Блюда на компанию
-
Ассорти колбас большое2290₽Альпийские с сыром, вайсвурст гриль, венгерские острые, домашние, леберкез. Подается с кислой капустой, картофельным пюре, горчицей и брецелем
-
Ассорти колбас малое1550₽Нюрнберские, братвурст, венгерские острые, вайсвурст гриль. Подаётся со сладкой и кислой капустой, горчицей и брецелем
-
Ассорти шашлыков4090₽Шашлык из баранины, свинины и куриного филе, свиные ребра, куриные крылья. С салатом из свежих помидоров, огурцов и репчатого лука и соусом Шашлычный
-
Пивная компания3590₽Лангустины, пивные креветки, филе трески, кальмары и мойва фри. Подается с соусами Чесночный и Тартар
-
Швайне плато3850₽Свиная рулька De Bassus, половина цыпленка, куриный шницель, швайнебаух, колбаски венгерские острые, нюрнберские. Подаются с маринованным луком, запеченым картофелем с розмарином, кислой капустой, хреном, горчицей, с соусом Демиглас и брецелями
-
Швайне плато малое2460₽Половина рульки De Bassus, куриный шницель, швайнебаух, колбаски нюрнберские, альпийские с сыром. Подаются с маринованным луком, запеченым картофелем с розмарином, кислой капустой, с соусом Демиглас, горчицей и брецелем
Гарниры
-
Белая кислая капуста290₽Капуста Баварская квашеная с добавлением вина
-
Картофель обжаренный во фритюре
-
Картофельное пюре230₽Картофельное пюре(картофель, сливки, сливочное масло)
-
Красная сладкая капуста270₽Lklkl
-
Овощи гриль390₽Обжаренные на гриле баклажаны, цукини, болгарский перец и шампиньоны
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Баварское пивное плато940₽Кальмары фри, луковые кольца, сырные шарики и чесночные гренки с соусом чесночный и коктейль
-
Бараньи ребрышки1090₽Обжаренные в соево-медовом соусе, с картофелем фри
-
Кальмары фри610₽С соусом Коктейль и лимоном
-
Картофельные дольки230₽С розмарином и чесноком
-
Креветки со специями большие1410₽На выбор отварные или обжаренные
-
Креветки со специями маленькие720₽На выбор отварные или обжаренные
-
Крылышки Баффало большие990₽Под соусом Барбекю
-
Крылышки Баффало маленькие510₽Под соусом Барбекю
-
Куриный хворост430₽С соусом ТайЧили
-
Лангустины с лимоном990₽В винно-чесночном соусе
-
Ломтики Сулугуни520₽Обжаренный сыр во фритюре с соусом на Ваш выбор: Тайчили/Брусничный
-
Луковые кольца фри350₽С соусом Тартар
-
Мидии в сливочном соусе1390₽В сливочном соусе с грушей, под сыром пармезан
-
Пивная компания3590₽Лангустины, пивные креветки, филе трески, кальмары и рыбка фри, с соусами Чесночный и Тар-тар
-
Рыбка фри790₽Жареная во фритюре, с лимоном
-
Свиные ушки фри480₽С соусом De Bassus и хрустящими гренками из черного хлеба
-
Сыр моцарелла с зеленью и чесноком, подается с чесночным соусом
Десерты
-
Торт Наполеон390₽Тонкий хрустящий бисквит пропитанный сливочно ванильным соусом. Подается ванильным топингом
-
Торт Пражский390₽Шоколадный бисквит со сливочным кремом, абрикосовым джемом и шоколадной глазурью
-
Торт Три шоколада420₽Трио белого, молочного и черного шоколада с нежным бисквитом
-
Торт Чизкейк370₽Классический торт на основе сливочного сыра, сливок. На бисквитной подушке. Подается с ванильным или клубничным соусом
-
Штрудель вишнёво-яблочный420₽Карамелизированные яблоки и вишня заворачиваются в слоено дрожжевое тесто и запекаются. Подается с ванильным соусом
-
Штрудель яблочный420₽Карамелизированные яблоки заворачиваются в слоено дрожжевое тесто и запекаются. Подается с ванильным соусом
Колбаски
-
Альпийские с сыром780₽Пикантные колбаски из говядины и свинины с сыром. Подаются с картофельным пюре, кислой капустой и горчицей
-
Баварские куриные780₽Куриные колбаски гриль с обжаренным деревенским картофелем, с кислой капустой и горчицей
-
Баранья колбаска980₽Собственного приготовления, с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), красной капустой и горчицей
-
Братвурст690₽Собственного приготовления из свинины. Подаются с белой Баварской капустой, картофельными дольками и горчицей
-
Вайсвурст520₽Белые колбаски, подаются со сладкой горчицей и брецелем
-
Вайсвурст гриль520₽Белые колбаски, подаются со сладкой горчицей и брецелем
-
Венгерские острые520₽Жареные колбаски из свинины и говядины. Подаются с краут салатом и горчицей
-
Домашние колбаски960₽Колбаски собственного приготовления из мраморной говядины с картофельными дольками, красной капустой и горчицей
-
Колбаски Чоризо590₽Колбаски из говядины и свинины с паприкой. Подаются с красной капустой, картофельными дольками и горчицей
-
Либеркез670₽Баварский мясной хлеб. Подается с яйцом, картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), красной капустой и горчицей
-
Фирменная ДеБассус 21090₽Колбаса собственного приготовления из баранины и говядины. Подается с красной Баварской капустой и картофельным пюре со сливками и сливочным маслом
-
Фирменная дебассус2280₽Из говядины и свинины
Мангал
-
Ассорти из шашлыков4090₽Шашлык из баранины, свинины и куриного филе, свиные ребра, куриные крылья. Со свежими овощами и соусом Шашлычный
-
Бифбургер980₽Сочная говяжья котлета на обжаренной пшеничной булочке, с маринованными огурцами, луком, томатами и листьями салата
-
Бургер с бараниной840₽Сочная котлета из баранины на обжаренной ржаной булочке, с солёными огурцами, луком, томатами и листьями салата
-
Стейк из свиной шеи860₽Свиная шея с маринованным луком и шашлычным соусом
-
Стейк сёмги1530₽С лимоном и соусом Тартар
-
Шашлык из баранины1290₽С салатом из свежих помидоров, огурцов и репчатого лука и шашлычным соусом
-
Шашлык из свиной шеи860₽Свиная шея со свежими овощами и шашлычным соусом
Мясные блюда
-
Бифштекс 2 отзыва570₽Рубленый из филе цыпленка, с картофельным пюре (картофель, сливки, сливочное масло) и жареным куриным яйцом
-
Говядина по 9 отзывов -берлински760₽Обжаренная с баклажанами, цуккини, болгарским перцем, обжаренным картофелем и соусом Терияки
-
Голень ягненка1470₽Томленая с чесноком и розмарином, подается с овощным рататуем и соусом Демиглас
-
Кордон блю720₽Из филе цыпленка, фаршированного ветчиной и сыром, в хрустящей корочке с картофелем фри и томатным соусом
-
Леберкез990₽Баварский мясной хлеб. Подается с яйцом, картофельным пюре, красной капустой и горчицей
-
Ребра BBQ большие1520₽Запеченные по соусом BBQ, с картофелем фри
-
Ребра BBQ маленькие780₽Запеченные по соусом BBQ, с картофелем фри
-
Свиная рулька De Bassus1390₽Баварская рулька с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), кислой капустой и соусом Демиглас
-
Стейк дровосека840₽Из свиной шеи с обжаренным картофелем, луком фри и соусом Демиглас
-
Стейк из свинины со штруделем860₽С картофельным штруделем
-
Тирольский гростль540₽Свинина, обжаренная с картофелем, свиной грудинкой и луком. Подается на раскаленной сковороде с жареным куриным яйцом
-
Швайнебаух690₽Свиная грудинка, запеченная до хрустящей корочки, подается с обжаренным картофелем, кислой капустой и соусом Демиглас
-
Шницель 3 отзыва по-венски670₽Тонко отбитая свиная вырезка в панировке, с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло) и лимоном. Подается с брусничным джемом
Паста
-
Спагетти Карбонара540₽С беконом в сливочном соусе
-
Спагетти с курицей и грибами510₽Спагетти с курицей, грибами и трюфельным соусом
-
Феттуччине с песто и креветками690₽Феттуччине со сливочным соусом, соусом песто и креветками
-
Фетучини с лососем690₽Фетучини с лососем
Предложение от шефа
-
Ассорти из ребер1890₽Томлённые свиные ребра под соусами; барбекю, сливовый, пивной. Подаются с картофельными дольками
-
Борщ с телячьим ребром560₽Классический суп на мясном бульоне с отварной свеклой, картофелем, капустой, морковью. Подается с говяжьим ребром и свежим чесночным хлебом
-
Салат с креветками и киноа670₽Микс листьев салата с тигровыми креветками, авокадо, огурцом, киноа и базиликом
-
Скумбрия760₽Целая рыбка запечённая с овощами
-
Суп Том ям480₽Острый суп с креветками, грибами и помидорами черри
Птица
-
Стейк из индейки840₽Филе индейки маринованная в травах с чёрным перцем и паприкой. Подается с салатом из свежих помидоров, огурцов, репчатого лука, под соусом песто
-
Утиное филе990₽Филе утки на коже, обжаренное в имбирном соусе с карамелизированными фруктами и брусничным соусом
-
Утка Конфи850₽Утка гриль с картофельным пюре, красной капустой и соусом Демиглас
-
Шницель 3 отзыва590₽Из куриного филе. Подается с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), лимоном и брусничным соусом
Рыбные блюда
-
Дорадо1290₽Целая рыба с прованскими травами, подается с лимоном
-
Котлеты из трески650₽С картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло) и шпинатом с соусом из белых грибов
-
Стейк из калуги740₽Белая рыба семейства осетровых, обжаренная на гриле с ароматом тимьяна и овощным соте
-
Филе лосося в перечной корочке1530₽Со шпинатом в соусе из сливок и горчицей
-
Филе судака980₽Запечное с болгарским перцем, цукини, шампиньонами, тимьяном и лимоном
Салаты
-
Берлинский мясник480₽С копченой колбаской, куриным филе, соленым огурцом, красным луком, отварным картофелем и майонезом
-
Зелёный салат с морепродуктами740₽Микс салатов, свежий огурец, слабосоленая сёмга, мидии, жареные креветки и кальмары с соусом из болгарского перца
-
Салат Бюргер520₽С отварным говяжьим языком, черри, обжаренными шампиньонами, солеными огурцами и яйцом, в сливочно-горчичной заправке с картофель-пай
-
Салат Греческий460₽Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук, с салатом Айсберг, сыром Фета, оливковым маслом и бальзамиком
-
Салат Мюнхенский480₽Салатный микс с обжаренными колбасками вайсвурст, леберкезом, стручковой фасолью, свежими томатами и маринованными огурцами, с фирменной заправкой De Bassus
-
Салат Энза490₽Сытный салат из ветчины, куриного филе, отварной говядины, маринованных огурцов, свежего перца, листьев салата, сыра Гауда, майонеза под картофелем пай и брусникой
-
Салат с утиной грудкой540₽Микс салатов с утиной грудкой, дольками апельсина, груши, яблоками в красном вине и манговым соусом
-
Стейк 34 отзыва -салат Дебассус690₽Микс листьев салата, со свежими помидорами, огурцами, морковью и обжаренной мраморной говядиной в соусе терияки
-
Цезарь с креветками590₽Листья салата Романо и Айсберг, чесночные гренки под сыром Пармезан и соусом Цезарь
-
Цезарь с курицей490₽Листья салата Романо и Айсберг, чесночные гренки под сыром Пармезан и соусом Цезарь
Соусы
-
Брусничный соус130₽Брусника, сахар
-
Горчица130₽Горчица
-
Соус Барбекю130₽Барбекю
-
Соус Демиглас130₽Демиглас
-
Соус Тар-тар130₽Тар-тар
-
Соус Чесночный130₽Чесночный
-
Соус Шашлычный130₽Шашлычный
-
Соус коктейль130₽Коктейль
Стейки
-
Стейк Денвер1450₽С баклажанами, цукини, болгарским перцем, шампиньонами обжаренными на гриле и перечным маринадом
-
Стейк Мачете1240₽С картофелем черри, кукурузой на гриле и перечным маринадом
-
Стейк Рибай1990₽Сочный стейк высокой степени мраморности. Подаётся с картофелем черри кукурузой на гриле и перечным соусом
Супы
-
Дрезденский суп480₽Сырный суп с копчеными колбасками и зеленью
-
Солянка Баварская450₽С колбасками, говяжьим языком, беконом, оливками и лимоном
-
Суп 21 отзыв -гуляш 7 отзывов560₽Густой томатный суп с говядиной, отварным картофелем, морковью, болгарским перцем и сметаной в ржаной булке
-
Финский суп590₽Сливочный суп с лососем, тигровой креветкой, зелёной фасолью и зёрнами граната
Фреш
-
Фреш апельсин375₽Свежевыжатый сок
-
Фреш грейпфрут375₽Свежевыжатый сок
Холодные закуски
-
Ассорти брускетт560₽Со свиным окороком, с сёмгой, томатным канкасе, на подушке из творожного крема
-
Ассорти из сала420₽Собственного посола с чесноком, гренки из бородинского хлеба, горчицей и хреном
-
Домашний паштет360₽С брусничным соусом, семечками подсолнечника и гренками из домашнего багета
-
Микс-теллер760₽Ассорти из копченых колбасок, леберкеза, свиной грудинки в специях, хрустящих гренок, микса салатов и овощей с сырно-чесночным и горчичным соусами
-
Мясная тарелка740₽Буженина, куриный рулет с беконом, говяжий язык и копченая свиная корейка. маринованные пикули с хреном
-
Разносолы370₽Маринованные помидоры и чеснок, квашенная капуста, огурцы бочковые и малосольные
-
Селдь по-домашнему390₽С отварным картофелем, красным луком и ржаными гренками
-
Семга слабосоленая570₽С поджаренным хлебным тостом, сливочным маслом и лимоном
-
Чеддер, сулугуни, чечил копченый, маасдам с арахисом и мини-кренделями
-
Форшмак350₽Из сельди с ржаными и и пшеничными гренками
Хлеб
-
Брецель 9 отзывов150₽Баварский крендель с солью
