Домашний лимонад и соки
-
Свежевыжатый сок240₽Свежевыжатый сок на выбор: апельсин, грейпфрут, лимон, сельдерей, яблоко, сезонные фрукты и ягоды. (200-250мл)
-
Домашний лимонад Апельсин+облепиха240₽Яркий насыщенный вкус апельсина и облепихи. Все лимонады делаем со свежевыжатыми соками без добавления ароматизаторов и красителей.
-
Домашний лимонад Маття+Базилик240₽Японская матча с зеленым базиликом и смесью трех цитрусовых. Все лимонады делаем со свежевыжатыми соками без добавления ароматизаторов и красителей.
-
Домашний лимонад Роза+Ассаи240₽Освежающий лимонад с ассаи и крымской чайной розой. Все лимонады делаем со свежевыжатыми соками без добавления ароматизаторов и красителей.
Завтраки
-
Сырники180₽Нежные сырники на рисовой муке без добавления сахара. Подаем со сметаной и сиропом по желанию. Можно дополнить свежими фруктами и ягодами.
-
Омлет из белков150₽Омлет из пяти белков. Подается с микс-салатом и микрозеленью.
-
Скрембл из трех яиц150₽Сочный скрембл из трех фермерских яиц. Подается с микс-салатом и микрозеленью.
-
Французская гренка с фруктами180₽Гренка из домашнего молочного хлеба со сливками и сахарной корочкой, подаем с обжаренными и свежими фруктами, сиропом и соусом.
-
Французская гренка с мягким сыром180₽Гренка из домашнего молочного хлеба со сливками и сахарной корочкой, подаем с мягким фермерским крымским сыром и фруктами.
-
Французская гренка с ореховой пастой180₽Гренка из домашнего молочного хлеба со сливками и сахарной корочкой, подаем с ореховой пастой на выбор, сиропом топинамбура и фруктами.
-
Сэндвич крок-месье180₽Классический французский тост, приготовленный на манер сэндвича с крымскими фермерскими сырами и фермерской куриной ветчиной, с соусом дижонез и сливками. Можно преобразовать крок-месье в крок-мадам, добавив яйцо, или удвоить любую начинку.
-
Овсянка, сэр, с кокосом, чиа и ягодами150₽Овсяная каша на овсяном киселе, с кокосовым молоком, кокосовой стружкой fine, семенами чиа и сиропом топинамбура. Подаем с сезонными ягодами.
-
Овсянка, сэр, с томатом и сыром150₽Овсяная каша на овсяном киселе с несладким конфитюром из крымских томатов и твердым фермерским сыром.
Кофе
-
Кокосовый Тай-кофе240₽Густой кофейный коктейль, напоминающий сорбет: холодный фильтр с кокосовым молоком, льдом, кокосовым сиропом.
-
Ягодный смузи+кофе300₽Ягодный смузи из сезонных ягод (вишня, малина, ежевика, голубика, смородина согласно сезону) + кофе из 100% арабики высокого качества.
-
Сладкий сливочный айс-кофе240₽Колд брю Руанда с добавление сливок, ванильного соуса и, по желанию, сгущеного молока
-
Кофе+тоник250₽С крафтовым черничным, малиновым или травяным тоником и великолепной арабикой.
-
Фильтр кофе (SCA > 86)150₽Фильтр кофе. Каждый день завариваем новый сорт
-
Бабмл кофе250₽Крепкий фильтр на свежевыжатом апельсиновом или грейпфрутовом соке. По желанию добавим сиром топинамбура, мед или крафтовый сироп, например, из бурбонской ванили.
-
Нежный фоам латте220₽Пенный, нежный, запоминающийся латте. Холодный, но не ледяной, умеренно сладкий, доступен в сочетаниях: классика, ваниль, шоколад, роза+шоколад.
-
Буллетпруф200₽Мгновенно бодрящий кофейный заряд на фильтре с какао и кокосовым маслами. Веган.
-
Хорнет Апельсин+облепиха240₽Взбитый холодный кофе по-хорватски на апельсиновом соке с облепихой. Бодрящее удовольствие и неожиданный вкус. Веган.
-
Хорнет Вишня+малина240₽Взбитый холодный кофе по-хорватски на вишневом соке с малиной. Нежный и сбалансированный вкус. Веган.
Молочный коктейль
-
Молочный коктейль + 2 пончика200₽Молочно-сливочный коктейль с крафтовым сиропом на выбор + 2 пончика
-
Молочный коктейль с крафтовым сиропом150₽Молочно-сливочный коктейль с крафтовым сиропом на выбор: Роза / Шоколад / Клубника / Малина / Бурбонская ваниль / Кокос / Банан. Теперь в Ялте есть еще одно место с густыми классическими молочными коктейлями без добавления загустителей.
Напитки
-
Лимонад/ тоник Rawish в асс.160₽Крафтовые лимонады и тоники Rawish. Всегда охлажденные в нашем кафе. Рекомендуем попробовать сбалансированные горькие тоники Rawish/
-
Лимонад Classy в асс.160₽Крафтовые лимонады Classy. Всегда охлажденные в нашем кафе
Осеннее меню
-
Сбитень апельсин + облепиха160₽Сбитень на крымском меду с апельсиновым фрешем и облепихой.
-
Кофейный сбитень160₽Сбитень, приготовленный на фильтре. Согревающий и бодрящий
-
Глинтвейн каркадэ+шиповник120₽Глинтвейн, приготовленный на крепком каркадэ с шиповником. Классическая версия без добавления сахара, небольшую сладость дают фруктовые соки и топинамбур.
-
Пряный какао с перцем / Какао с ванилью190₽Какао сваренный из сортов extra brut и deep black c lдобавлением пряностей и перца чили на выбор на классическом или альтернативном молоке.
-
Молочный коктейль Персик+Малина180₽А-ля десерт "Персик-Мельба" молочный коктейль с персиком, пюре из свежей малины и бурбонской ванилью.
-
Саган-дайля с травами и имбирем160₽Саган-дайля, заваренный с крымскими травами, подается с имбирем и лимоном
-
Сэндвич с колбасками и печеным перцем280₽Фермерская куриная колбаска, запеченый красный сладкий перец, ломтики твердого сыра, фирменный соус
-
Сэндвич с омлетом и красной капустой240₽Омлет, кукуруза, зеленый лук, краснокачанная капуста, острое масло, шри-рача, сырный соус
-
Сэндвич Тыква+моцарелла240₽Запечённая тыква с острым маслом и кориандром, фермерская моцарелла, свежий сыр, карри и шри-рача
-
Сэндвич с индейкой и ялтинским луком280₽Филе индейки гриль, маринованный ялтинский лук, томат, салат айсберг, горчичный и фирменный соус
Полезное питание
-
Коллаген Огурец+Киви+Шпинати300₽Гидролизованный морской коллаген 1 типа с огурцом, шпинатом, киви и минеральной водой. Можно забрать в стакане или бутылочке, по желанию добавим лед.
-
Коллаген Банан+Кокос300₽Гидролизованный морской коллаген 1 типа с кокосовым молоком и бананом. Можно забрать в стакане или в бутылочке. Лед по желанию.
-
Коллаген Сезонный300₽Гидролизованный морской коллаген 1 типа сезонный (Спрашивайте у бариста). Июль - сезон арбуза ;)
Пончики
-
Трио куриных пончиков с салатом200₽Три куриных пончика в соусах, с салатом айсберг, томатом и микрозеленью
-
Трио сладких пончиков с фруктовым салатом200₽Три любых сладких пончика с сезонным фруктовым салатом
-
Трио сладких пончиков с пломбиром и сиропом200₽Три любых сладких пончика с соусом на выбор, сливочным пломбиром, политым сиропом.
-
Пончики Курица Сезам ВЕДРО 22590₽Донатсы с овощами, полентой и фермерской курочкой. Соусы к ведру можно приобрести дополнительно
-
Пончики Курица Сезам ДЮЖИНА390₽Донатсы с овощами, полентой и фермерской курочкой. Дюжина подается с соусами
-
Пончики Курица Сезам ТРИО150₽Донатсы с овощами, полентой и фермерской курочкой. Трио подается с соусами
-
Пончики сахарные ВЕДРО 22420₽Ведро с двадцатью двумя сахарными донатсами (соус можно приобрести отдельно). По желанию можно добавить корицу Альба.
-
Пончики сахарные ДЮЖИНА290₽Дюжина пончиков в сахарной пудре. По желаю добавляем корицу Альба.
-
Пончики сахарные ТРИО100₽Классические сахарные донатсы в пудре и по желанию с добавлием цейлонской корицы.
-
Пончики кокосовые ВЕДРО 22490₽Ведро с двадцатью двумя кокосовыми донатсами (соус можно приобрести отдельно).
-
Пончики кокосовые ДЮЖИНА330₽12 кокосовых донатсов в кокосовой посыпке
-
Пончики кокосовые ТРИО120₽Ароматные кокосовые донатсы. Подаем с кокосовым и/или шоколадным соусом.
-
Пончики шоколадные ВЕДРО 22490₽Ведро с двадцатью двумя шоколадными донатсами (соус можно приобрести дополнительно).
-
Пончики шоколадные ДЮЖИНА330₽Дюжина шоколадных донатсов с шоколадным соусом.
-
Пончики шоколадные ТРИО120₽Нежные шоколадные донатсы с шоколадными дропсами, подаем политыми соусом из бельгийского шоколада.
-
Пончики Фалафель ВЕДРО 22490₽Ароматный мягкий фалафель в форме пончика, приготовленный без фритюра - это наш фалафель-донат.
-
Пончики Фалафель ДЮЖИНА330₽Ароматный мягкий фалафель в форме пончика и без фритюра - это наш фалафель-донат. Дюжина подается с тахини, и по желанию с добавлением других соусов.
-
Пончики Фалафель ТРИО120₽Ароматный мягкий фалафель в форме пончика и без фритюра - это наш фалафель-донат. Трио подается с тахини, и по желанию с добавлением других соусов.
-
Дюжина пончиков ассорти330₽12 сладких пончиков на выбор: классические, шоколадные, кокосовые, тыквенные и матча. Соус и посыпки согласно выбранным пончикам.
-
Пончики матча ТРИО120₽Умеренно сладкие мини-донатсы без дрожжей с японским чаем матча на рисовой и кукурузной муке. Веган, без глютена (может содержать следы). НА выбор в пудре+матча или просто в пудре.
-
Пончики матча ДЮЖИНА330₽Умеренно сладкие мини-донатсы без дрожжей с японским чаем матча на рисовой и кукурузной муке. Веган, без глютена (может содержать следы). НА выбор в пудре+матча или просто в пудре.
-
Пончики матча ВЕДРО 22490₽Умеренно сладкие мини-донатсы без дрожжей с японским чаем матча на рисовой и кукурузной муке. Веган, без глютена (может содержать следы). НА выбор в пудре+матча или просто в пудре.
-
Пончики тыквенные ТРИО100₽Пончики с тыквенным пюре и пряностями без пшеничной муки. Подаются в сахарной пудре, пудре с корицей (а также можно добавить порошок имбиря) или без. Веган, может содержать следы глютена.
-
Пончики тыквенные ДЮЖИНА290₽Пончики с тыквенным пюре и пряностями без пшеничной муки. Подаются в сахарной пудре, пудре с корицей (а также можно добавить порошок имбиря) или без. Веган, может содержать следы глютена.
-
Пончики тыквенные ВЕДРО 22420₽Пончики с тыквенным пюре и пряностями без пшеничной муки. Подаются в сахарной пудре, пудре с корицей (а также можно добавить порошок имбиря) или без. Веган, может содержать следы глютена.
-
Трио фалафель в лаваше200₽Три фалафеля в форме пончика с салатом на манер табуле в домашней картофельной лепешке с соусами тахини и фирменным.
Салаты
-
Фруктовый салат200₽Сезонный фруктовый салат из специально отобранных фруктов
-
Апельсин с корицей150₽Спелый сочный апельсин с цейлонской корицей
-
Помидор на айсберге250₽Спелые томаты на подушке из салата айсберг с белым соусом, вялеными томатами, базиликом, микрозеленью и тыквенными семечками.
-
Индейка на романо300₽Индейка гриль на подушке из салата романо с сухариками из полезного хлеба в домашнем соусе провансаль и микрозеленью.
-
Ялтинский салат со сливочным сыром300₽Любимая классика с добавлением фермерского сливочного сыра
-
Ялтинский салат250₽Салат из крымских томатов с ялтинским луком, фиолетовым базиликом в сметанной заправке. Классика ялтинской кухни.
Умные снеки
-
Съедобная трубочка25₽Съедобная трубочка для напитка. На основе яблочного пектина и натуральных вкусовых добавок - пять вкусов на выбор.
-
Кокосовые чипсы140₽Органические необжаренные кокосовые чипсы, 50 гр.
Чай
-
Травяной чай100₽Крымский травяной чай
-
Гречишный чай100₽Гречишный чай средней обжарки.
-
Зеленый чай100₽Зеленый сенча
-
Черный чай100₽Черный дарджиллинг
-
Матча160₽Маття на выбор: с водой, молоком, кокосовым молоком
-
Каркадэ колд брю150₽Крепкий каркадэ холодной заварки, как сок граната, с сиропом топинамбура.
-
Матча-буллет200₽Японская матча на кокосовом молоке с добавлением какао и кокосового масла. Веган.
