добавлением свежего манго, пюре маракуйи, манго и малины. Сверху хрустящий киноа
-
Пшённая каша с манго и хрустящим киноа650₽Пшённая каша на кокосовом молоке и сливках со сливочным маслом с добавлением свежего манго, пюре из маракуйи, манго и малины. Сверху хрустящее киноа
-
Скрембл350₽
-
Тост на злаковом хлебе с форелью и яйцом пашот700₽Форель, творожный сыр и яйцо пашот на злаковом тосте. Сверху пармезан, сырный мусс и семена подсолнечника
-
Шакшука с чиабаттой650₽Томаты с чесноком и сладким перцем в ароматных специях с лёгкой пряной ноткой. Дополняются нежными яйцами, свежей зеленью и тёплой чиабаттой
-
Яичница350₽
-
Яйцо пашот 2 отзыва350₽
Закуски
-
Антипасти3500₽Ассорти холодных закусок из салями, пармской ветчины, шейки коппа, сыров пекорино, горгонзолы и бри, каперсов, оливок, красного болгарского перца и битых огурцов
-
Краб с авокадо и зелёной спаржей1800₽Нежный краб и мягкое авокадо с зелёной спаржей, спелыми томатами, сливками и ароматной кинзой
-
Паштейш с лососем в имбирно-устричном дрессинге950₽
-
Паштейш с мраморной говядиной950₽
-
Паштейш с угрём, страчателлой и гелем из лайма950₽Паста с угрём, страчателлой, красным луком, яйцом, сливками, шнитт-луком, трюфельной пастой, гелем из лайма
-
Паштет из печёного перца с моцареллой и пеканом850₽Нежный паштет из печёного перца с кремовой моцареллой и хрустящим пеканом — яркое сочетание сладости овощей, пряных азиатских нот и деликатной сливочности
-
Паштет из печёного перца с моцареллой и пеканом850₽Нежный паштет из печёного перца с кремовой моцареллой и хрустящим пеканом — яркое сочетание сладости овощей, пряных азиатских нот и деликатной сливочности.
-
Паштет из птицы с конфитюром из свёклы и изюма750₽Паштет из куриной печени с конфитюром из свёклы, изюма, апельсина, брусники, красного лука, тыквенных семечек. Подаётся с жареной бриошью
-
Рыбное плато2100₽Ассорти из рыбы: копчёный тунец, слабосолёный лосось, копчёный эсколар. Подаётся со сливочным маслом
-
Сырное плато1600₽Ассорти сыров: бри, горгонзола, пекорино. Подаётся с липовым мёдом
-
Тартар из говядины с пармезаном900₽Тартар из мраморной говядины с выдержанным пармезаном сочетает насыщенный вкус мяса, деликатную сливочность и тонкие азиатские акценты шисо, мисо и терияки. Завершают композицию ароматные шиитаке и нежный крем из пармезана.
-
Тартар из говядины с пармезаном900₽Тартар из мраморной говядины с выдержанным пармезаном сочетает насыщенный вкус мяса, деликатную сливочность и тонкие азиатские акценты шисо, мисо и терияки. Завершают композицию ароматные шиитаке и нежный крем из пармезана
-
Тартар из лосося1600₽Тартар из лосося с авокадо и свежими цитрусами сочетает нежность, яркую свежесть и азиатские акценты шисо и мисо
-
Тартар из лосося1600₽Тартар из лосося с авокадо и свежими цитрусами сочетает нежность, яркую свежесть и азиатские акценты шисо и мисо.
-
Трио тартаров2400₽Нежная говядина, свежесть гребешков и благородная рыба создают гармоничное трио. Каждый тартар имеет свою особенность: в одном чувствуется лёгкая кислинка авокадо и сливочный вкус страчателлы, в другом — сладость малины и пикантность томатов, а в тре
-
Трио тартаров2400₽Нежная говядина, свежесть гребешков и благородная рыба создают гармоничное трио. Каждый тартар имеет свою особенность: в одном чувствуется лёгкая кислинка авокадо и сливочный вкус страчателлы, в другом — сладость малины и пикантность томатов, а в тре
-
Филе клыкача с дрессингом Мандариновый юдзу1100₽Нежное филе клыкача с ярким мандариново-юдзу дрессингом. Лёгкие акценты шисо и ароматной зелени придают блюду утончённый азиатский характер
-
Филе клыкача с дрессингом мандариновый юдзу1100₽Нежное филе клыкача с ярким мандариново-юдзу дрессингом. Лёгкие акценты шисо и ароматной зелени придают блюду утончённый азиатский характер.
-
Хамон Иберико1200₽Испанский хамон с чиабаттой и томатным соусом
Новинки
-
Антикучо из мраморной говядины с зелёным чимичурри1200₽Мраморная говядина, обжаренная на огне, раскрывается ярким вкусом и лёгкой копчёной пряностью чипотле. Свежий зелёный чимичурри с кинзой, петрушкой и чили добавляет блюду травяную свежесть и пикантную остроту
-
Брауни с карамелью брюност800₽Нежный брауни с тёмным шоколадом и орехами пекан, дополненный карамелью брюност.
-
Брауни с карамелью брюност800₽Нежный брауни с тёмным шоколадом и орехами пекан, дополненный карамелью брюност
-
Говяжьи щёки с фасолью и киноа950₽Томлёные говяжьи щёки с фасолью и киноа с лёгкими дымными и карамельными нотами барбекю
-
Говяжьи щёки с фасолью и киноа950₽Томлёные говяжьи щёки с фасолью и киноа с лёгкими дымными и карамельными нотами барбекю
-
Жареная моцарелла со сморчками900₽Жареная моцарелла с хрустящей корочкой панко и ароматными сморчками раскрывается сливочной нежностью и тонким грибным вкусом
-
Жареная моцарелла со сморчками900₽Жареная моцарелла с хрустящей корочкой панко и ароматными сморчками раскрывается сливочной нежностью и тонким грибным вкусом.
-
Жаркое с рапанами и белыми грибами1400₽Нежные рапаны и белые грибы томятся в сливочно-белом вине с ароматом тимьяна и свежих трав. Сладость черри и пряность овощей придают блюду утончённую гастрономическую гармонию
-
Запечённый ролл с лососем и креветкой темпура1300₽Запечённый ролл с лососем и хрустящей креветкой темпура — нежное сочетание сливочного сыра, авокадо и насыщенных соусов унаги и юдзу
-
Запечённый ролл с лососем и креветкой темпура1300₽Запечённый ролл с лососем и хрустящей креветкой темпура — нежное сочетание сливочного сыра, авокадо и насыщенных соусов унаги и юдзу.
-
Зелёное ризотто со спаржей и куриной печенью1200₽Кремовое ризотто на карнароли со свежим шпинатом и базиликом раскрывается насыщенным вкусом куриной печени и деликатной сладостью спаржи
-
Зелёное ризотто со спаржей и куриной печенью1200₽Кремовое ризотто на карнароли со свежим шпинатом и базиликом раскрывается насыщенным вкусом куриной печени и деликатной сладостью спаржи.
-
Камбала со сморчками и соусом с шафраном1200₽Камбала в шафрановом соусе раскрывается тонким ароматом белого вина, лимона и сливочного масла. Сморчки и свежий тимьян придают блюду изысканную глубину
-
Камбала со сморчками и соусом шафран1200₽Камбала в шафрановом соусе раскрывается тонким ароматом белого вина, лимона и сливочного масла. Сморчки и свежий тимьян придают блюду изысканную глубину.
-
Картофель фри с трюфелем и пармезаном850₽Хрустящий картофель фри с трюфелем и тёртым пармезаном, дополненный пряностью чёрного перца
-
Колбаски BBQ со шпинатом и грибным демигласом900₽Сочные колбаски BBQ из куриного бедра с пряной паприкой с дымными нотами и лёгкой остротой специй. Грибной демиглас со шпинатом добавляет блюду глубину и сливочность
-
Колбаски BBQ со шпинатом и грибным демиглясом900₽Сочные колбаски BBQ из куриного бедра с пряной паприкой с дымными нотами и лёгкой остротой специй. Грибной демигляс со шпинатом добавляет блюду глубину и сливочность.
-
Медальоны из мраморной говядины с грибным соусом1800₽Медальоны из мраморной говядины с шампиньонами и шиитаке в грибном соусе демиглас
-
Медальоны из мраморной говядины с грибным соусом1800₽Медальоны из мраморной говядины с шампиньонами и шиитаке в грибном соусе демигляс.
-
Мини-бургер с крабом, авокадо и сырным кремом1400₽Мини-бургер с нежным крабом, авокадо и сырным кремом сочетает воздушную булочку с бархатной текстурой соуса и деликатной морской сладостью. Лёгкие цитрусовые ноты и сливочный чеддер создают насыщенный, но изящный вкус
-
Мусака из баклажана с говядиной и йогуртовым соусом850₽Слоёная мусака из баклажана с томлёной говядиной и томатами под нежной сырной корочкой из моцареллы и пармезана и йогуртовым соусом
-
Мусака из баклажана с говядиной и йогуртовым соусом850₽Слоёная мусака из баклажана с томлёной говядиной и томатами под нежной сырной корочкой из моцареллы и пармезана и йогуртовым соусом.
-
Осьминог с жареной зеленью и каперсами1900₽Осьминог, обжаренный с ароматной зеленью и травами. Соусы из шисо, терияки и цитрусовый добавляют свежесть и глубину вкуса
-
Осьминог с жареной зеленью и каперсами1900₽Осьминог, обжаренный с ароматной зеленью и травами. Соусы из шисо, терияки и цитрусовый добавляют свежесть и глубину вкуса.
-
Павлова с клубникой750₽Воздушная «Павлова» с хрустящей меренгой, нежным творожным кремом и свежей клубникой с лаймовыми нотами.
-
Павлова с клубникой750₽Воздушная Павлова с хрустящей меренгой, нежным творожным кремом и свежей клубникой с лаймовыми нотами
-
Паппарделле с белыми грибами900₽Паста паппарделле с белыми грибами, шиитаке и шампиньонами в сливочном соусе. Сверху тёртый пармезан
-
Паппарделле с белыми грибами900₽Паста паппарделле с белыми грибами, шиитаки и шампиньонами в сливочном соусе. Сверху тёртый пармезан.
-
Паста Аматричана с говяжьим ребром и беконом1100₽Казаречче с томленой говядиной и хрустящим беконом раскрывается насыщенным вкусом томатов и ароматных трав. Сверху пармезан и базилик
-
Паста Аматричана с говяжьим ребром и беконом1100₽Паста Казаречче с томленой говядиной и хрустящим беконом раскрывается насыщенным вкусом томатов и ароматных трав. Сверху пармезан и базилик.
-
Паштет из печёного перца с моцареллой и пеканом850₽Нежный паштет из печёного перца с кремовой моцареллой и хрустящим пеканом - яркое сочетание сладости овощей, пряных азиатских нот и деликатной сливочности.
-
Ролл Карпаччо с креветкой и лососем темпура1400₽Ролл Карпаччо с нежным лососем темпура и сочной аргентинской креветкой — гармония хрустящей текстуры, сливочного сыра и насыщенных соусов унаги и сырного
-
Ролл карпаччо с креветкой и лососем темпура1400₽Ролл карпаччо с нежным лососем темпура и сочной аргентинской креветкой — гармония хрустящей текстуры, сливочного сыра и насыщенных соусов унаги и сырного.
-
Ролл со сливочным крабом, лососем и тунцом1700₽Ролл с нежным сливочным крабом, лососем и тунцом, дополненный авокадо, соусом юдзу и лёгкими нотами кунжута
-
Салат с крабом, кремом том кха и икрой палтуса1800₽Салат с нежным крабом, кремом том кха и икрой палтуса сочетает сливочную кокосовую пряность с деликатной морской сладостью. Нори и черри подчёркивают яркий, утончённый вкус блюда
-
Салат с крабом, кремом том кха и икрой палтуса1800₽Салат с нежным крабом, кремом том кха и икрой палтуса сочетает сливочную кокосовую пряность с деликатной морской сладостью. Нори и черри подчёркивают яркий, утончённый вкус блюда.
-
Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз1400₽Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз сочетает насыщенность морской рыбы, пикантность анчоусов и бархатную текстуру фирменного соуса. Свежие овощи и перепелиное яйцо добавляют блюду лёгкость и средиземноморскую гармонию
-
Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз1400₽Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз сочетает насыщенность морской рыбы, пикантность анчоусов. Свежие овощи и перепелиное яйцо добавляют блюду лёгкость и средиземноморскую гармонию.
-
Спринг-роллы с говяжьим ребром800₽Томлёное говяжье ребро кальби с ароматными шиитаки и овощами обёрнуто в хрустящее тесто. Свежая зелень, лайм и пряный имбирь добавляют яркость и утончённую азиатскую свежесть
-
Спринг-роллы с говяжьим ребром800₽Томлёное говяжье ребро кальби с ароматными шиитаке и овощами обёрнуто в хрустящее тесто. Свежая зелень, лайм и пряный имбирь добавляют яркость и утончённую азиатскую свежесть
-
Стейк мясника с картофелем рустико и соусом кафе де пари2400₽Сочный стейк мясника с хрустящим картофелем рустико, ароматизированным розмарином и чесноком. Под соусом кафе де пари с пряными травами и анчоусами.
-
Стейк мясника с картофелем рустико и соусом кафе де пари2400₽Сочный стейк мясника с хрустящим картофелем рустико, ароматизированным розмарином и чесноком. Под соусом кафе де пари с пряными травами и анчоусами
-
Суп с телячьей грудинкой и шафраном1100₽Телячья грудинка, бульон с шафраном, овощами и шпинатом с тонкими пряными нотами деми-гляса и тимьяна.
-
Суп с телячьей грудинкой и шафраном1100₽Телячья грудинка, бульон с шафраном, овощами и шпинатом с тонкими пряными нотами демигласа и тимьяна
-
Тартар из говядины с пармезаном900₽Тартар из мраморной говядины с выдержанным пармезаном сочетает насыщенный вкус мяса, деликатную сливочность и тонкие азиатские акценты шисо, мисо и терияки. Завершают композицию ароматные шиитаке и нежный крем из пармезана
-
Тартар из говядины с пармезаном900₽Тартар из мраморной говядины с выдержанным пармезаном сочетает насыщенный вкус мяса, деликатную сливочность и тонкие азиатские акценты шисо, мисо и терияки. Завершают композицию ароматные шиитаке и нежный крем из пармезана.
-
Тартар из лосося1600₽Тартар из лосося с авокадо и свежими цитрусами сочетает нежность, яркую свежесть и азиатские акценты шисо и мисо.
-
Тартар из лосося1600₽Тартар из лосося с авокадо и свежими цитрусами сочетает нежность, яркую свежесть и азиатские акценты шисо и мисо
-
Тортеллони с крабом и шпинатом1400₽Тортеллони с крабом и шпинатом наполнены бархатной начинкой с морской сладостью и сливочными нотами. Лёгкий аромат лемонграсса и том кха придаёт блюду изысканный азиатский акцент
-
Тортеллони с крабом и шпинатом1400₽Тортеллони с крабом и шпинатом наполнены бархатной начинкой с морской сладостью и сливочными нотами. Лёгкий аромат лемонграсса и том кха придаёт блюду изысканный азиатский акцент.
-
Утиная грудка в соусе из вина со шпинатом1100₽Нежная утиная грудка под винным соусом с апельсином и пряностями с тонкой гармонией сладости и благородной терпкости. Свежий шпинат, груша и яблоко добавляют блюду лёгкость и баланс.
-
Утиная грудка в соусе из вина со шпинатом1100₽Нежная утиная грудка под винным соусом с апельсином и пряностями с тонкой гармонией сладости и благородной терпкости. Свежий шпинат, груша и яблоко добавляют блюду лёгкость и баланс
-
Филе клыкача с дрессингом Мандариновый юдзу1100₽Нежное филе клыкача с ярким мандариново-юдзу дрессингом. Лёгкие акценты шисо и ароматной зелени придают блюду утончённый азиатский характер
-
Филе клыкача с дрессингом мандариновый юдзу1100₽Нежное филе клыкача с ярким мандариново-юдзу дрессингом. Лёгкие акценты шисо и ароматной зелени придают блюду утончённый азиатский характер.
Паста
-
Зелёное ризотто со спаржей и куриной печенью1200₽Кремовое ризотто на карнароли со свежим шпинатом и базиликом раскрывается насыщенным вкусом куриной печени и деликатной сладостью спаржи
-
Зелёное ризотто со спаржей и куриной печенью1200₽Кремовое ризотто на карнароли со свежим шпинатом и базиликом раскрывается насыщенным вкусом куриной печени и деликатной сладостью спаржи.
-
Карбонара с трюфелем1200₽Сливочная паста с беконом, ароматным трюфелем, репчатым луком, чесночным маслом, желтком и пармезаном
-
Паппарделле с белыми грибами900₽Паста паппарделле с белыми грибами, шиитаки и шампиньонами в сливочном соусе. Сверху тёртый пармезан.
-
Паппарделле с белыми грибами900₽Паста паппарделле с белыми грибами, шиитаке и шампиньонами в сливочном соусе. Сверху тёртый пармезан
-
Паста Аматричана с говяжьим ребром и беконом1100₽Казаречче с томлёной говядиной и хрустящим беконом раскрывается насыщенным вкусом томатов и ароматных трав. Сверху пармезан и базилик
-
Паста аматричана с говяжьим ребром и беконом1100₽Паста казаречче с томлёной говядиной и хрустящим беконом раскрывается насыщенным вкусом томатов и ароматных трав. Сверху пармезан и базилик.
-
Паста с гребешками и трюфелем1600₽Домашняя паста с гребешками и трюфелем в сливочно-трюфельном соусе. Украшается пармезаном
-
Паста с крабом и страчателлой2100₽Сладковатое крабовое мясо и солоноватая страчателла в пасте оттеняется пряным соусом биск и дополняется сочными томатами. Упругие макаронины контрастируют с мягкими ингредиентами
-
Паста с морепродуктами1400₽Морской букет из кальмаров, гребешков и креветок в домашней пасте с добавлением спелых томатов и ароматного базилика
-
Ризотто с угрём1200₽Нежный угорь с рисом, куриным бульоном, чесночным маслом, чёрным перцем, соусом унаги и шнитт-луком
-
Тортеллони с крабом и шпинатом1400₽Тортеллони с крабом и шпинатом наполнены бархатной начинкой с морской сладостью и сливочными нотами. Лёгкий аромат лемонграсса и том кха придаёт блюду изысканный азиатский акцент.
-
Тортеллони с крабом и шпинатом1400₽Тортеллони с крабом и шпинатом наполнены бархатной начинкой с морской сладостью и сливочными нотами. Лёгкий аромат лемонграсса и том кха придаёт блюду изысканный азиатский акцент
Роллы
-
Запечённый ролл с лососем и креветкой темпура1300₽Запечённый ролл с лососем и хрустящей креветкой темпура — нежное сочетание сливочного сыра, авокадо и насыщенных соусов унаги и юдзу.
-
Запечённый ролл с лососем и креветкой темпура1300₽Запечённый ролл с лососем и хрустящей креветкой темпура — нежное сочетание сливочного сыра, авокадо и насыщенных соусов унаги и юдзу
-
Калифорния с крабом и креветками1300₽Нежный ролл с насыщенным морским вкусом. Икра тобико вносит солоноватые оттенки, а огурец - приятную свежесть
-
Опалённый ролл с лососем и угрём1400₽Сочное блюдо, где лосось и угорь гармонично дополняют друг друга. Сливочный сыр и авокадо придают ему мягкий бархатный вкус, а шнитт-лук добавляет пикантные нотки
-
Осидзуси с лососем900₽В японской традиции осидзуси подаём с рисом и лососем. Соус с юдзу и кунжут кимчи завершают компактную подачу. Позиция подходит как часть суши-сета или отдельная закуска
-
Осидзуси с лососем900₽
-
Осидзуси с угрём800₽Японский формат осидзуси раскрываем через рис и угря унаги. Соус мицукан и кунжут кимчи поддерживают подачу прессованного суши
-
Осидзуси с угрём800₽
-
Ролл Карпаччо из креветки с лососем темпура1400₽Ролл Карпаччо с нежным лососем темпура и сочной аргентинской креветкой — гармония хрустящей текстуры, сливочного сыра и насыщенных соусов унаги и сырного
-
Ролл карпаччо креветка с лососем темпура1400₽Ролл карпаччо с нежным лососем темпура и сочной аргентинской креветкой — гармония хрустящей текстуры, сливочного сыра и насыщенных соусов унаги и сырного.
-
Ролл с лососем и гребешками1600₽Сверху поливается соусами тайгер милк, айоли и терияки
-
Ролл со сливочным крабом, лососем и тунцом1700₽Ролл с нежным сливочным крабом, лососем и тунцом, дополненный авокадо, соусом юдзу и лёгкими нотами кунжута
-
Ролл со сливочным крабом, лососем и тунцом1700₽Ролл с нежным сливочным крабом, лососем и тунцом, дополненный авокадо, соусом юдзу и лёгкими нотами кунжута.
-
Сет Cristal6500₽Суши на крабе: с лососем и красной икрой (1 шт.), с дорадо и трюфельным айоли (1 шт.), с угрём унаги (1 шт.), с гребешками и цитрусовым соусом (1 шт.), с сибасом и цитрусовым соусом (1 шт.), с тунцом и трюфельным кремом (1 шт.). Роллы: ролл с креветк
-
Суши с гребешками и цитрусовым соусом (1 шт.)700₽Сочетание сладкого цитрусового соуса и деликатного вкуса гребешка в сочетании с рисовой основой придаёт блюду свежесть и насыщенный вкус
-
Суши с дорадо и трюфельным айоли (1 шт.)700₽Нежное филе дорадо сочетается с пряным вкусом трюфельного айоли. Нежная текстура рыбы дополняется пикантными нотками соуса, создавая гармоничный вкус
-
Суши с лососем700₽Нежные кусочки лосося расположены на нежной мякоти краба. Маринованный имбирь и васаби дополняют вкус, создавая гармоничное сочетание (1 шт.)
-
Суши с лососем (1 шт.)700₽Нежные кусочки лосося расположены на нежной мякоти краба. Маринованный имбирь и васаби дополняют вкус, создавая гармоничное сочетание
-
Суши с сибасом и цитрусовым соусом (1 шт.)700₽Блюдо идеально сочетает в себе свежесть цитрусовых и нежную текстуру рыбы
-
Суши с тунцом и трюфельным кремом700₽Нежный тунец с рисовой основой гармонично сочетается с нежным трюфельным кремом, создавая яркое сочетание вкусов (1 шт)
-
Суши с тунцом и трюфельным кремом (1 шт.)700₽Нежный тунец с рисовой основой гармонично сочетается с нежным трюфельным кремом, создавая яркое сочетание вкусов
-
Суши с угрём унаги (1 шт.)700₽Угорь в сочетании с рисом и нори создают гармонию вкуса, а васаби и маринованный имбирь придают блюду пикантность
-
Филадельфия1200₽Ролл обладает нежным сливочным вкусом с яркими нотками творожного сыра и авокадо. Свежая слабосолёная рыба придаёт блюду лёгкую пикантность
-
Филадельфия1200₽Ролл обладает нежным сливочным вкусом с яркими нотками творожного сыра и авокадо. Свежая слабосолёная рыба придаёт блюду лёгкую пикантность
Русское меню
-
Бефстроганов с картофельным пюре и битыми огурцами1400₽Бефстроганов из говяжьей вырезки с белыми грибами и соусом чили-шрирача с картофельным пюре и битыми огурцами
-
Бефстроганов с картофельным пюре и битыми огурцами1400₽Бефстроганов из говяжьей вырезки с белыми грибами и соусом чили шрирача с картофельным пюре и битыми огурцами.
-
Борщ с говяжьими щёчками и пампушками850₽Традиционный борщ на говяжьем бульоне. Подаётся со смальцем, сметаной и пампушками
-
Борщ с говяжьими щёчками и пампушками850₽Традиционный борщ на говяжьем бульоне. Подаётся со смальцем, сметаной и пампушками.
-
Гороховый суп с копчёностями750₽Наваристый суп на говяжьем бульоне с куриными и говяжьими колбасками, горохом, шпинатом, морковью, репчатым луком и зеленью.
-
Гороховый суп с копчёностями750₽Наваристый суп на говяжьем бульоне с куриными и говяжьими колбасками, горохом, шпинатом, морковью, репчатым луком и зеленью
-
Зелёное оливье с крабом1700₽Краб в сочетании с брокколи, авокадо, огурцами, картофелем, бобами эдамамэ и куриным яйцом. Заправляется горчицей и устричным соусом
-
Копчёное сало с чесноком, зелёным луком и мультизлаковым хлебом700₽Свиное сало с чесноком, зелёным луком и мультизлаковым хлебом с семечками подсолнуха и тыквенными семечками
-
Копчёное сало с чесноком, зелёным луком и мультизлаковым хлебом700₽Свиное сало с чесноком, зелёным луком и мультизлаковым хлебом с семечками подсолнуха и тыквенными семечками.
-
Котлеты из щуки с икорным соусом и мини-картофелем1100₽Котлеты из филе щуки и жареный мини-картофель. Сверху сливочный соус с икрой щуки и палтуса
-
Котлеты из щуки с икорным соусом и мини-картофелем1100₽Котлеты из филе щуки и жареный мини-картофель. Сверху сливочный соус с икрой щуки и палтуса
-
Летний салат с редисом и йогуртовой заправкой800₽Свежий салат с редисом, черри, салатом романо, огурцами, перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой
-
Летний салат с редисом и йогуртовой заправкой800₽Свежий салат с редисом, черри, салатом ромен, огурцами, перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой.
-
Медовик 3 отзыва750₽Бисквитный десерт с гречишным мёдом, варёным сгущённым молоком, кориандром, ванилью и сметанным кремом.
-
Медовик 3 отзыва750₽Бисквитный десерт с гречишным мёдом, варёным сгущённым молоком, кориандром, ванилью и сметанным кремом
-
Мини-оладьи с красной икрой и домашней сметаной1300₽Пышные оладьи из яиц, молока и пшеничной муки. Подаётся с красной икрой, нежной домашней сметаной и луком-шнитт
-
Мини-оладьи с красной икрой и домашней сметаной1300₽Пышные оладьи из яиц, молока и пшеничной муки. Подаются с красной икрой, нежной домашней сметаной и луком-шниттом
-
Мини-оладьи с чёрной икрой и домашней сметаной7500₽Пышные оладьи из яиц, молока и пшеничной муки. Подаётся с чёрной икрой, нежной домашней сметаной и луком-шнитт
-
Мини-оладьи с чёрной икрой и домашней сметаной7500₽Пышные оладьи из яиц, молока и пшеничной муки. Подаются с чёрной икрой, нежной домашней сметаной и луком-шниттом
-
Мини-пирожки с цыплёнком, говядиной и белыми грибами800₽Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из цыплёнка, говядины, белых грибов, шампиньонов, моркови и репчатого лука. Подаются со сметаной
-
Мини-пирожки с цыплёнком, говядиной и белыми грибами800₽Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из цыплёнка, говядины, белых грибов, шампиньонов, моркови и репчатого лука. Подаются со сметаной.
-
Пожарская котлета с картофелем и сметанным соусом850₽Рубленая котлета из цыплёнка в сухарях из белого хлеба с картофелем, репчатым луком и нежным сметанным соусом.
-
Пожарская котлета с картофелем и сметанным соусом850₽Рубленая котлета из цыплёнка в сухарях из белого хлеба с картофелем, репчатым луком и нежным сметанным соусом
-
Щи с томлёной говядиной и квашеной капустой850₽Наваристый суп на говяжьем бульоне с говяжьими рёбрами, квашеной капустой, картофелем, сельдереем, морковью, зелёным и репчатым луком, зеленью.
-
Щи с томлёной говядиной и квашеной капустой850₽Наваристый суп на говяжьем бульоне с говяжьими рёбрами, квашеной капустой, картофелем, сельдереем, морковью, зелёным и репчатым луком, зеленью
Салаты
-
Салат с гребешками и чукой1300₽Гребешки в сочетании с чукой, микс-салатом и авокадо. Украшается ростками сои и пармезаном
-
Салат с кальмаром и перцем рамиро на гриле900₽Салат с кальмаром, беби-картофелем, черри, перцем рамиро, соусом айоли-барбекю, смесью из пяти перцев, кинзой и шнитт-луком
-
Салат с копчёным лососем, страчателлой и гуакамоле1600₽Копчёный лосось в сочетании со страчателлой и гуакамоле дополнен томатами черри и посыпан тыквенными семечками
-
Салат с крабом, кремом том кха и икрой палтуса1800₽Салат с нежным крабом, кремом том кха и икрой палтуса сочетает сливочную кокосовую пряность с деликатной морской сладостью. Нори и черри подчёркивают яркий, утончённый вкус блюда.
-
Салат с крабом, кремом том кха и икрой палтуса1800₽Салат с нежным крабом, кремом том кха и икрой палтуса сочетает сливочную кокосовую пряность с деликатной морской сладостью. Нори и черри подчёркивают яркий, утончённый вкус блюда
-
Салат с креветками, страчателлой и авокадо1200₽Обожженные аргентинские креветки су-вид, компрессионный огурец, сливочная страчателла и спелое авокадо в свежем салатном миксе с добавлением дрессинга из петрушки и крабового соуса с кокосом. Дополняется хрустящими чипсами из нори
-
Салат с морепродуктами, томатами и авокадо в томатно-соевом соусе1500₽Салат с кальмарами, гребешками, креветками, хрустящими листьями ромен, черри, печеным бататом, глазурью кимчи, чесночным маслом, дрессингом из пармезана и шнитт-луком.
-
Салат с морепродуктами, томатами и авокадо в томатно-соевом соусе1500₽Салат с кальмарами, гребешками, креветками, хрустящими листьями романо, черри, печеным бататом, глазурью кимчи, чесночным маслом, дрессингом из пармезана и шнитт-луком
-
Салат с моцареллой и печёным бататом900₽Нежный салат с кремовой моцареллой и сладким печеным бататом сочетается со свежим миксом салата и авокадо, придавая блюду яркие вкусовые ноты
-
Салат с моцареллой и печёным бататом900₽Нежный салат с кремовой моцареллой и сладким печеным бататом сочетается со свежим микс-салатом и авокадо, придавая блюду яркие вкусовые ноты
-
Салат с томатами и сыром фета900₽Салат с сочными черри и фетой раскрывается свежестью средиземноморских трав и яркими акцентами базилика и орегано. Лёгкая заправка на оливковом и кунжутном масле.
-
Салат с томатами и сыром фета900₽Салат с сочными черри и фетой раскрывается свежестью средиземноморских трав и яркими акцентами базилика и орегано. Лёгкая заправка на оливковом и кунжутном масле
-
Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз1400₽Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз сочетает насыщенность морской рыбы и пикантность анчоусов. Свежие овощи и перепелиное яйцо добавляют блюду лёгкость и средиземноморскую гармонию
-
Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз1400₽Салат с тунцом, кенийской фасолью и кремом нисуаз сочетает насыщенность морской рыбы, пикантность анчоусов и бархатную текстуру фирменного соуса. Свежие овощи и перепелиное яйцо добавляют блюду лёгкость и средиземноморскую гармонию.
-
Салат с цыплёнком гриль и мини-романо 3 отзыва950₽Сочное филе цыплёнка гриль, подрумяненное на огне, хрустящие листья мини-романо, свежий шпинат и нежное киноа – это буйство вкусов, которые создают невероятное блюдо. Заправляется соусом цезарь.
-
Стейк 31 отзыв -салат с говядиной, авокадо и кремом из горгонзолы1600₽Говядина со спелым авокадо и листьями шпината заправлена кремом из сыра горгонзола и украшена водорослями нори
Сезонное меню
-
Cуп с лисичками900₽Насыщенный суп с лисичками, печёным беби-картофелем и зеленью. Дополняется воздушной стружкой пармезана и каплей ароматного жжёного масла
-
Cуп с лисичками900₽Насыщенный суп с лисичками, печёным беби-картофелем и зеленью. Дополняется воздушной стружкой пармезана и каплей ароматного жжёного масла.
-
Картофель с лисичками и грибным кремом750₽Запечённый беби-картофель с обжаренными в чесночном масле лисичками. Подаётся с густым грибном кремом, посыпается свежим зелёным луком
-
Картофель с лисичками и грибным кремом750₽Запечённый бейби-картофель с обжаренными в чесночном масле лисичками. Подаётся с густым грибном кремом, посыпается свежим зелёным луком.
-
Паста с лисичками850₽Паста со сливочным соусом на курином бульоне с добавлением устричного соуса. Обжаривается с лисичками на чесночном масле, посыпается тёртым пармезаном и рубленой петрушкой.
-
Паста с лисичками850₽Паста со сливочным соусом на курином бульоне с добавлением устричного соуса. Обжаривается с лисичками на чесночном масле, посыпается тёртым пармезаном и рубленой петрушкой
-
Салат с беконом, фасолью и лисичками1100₽Салат с золотистыми лисичками, копчёным беконом, кремом рикотта, репчатым луком, нежным яйцом пашот и соусом из петрушки на подушке из микс-салата.
-
Салат с беконом, фасолью и лисичками1100₽Салат с золотистыми лисичками, копчёным беконом, кремом из рикотты, репчатым луком, нежным яйцом пашот и соусом из петрушки на подушке из микс-салата
-
Стейк мясника с лисичками и соусом из кампотского перца1400₽Нежный стейк мясника, обжаренный на чесночном масле, с припущенными в сливках лисичками и густым соусом из кампотского перца
-
Стейк мясника с лисичками и соусом из кампотского перца1400₽Нежный стейк мясника, обжаренный на чесночном масле, с припущенными в сливках лисичками и густым соусом из кампотского перца.
-
Треска с лисичками и соусом с вином бер-блан1500₽Филе трески, обжаренное на чесночном масле, с припущенными лисичками и луком-шалотом в соусе бер-блан. Украшается рубленой петрушкой, зелёным маслом и свежим амарантом
-
Треска с лисичками и соусом с вином бер-блан1500₽Филе трески, обжаренное на чесночном масле, с припущенными лисичками и луком шалот в соусе бер-блан. Украшается рубленой петрушкой, зелёным маслом и свежим амарантом.
Супы
-
Борщ с телячьими щёчками и пампушками850₽Борщ с телятиной, свёклой, морковью, репчатым луком, беби-картофелем, красным болгарским перцем, томатами, зеленью. Подаётся со сметаной, пампушками и салом
-
Сливочная уха с лососем и треской950₽Насыщенный рыбный бульон, сваренный на основе трески, дополняется мягкой текстурой картофеля беби, сочностью черри, вкусом болгарского перца и нежным ароматом сливок
-
Суп с телячьей грудинкой и шафраном1100₽Телячья грудинка, бульон с шафраном, овощами и шпинатом с тонкими пряными нотами демигласа и тимьяна
-
Суп с телячьей грудинкой и шафраном1100₽Телячья грудинка, бульон с шафраном, овощами и шпинатом с тонкими пряными нотами деми-гляса и тимьяна.
-
Том ям с кальмаром и креветками950₽Азиатский суп на основе кокосового молока с нежными кальмарами, креветками, ароматными шампиньонами и рисом. Подаётся с ростками фасоли, перцем чили, лемонграссом, базиликом и лаймовым соком
-
Томатный суп с морепродуктами1100₽Ароматный суп с бланшированными черри, кальмарами, креветками, гребешками и базиликом
