Бакалея
-
Батончик в ассортименте240₽
-
Урбеч900₽
-
Чай Экокавказ550₽
-
Шоколад в ассортименте360₽
Большие пироги
-
Большой пирог зелень и творог 30см1890₽Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (30 см)
-
Большой пирог кавказские сыры 30см1890₽Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (30 см)
-
Большой пирог с курицей и грибами 30см1940₽Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (30 см)
-
Большой пирог с мясом и картофелем 30см1940₽Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (30 см)
Дагестанские пироги
-
Мини-пирог с зеленью и творогом550₽Легкий пирог с начинкой из нежирного творога и шпината (18 см)
-
Мини-пирог с курицей и грибами630₽Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (18 см)
-
Мини-пирог с мясом и картошкой630₽Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (18 см)
-
Мини-пирог с сыром и творогом550₽Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (18 см)
-
Мясной пирог Къачи450₽Национальный пирог с говядиной на бездрожжевом тесте с добавлением айрана. Овал 23 См
-
Мясной пирог Къачи большой900₽Национальный пирог с говядиной на бездрожжевом тесте с добавлением айрана. Овал 27См
-
Средний пирог с зеленью и творогом1090₽Легкий пирог с начинкой из нежирного творога и шпината (25 см)
-
Средний пирог с курицей и грибами1190₽Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (25 см)
-
Средний пирог с мясом и картофелем1190₽Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (25 см)
-
Средний пирог с сыром и творогом1090₽Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (25 см)
Деликатесы
-
Копченый курдюк (100гр)345₽Курдюк копченый
-
Сушеная колбаса (80 г)450₽Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натурал
-
Сушеная колбаса (весовая)0,5кг1750₽Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натурал
-
Сушеное мясо (80 г)490₽Порционные кусочки вареного мяса (говядина). Традиционная добавка к хинкалу
-
Сушеное мясо (весовое)0,5кг2120₽Говяжье мясо. Обычно сушеное мясо употребляют в варёном виде. Это может быть суп или чаще всего с сушеным мясом готовят национальное блюдо хинкал. При приготовлении такого мяса не добавляют соль её здесь и так достаточно. Готовое блюдо получается аро
Десерты
-
Карамельный пирог (кусок)490₽Нежный карамельный торт с воздушным бисквитом на сметане, пропитанный насыщенной карамельной заливкой и украшенный сгущёнкой с обжаренным грецким орехом. Сбалансированный вкус: мягкая сладость, лёгкая кислинка и ореховая текстура
-
Пахлава220₽Традиционная медовая пахлава с орехами (1 шт.)
-
Пирог с курагой и черносливом330₽Знаменитый дагестанский пирог с сухофруктами
-
Сладкий пирог Лимонник330₽Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой
-
Сочинская пахлава (1шт)110₽Сладкая выпечка с орехами и безе
-
Сочинская пахлава (уп 6шт)690₽
-
Торт Дамский каприз360₽Восхитительный, нежный и любимый всеми торт с заварным кремом
-
Трубочка с грецким орехом80₽Трубочки из песочного теста с ореховой начинкой (1 шт.)
-
Чак-чак с медом и орехами360₽Восточная сладость из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом
-
Шарлотка яблоком и корицей150₽Конвертик из песочного теста с начинкой из зеленого яблока (1 шт.)
Завтраки
-
Запеканка360₽Натуральный творог, сахар, манная крупа, яйцо куриное, сметана фермерская, ванилин, сливочное масло. Подается с соусом из льняного урбеча, с ягодным соусом собственного приготовления и сметаной, украшена свежей мятой и присыпана сахарной пудрой
-
Комбо завтрак980₽Домашний набор блюд: сытная яичница с помидорами, традиционное чуду с мясом, нежная кураговая каша и освежающий компот. Отличный выбор для полноценного завтрака или обеда
-
Кураговая каша (большая порция)330₽Любимый завтрак дагестанца, большая порция кураговой каши с урбечем. На 100 граммов: К 167.5, б 3.0, ж 1.0, у 34.9
-
Кураговая каша (малая порция)210₽Абрикосовый пудинг - невероятно полезное и питательное блюдо. Он пользуется большой популярностью среди народов Дагестана. С фруктовой сладостью - кислинкой и богатым вкусом сушёных абрикосов. Урбеч с медом добавляет ореховой вяжущей терпкости и воло
-
Омлет с зеленью290₽Омлет из трёх яиц с зеленью
-
Яичница по 1 отзыв -дагестански440₽Яйцо столовое, помидоры свежие, соус томатный с чесноком, лук зеленый, укроп зелень свежая, масло подсолнечное
Курзе
-
Курзе с бараниной480₽Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной бараниной, мятой и кинзой, для гурманов
-
Курзе с картофелем390₽Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной картофельной начинкой, увенчанные филигранной косичкой
-
Курзе с курицей440₽Дагестанские пельмени ручной лепки с курицей
-
Курзе с творогом390₽Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной творожной начинкой, увенчанные филигранной косичкой
Напитки
-
Горная вода190₽
-
Денеб250₽
-
Кикуни 0.5(at)250₽
-
Кинза лимонад(АT)250₽
-
Компот из кураги 1л390₽
-
Лимонад Кизил с мятой350₽Фирменный лимонад в составе: кизил в сиропе, мята, содовая
-
Могох абрикос250₽Абрикосовый нектар Могох(Дагестан)
-
Могох персик250₽Персиковый нектар Могох (Дагестан)
-
Рычал-су230₽
Обед горца
-
Комбо 1720₽В комбо входит овощной салат с брынзой и секретной горской заправкой, один кусок отварной говядины, 80гр. Дополнительно можно выбрать хлеб, соус и компот
-
Обед Горца №1550₽Суп дня, хлеб, чуду на выбор, компот собственного приготовления
-
Обед Горца №2670₽Суп дня, хлеб, курзе на выбор, компот собственного приготовления
-
Обед Горца №3870₽Салат, хинкал с бульоном на выбор, компот собственного приготовления
-
Обед Горца №4830₽Бульон, салат, мини-пирог на выбор, компот собственного приготовления. Дополнительно трубочки с грецким орехом
-
Салат Горский470₽Овощной салат с брынзой и секретной горской заправкой
-
Суп Дня360₽
Полуфабрикаты
-
Аварский хинкал охлажденный 0,5кг480₽Аварский хинкал охлажденный. Воздушные пышки из кефирного теста
-
Даргинский Зебра замороженный 0,5кг780₽Слоеный хинкал из молочно-дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и ореховой травой
-
Даргинский Хинкал замороженный 0,5кг680₽Нежный слоенный хинкал из молочно-дрожжевого теста с ореховой травой
-
Курзе с бараниной замороженный(1кг)2000₽Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной начинкой из баранины, увенчанные филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени, фарш из баранины
-
Курзе с говядиной замороженный 1кг1850₽Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной мясной начинкой, увенчанные филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени и томатов в собственном соку, фарш говяжий
-
Курзе с картофелем замороженный1390₽Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной картофельной начинкой, увенчанные филигранной косичкой
-
Курзе с курицей замороженный(1кг)1720₽Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной начинкой из курицы, увенчанные филигранной косичкой
-
Курзе с творогом замороженный1650₽Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной творожной начинкой, увенчанные филигранной косичкой
-
Хинкал Лакский замороженный 0,5кг450₽Галушки из пресного теста
-
Хинкал Лезгинский замороженный 0,5кг450₽Тонко раскатанное замороженное бездрожжевое тесто, нарезанное небольшими ромбами
-
Хинкал кукурузный замороженный0,5кг700₽Медальоны из кукурузной муки
Сеты
-
Вабабай комбо №11980₽Небольшой сет национальной дагестанской кухни с Курзе, Чуду, Мини-пирогами(18см) на выбор рассчитанный на 2 человек, отлично подойдёт для встречи с близким другом или уютного вечера дома
-
Вабабай комбо №23960₽Состав: Овощной салат с брынзой (2 шт.), Чуду с сыром, Чуду с зеленью, Дагестанский пирог с курицей и грибами (24см), Хинкал на выбор, Курзе с картофелем, Курзе с мясом, Къачи - мясной пирог. Сет блюд рассчитан на компанию друзей или семью из 5 челов
-
Вабабай комбо №37620₽Состав: Овощной салат с брынзой, Чуду с сыром, Чуду с тыквой, Чуду с зеленью, Чуду с картофелем и грибами, Чуду с мясом, Дагестанский пирог с мясом и картофелем(24см), Дагестанский пирог смесь кавказских сыров(24 см), Дагестанский мини-пирог с творог
-
Набор сладостей5480₽Набор сладостей, всеми любимый Дамский каприз (он же Медовик) Чак-Чак, сочинская пахлава и трубочки с орехами
-
Очень Большой Вабабай8240₽Угощения к столу, в составе: мини пирог с мясом и картофелем (18см), мини пирог с зеленью(18см), набор чуду с мясом, с зеленью, с тыквой, с сыром и с картофелем, Хинкал на выбор, Сладкий пирог на выбор,1л курагового компота. Оптимально на 8-10 персон
Сладкие пироги
-
Пирог с курагой и черносливом(целый)2590₽Пирог с начинкой из чернослива, кураги и орехов. Тесто песочное. (26см)
-
Сладкий пирог Лимонник(целый)2590₽Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой (26 см)
-
Торт Дамский каприз(целый)2870₽Дамский каприз, он же медовик, нежный и любимый всеми торт с заварным кремом (26 см)
Соус
-
Соус сметанно-чесночный70₽
-
Соус сметанный70₽
-
Соус томатный с чесноком70₽
Хинкал
-
Большое блюдо хинкала2790₽В большое блюдо входит хинкал на выбор, с говядиной, соусом и бульоном. Дополнительно можно добавить отварную говядину, сушеное мясо и сушеную колбасу
-
Бульон говяжий190₽Бульон говяжий, халяль
-
Хинкал аварский690₽Воздушные отварные пышки из кефирного теста. Бульон и отварное мясо подаются отдельно, соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком
-
Хинкал даргинский690₽Рулеты из воздушно-дрожжевого теста с добавлением ореховой травы, готовятся на пару. Отдельно подается бульон, отварное мясо и соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком
-
Хинкал зебра690₽Рулетики из воздушного дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и с прослойкой ореховой травы, что придает блюду пикантный вкус. Подается с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор
-
Хинкал кукурузный690₽Воздушные медальоны из кукурузной муки приготовленные на пару. Подаются с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор
-
Хинкал лакский690₽Маленькие галушки из пресного теста, подаются в наваристом говяжьем бульоне с мясом и соусом на выбор
-
Хинкал лезгинский690₽Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, нарезанное небольшими ромбами, подается с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор: сметанный или аджика с чесноком
Чуду
-
Блек чуду Четыре сыра360₽Фирменный чуду с нежной начинкой из четырех сыров: Дорблю, моцарелла, брынза, сулугуни. В тесто добавляются чернила каракатицы
-
Большой набор Чуду3060₽Набор из 10 чуду с разной начинкой
-
Подарочный набор с чуду1530₽Набор из 5 чуду
-
Чуду Картофель Грибы320₽Сытный чуду с картофельным пюре и обжаренными грибами с луком
-
Чуду с зеленью320₽Чуду с сочной начинкой из шпината, зеленого лука, укропа и петрушки
-
Чуду с мясом320₽Популярный дагестанский чуду, фарш говяжий халяль, кинза, специи, бездрожжевое тесто
-
Чуду с сыром320₽Нежный чуду с начинкой из фермерской брынзы, гауды и творога
-
Чуду с сыром и зеленью320₽Нежный чуду с начинкой из фермерской брынзы, гауды, творога и зелени
-
Чуду с тыквой320₽Чуду с начинкой из свежей тыквы
