Гарниры
-
Крем из картофеля с пармезаном490₽
-
Птитим с мягким сыром спагетти/пене420₽
-
Овощи гриль с песто390₽
-
Хрустящие дипперы290₽
-
Картофель фри с пармезаном290₽
-
Картофель мини с чесночным соусом320₽
-
Картофель черри с грибами490₽Жареный мини картофель с вешенками, белыми грибами и шампиньонами. Подается с красным луком и сметаной
Горячее
-
Колеты из щуки790₽Щучьи котлеты с хрустящей капустой и соусом тар-тар
-
Филе палтуса с шафрановым ризони и вялеными томатами1590₽Филе палтуса, паста орзо с творожным сыром, шафрановым вином и вялеными томатами,маслом из зеленых трав
-
Судак с кремом из печеного картофеля1150₽Филе судака с копченым кремом из картофеля,зеленый горох,брокколи
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре и грибным соусом750₽Филе индейки, картофельное пюре, сливочное масло, соус(шампиньоны, вешенки, белые грибы)
-
Утиная ножка конфи с ньокки 4 сыра и вялеными томатами860₽Утиная ножка конфи, ньокки 4 сыра,лук фри
-
Бефстроганов с лесными грибами890₽Говяжья вырезка, белые грибы, шампиньоны,лук фри, картофельный крем
-
Бифштекс из мраморной говядины с картофелем пармиджано1290₽Нежный бифштекс подаем с картофелем, посыпанный сыром пармезан и заправленнный трюфельным маслом
-
Томленые говяжьи щечки1290₽Томленые говяжьи щечки с пюре из зеленого горошка с картофелем, белые грибы, печеные томаты черри
-
Бургер фирменный бобр890₽Бриошь,котлета из мраморной говядины, релиш, томат , чеддер, соус айоли, картофель фри, кетчуп
-
Дорадо с авокадо и ризотто неро1480₽Запеченное филе Дорадо, подается с ризотто и гренландскими креветками
-
Котлеты краб креветка1300₽Подаются с картофельным пюре, соусом белое вино и икрой горбуши
-
Краб бургер1300₽Подается на салате айсберг с соусом из греческого йогурта и кремом из авокадо
-
Томленая лопатка ягненка6500₽Подается с печеными томатами, картофелем и халапеньо (блюдо на 2-3 персоны)
-
Цыпленок с картофелем черри990₽Жареный цыпленок в хоспере, подается с мини картофелем и соусом сальса
Горячие закуcки
-
Куриные крылышки в соусе девил590₽
-
Чесночные гренки из бородинского хлеба соусом блю-чиз390₽
-
Сырные палочки/ шарики450₽
-
Жареный халуми900₽Руккола,томаты,соус из лесных ягод
-
Язык говяжий с картофельным муссом990₽Говяжий язык на гриле, сальса из розовых томатов , свежий базилик. устричный соус , мусс картофельный
Горячие закуски
-
Запеченный камамбер790₽Подается с чиабаттой и ягодным соусом
-
Картофельные драник с лососем750₽Хрустящие драник, подаются со слабосоленым лососем гравлакс и сметаной
Десерты
-
Крем-брюле690₽
-
Шоколадный фондан690₽Подается с ванильным мороженым и ягодами
-
Фирменная панна-котта590₽Подается с малиновым кули
Десерты
-
Трио профитроль790₽Фисташковый ,шоколадный ,белый
-
Пирог делла нонна490₽Песочное тесто,заварной крем с ароматом лимона и ванили, свежие ягоды
-
Шоколадный брауни490₽
-
Чизкейк нью -йорк со свежими ягодами690₽
-
Чизкейк монтероза690₽Бисквит ,творожно -сырный крем, покрыт клубничным соусом и свежими ягодами
-
Бриошь со страчателлой750₽Подается с соусом из земляники
Закуски
-
Паштет из печени цыпленка с вишневым конфи550₽Паштет,чиабатта,вишня конфи,фундук, зеленое масло
-
Брускетта с томатами и страчателлой360₽Чиабатта ,розовые томаты ,фермерская страчателла,свежая зелень, масло оливковое,базилик,крем бальзамик, соус ромеско
-
Брускетта с ростбифом и вяленными томатами390₽Чиабатта ,лабне с вялеными томатами , ростбиф,крем-чиз, руккола
-
Брускетта с лососем гравлакс390₽Чиабатта ,лосось гравлакс, свежая зелень, огурец, творожный сыр, авокадо
-
Карпаччо из печеной свеклы с муссом из козьего сыра и орехом пекан490₽Печеная свекла,козий сыр,орех пекан, оливковое масло
-
Грузди с укропом350₽Грузди, редис, красный лук, устричный соус, подвесная сметана, черная соль
-
Соленья ассорти590₽Черри, патисоны, капуста квашеная, огурцы бочковые,томаты бочковые
-
Карпаччо из говядины1100₽Вырезка из мраморного бычка, трюфельный бальзамик, руккола, шампиньон,каперсы, кедровый орех, помидоры черри
-
Печеные перцы с трюфельной страчателлой590₽Перец рамиро, страчателла, трюфель, трюфельное масло,базилик
-
Анти -пасти1290₽Артишок, бастурма, грецкий орех, гриссини, пармская ветчина, оливки маринованные, трюфельный мед, маринованный перец, горгондзола, камамбер ,пармезан, чеддер помидоры вяленые, чоризо
-
Тар-тар из говяжьей вырезки1150₽Говяжья вырезка, горчица дижонская, лук красный, корнишоны (пикулли), ворчестер, оливковое масло, желток перепелиный, чиабатта, мозговые косточки,специи
-
Рыбная тарелка1190₽Лосось гравлакс, угорь г/к,лосось х/к, масляная х/к
Кофе
-
Эспрессо 1 отзыв200₽
-
Двойной эспрессо250₽
-
Американо250₽
-
Капучино350₽
-
Латте400₽
-
Раф250₽
-
Флэт Вайт350₽
Паста
-
Паста птитим с трюфелем, креветками и страчателлой990₽Подается с креветками и страчателлой
-
Паста инсайд мачете990₽Свежая паста с диафрагмой бычка с цукини и грибами в перечном соусе
-
Стейк паста в сливочно перечном соусе1350₽Свежая паста со сливочно перечным рибаем
Паста
-
Карбонара с хрустящим беконом590₽Классическая без сливок
-
Паста с телятиной и грибами в перечном соусе850₽Фетучини, ростбиф, шампиньоны, цукини, чеснок, сливочно-перечный соус
-
Пене 4 сыра590₽Пене,моцарелла, пармезан, горгондзола, чеддер, сливочный соус
-
Фетучини с креветками, крабом и унаги790₽Шпинат, фетучини, тигровые креветки, мясо камчатского краба, цукини, пармезан
Пельмени
-
Пельмени из трех видов рыб с икорным сетом1250₽Лосось, палтус и судак подаются с соусом белое вино и икрой палтуса, горбуши, щуки
ПЕЛЬМЕНИ
-
Пельмени с олениной1100₽Подаются со сливочно-брусничным соусом
Пицца
-
Пицца римская груша горгондзола990₽Сливочная основа, сладкая груша, моцарелла,пармезан, мед, грецкие орехи
-
Пицца римская пеперони890₽Томатная основа,колбаски пепперони , моцарелла
-
Пицца римская четыре сыра890₽Моцарелла, пармезан, горгондзола, чеддер,сливочная основа,соус песто
-
Пицца римская с ростбифом990₽Капуста квашеная,лук красный,цукини, ростбиф,соус сливочно-перечный с томатами
-
Пицца римская прошутто фунги990₽Моцарелла,томатный соус,окорок с/к, вешенки,сыр чеддер,шампиньоны, трюфельное масло,пармезан
-
Римская пицца из сезонных продуктов990₽
Рыба
-
Филе сибаса с песто и кедровыми орехами1500₽Подается на слайсах цукини и пюре из печеной свеклы
Салаты
-
Салат цезарь с курицей490₽Соус цезарь , кура гриль, томаты розовые ,пармезан,романо,айсберг
-
Салат цезарь с креветками590₽Соус цезарь , креветки, томаты розовые ,пармезан,романо,айсберг
-
Стейк салат790₽Микс салата, томаты, говядина тонкий край, соус на основе унаги
-
Зеленый салат590₽Микс из зеленых овощей, авокадо, свежая зелень,пармезан, соус песто, кедровый орех
-
Теплый салат с ростбифом790₽Нежный ростбиф, микс салата ,свежий шпинат, розовые томаты, огурец, шампиньон, соус азиатский
-
Салат столичный с провансалем из горошка690₽Картофель,морковь,горошек, копченое бедро индейки, соус провансаль
-
Теплый салат с креветкой , сладкими томатами и страчателлой890₽Авокадо, креветки, сладкие томаты, базилик, страчателла, оливковое масло, руккола
-
Сельдь под шубой с щучьей икрой590₽Картофель,лук, свекла, морковь, сельдь бочковая, майонез, перепелиное яйцо, икра щуки
-
Греческий салат с сыром фета , маслом из зеленых трав и бальзамической заправкой690₽Свежие листья салата айсберг, нежные томаты, огурец,маслины,оливки, красный лук,перец Рамиро,сыр фета, бальзамическая заправка
-
Салат с лососем и перепелиным яйцом790₽Микс салатов, запеченый золотистый картофель, лосось гравлакс,горчица зернистая, свежие томаты,оливки ,перепелиное яйцо, заправка бальзамическая
Холодные закуски
-
Креветки гренландские990₽Продаются с соусом карри и васаби
Супы
-
Крем суп из лесных грибов650₽Белые грибы, вешенки, шампиньоны,крутоны
-
Уха рыбацкая790₽Судак, лосось, палтус, черри гриль, лук зеленый, укропное масло, картофель, морковь
-
Щи похмельные на бычьих хвостах620₽Хвост бычка, капуста квашеная, картофель, черри
-
Борщ по 2 отзыва -старорусски с салом590₽Сметана копченая, чиабатта, зелень,сало
-
Куриная лапша с фрикадельками490₽Куриный бульон, яйцо перепелиное, морковь,фрикадельки, зелень,яичная лапша
-
Суп томатный850₽Подается с креветками и страчателлой
Хлеб
-
Хлебная корзина с икорным сетом590₽Чиабатта серая и белая, икра щуки, палтуса и лосося со сливочным муссом
-
Хлебная корзина с деревенским маслом и кедровыми орехами390₽
Соусы
-
Сметана100₽
-
Кетчуп100₽
-
Сливочно-перечный100₽
-
Блю-Чиз100₽
-
Барбекю100₽
-
Сырный100₽
-
Горчица дижонская100₽
-
Грибной100₽
-
Майонез100₽
-
Тар-Тар100₽
Чай
-
Улун молочный най сян300₽
-
Чай зеленый арома мятное мороженое500₽
-
Чай зеленый арома роса500₽
-
Чай зеленый секрет егеря600₽
-
Чай черный арома граф гренадин600₽
-
Чай черный арома шоколадный кедр600₽
-
Чай черный арома эрл грей400₽
-
Чай черный ассам400₽
-
Чай черный с саган дайля500₽
-
Чай черный с лавандой400₽
-
Чай черный эко с чабрецом400₽
-
Чай фруктовый для двоих400₽
-
Авторский чай малина мята850₽
-
Авторский чай согревающий800₽
-
Авторский чай мятный650₽
-
Авторский чай мароканский850₽
-
Авторский чай облепиховый800₽
-
Авторский чай пряное яблоко800₽
Стейки
-
Миньон с трюфельным пюре и соусом демиглаз1590₽Стейк из говяжьей вырезки , нежное трюфельное пюре с соусом демиглаз
-
Рибай с кукурузой на гриле4200₽Стейк из мраморной говядины с кукурузой гриль, сливочно -перечный соус
-
Скерт1290₽Вырезка диафрагмы бычка, мышца между грудной и брюшной полостями
-
Шатобриан1690₽Стейк из толстой части говяжьей вырезки
-
Стриплойн2650₽Стейк из мраморной говядины тонкого края
-
Стейк мясника2450₽Стейк из толстой диафрагмы быка
-
Стейк из говяжьей печени590₽
Супы
-
Суп 3 отзыва -пюре из чечевицы600₽Подается с фуэтом и луком фри
