Аравийские устрицы
-
Устрица Дибба Бэй390₽Устрицы Дибба бэй — гости из эмирата Фуджейра (ОАЭ) с ярким вкусом и выраженным ароматом моря.
Гранд плато морепродуктов
-
Гранд плато морепродуктов "Вся Россия5850₽Краб опилио 1 кластер, устрица (Средиземноморская) Фин де Клер (4 шт.), устрица (Япония) Муроцу Тцуда (4 шт.), креветки: равнолапый Тайгер (6 шт.), северная (12 шт.), шримс (8 шт.), гребенчатая (4 шт.).
-
Гранд плато морепродуктов7450₽Краб опилио 1 кластер, устрица (Средиземноморская) Фин де Клер (4 шт.), устрица (Япония) Муроцу Тцуда (4 шт.), креветки: равнолапый Тайгер (6 шт.), северная (12 шт.), шримс (8 шт.), гребенчатая (4 шт.).
-
Плато устриц и морепродуктов «Вокруг Света»16199₽Устрица: Фин де Клер (6 шт.), Касабланка (6 шт.), Муроцу Тцуда (6 шт.), Дибба Бэй (6 шт.), гребешок на створке (6 шт.), морской ёж (6 шт.), креветки: гребенчатая, (4шт), равнолапый Тайгер (6 шт.), северная (12 шт.), шримс (8 шт.).
Гребешки
-
Морской гребешок на створке890₽Сервируется: соус понзу, лимон
Моллюски
-
Моллюск Вонголе1290₽Моллюск Вонголе (40-50шт. в 1кг.)
-
Молюск Спизула (Хамагури) 150-200гр.490₽
Морские ежи
-
Морской еж живой245₽Масса: 100-150 г Температура хранения: от +2 °C до +6 °C
Намибийские устрицы
-
Устрица Розовая Джоли370₽
Плато гребешка
-
Гранд плато сашими исландского гребешка1850₽Филе исландского гребешка на створке (6шт), соус понзу, лимон, подаётся на льду
Плато креветок
-
Плато диких креветок3550₽Креветки: равнолапый Тайгер 6шт, северная 24шт, шримс 8шт Сервируется : соус креветочный, соус «тартар», соус Табаско, лимон
Плато мидий
-
Плато мидий по-сицилийски1490₽Мидии гигант (Чили) 20шт, мидии Киви (Новозеландия) 4шт, соус томатный, соус тартар,соус понзу, каперсы, лимон.
Российские устрицы
-
Императорская устрица290₽Императорская устрица — крупный моллюск с вытянутой, слегка приплюснутой изящной раковиной, часто с характерным изгибом. Она больше средиземноморских устриц, поэтому ее не только едят сырой, но и запекают.
-
Хасанская устрица290₽Крупная дикая устрица с мясистым телом, родом с Дальнего Востока. У нее красивая волнообразная раковина, цвет которой колеблется от изумрудно-зеленого до алого и винного.
-
Устрица ромаринка290₽Ромаринская устрица (Ромаринка) — лучшая по наполнению среди всех дальневосточных моллюсков. У нее сочное мясистое тело с ярко выраженным «морским» вкусом и едва уловимой сладостью, а также приятное слегка сливочное послевкусие с нотками орехов.
-
Крымская устрица365₽Крымскую устрицу выращивают из французского спата — личинки моллюсков закупают у ведущих питомников, а потом доращивают несколько лет в озере Донузлав в специальных подвешенных на тросах клетях.
Сеты ежей
-
Сет ежей «Атлантика»1820₽6 ежей, соевый соус, желток перепелиный, лимон
-
Сет ежей «Гранд Атлантика»3350₽12 ежей, соевый соус, желток перепелиный, лимон
Сеты устриц
-
Сет устриц и ежей «Четыре Вкуса»3190₽Устрицы: Хасанская (2 шт.), Тонг Янг (2 шт.), Муроцу (2 шт.), морской еж засервированный (Россия) (2 шт.) Сервируется: соус винный, соевый соус, отделенный желток перепелиного яйца, лимон
-
Сет устриц «Берега Японии»4490₽Состав: устрица Акке (2 шт.), устрица Муроцу (2 шт.), устрица Танака (2 шт.), устрица Шима (2 шт.), устрица Матоя (2 шт.) Сервируется: соус винный, лимон
-
Сет устриц «Жемчужина Кореи»3790₽Состав: устрица Тонг Янг (3 шт.), устрица Специаль (3 шт.), устрица Кореан Стар (3 шт.) Сервируется: соус винный, лимон
-
Сет устриц «Остров Русский»4190₽Состав: устрица Хасанская (4шт.), устрица Императорская (4 шт.), устрица Ромаринская (4 шт.), соус винный, лимон
-
Сет устриц «Ривьера»3690₽Состав: устрица Королевская (2 шт.), устрица Белый Жемчуг (2 шт.), устрица Касабланка (2 шт.), устрица Фен де Клер (2 шт.), соус винный, лимон
-
Сет устриц «Аперитив»3199₽Устрицы: хасанская, Россия (2 шт.), императорская, Россия (2 шт.), ромаринская, Россия (2 шт.) Сервировка: соус винный, лимон
Средиземноморские устрицы
-
Устрица Белый Жемчуг435₽Устрицы Белый Жемчуг — деликатес, который умеет очаровывать. Достаточно лишь раз попробовать деликатное, тающее во рту мясо с характерной сладостью и нежными орехово-молочными нотками — и все, Ваш фаворит на многие годы вперед определен.
-
Устрица Фин Де Клер390₽
-
Устрица Касабланка390₽Касабланка - экзотические марокканские устрицы с нежной мякотью, мясистым телом, насыщенным сладковато-соленым вкусом и ярким йодистым ароматом.
-
Устрица Королевская435₽
-
Устрица Марракеш390₽Устрица Марракеш — это изысканный деликатес, отличающийся прекрасной наполняемостью, нежным вкусом и легко открывающейся раковиной. Выращивается морепродукт на специализированных устричных фермах в Марокко, в области Марракеш-Тенсифт-Эль-Хауз.
Южно-Корейские устрицы
-
Устрица Тонг Янг390₽Устрица Тонг Янг - это морской деликатес родом из Южной Кореи.
-
Устрица Специаль Делисьез390₽Устрица Специаль Делисьез - это морской деликатес из Южной Кореи. Там на фермах этих устриц выращивают из французских устричных мальков, высаживая их в экологически чистые воды Японского моря, богатые фитопланктоном.
-
Устрица Стелла Марис435₽Устрица Стелла Марис - это морской деликатес из Южной Кореи. Этот сорт отличается необычной текстурой мякоти - ее нельзя назвать тающей, наоборот, она достаточно плотная и даже хрустящая. Вкус устрицы нежный, со сладкими нотами.
Японские устрицы
-
Устрица Танака425₽
-
Устрица Шима425₽Японская устрица Шима - морской деликатес с утонченным сливочным вкусом, в котором сочетаются сладковатые и солоноватые нотки.
-
Устрица Осака425₽Устрицы Осака по праву считаются одним из лучших сортов японских сезонных устриц. Их выращивают в экологически чистых водах морского залива, в который попадает чистая пресная вода из горной реки Ота.
-
Устрица Акке425₽У них очень нежное мясо и необычный вкус: минеральная соленость мякоти моллюсков сочетается с ярко выраженными молочными аккордами и сладким послевкусием.
-
Устрица Матоя425₽Устрицы Матоя — это не просто очень вкусные моллюски, а настоящий японский бренд. Причем в среде ценителей деликатесов он известен не меньше, чем говядина Вагю.
-
Устрица Муроцу Тцуда425₽Муроцу Тцуда — устрицы №1 в Японии. Это пухлые моллюски с насыщенным сладковато-соленым вкусом и яркими фруктовыми нотами в послевкусии.
-
Устрица Акицу425₽Устрицы Акицу — один из символов региона и чисто японский деликатес, который только недавно получил признание в мире за свой сбалансированный вкус и яркий аромат.
