Горячие закуски
-
Кари Пан650₽Соус японского карри с пряным фаршем и сыром чеддер завернут в тостовый хлеб и обжарен до золотистой корочки. Подается с соусом карри и зеленым луком
-
Креветки темпура690₽Крупные креветки, обжаренные в нежной легкой темпуре. Подаются с соусом на основе смеси из соевых соусов, мирина и кинзы
-
Курица караагэ590₽Маринованное куриное бедро в специях обжаривается в японском стиле караагэ до нежной оранжевой корочки. Подается с имбирно-чесночным спайси-соусом и ломтиком лимона в хлопьях перца качукару
-
Сэндвич Магуро-сандо с битыми огурцами580₽Тостовый хлеб, обжаренный на сливочном масле, с начинкой из сыра чеддер, кусочками тунца и пряно-кисловатой капустой кимчи со сливочным соусом и зеленым луком. Подается с пикантными битыми огурцами
-
Чикен Карри Сандо580₽Японский сэндвич с курицей ча сю предварительно обжаренной в соусе японского карри, сыром Чеддер, луком фри и ростками сои. Подается с соусом японского карри и зеленым луком.
Закуски
-
Грибы шиитаке часю в соусе умами240₽Грибы шиитаке, промаринованные в маринаде из нескольких видов соевых соусов, зеленого лука, чеснока, и имбиря. Подается с зеленым луком в кисло-сладком соусе умами
-
Капуста Кимчхи с кунжутом и зеленым луком240₽Пекинская капуста, ферментированная от 48 часов в маринаде из чеснока, имбиря и смеси азиатских перцев. Подается с жареным кунжутом и зеленым луком
-
Маринованные грибы Муэр240₽Хрустящие древесные грибы, маринованные в маринаде на основе кунжутного масла, смеси соевых соусов и кинзы
-
Яйцо Аджитама с зеленым луком и ароматным маслом Ками190₽Традиционное японское яйцо, маринованное 12 часов в смеси из нескольких видов соевых соусов и мирина
Лапша рамен
-
Гю коцу рамэн с томлеными говяжьим щечками680₽Японская лапша рамэн собственного производства в прозрачном говяжьем насыщенным специям бульоне - Гю Коцу. Подается вместе к говяжьим щечками, томленными 12 часов в соусе хойсин и смеси из совых соусов. Начиняется для хрусткой текстуры свежими ростка
-
Ичибан даши рамэн с креветками770₽Классическая японская лапша рамэн собственного производства в прозрачном нежном бульоне, настоянном на стружке тунца и водорослях комбу — ичибан даши, имеющем оттенки копчености в послевкусии. Подается вместе с креветками, соусом кимчхи, сладковатыми
-
Кунжутный Тан-тан рамэн с пряным фаршем750₽Японская лапша рамэн собственного производства в плотном наваристом курином бульоне Тори пайтан с ярким и насыщенным кунжутным вкусом. Подается с пряным фаршем, обжаренном в смеси имбиря, чеснока, красного перца и душистых специй. Начиняется зернами
-
Мисо карай кимчи рамен с курицей или свининой ча сю720₽Японская лапша рамен собственного производства в плотном наваристом курином бульоне тори пайтан с ярко-острой и пряной основой мисо-карай во вкусовом профиле. Подается с курицей или свининой ча сю, сделанной в маринаде из смеси соевых соусов, имбиря,
-
Мисо-рамен с курицей или свининой ча сю670₽Классическая японская лапша рамен собственного производства в плотном наваристом курином бульоне Тори пайтан с яркой мисо-основой во вкусовом профиле. Подается с курицей или свининой Ча сю, которая приготовлена в маринаде из смеси соевых соусов, имби
-
Сёю рамен c курицей или свининой ча сю670₽
-
Том ям в стиле Рамэн780₽Японская лапша рамэн собственного производства в плотном насыщенном бульоне том ям. В основе вкуса бульона - сливочность кокосового молока, одновременно соединившаяся с фруктовостью кореньев лемонграсса, галангала, листьев лайма и остринкой имбиря. П
Супы
-
Том ям 11 отзывов790₽Плотный насыщенный бульон — том ям. В основе вкуса которого соединилась сливочность кокосового молока одновременно с фруктовостью кореньев лемонграсса, галангала, листьев лайма и остринкой имбиря. Подается с креветками, курицей, шампиньонами, томатам
Удон
-
Жареный удон с креветкой Пад тай730₽Толстая японская лапша удон собственного производства, обжаренная в тайском стиле с креветками в сладко-пряном соусе пад-тай и в устричном соусе вместе с ростками сои, красным луком, грибами шиитаке и болгарским перцем. Начиняется кинзой, молотым ара
-
Удон с пряным фаршем в бульоне Ичибан Даши650₽Толстая японская лапша удон собственного производства в прозрачном нежном бульоне, настоянном на стружке тунца и водорослях комбу — ичибан даши, имеющий оттенки копчености в послевкусии. Подается вместе с пряным фаршем, обжаренном в смеси имбиря, чес
