Дом Берга Меню

Без категории

• Блины с соусом соленая карамель

  490₽
  Румяные блинчики с карамельным соусом
• Запеченное яблоко с медом и брусникой

  490₽
• Медовик 6 отзывов

  440₽
  Нежный медовый десерт с взбитыми сливками. Подается с заварным кремом.
• Наполеон 4 отзыва

  520₽
  Слоёное тесто, заварной крем со сгущённым молоком и сливочным маслом.
• Рахманиновская сирень

  520₽
  Суфле из творога и черники на песочной основе
• Сметанник

  440₽
  Нежный бисквит под сметанным соусом с тертым шоколадом
• Шоколадный бисквит

  440₽
• Мороженое 11 отзывов

  280₽
• Мороженое с орехами

  310₽
• Мороженое с сиропом

  310₽
• Мороженое с шоколадом

  310₽
• Рулет морковный

  520₽
  Крем чиз, солёная карамель. подаётся с апельсиновым курдом.
• Букашечки

  440₽
  Куриные шашлычки, картофельное пюре, помидорки черри, зелень
• Осьминожки

  350₽
  Сосиски, макарошки, кетчуп
• Совенок

  420₽
  Куриная котлетка, картофельное пюре, огурчики, зелень
• Блинчики с вареньем

  210₽
• Блинчики со сметаной

  210₽
• Картофель фри 5 отзывов

  270₽
• Макарошки

  180₽
• Оладушки со сгущенкой

  210₽
• Салат бабочка

  270₽
  Крабовые палочки, кукуруза, рис отварной, яйцо куриное, огурец, майонез
• Салат велосипед

  270₽
  Ветчина, картофель, соленые огурцы, горошек, майонез
• Супчик куриный

  270₽
  Кура, морковь, лапша домашняя, бульон куриный
• Супчик с фрикадельками

  270₽
  Мясные фрикадельки, картофель, морковь, бульон мясной
• Блинное ассорти русское чаепитие

  2700₽
  Подается с самоваром и чайником чая
• Блинчик с лососем

  880₽
• Блинчик с ростбифом и брусничным соусом

  860₽
• Блинчик с творогом и фруктами

  590₽
• Блинчики с припеком

  530₽
  Румяные блинчики с припёком из лесных грибов, зелёного лука и яйца. Подаются со сметаной
• Драники с лисичками и сметаной

  760₽
• Жюльен с курицей

  690₽
• Картофель жареный с лисичками

  790₽
• Куриные потрошка

  790₽
  Нежные куриные потрошка, томлёные с грибами в сливках. Завёрнутые в блинный мешочек, на пюре из корня сельдерея со свежей ягодой
• Почки телячьи

  710₽
• Гречневая каша с белыми грибами

  410₽
• Запеченые овощи

  410₽
• Капуста тушеная

  260₽
• Картофель по-деревенски

  260₽
• Початки кукурузы запеченые

  410₽
• Спагетти из цукини

  510₽
• Австрийский салат с яйцом

  660₽
  Нежная отварная телятина с малосольными огурчиками в сметано-горчичной заправке.
• Винегрет с килькой

  530₽
  Необычный винегрет, в котором помимо привычных составляющих добавлена килька домашнего посола
• Говяжий ростбиф с кремом из хрена и солеными груздями

  860₽
• Мясной салат в сырной корзинке

  690₽
• Новгородские грузди со сметаной

  790₽
  Солёные белые грузди со сладким лучком и домашней сметаной
• Новгородское сало с горчицей и чесноком

  510₽
  Тонко нарезанные кусочки сала с горчицей и чесноком
• Оливье с куриной грудкой

  540₽
  Оригинальный салат с куриной грудкой и свежим горошком в сочетании овощей и листьев шпината
• Салат дачник с вялеными томатами

  490₽
  Салат из свежих овощей с заправкой песто
• Сельдь с отварным картофелем

  480₽
  Филе каспийского залома в ароматном маринаде с отварным деревенским картофелем
• Соленья из кадушки

  620₽
  Тарелка овощей домашнего посола.
• Студень мясной

  660₽
  Подаётся с хреном и горчицей
• Шуба по-купечески с сельдью

  530₽
  Сельдь, под овощной подушкой с домашним майонезом и тертым яйцом
• Винегрет с запеченным картофелем и лососем слабой соли

  810₽
• Салат козел в огороде

  490₽
  Сезонный салат из свежих овощей, собранных с «огородов новми нежнейшей телятины и горчичным соусом
• Бабушкин грибной суп

  660₽
  Ароматный грибной суп со свежими белыми грибами из новгородских лесов, приготовленный по старинному рецепту. Подаётся с домашней сметаной
• Борщ старорусский

  590₽
  Борщ приготовленный в старых традициях с разварной говядиной и весенними овощами. Подаётся с домашней сметаной
• Гороховый крем-суп с копченой грудинкой

  530₽
  Кремовое пюре из гороха с морковью и сладким луком, в сочетании обжаренной грудинки и молодого отварного картофеля с наваристым бульоном
• Крошево

  660₽
  Щи по старорусскому рецепту из зелёных листьев капусты на наваристом свином бульоне, томлёные в печи. Подаются с домашней сметаной
• Новгородские пельмени

  610₽
  Пельмешки ручной лепки с домашним фаршем и репчатым лучком. Подаются с куриным бульоном и фермерской сметаной
• Рассольник с потрошками

  520₽
  Домашний рассольник с отварными куриными потрошками, перловой крупой и солёными огурцами собственной засолки. Подаётся с ржаным подпечённым хлебом и смальцем из сала
• Солянка мясная

  790₽
  Мясная солянка с добавлением грудинки, говяжьих почек и соленых огурцов, собственной засолки, на натуральном курином бульоне. Подается с домашней сметаной
• Уха со сливками

  780₽
  Традиционная финская уха с лососем и новгородским судаком, с добавлением грибов и сливок
• Баранина в темном пиве с картофельным пюре и томатами

  640₽
  Цена указана за 100 гр., средний вес 200 - 300 гр.
• Бефстроганов 13 отзывов

  1200₽
  Древнейший французский рецепт с приёмами русской кухни, от самого графа Строганова, с мятым картофелем
• Запеченный карась в сметанном соусе, подается с жареным картофелем

  410₽
• Колбаски бергские

  880₽
  Сочные колбаски из свинины, говядины и куры. На шкварчащей сковороде с подпечённой деревенской картошкой, обжаренными грибами и квашеной капустой
• Корейка свиная, фаршированная грибами и беконом

  880₽
• Котлета из медведя с брусничным соусом и гречей

  950₽
  Котлетка из медвежатины, с новгородских охотничьих угодий, подается с брусничным соусом и гречей запеченой в яблоке
• Котлеты по 163 отзыва - пожарски

  860₽
  Куриные котлетки панируется в сухарях и обжариваются на топлёном сливочном масле, подаётся с грибным соусом и нежным картофельным пюре и салатом из молодой капусты с морковью
• Котлеты из щуки и картофеля, подаются с овощным миксом из запеченой свеклы, помидор черри и шпината

  880₽
• Медвежатина, маринованная в можжевеловых ягодах с медом, томленая в печи, с отварным картофелем и брусникой из новгородских лесов

  1100₽
• Медвежьи ребра с брусничным соусом и отварным картофелем

  950₽
• Паровой судак с овощами

  820₽
  Ильменьский судак, приготовленный на пару,подается с отварными овощами
• Перепелка по 13 отзывов -царски с спагетти из цукини и соусом пьяная вишня

  1200₽
  Перепела, обжаренные до румяной корочки. Подаются с запечёнными овощами и соусом «пьяная вишня»
• Рулька свиная

  1990₽
  Ароматная свиная рулька, приготовленная в лучших традициях по старинному рецепту. Подаётся с обжаренным отварным картофелем, солёными огурчиками и тушёной квашеной капусточкой
• Тельное из судака

  890₽
  Котлетка из судака, чинённая яйцом и луком, с отварным деревенским картофелем и соусом из соленых огурцов с чесноком и майонезом
• Телячьи щечки с перловой кашей и аджикой из свеклы

  1700₽
• Томленые ребрышки в меду

  880₽
  Свиные ребрышки томленые в меду, с жареным деревенским картофелем и тушеной капустой
• Филе говядины

  1990₽
  Филе охлаждённой говядины обжаренное по вашему желанию, с печёными овощами и пикантным соусом
• Форель на подушке из шпината

  1950₽