Найди лучшие рестораны! Для бизнеса
Поиск
Где:

Дебри Меню

Добавить в избранное
Добавить к сравнению
№5 из 576 ресторанов в Брянске
Посмотреть меню на сайте ресторана Добавить меню
Версии меню (4)

Меню от владельца 7 дней назад

Блюда в русской печи Гарниры Горячие блюда Гриль меню Десерты Закуски Напитки Салаты Соусы Супы

Блюда в русской печи

  • Голень индейки из печи
    990₽
    Голень индейки маринуется 12 часов в пряном маринаде, готовится методом су-вид, глазируется соусом перечный терияки и запекается в печи, подаётся с запеченным обжаренным мини-картофелем и салатом из шпината, томата и редиса, с соусом перечный терияки
  • Запечённые мидии с соусом мансини
    790₽
    Новозеландские мидии, запечённые в русской печи с соусом мансини и сыром сулугуни. Подаются со стружкой тунца
  • Картофельный гратен и жюльен из креветок
    740₽
  • Люля-кебаб из баранины
    860₽
  • Люля-кебаб из говядины
    850₽
  • Свиные рёбра с картофелем и томатами
    950₽
    Запечённые в русской печи свиные рёбра в перечном соусе, подаются с молодым отварным обжаренным картофелем, зелёными слайсами томатов, перечным соусом и все это украшается зеленью
  • Томлёный говяжий хвост и копчёное пюре
    1290₽
    Томится 6 часов в русской печи. Поливается соусом на основе темного пива и демигласа. Подаётся с копченым картофельным пюре, шампиньонами, морковью. Украшается зеленью

Гарниры

  • Брокколи с ореховым соусом
    290₽
  • Жареные шампиньоны со шпинатом
    350₽
  • Картофель фри 1 отзыв
    250₽
  • Мини-картофель с зеленью
    270₽
  • Овощи гриль
    370₽
  • Пюре копчёное
    250₽
  • Салат из томатов, лука и ароматного масла
    350₽
    Бакинские томаты и красный лук заправляются ароматным маслом, украшаются кинзой и луком-сибулет.
  • Шпинат/мангольд/юдзу
    350₽
    Шпинат, мангольд, союз юдзу

Меню ближайших ресторанов

Щебетун меню
№9 из 823 кафе в Брянске
Культура. меню
№10 из 823 кафе в Брянске
Чикен Пицца меню
№18 из 431 ресторана фастфуд в Брянске

Горячие блюда

  • Ассорти морепродуктов
    1150₽
    Тигровые креветки, кальмар, новозеландские мидии, треска в сливочном соусе. Подаётся с чиабаттой. Украшается зелёным маслом
  • Батат с креветками и юдзу
    850₽
  • Бефстроганов из говяжьей вырезки
    890₽
    Обжаренная говяжья вырезка, шампиньоны, лук с добавлением сливок и соуса Хойсин, подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом. Украшается бородинской крошкой, луком-сибулет, зеленью и зеленым маслом
  • Гребешок с картофелем и угольными сливками
    1290₽
  • Жареные почки кролика/крем из сельдерея
    540₽
    Обжаренные почки кролика с репчатым луком в соусе Жу, подаётся с кремом из сельдерея и печенного сельдерея. Украшается зеленым маслом и луком-сибулет.
  • Жареный цыпленок
    630₽
    Жареное бедро цыпленка подается с мятым картофелем, сливочным соусом с добавлением хмели-сунели и томатной сальсой. Украшается миксом из трав и зеленым маслом
  • Камбала с вакаме и топлёными сливками
    890₽
  • Крокеты из угря с соусом бонито
    490₽
    Крокеты из угря с добавлением грибов шиитаке, водорослей нори, творожного сыра, панированные в сухарях панко. Подаются с соусом бонито и соусом тонкацу-терияки. Украшаются луком-сибулетом и кинзой
  • Лепешка с бараниной, томатами и фетой
    560₽
  • Лепешка с чоризо, креветки 11 отзывов , песто
    790₽
  • Паста с креветками и лимонным соусом
    770₽
    Паста с тигровыми креветками в сливочно-лимонном соусе с юдзу с добавлением шпината, тертого сыра пармезан. Украшается орехами кешью
  • Паста с томленой говядиной
    740₽
    Паста с томленой говядиной, с добавлением трюфельной пасты, печёного перца, соуса бешамель, рубленой петрушки и сыра пармезан
  • Сёмга с вешенками и чёрным чесноком
    1150₽
    Семгу готовим методом татаки (лёгкий маринад и обжиг из горелки), подаем с обжаренными в соусе терияки вешенками, жареной брокколи, соусом из сливок, молочной сыворотки, черного чеснока (ферментированный чеснок, который в течение месяца готовится при
  • Утиная грудка с бататом и соусом из ягод
    990₽
    Обжаренная утиная грудка су-вид подается под соусом на основе клюквы, аниса, гвоздики, апельсинового концентрата и вяленой свеклы. Пюре из батата с добавлением корицы, мускатного ореха, молока и сливок. Украшается садовым шпинатом
  • Утиная ножка конфи, капуста, брусника
    890₽
    Запечённая в печи утиная ножка конфи готовится методом су-вид, подаётся под соусом демиглас с брусникой. Гарнир из краснокочанной тушеной капусты с черносливом, клюквой, корицей, мёда и винного уксуса
  • Щучья котлета / картофельное пюре / икра
    640₽
    Жареная щучья котлета под соусом мансини и с щучьей икрой. Подаётся с картофельным пюре, под маринованным огурцом. Украшаются картофельными чипсами, луком сибулет, зеленым маслом.

Гриль меню

  • Шашлык из курицы
    850₽
  • Шашлык из свинины
    840₽

Десерты

  • Конфеты №16
    1790₽
    Тропик, кофе-специи, золотой апельсин, матча, мохито, клюква-смородина, ферреро, банан шоколад
  • Конфеты №5
    630₽
    Мохито -1 шт. Банан шоколад -1 шт. Кофе-бейлис -1 шт. Кофе-специи -1 шт. Тропик -1 шт.
  • Конфеты №9
    990₽
    Банан шоколад, матча, кофе-бейлис, клюква-смородина, мохито, золотой апельсин, вишня-ликер, ферреро, кофе-специи
  • Трубочка с фисташкой
    520₽
  • Трубочка со сгущенкой
    280₽
  • Чизкейк камамбер
    540₽
    Десерт из сырного мусса (козий сыр) и вишневого конфи, хрустящий слой

Закуски

  • Баклажан со страчателлой и перечным соусом
    560₽
    Очищенные баклажаны (панируются в кукурузном крахмале), обжаренные во фритюре. Подаются со страчателлой и перечным соусом (кетчуп, устричный соус, соевый соус, перец). Украшаются кинзой, зёрнами граната и грецким орехом. Поливаются маслом петрушки
  • Бутер с ветчиной, песто из вяленых томатов
    390₽
    Бутер на чиабатте с сыром маскарпоне, песто из вяленых томатов (сыр пармезан, томаты, грецкий орех, чеснок), руколы и ветчины. Украшается тертым сыром пармезан
  • Бутер с пастрами, томатами и копчёным айоли
    390₽
  • Бутер с уткой, вишней и амаретто
    460₽
  • Дощечка пастрами
    810₽
  • Дощечка сыров
    1030₽
    Мягкий козий сыр, камамбер, морбьер, сыр с голубой плесенью
  • Капуста маринованная
    150₽
  • Маслины каламата
    450₽
    Коричнево-чёрные маслины миндалевидной формы с косточкой
  • Огурцы маринованные
    210₽
  • Паштет с яблоком и кленовым сиропом
    450₽
  • Сугудай из муксуна
    770₽
    На подушечку из сметаны и щучьей икры выкладывается свежее филе муксуна с красным луком и заправляется растительным маслом, подаётся с обжаренным картофелем. Украшается луком-сибулет и укропом.
  • Тартар из говядины и пармезан
    630₽
    Тартар из говядины с добавлением маринованного огурца, каперсов, красного лука, лука-сибулета, изюма и грецкого ореха. Заправляется классическим соусом айоли с горчицей. Подается под эспумой из пармезана и тертым сыром пармезан
  • Тартар из лосося, манго, маракуйи
    790₽
    Тартар из лосося с добавлением лука-сибулет, свежих манго и авокадо, болгарского перца, кинзы. Заправляется оливковым маслом с добавлением пюре из маракуйи, апельсинового сока и имбиря. Подается с долькой лайма

Напитки

  • Фреш апельсиновый
    390₽
  • Фреш грейпфрутовый
    390₽
  • Фреш морковный
    200₽

Салаты

  • Мимоза с форелью
    660₽
    Запечённый картофель, копченая слабосоленая форель, яйцо, морковь. Заправляется майонезом. Подаётся с эспумой из копченой форели. Украшается вяленым желтком, зеленым луком и икрой тобико
  • Салат Креветки, авокадо и страчателла
    770₽
  • Салат дачный
    370₽
    Огурец, редис, картофель жареный, перепелиное яйцо, свежий зелёный горошек. Заправка на основе сметаны, майонеза, сливок, хрена и горчицы. Украшается микрозеленью, укропом и и луком-сибулетом.
  • Салат с груздями, картофелем и огурцом
    490₽
  • Салат с руколой, уткой и горгонзолой
    670₽
  • Салат с цыплёнком, опятами и томатами
    590₽
  • Сельдь под шубой со сливочным хреном
    410₽
    Запечённый картофель, свекла, сельдь. Подаётся со сливочной эспумой из хрена и зеленым луком, посыпается свекольной пудрой

Соусы

  • Горчичный соус
    130₽
  • Кетчуп
    70₽
  • Копченая сметана
    70₽
  • Перечный соус
    70₽
  • Соус Демиглас
    70₽
  • Соус Пармезан
    150₽
  • Соус томатная сальса
    180₽

Супы

  • Бульон с беляшом
    390₽
  • Сливочный суп с сёмгой и треской
    550₽

Меню от пользователей 3 года назад

Меню ресторана Дебри

Дебри меню

Меню от пользователей 3 года назад

Меню ресторана Дебри

Дебри меню
Запросить удаление информации
Посмотреть меню на сайте ресторана
Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Дебри, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Дебри на веб-сайте.
Изображения могут быть защищены авторским правом
Copyright © 2026, Restaurant Guru
Обратная связь Запросить удаление информации О нас Политика конфиденциальности Отказ от ответственности Помощь