Без категории
-
Анадара1200₽Разделанную Анадару заправляем соевым соусом, лимонным соком, маслом оливы и специями
-
Спизула950₽Перед употреблением моллюска разделываем. Заправляем соевым соусом, черным перцем, лимонным соком, маслом оливы, специями. По желанию моллюска запекаем со сливочным маслом и сыром
-
Гребешок под моцареллой950₽Филе гребешка Приморского запекаем со сливочным маслом, помидорками, немного сливок, сыр
-
Креветка Аргентинская1190₽Сладкая Аргентинская креветка запеченная в соусе
-
Том Ям из 8 моллюсков1190₽Вонголе, мидия, кальмар, каракатица, осьминог, креветка, треска, форель
-
Устрица Дибба Бэй (ОАЭ)590₽Устрица обладает сладкой мякотью и приятным послевкусием. Устрицы специально поставляются "одетыми" в плотные резинки, чтобы при транспортировке внутри каждой ракушки сохранить драгоценную воду Индийского океана.
-
Устрица Императорская (Дальний Восток, Приморский край)420₽Устрица дикая, имеет нежный сливочный, сладковатый вкус.
-
Эскарго950₽Виноградные улитки с зеленым маслом. Подаем с пшеничной булочкой. В порции 6 шт. улиток.
-
Вонголе780₽Вонголе готовим в белом вине с овощами и зеленью.
-
Устрица дикая (Дальний Восток, Приморский край) под сыром.520₽Живую дальневосточную дикую устрицу запекаем под сыром со сливочным маслом.
-
Эскарго Grana Padano950₽Виноградные улитки в соусе с твердым сыром.
-
Гребешок Приморский790₽Разделываем живого гребешка (филе гребешка, мантия, икра). Подаем с лимоном и, по желанию, с другими соусами.
Устрица
-
Устрица дикая Хасанская (Дальний Восток, Приморский край)470₽Имеет яркий морской вкус. Раскрываем живую устрицу, подаем на льду с лимоном
