Бургеры
-
Бургер "Князь Верейский980₽Классическая форма бургера здесь раскрывается за счёт ярких акцентов: сыр блю чиз даёт глубину и солоноватый характер. Лук доведён до мягкой сладости, а вишня добавляет тонкую кисло‑сладкую ноту, которая неожиданно хорошо работает с котлетой. Блюдо д
-
Бургер "Лесной860₽Говяжья котлета здесь сочная и уверенная, а папоротник и грибы дают тот самый «лесной» характер — чуть терпкий и очень ароматный. Чеддер добавляет плотность, а сочетание соусов тар‑тар и BBQ играет на контрасте свежести и дымной сладости. Если хотите
Гарниры
-
Батат фри540₽Батат фри — про хруст и естественную сладость, которая раскрывается на горячем масле особенно ярко. Простое блюдо, но с заметным характером и приятным «теплым» вкусом. Хорошая замена классическому фри, когда хочется чего‑то другого, но понятного
-
Бейби картофель с грибами и мангольдом520₽Молодой картофель даёт нежную текстуру и естественную сладость, которую приятно «подхватывают» вешенки. Мангольд добавляет зелёный, чуть минеральный акцент и делает блюдо легче. Очень удачный гарнир, когда хочется овощной логики без скуки
-
Жареная картошка с грибами и луком580₽Жареная картошка — та самая, с румяной корочкой и мягкой серединой, без усложнений. Вешенки дают лесной оттенок и упругую текстуру, лук — сладковатый аромат и сочность. Очень честный гарнир, который в ресторане хочется не меньше, чем дома
-
Картофель фри с трюфельным маслом490₽Хрустящий картофель фри здесь становится более «взрослым» за счёт трюфельного масла. Аромат трюфеля остаётся тонким, не перекрывая вкус картофеля, а лишь добавляя глубину. Хороший гарнир, если хочется привычного, но с премиальным штрихом
-
Картофельное пюре с трюфельной пастой430₽Пюре здесь — гладкое, кремовое, с правильной плотностью и тёплым вкусом картофеля. Трюфельная паста добавляет аромат и лёгкую землистую глубину, делая гарнир самостоятельным по впечатлению. Особенно хорошо работает рядом со стейками и мясными блюдами
-
Кукуруза гриль620₽Кукуруза на гриле — простое блюдо, где решают продукт и огонь: сладость становится ярче, а аромат — теплее. Сливочное масло добавляет мягкость, а дальневосточные специи дают аккуратную пряность. Берите как гарнир или отдельную горячую закуску — работ
-
Овощи с хоспера520₽Овощи на сильном огне — баклажан, перец, кукуруза, шампиньоны и лук — раскрываются через дымный аромат и лёгкую карамелизацию. Текстуры получаются разными: где‑то мягко, где‑то с хрустом, и именно это делает блюдо интересным. Хороший выбор, если хоче
Горячее мясо
-
Ужин разбойника1390₽Свиные рёбра в соусе BBQ - это про насыщенность, карамельные оттенки и сочную мясную плотность. Кукуруза добавляет сладость и делает тарелку более «домашней» по настроению. Блюдо из тех, когда план простой: взять руками и получать удовольствие
-
Графский строганов из оленины с картофельным пюре1320₽Строганов узнаваем по форме, но здесь он собран на оленине. Вкус получается более ярким и «лесным». Грибы, лук, сметана и горчица дают привычную сливочно‑пряную рамку, не забирая внимание у мяса. Картофельное пюре делает подачу мягкой и очень комфорт
-
Котлета "А Ля Русь" из оленины с папоротником и картофельным пюре1290₽Оленина даёт яркий, чуть дикий характер, который отлично держит форму котлеты. Папоротник добавляет таёжный акцент и лёгкую горчинку, а пюре сглаживает вкус и делает его более округлым. Получается узнаваемая «русская» линия, но с заметной дальневосто
-
Котлета По 1 отзыв -киевски с картофельным пюре980₽Классика, которую мы держим в форме: хрустящая оболочка и ароматная начинка с маслом и зеленью - всё на своём месте. Картофельное пюре делает подачу мягкой и очень «комфортной» по ощущению. Блюдо из тех, что заказывают не из любопытства, а потому что
-
Утиная грудка с морковным муссом1110₽Утиная грудка - с ярким вкусом и тонкой пряностью, которая раскрывается особенно хорошо с правильным гарниром. Морковный мусс добавляет мягкую сладость и воздушную текстуру, не превращая блюдо в десерт. Получается аккуратный баланс: глубина утки и лё
-
Цыпленок с зеленым гречотто890₽Сочное бедро цыплёнка остаётся главным героем - мясо здесь нежное и выразительное. Зелёная гречка в сливочном песто даёт ореховый оттенок и травяной аромат, делая блюдо легче, чем кажется. Хороший вариант, когда хочется сытности без тяжести
-
Щеки "По-атамански" с кремовой перловкой1080₽Телячьи щёки приготовлены до состояния, когда мясо становится мягким и плотным одновременно, сохраняя вкус. Кремовая перловка в сливочном соусе добавляет спокойную бархатную основу и делает блюдо по‑настоящему согревающим. Если хочется длительного, «
Горячие закуски
-
Драники Троекурова с красной рыбой и кокосовой сметаной680₽Драники — золотистые по краю и мягкие внутри, с тем самым картофельным теплом, которое невозможно спутать. Красная рыба даёт солоноватый морской штрих, а кокосовая сметана придаёт прохладную кремовость и лёгкую экзотику, не перегружая вкус. Очень уда
-
Золотистые сырные палочки с ягодным соусом640₽Сырные палочки — о правильном контрасте: хрустящая панировка и тянущаяся, тёплая сырная сердцевина. Ягодный соус добавляет кислоту и легкую сладость, чтобы вкус стал объёмнее и не уходил в монотонность. Часто заказывают «на компанию», и это тот случа
-
Мозговая кость с базиликовым соусом и хлебом на огне720₽Костный мозг — насыщенный и плотный, с бархатной текстурой и сильным мясным вкусом. Базиликовый соус добавляет свежую зелёную ноту и делает вкус легче. Хлеб на огне — не просто подача, а часть впечатления: дымный аромат прекрасно сочетается с глубино
-
Фаршированные блинчики с мясом и кабачковой икрой620₽Тонкие блинчики с мясной начинкой обладают ровной, сытной глубиной без лишней тяжести. Кабачковая икра придаёт мягкую овощную сладость и делает блюдо более лёгким в восприятии. Хороший выбор, когда хочется простого, но насыщенного вкуса, в аккуратной
Десерты
-
Брауни фисташковый чизкейк490₽Плотная брауни‑основа даёт шоколадную глубину, на которой особенно выразительно звучит фисташковый крем. Сливочная начинка делает вкус мягче и добавляет бархатную текстуру, удерживая баланс между насыщенностью и нежностью. Берите, если хочется десерт
-
Кремовая булочка Бриошь410₽Бриошь — мягкая, сдобная, с тёплым сливочным ароматом и нежной текстурой. Крем добавляет сладость и делает вкусовую линию ровной и комфортной. Простая вещь, но именно поэтому здесь важны качество и аккуратность — и они чувствуется с первого кусочка
-
Медовое сокровище (Медовик)570₽Медовые коржи дают узнаваемый аромат и лёгкую карамельную ноту, а сливочный крем делает текстуру особенно нежной. Малиновый крем добавляет кислинку и освежает вкус, чтобы десерт не уходил в монотонную сладость. Отличный выбор, когда хочется классики,
-
Меренговый рулет650₽Лёгкая меренга и нежный крем делают рулет воздушным, но не пустым по вкусу. Малина добавляет кислый акцент и свежий аромат, а фисташка — тёплую ореховую глубину. Десерт, который приятно заказывать в финале, даже если вы обычно «не по сладкому»
-
Наполеон Дефоржа550₽Слоёные коржи здесь про тонкий хруст и аккуратную многослойность, без лишней тяжести. Заварной крем — мягкий, ровный, с тёплым ванильным настроением. Классический десерт в чистой, уверенной подаче — когда хочется проверенной радости
-
Сырники с карамельным кремом и свежими ягодами420₽Сырники — нежные, с чистым творожным вкусом и правильной плотностью, без сухости. Карамельный крем добавляет тёплую сладость, а свежие ягоды дают кислинку и аромат. Копчёная сметана в финале добавляет тонкий дымный штрих — и сразу хочется взять ещё о
-
Штрудель520₽Слоёное тесто здесь играет главную роль: лёгкий хруст и тонкие слои создают правильную текстуру. Начинка из яблок с орехами и корицей даёт тёплый, пряный аромат и мягкую сладость. Десерт, который хорошо завершает ужин — спокойный, уютный, очень собра
Закуски
-
Ассорти "Грибоедов840₽Три вида маринованных грибов — грузди, вешенки и шампиньоны — собрали в одной тарелке, чтобы сравнить характер и текстуру. Маринад даёт ясную кислинку и подчёркивает лесной аромат, а копчёная сметана добавляет мягкий дым и округляет вкус. Это та заку
-
Ассорти солений740₽Несколько видов солений, где каждый кусок работает на аппетит: хруст, кислота и лёгкая острота. Кимчи добавляет темперамент, огурцы в горчичном маринаде — пикантный укол, а черри с цитрусовым оттенком смягчают общую линию. Отличный старт, когда хочет
-
Запеченный ролл с сыром и тартаром из дичи520₽Тёплый запечённый ролл — это про контраст: мягкий рис, выраженная сырная кремовость и плотный характер тартара из дичи. Гауда даёт золотистую «шапку», а подача с имбирём и васаби позволяет настроить вкус под себя. Хороший выбор, если хочется японской
-
Карпаччо из говядины1250₽Тонкая нарезка говядины — холодная, ясная по вкусу, с акцентом на чистую текстуру мяса. Оливковое масло добавляет шелковистость, бальзамик — лёгкую кисло-сладкую ноту, а пармезан собирает всё в более глубокий финал. Хорошая закуска, когда хочется чег
-
Паштет из гребешка980₽Паштет из морского гребешка — нежный, сливочный по ощущению, с деликатным морским акцентом. Специи добавлены так, чтобы не забрать внимание, а подчеркнуть естественную сладость гребешка. Идеально подходит, когда хочется морепродуктов в неожиданной, о
-
Паштет из печени цыпленка с ягодным соусом и луком фри640₽Паштет из печени цыпленка — гладкий и бархатный, с теплой, чуть сладковатой глубиной. Ягодный соус добавляет свежую кислинку, а лук фри — хруст и легкую карамельную ноту. Отличная закуска, если хочется чего-то уютного, но собранного тонко
-
Ростбиф с соусом из морского черта1190₽Ростбиф — про мясную глубину и правильную прожарку, когда вкус остаётся цельным и чистым. Соус из морского чёрта добавляет неожиданный морской умами и делает подачу по‑настоящему авторской. Блюдо для тех, кто любит знакомые формы, но ценит новый пово
-
Рыбная нарезка из лосося и палтуса980₽Два вида слабосолёной рыбы — лосось и палтус — показывают разную плотность и разный характер вкуса. Лимон работает как чистый, точный штрих, а зелень добавляет свежие ароматы. Здесь нет сложных конструкций: всё держится на качестве продукта — и это п
-
Смореброды с ростбифом690₽Бородинский хлеб, ростбиф и яйцо пашот — сочетание с понятной логикой и хорошей текстурной игрой. Маринованный помидор добавляет сочности и кислоты, а «сено» из лука даёт хруст и аромат. Это бутерброд, который воспринимается как маленькое полноценное
-
Смореброды с сельдью540₽Сельдь с маринованным луком и яйцом раскрывается ярче на ржаной основе — вкус становится глубже и собраннее. Соус соединяет компоненты в цельную, очень закусочную историю, а зелень освежает финал. Берите, если цените традиционную линию вкуса, но в ак
-
Смореброды с соленым лососем720₽Сельдь с маринованным луком и яйцом раскрывается ярче на ржаной основе — вкус становится глубже и собраннее. Соус соединяет компоненты в цельную, очень закусочную историю, а зелень освежает финал. Берите, если цените традиционную линию вкуса, но в ак
-
Сыры и мёд с амурской пасеки1390₽Собрали сырную тарелку так, чтобы за один подход пройти путь от выдержанной солоноватости к мягкой сливочности. Пармезан, Гауда и камамбер звучат по‑разному, а сезонные ягоды дают свежий, прохладный акцент. Амурский мёд аккуратно «сшивает» вкусы и ос
-
Тартар из говяжей вырезки930₽Говяжья вырезка здесь звучит уверенно и честно: плотная, сочная, с естественной мясной сладостью. Соус и специи собраны так, чтобы подчеркнуть вкус, а не перекрыть его, оставляя баланс на стороне продукта. Берите, если любите блюда «без лишнего шума»
-
Фруктовая тарелка с ягодами из покровского поместья1420₽Лёгкая тарелка, где всё построено на свежести и натуральной сладости: апельсин, груша, яблоко и виноград. Голубика и маракуйя добавляют яркий аромат и тонкую кислинку, чтобы вкус не становился ровным. Хороший выбор, если хочется паузы между блюдами и
-
Язык под сливочным хреном с горчицей920₽Говяжий язык — мягкий и спокойный, с нежной плотностью и ровным вкусом. Сливочный соус с хреном и горчицей даёт теплоту и лёгкое жжение, не переходя в резкость. Это комфортная классика в нашей трактовке — тёплая, пряная, с аккуратным «подъёмом» вкуса
Напитки
-
Кока-кола270₽
-
Рич Тоник350₽
-
Сок Ананас Рич750₽
-
Сок Вишня Рич750₽
-
Сок Персик Рич750₽
-
Сок Томатный Рич750₽
-
Сок Яблоко Рич750₽
Паста
-
Паста "Кабонара790₽Карбонара в нашей подаче остаётся узнаваемой: бекон, желток, пармезан и чёрный перец сохраняют классические акценты. Небольшая сливочная мягкость делает текстуру более бархатной и гладкой по ощущению. Блюдо, которое берут, когда хочется гарантированн
-
Паста «Лосось и палтус» под томатной мантией980₽Томатный соус здесь работает как «мантия»: он покрывает спагетти лёгкой кислинкой и теплом, не утяжеляя вкус. Лосось и палтус дают два разных рыбных оттенка, а эдамаме добавляет свежую, чуть ореховую ноту. Пармезан завершает композицию и делает финал
-
Паста Марии Кирилловны с морскими гадами в сливочном соусе и чимичури1090₽Спагетти в сливочном соусе в этом блюде получаются шелковистыми, а морепродукты дают разную текстуру и чистый морской вкус. Чимичурри добавляет зелёную пряность и делает блюдо бодрее, а пармезан усиливает глубину. Это паста для тех, кто любит комфорт
Пельмени / Гёдза
-
(Жареные) Гёдза с креветкой и шпинатом720₽Креветка даёт деликатную сладость, шпинат - свежую зелёную ноту. Жареная версия добавляет хруст, а паровая - мягкость и особую сочность. Хороший выбор, когда хочется чего‑то аккуратного, но не скучного.
-
(Жареные) Гёдза с мраморной говядиной1340₽Гёдза с мраморной говядиной хороши тем, что вы выбираете характер блюда: жарка даёт румяную корочку, пар — более нежную структуру. Внутри — сочная мясная начинка со специями, без лишних отвлекающих деталей. Это комфортная закуска, которую легко заказ
-
(На пару) Гёдза с креветкой и шпинатом720₽Креветка даёт деликатную сладость, шпинат - свежую зелёную ноту. Жареная версия добавляет хруст, а паровая - мягкость и особую сочность. Хороший выбор, когда хочется чего‑то аккуратного, но не скучного.
-
(На пару) Гёдза с мраморной говядиной1340₽Гёдза с мраморной говядиной хороши тем, что вы выбираете характер блюда: жарка даёт румяную корочку, пар — более нежную структуру. Внутри — сочная мясная начинка со специями, без лишних отвлекающих деталей. Это комфортная закуска, которую легко заказ
-
Пельмени с креветкой и палтусом1050₽Тонкое тесто и сочная начинка из креветки с палтусом дают мягкий морской вкус без резкости. Копчёная сметана добавляет дымный штрих, а брусника - яркую кислинку, которая освежает каждую следующую вилку. Очень удачный вариант, когда хочется пельменей,
Рыба и Морепродукты
-
Дальневосточная жареная корюшка840₽Корюшка — про свежесть и узнаваемый морской аромат, который ценят на Дальнем Востоке. Лёгкая панировка и специи дают хруст и подчёркивают вкус рыбы, не перегружая его. Идеальная история, когда хочется простого, честного блюда и бокала чего‑то холодно
-
Жареные приморские гребешки с гелем из цитрусов1680₽Приморские гребешки обжарены так, чтобы сохранить их естественную сладость и нежную упругость. Цитрусовый гель даёт яркую кислинку и делает вкус более линейным и свежим. Минимализм, в котором каждая деталь заметна — и именно поэтому хочется повторить
-
Кальмар на гриле с соусом «Хумус»830₽Кальмары на гриле получаются упругими и сочными, с лёгким дымным ароматом. Хумус даёт кремовую основу и мягкую ореховую глубину, делая вкус более округлым. Хороший вариант, когда хочется морепродуктов без тяжёлых соусов и лишнего декора.
-
Мидии в сырном соусе890₽Мидии в сливочно‑сырном соусе получаются сочными, с выраженным морским вкусом и тёплой кремовой текстурой. Пармезан добавляет глубину и делает финал более насыщенным. Блюдо для тех, кто любит морепродукты в комфортной, «обволакивающей» подаче.
-
Стейк из лосося1750₽Лосось приготовлен так, чтобы сохранить сочность и чистый вкус рыбы. Соус на оливках, лимоне, каперсах и чесноке даёт яркую солоновато‑цитрусовую линию и хорошо работает со сливочным маслом. Блюдо выглядит просто, но на вкус — очень собранное и ресто
-
Стейк тунца в медовой шубе с морковным гелем920₽Тунец здесь остаётся главным: плотный, мясистый, с чистым вкусом. Медовая глазурь добавляет тонкую сладость и красивый карамельный штрих, а морковный гель поддерживает её мягкой овощной нотой. Блюдо звучит необычно, но баланс держится уверенно — попр
-
Трубач, жареный с чесноком на сливочном масле, с зеленью и хлебом бриошь1760₽Трубач — моллюск с характерной плотной текстурой, который особенно хорошо раскрывается на жарке. Чеснок и сливочное масло дают тёплый аромат и мягкую насыщенность, а зелень освежает вкус. Хлеб здесь нужен по делу — чтобы собрать соус и не оставить на
Салаты
-
Греческий салат с сырными оливками880₽Сочный, хрустящий овощной набор здесь собран в чистую и понятную композицию. Сырные оливки добавляют плотность и характер, а орегано с оливковым маслом дают тот самый средиземноморский аромат, но без лишней громкости. Хороший вариант, когда хочется с
-
Изысканный оливье с крабом и красной икрой1140₽Оливье узнаётся с первого взгляда, но здесь он звучит иначе: вместо привычного домашнего акцента — мясо приморского краба и красная икра. Овощная основа остаётся знакомой, а морской штрих делает вкус чище и благороднее. Если любите классику, это тот
-
Микс салата (А-ля Цезарь) с куриным бедром на гриле750₽Наша версия цезаря строится на сочном курином бедре с ароматом гриля и лёгкой карамелизацией. Листья салата остаются хрустящими, крутоны — тёплыми и золотистыми, а соус цезарь связывает всё в ровный, сливочно‑пряный баланс. Берите, если хочется класс
-
Пряный салат с морскими гадами с луком фри1490₽Микс салата с морепродуктами собран так, чтобы вкус двигался волнами: сначала свежесть зелени, затем морская сладость, а в финале — пряная заправка. Лук фри даёт хруст и тёплый аромат, а маринованный красный лук добавляет яркую кислинку. Хороший вари
-
Салат «Дальневосточный» с морской капустой, кальмарами и амурской соей820₽Морская капуста даёт характерный йодистый штрих и приятный хруст, а кальмары добавляют мягкую упругость. Ростки амурской сои делают вкус более зелёным и свежим, а лёгкая заправка не утяжеляет. Салат для тех, кто любит дальневосточную тему — честную,
-
Салат с лососем и цитрусовой заправкой730₽Слабосолёный лосось ложится на микс салатов уверенно и мягко, без перегруза. Цитрусовая заправка даёт свежесть и лёгкую кислинку, а творожный сыр добавляет кремовую округлость. Пыль из маслин — тонкий солоноватый штрих в финале, после которого хочетс
-
Салат со свеклой, травами и маринованными огурчиками из бочки460₽Свёкла даёт мягкую сладость и плотную текстуру, а травы делают вкус свежим и живым. Огурчики из бочки добавляют нужную кислоту и хруст, чтобы салат не был ровным. Пряная заправка аккуратно собирает всё в цельную, очень гастрономическую композицию
Стейки
-
Копченый стейк из свинины870₽Копчение даёт свинине выраженный аромат и делает вкус глубже, оставаясь сочным. Соус барбекю добавляет сладко‑дымную линию и собирает блюдо в понятную, очень комфортную композицию. Отличный выбор, когда хочется мяса яркого, но без сложных конструкций
Супы
-
Борщ "Боярский790₽Борщ здесь построен на говядине и глубоком, насыщенном бульоне, но с неожиданным ягодным акцентом. Пряная вишня даёт лёгкую кисло‑сладкую ноту, а воздушное сало с чесноком и зеленью добавляет кремовую плотность и аромат. Классика, которая звучит наря
-
Королевский крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и крабом810₽Тыква даёт сладковатую глубину и густую шелковистую текстуру, а кокосовое молоко добавляет мягкий экзотический оттенок. Мясо краба работает как главный акцент — чистый, деликатный, морской. Суп получается одновременно уютным и нарядным — тот случай,
-
Куриный бульон от Агафьи490₽Прозрачный куриный бульон — спокойный, ароматный, с той самой домашней понятностью. Кусочки курицы и тонкие спагетти делают блюдо сытнее, а яйцо пашот добавляет нежность и мягкость вкуса. Хороший выбор, когда хочется простого, тёплого и очень честног
-
Похлебка "По-таёжному740₽Оленина и папоротник задают таёжный характер — плотный, пряный и очень согревающий. Овощи дают мягкий фон, а яйцо пашот добавляет бархатную текстуру и делает вкус более округлым. Выбор для тех, кто любит блюда с историей и узнаваемым «лесным» настрое
-
Том Ям930₽Ароматный бульон с лемонграссом и листьями каффир‑лайма звучит ярко, но остаётся чистым. Морепродукты — креветки, кальмар, гребешок — добавляют сочность и разную текстуру, а шампиньоны дают мягкую «земляную» поддержку. Подача с рисом помогает собрать
-
Уха "Царский улов" с двумя видами рыб980₽Уха на палтусе и лососе получается плотной по вкусу, с чистым рыбным бульоном и мягкими овощными нотами. Зелень добавляет свежий аромат, а водка работает тонко — как штрих, который делает запах и вкус более собранными. Очень тёплое «северное» блюдо,
