Завтрак
-
Гречневые оладьи1111₽Гречневые оладьи на основе протеина, муки зеленой гречки и банана. Подаются вместе со сметанным кремом.
-
Драники с бататом и тамбовским окороком600₽
-
Сырники с маковой сметаной390₽Нежные сырники из фермерского творога. Амарантовая мука придает сырникам тонкий ореховый вкус, а крем из сметаны с семенами мака и добавлением сиропа из агавы добавляют карамельные ноты
-
Цветочное парфе550₽Греческий йогурт, который мы готовим с нежными лепестками цветов, что подчеркивают вкус протертых ягод
Основные блюда
-
Котлеты из фермерского цыпленка с органическим тыквенным пюре650₽Наши котлеты готовятся из куриного фермерского филе, а нежное тыквенное пюре подчеркивает их вкус
-
Паярд из фермерской грудки индейки с рассыпчатым кускусом и помидорами конкосе650₽Изящное сочетание нежного мяса и ароматного гарнира. Паярд из индейки, приготовленный с золотистой корочкой, сохраняет сочность и насыщенный вкус мяса. В качестве гарнира мы предлагаем рассыпчатый кускус, который отлично впитывает ароматы блюда и доб
-
Рагу из курицы650₽
-
Треска, запеченная с рататуем650₽
-
Фермерский кролик с запеченным Египетским бататом790₽Нежное, ароматное и сытное блюдо, в котором изысканный вкус кролика идеально сочетается со сладковатым бататом и бархатистой сливочной текстурой
Салаты
-
Винегрет с опятами450₽Классический винегрет, но в новой интерпретации! Мы убрали из него привычные горошек, картофель и добавили в него нут с большим количеством белка, опята, которые подготовят вас к началу зимы
-
Карпаччо из свеклы350₽Сладкая свекла, заряжающая своими углеводами, с грецким орехом
-
Салат с курицей грудкой650₽Свежий салат, насыщенный жирами Омега-3 и клетчаткой
-
Салат с тыквой650₽Легкий салат из тыквы, который поможет вашему пищеварению
Супы
-
Крем-суп из белой фасоли500₽Разница температур в этом насыщенном белками и углеводами супе покажет, насколько необъятна кулинария этого мира. Сохраняйте тепло и домашний уют в холодные дни вместе с нашими супами
-
Крем-суп из брокколи и шпината350₽Как ни странно, но в брокколи и шпинате больше витамина C, чем в лимоне. Мы приготовили для вас идеальное сочетание для поддержания иммунитета
-
Куриное консоме с фрикадельками350₽Это не просто бульон, который мы привыкли видеть в обычной жизни, это насыщенный, и при этом прозрачный куриный отвар с фрикадельками из фермерского куриного филе
-
Свекольник350₽Наш горячий и яркий свекольник поможет набрать достаточное количество клетчатки за счет овощей аль-денте
-
Суп из чечевицы390₽Мягкий суп с большим содержанием белка. Чечевица также богата витаминами группы А, помогает в пищеварении и сохранении эластичности мышц и кожи
