Брускетты
-
Авокадо тост950₽Бриошь, молоко, яйцо, мед цветочный, соль, сливочное масло, сахар, сыр маскарпоне, сливки, ванильный сахар, желток, ваниль икра, амаретто б/а, кофе, какао.
Выпечка
-
Краффин с земляникой и кремом браунбаттер800₽Слоёное тесто, нежный крем браунбатер на основе сливочного масла и яркая начинка из земляники
-
Лимонный завиток с меренгой и маракуйей800₽
-
Пан Свисс800₽Для любителей темного шоколада и несладких булок. Хрустящее снаружи и мягкое внутри слоеное тесто, а внутри сочетание темного шоколада и нежного заварного крема
-
Шоссон800₽Шоссон — это французская слоёная выпечка, приготовленная из слоёного теста с начинкой из заварного крема кремико, яблок и миндального крема
Горячие блюда
-
Миньон, картофель пай2100₽Стейк миньон обжаривается на сливочном масле и доводится до нужно прожарки. Гостям прдложено несколько прожарок: р, медиум р, медиум, медиум велл, велл дан. Стейк подаётся с перечным соусом и картфоелем пай. Мясо с насыщенным соусом, с характерно выр
-
Ньокки, биск, осьминог2700₽Картофельные ньокки ручной работы в сливочном биске на основе обжаренных креветочных панцирей, томатов и белого вина. Осьминога бережно отвариваем с овощами и травами, перед подачей обжариваем на нуазете до золотистой корочки. Дополняем маринованным
-
Рыбный пирог с соусом горгонзола, красная икра2200₽
-
Тыквенный крем-суп950₽Тыквенный крем-суп на основе кокосового молока с лемонграссом и сыром страчателла
-
Качо-э-пепе1100₽Название в переводе с итальянского означает “сыр и перец”. тут всё просто, паста аль денте, с соусом из перца, сливочного масла и пекорино. сверху так же дополняется сыром и перцем.
Горячие напитки
-
Какао 2 отзыва500₽
-
Матча600₽
-
Чай Альпийский луг600₽
-
Чай Молочный улун600₽
-
Чай Сенча600₽
-
Чай Эрл Грей600₽
-
Чай гречишный600₽
-
Чай малина-мята600₽
-
Чай ягодно-фруктовый600₽
Десерты
-
Дэниш с клубникой900₽
Завтрак
-
Датский завтрак2290₽
-
Драники с лососем1350₽Драники из свежего картофеля с добавлением розмарина и осветлённого сливочного масла обжариваем до хрустящей корочки. Подаем с лососем слабосоленым, яйцом пашот, сметаной и свежим кервелем.
-
Овсянка с сезонными ягодами850₽Овсяная каша — классическая, на молоке, с мягкой и кремовой текстурой. После варки она эмульгируется со сливочным маслом, становясь более насыщенной и шелковистой. Подается с сезонными ягодами, которые добавляют свежесть и легкую кислинку. Простое бл
-
Сырники900₽
-
Французский завтрак2050₽Очень сытный и разнообразный завтрак. Багет со взбитым маслом и вареньем из шишек, яйцо в смятку, прошутто, выдержанный пармезан, голубика и пекан. Классический французский завтрак на современный манер.
-
Французский омлет800₽Французский омлет — это нежная, кремовая текстура без румяной корочки, где яйца сохраняют мягкость и лёгкую сливочность. Готовится быстро и аккуратно, оставаясь чуть влажным внутри. Лёгкий, деликатный вкус делает его идеальной базой, в которой важна
Закуски
-
Маринованные оливки950₽
Кофе
-
Американо 2 отзыва400₽
-
Бамбл-кофе 23 отзыва650₽
-
Капучино 2 отзыва550₽
-
Капучино 2 отзыва500₽
-
Латте500₽
-
Флэт Уайт550₽
-
Эспрессо-тоник600₽
Салаты
-
Греческий1200₽
-
Зелёный салат1300₽Заправленные листья салата с овощами ситронетом ( соус на основе фреша лимона, лайма, мёд, оливкового масла), пармезан 48 месяцев выдержки ), авокадо
-
Цезарь1350₽Цезарь с курицей — хрустящий айсберг с томатами черри и сочной курицей су-вид после брайна, за счёт чего она остаётся мягкой и насыщенной. Дополняется каперсами, пармезаном и крамблом из панко, добавляющим текстуру. Соус на основе яйца, оливкового ма
Холодные напитки
-
Апероль б/а750₽
-
Бузина-Юдзу750₽
-
Фреш Апельсин550₽
-
Фреш Грейпфрут550₽
