Гарниры
-
Батат фри390₽Хрустящая корочка батата фри в сочетании с нежной мякотью внутри создаёт неповторимый вкус, который особенно хорошо раскрывается при подаче со специальным соусом
-
Брокколи с грибами в соусе490₽Нежное и сочное соцветие брокколи в сочетании с ароматными грибами, утопающее в насыщенном соусе из вешенок, сливок и отварных брокколи, создаёт неповторимую гармонию вкусов
-
Картофельное пюре с трюфельным маслом390₽Нежное сочетание картофельного пюре с ароматным трюфельным маслом
-
Перец гриль390₽
-
Томат гриль390₽
-
Цукини гриль390₽
Десерты
-
Меренговый рулет560₽Нежный меренговый рулет с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной сочетает в себе сладость классической меренги, приготовленной из взбитых белков и сахара, кремовую текстуру крем-чиза, изысканный вкус фисташковой пасты и приятную кислинку сублимирова
-
Наполеон с кленовым ганашом560₽Нежный и воздушный десерт Наполеон из слоёного теста с ганашом из молочного бельгийского шоколада и кленового сиропа. Подается с шоколадными шариками и солёным арахисом, что придаёт вкусу изысканную пикантность
-
Наполеон с ягодным соусом560₽Нежный и воздушный десерт Наполеон с классическим заварным кремом в сочетании с ароматным ягодным соусом из красной смородины и клубники. Украшается изысканной сублимированной малиной
-
Сигара с грибным соусом560₽Десерт в виде сигары с грибным муссом — это изысканное сочетание тёмного бельгийского шоколада, насыщенного вкуса белых грибов и пряных нот розмарина и тимьяна. Подают его, украсив кофейными зёрнами и съедобной вафельной бумагой с логотипом Dali
-
Чизкейк Сан-Себастьян560₽Чизкейк Сан-Себастьян отличается от классического чизкейка Нью-Йорк загорелой карамельной корочкой, особой сливочностью и отсутствием песочной основы. В Сан-Себастьяне сердцевина остаётся кремовой. Подаётся с шоколадным соусом и пряным смородиновым в
Меню ближайших ресторанов
Закуски
-
Жареный сыр с ягодами и морковным соусом690₽Нежный жареный адыгейский сыр с золотистой корочкой, подаваемый со свежими толчёными ягодами и пряным морковным соусом, - это гармоничное сочетание сливочного вкуса, лёгкой кислинки и сладковатых нот
-
Запеченные мидии киви с овощами690₽Запеченные мидии киви с овощами - это гармоничное сочетание вкусов моря и сочных даров природы. Болгарский перец, цукини и сыр моцарелла прекрасно дополняют мидии, а пармезан, зелёное масло и кунжут придают блюду изысканный аромат и пикантность. Заве
-
Конское сало с печеным чесноком690₽Нежное конское сало, поданное на ароматном солодовом хлебе с запечённым чесноком, карамелизированным чили и арахисом, - это настоящее вкусовое приключение
-
Мясная тарелка1490₽Мясная тарелка с разнообразными деликатесами: нежное сало из конины, ароматная сырокопчёная утка, пряная бастурма из конины, сочный ростбиф из телятины и пикантный казылык. Дополняется блюдо маслинами, острым перцем чили и кунжутным соусом — для тех,
-
Овощная тарелка690₽Подаётся с пикантным соусом Песто
-
Печеный баклажан с соусом Bav и страчателлой690₽Печёный баклажан, поданный с соусом Bav из сладкого чили и устричного соуса с кинзой, дополненный сыром страчателла, который раскрывает всю глубину и насыщенность вкуса
-
Печеный перец Рамиро с Адыгейским сыром690₽Запечённый болгарский перец, фаршированный смесью из трёх сыров, с пикантным корейским кимчи под пряными травами — это гармоничное сочетание мягкости и остроты, созданное для настоящих гурманов
-
Рыбная тарелка1590₽Эта закуска с нежными ломтиками масляной рыбы, ароматным угрём под соусом унаги, лососем и сочными тигровыми креветками. Подаётся с освежающим лаймом, пряной чукой, ореховым соусом и хрустящим кунжутом
-
Сырная тарелка1490₽Изысканное ассорти сыров: нежный адыгейский сыр, ароматный маасдам, сливочный ларец, насыщенный грюйер и пикантная горгонзола. Подаётся с трюфельным мёдом, орехами кешью и грецким орехом, дополняется сладким виноградом
-
Тартар из конины с домашним хворостом690₽Тартар из конины с добавлением конского сала, заправленный соевым и устричным соусами, дижонской горчицей и растительным маслом, подаётся с обжаренным до золотистой хрустящей корочки хворостом, создавая изысканный контраст текстур и вкусов
-
Тартар из телятины с моченой клюквой и молодыми шишками790₽Тартар из нежной телятины, заправленный пряным соусом из соевого соуса, мёда, горчицы и кинзы, прекрасно оттеняется сладко-кислым вкусом мочёной клюквы и дополняется хрустящими багетом с розмарином и вялеными томатами
-
Фруктовая ваза из сезонных фруктов1590₽Сочные и спелые сезонные фрукты
Масло
-
Ароматное масло с травами80₽
Мясо и птица
-
Баранина с картофельным пюре и соусом жу1190₽Нежная томлёная баранина подаётся с воздушным картофельным пюре, политым ароматным зелёным маслом с фисташками и трюфельным соусом жу, украшается микрозеленью
-
Баранина, тонкий край с овощами гриль1290₽Сочная баранина, приготовленная на гриле, подаётся с ароматными овощами: болгарским перцем, цукини, баклажаном и томатами. Блюдо украшено пряной кинзой и дополнено дымной копчёной сальсой
-
Бифштекс из конины с сальсой и трюфельным соусом1190₽Нежный бифштекс из конины, приготовленный до золотистой корочки, подаётся с пикантной сальсой и ароматным трюфельным соусом. Дополняет это гармоничное сочетание обжаренный сочный цукини
-
Стейк Миньон с сезонными грибами и спаржей1590₽Нежный стейк из говяжьей вырезки, обжаренный до совершенства. Подаётся с ароматными белыми грибами и спаржей, дополняется тающим во рту сливочно-луковым муссом
-
Утиная грудка с малиновым соусом1190₽Нежное утиное филе, запечённое с медово-горчичным соусом, подаётся с пряным яблочным кетчупом. На гарнир — ароматный батат и мочёная клюква. Вместе с этим блюдом особенно хорошо сочетаются мягкие нотки сладкого картофеля
-
Утка конфи с пюре трио1190₽Нежные утиные ножки, томлённые в жире, подаются с ароматным яблочным кетчупом. Блюдо дополнено воздушным пюре из пастернака, сельдерея и тыквы, а завершает композицию пряный акцент в виде зелёного лука
Паста
-
Паста с креветками и страчателлой1090₽Паста с креветками и страчателлой, заправленная густым сливочным соусом, сочетает в себе нежность сыра, пикантность специй и изысканность базилика и тимьяна
-
Паста с телятиной1090₽Сочная телятина, нарезанная тонкими ломтиками, в сочетании с нежными папарделле. Сверху - обжаренные до золотистой корочки кабачки и цукини, ароматный шпинат и тонкие кольца лука-порея. Всё это утопает в сливочном соусе с пармезаном, которые придают
-
Паста со стейком из семги, трюфельным муссом и томатами1190₽Нежный стейк из сёмги, приготовленный до совершенства, подаётся с ароматной пастой. Блюдо украшено маринованными томатными дольками, которые добавляют лёгкую кислинку и сочность. Венец этого кулинарного творения - трюфельный мусс, который придаёт блю
-
Ризотто с гребешком1190₽Ризотто с морским гребешком, тимьяном и розмарином - это гармоничное сочетание насыщенного вкуса морепродуктов и пряных ноток ароматных трав в нежном сливочном соусе
-
Ризотто с сезонными грибами и тартаром из телятины1090₽
Рыба и морепродукты
-
Ассорти из морепродуктов2690₽Изысканное ассорти из морепродуктов: осьминог, кальмар и тигровая креветка, нежные мидии вонголе в раковине. Подаются с запечёнными цукини и томатами черри. Блюдо дополнено ароматным карри и соусом лемонграсс, сливочным маслом и кокосовым молоком. Ук
-
Лосось с брокколи и соусом трюфель1590₽Стейк из лосося, приготовленный до нежной румяной корочки, подаётся с ароматными жареными вешенками, сливочной брокколи и воздушным трюфельным муссом
-
Осьминог с картофелем и кремом из баклажан2290₽Нежный вареный осьминог, обжаренный до золотистой корочки, подается с ароматным кремом из баклажанов и пряными маринованными черри. На гарнир — запеченный картофель и нежные бобы эдамаме
-
Сахалинский гребешок с картофелем1590₽Нежный сахалинский гребешок, подаётся с ароматным беби-картофелем и пряным мисо-дрессингом. Дополнено воздушным муссом из трюфеля и освежающим зелёным маслом
-
Филе палтуса с птитимом и муссом мантазио1390₽Филе палтуса, приготовленное с особым вниманием, подается с изысканным муссом мантазио и ароматным птитимом. Блюдо украшено бланшированным шпинатом, водорослями вакаме и освежающим зеленым маслом, создавая неповторимое сочетание вкусов и текстур
Салаты
-
Салат с жареным сыром и яблоками690₽В основе салата – жареный адыгейский сыр, который приобретает золотистую корочку и становится невероятно аппетитным. Его вкус идеально сочетается с кисло-сладкими мочёными яблоками. На подушке из свежих листьев салата располагаются кусочки жареного с
-
Салат с креветками и страчателлой990₽Салат с креветками и страчателлой — это гармоничное сочетание тигровых креветок, нежной страчателлы, хрустящих листьев салата, а также насыщенного орехового соуса и моченого чернослива
-
Салат с морепродуктами1090₽Салат, в котором сочетаются обжаренные на белом вине со сливками гребешки, кальмар и креветки. Листья салата создают свежесть, а печёный перец добавляет сладковатый вкус. Особенную пикантность придаёт ореховый соус с ноткой лайма
-
Салат с сырокопченой уткой в манговом соусе890₽В этом салате гармонично сочетаются вкусы и текстуры. Насыщенная сырокопчёная утка, кремовое авокадо, свежие листья салата, слегка кислые томаты черри, экзотический манговый соус и изысканная цитрусовая нотка апельсина
-
Салат с телятиной под соусом Dali990₽На подушке из хрустящих салатных листьев и освежающих огурцов — нежные слайсы ростбифа медиум прожарки, сверху — россыпь сочных маринованных томатов черри. Пикантности добавляет луково-устричная заправка с характерными морскими нотками, а маринованны
-
Салат со свежими овощами и гранатом590₽Салат, в котором свежесть и лёгкость сочетаются с пикантностью и насыщенностью: сочные ломтики огурца и помидора, хрустящие листья романо и лоло россо, рассыпчатое киноа и пряная заправка песто создают вкусовой баланс, а сладкий болгарский перец доба
Супы
-
Ароматный суп с бараниной890₽Суп из ароматной баранины с добавлением демигласа, кусочков лопатки баранины, запечённого болгарского перца, бобов эдамаме и красного лука - это насыщенное, гармоничное и согревающее блюдо
-
Сезонный крем-суп 40 отзывов690₽Почувствуйте всю нежность и глубину вкуса нашего крем-супа из шампиньонов: густая бархатистая текстура, в которой мягко раскрываются грибы и картофель, дополняется пикантными нотками обжаренного лука и хрустящими вкраплениями фисташек
-
Том ям 21 отзыв1090₽Насыщенный азиатский суп с пикантным вкусом. Он сочетает в себе кислинку лемонграсса и лайма, пряность имбиря, нежность королевских креветок в согревающем курином бульоне, остроту чили и обволакивающий сладковатый привкус кокосового молока
-
Уха со сливками1090₽Представьте себе тарелку с ароматной ухой: насыщенный бульон из трёх видов рыбы - лосося, палтуса и судака, а сладковатый лук-порей и картофель придают блюду особую мягкость. Дополняют картину пышки с ароматным маслом, которые идеально сочетаются с г
Хлеб
-
Хлеб в ассортименте160₽
Холодные напитки
-
Клюквенный морс190₽Клюквенный морс — это напиток, который воплощает в себе всю пользу и красоту природы. Он обладает ярким, насыщенным вкусом с характерной для клюквы кислинкой. В каждом глотке этого рубинового напитка чувствуется свежесть северных ягод, которые дарят
-
Облепиховый морс190₽Собственного приготовления
-
Эдис вода газированная590₽
-
Эдис вода негазированная590₽
