Без категории
-
Бозбаш 2 отзыва475₽Народный кавказский суп. Насыщенный бульон с нежной отварной говядиной, картофелем, нутом и золотистой куркумой.
Блюда на мангале
-
Мангал Байрам4450₽Большое ассорти для компании – золотистый и сочный куриный шашлык, ассорти люля-кебабов (баранина, телятина, курица). Подаем с картофельными дольками, овощами-гриль и соусами томатный и аджика. -
Люля-кебаб 4 отзыва475₽- из телятины 525₽ - из курицы 475₽ - из баранины 575₽ -
Шашлык 13 отзывов575₽- из курицы 575₽ - из баранины 725₽ - из телятины 675₽ -
Уч-панджа Хивинская1250₽Сочная баранина с прослойками курдючного жира, приготовленная на мангале на трёх шампурах по старинному хивинскому рецепту.
Выпечка
-
Мини-чебуреки395₽Три золотистых чебурека с хрустящей корочкой, начиненные сочной бараниной или говядиной на Ваш выбор. Подаются с острой домашней аджикой. -
Чебурек 5 отзывов395₽Большой чебурек с пылу, с жару. С сочной начинкой на Ваш выбор: из баранины или говядины с луком, зирой и ароматной кинзой. -
Кутабы325₽Тонкий азербайджанский пирожок-полумесяц из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде до золотистой корочки. На Ваш выбор: с картофелем и луком или с сыром -
Хачапури по 5 отзывов -мегрельски575₽Открытая лепёшка с тройной сырной начинкой - классический сулугуни, солёный сулугуни и нежная моцарелла образующие золотистую сырную корочку. -
Хачапури по 5 отзывов -аджарски595₽Сырная лодочка из пушистого теста с начинкой из сулугуни, адыгейского сыра и моцареллы, с растопленным сливочным маслом и желтком. -
Узбекская тандырная лепёшка120₽Выпекаем в тандыре
Гарниры
-
Картофель жаренный с луком и грибами в сливках325₽Картофель жаренный с луком и грибами в сливках -
Овощи гриль395₽Сладкий перец, баклажан, цуккини, шампиньоны, томаты и репчатый лук, обжаренные на гриле. -
Шампиньоны запеченные в кеци495₽Ароматные шампиньоны, запеченные под сыром до золотистой корочки. -
Картофельное пюре с сыром325₽ -
-
Жасминовый рис245₽
Горячие мясные блюда
-
Цыпленок по-берберски575₽Обжаренный на мангале цыплёнок, протушенный в томатном соусе с печёными овощами, горохом нутом и смесью берберских специй. -
Каурма лагман625₽Ароматное уйгурское блюдо с нежной говядиной и овощами, домашней лапшой чузма под воздушным омлетом. -
Жувава475₽Уйгурские пельмени с сочной говядиной и ароматными специями. Подаем с чесночным соусом. -
Манты 11 отзывов395₽Традиционные узбекские манты с начинкой из рубленого мяса и лука на Ваш выбор: нежные на пару со сметаной или хрустящие жареные с томатным соусом. -
Чкмерули595₽Классическое грузинское блюдо: обжаренная на мангале курица под ароматным сливочно–чесночным соусом. -
Долма 1 отзыв645₽Нежные виноградные листья, фаршированные ароматной говядиной и рисом по традиционному тюркскому рецепту. Подаются в кеци с чесночным соусом. -
Гош сай Уйгурский675₽Телятина обжаренная на воке с луком, сладким перцем, морковью, сельдереем, в остром соусе и ароматными специями. -
Семечки барашка975₽Томлёные в казане до золотистой корочки бараньи ребрышки. Подаем с овощами-гриль. -
Бешбармак из говядины645₽Блюдо, которое с древности готовили в честь самых дорогих гостей. Нежная отварная говядина с домашним тестом, луковой зажаркой и ароматным бульоном. -
Чашушули675₽Густое грузинское рагу с нежной тушёной говядиной, печеными перцами, баклажанами и томатами, с ароматными травами. -
Казан-кебаб из баранины1250₽Нежная корейка барашка, обжаренная в казане до золотистой корочки. Подаем с румяным картофелем и свежими овощами.
Десерты
-
Тарелка восточных сладостей625₽Фирменный сливочный щербет с орехами, воздушные баурсаки, нежная персидская нуга. -
Щербет сливочный с орехами Диван-Сарай425₽ -
Баурсаки195₽Традиционная тюркская выпечка из теста -
Басбуса лавандовая475₽Египетский влажный десерт на основе манной крупы, пропитанный цветочным сиропом, с лёгким ароматом лаванды. -
ОРЕО кейк395₽Для фанатов Oрeo! Мягкий сливочный крем, насыщенная шоколадная основа и хрустящие кусочки печенья Oрeo. -
Домашний ореховый торт425₽Нежный торт из классического ванильного бисквита с добавлением какао, дроблёных орехов и крема на основе домашней варёной сгущёнки. -
Маковый торт425₽ -
Красный бархат395₽ -
Медовик425₽ -
Морковный торт425₽
Закуски
-
Лосось слабого посола875₽Нежные ломтики слабосоленой рыбы по рецепту шеф-повара. Подаем с лимоном. -
Хрустящие грузди625₽Соленые грузди со сметаной и маринованным луком. -
Соленья475₽Пикантная капуста по-гурийски, красные и зеленые малосольные томаты, маринованные огурцы. -
Сельдь слабосолёная425₽С картофелем, обжаренным во фритюре, соленым огурцом, маринованным луком и зеленью. -
Свежие овощи и зелень475₽Тарелка свежих помидоров, огурцов и редиса с букетом зелени (петрушка, укроп, кинза). -
Пивная закуска1250₽Тягучие сырные палочки, ароматные чесночные гренки, румяные картофельные дольки и кольца кальмара в хрустящей корочке. Подаем с соусами чесночный и азиатский. - Сырные палочки 395₽ / 150/50гр - Кольца кальмара 495₽ / 120/50гр - Чесночные гренки 3... -
Сырная тарелка725₽Сулугуни сливочный, сулугуни домашнего копчения, сыр чечил, сыр адыгейский. Подается с медом, зернами граната и грецким орехом. -
Мясные деликатесы с аджикой475₽- Копченый куриный рулет собственного приготовления 475₽ / 80/50гр - Язык говяжий отварной 525₽ / 80/50гр - Казылык Татарский сыровяленная колбаса из конины 525₽ / 80/50гр - Казы Узбекские отварная колбаса из конины 525₽ / 80/50гр -
Подкопченный сливочный сыр с печеным перцем245₽ -
Сюзьма с мятой245₽ -
Аджапсандал из печеных овощей245₽ -
Рулетики из баклажанов445₽Тонкие ломтики баклажана с пастой из молодого грецкого ореха. Подаем на бамбуковом листе с зернами граната.
Плов
-
Плов Чайханский525₽Традиционный ташкентский плов — тот самый, что готовят в гостеприимных чайханах. Ароматный рис с сочной говядиной, сладкой желтой морковью, кисловатым барбарисом и ноткой чили. -
Плов праздничный525₽Король восточного стола! Нежная мякоть молодого барашка, два вида моркови — солнечная жёлтая и сладкая красная, нут и изюм. Готовится в казане с особым вниманием к традициям!
Рыбные блюда
-
Манты с лососем и шафраном695₽Нежные манты с сочной начинкой из лосося.
Рыбные Блюда
-
Креветки тигровые825₽Приготовим на Ваш выбор: обжаренные с имбирем и чесноком или в соусе Том Ям. -
Стейк из лосося1250₽Выберите свой идеальный стейк: запечённый в фольге или приготовленный на углях. -
Хорезмский лагман795₽Нежная домашняя лапша со шпинатом в сливочном соусе, подается с лососем на гриле и томатами черри. -
Креветки темпура825₽Хрустящие крупные креветки в золотистой панировке с азиатским соусом.
Салаты
-
Салат с жареным цыплёнком525₽Сочное куриное филе на гриле со свежим салатным листом, огурцом и томатами черри с кусочками копчёного сулугуни, карамелизированным миндалем и ярким соусом «Сладкий чили». -
Камалак445₽Сочные томаты, хрустящие огурцы, нежный фета, со свежим микс-салатом, ароматными оливками и маслинами под зеленым маслом. -
Тавук-салат 18 отзывов475₽Нежная отварная курица, хрустящие древесные грибы, свежий болгарский перец и огурец в остром кунжутно- соевом соусе. -
Цезарь625₽- С курицей 625₽ - С обжаренным лососем 795₽ - С креветками 745₽ -
Йомшак575₽В переводе с татарского «мягкий». Именно такой нежной текстурой обладает этот салат. Нежное куриное филе, тающий во рту отварной язык и ароматные шампиньоны с луком в кремовой майонезной заправке. Украшен перцем чили. -
Ташкент495₽Нежная отварная говядина, хрустящая редька, огурец и сочный гранат с золотистым луком фри. Заправлен фирменным соусом «Ташкент». -
Салат с лососем и домашним сыром695₽Нежный слабосоленый лосось и подрумяненный на гриле адыгейский сыр со свежим салатом, маслинами, оливками и красным луком под зеленым маслом. -
Хай Тай725₽Хрустящие роллы из лосося в нори, листья салата с сузьмой, свежий огурец и сочные томаты черри под нежным ореховым соусом. -
Салат с хрустящим баклажаном595₽Золотистые баклажаны во фритюре с микс-салатом, сочными томатами черри и сыром фета под грузинским ореховым соусом.
Супы
-
Лагман 5 отзывов545₽Национальное блюдо народов Центральной Азии. Ароматный говяжий бульон с домашней лапшой чузьма и овощами. Подаем со жгучей лазой. -
Том-Ям595₽Знаменитый тайский суп с ярким вкусом на кокосовом бульоне с лемонграсом и тайскими травами. Подаем с рисом. На ваш выбор: С курицей 595₽ / С морепродуктами 695₽ -
Мерджемек Турецкий495₽Нежный турецкий суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне, с подкопченным сливочным сыром и зеленым маслом. -
Токмач445₽Традиционный татарский суп. Ароматный наваристый куриный бульон с тонкой домашней лапшой, нежным куриным мясом и перепелиным яйцом. -
Харчо 1 отзыв525₽Грузинский суп с нежной говядиной, рисом и томатами в наваристом бульоне с чесноком и пряностями. Подается с пикантным соусом лаза. -
Шурпа наваристая545₽Классическое блюдо Востока, приготовленное по старинному рецепту. Наваристый бульон с нежным каре барашка с картофелем, нутом, болгарским перцем и ароматной зеленью.
Хинкали
-
Хинкали 7 отзывов395₽На ваш выбор: С говядиной / С бараниной / С сыром и грибами