Ванильный бисквит с малиновым конфи, гелем лимона и ванильным муссом на основе белого шоколада без сахара с добавлением ванили
Манго+маракуйя+клубника
380₽
Мусс манго с кокосовым бисквитом с добавлением хрустящего слоя и компоте манго- клубники в белом шоколаде без сахара и лактозы с добавлением пробиотика
Шоколад+вишня+кунжут
380₽
Шоколадный бисквит с хрустящим слоем с добавлением кунжута, вишневого кули с бобами тонка в муссе на темном шоколаде без сахара и лактозы, украшается какао-пудрой
Грейпфрут малина
380₽
Ванильный бисквит с гелем грейпфрут и компоте малина-личи в муссе на основе белого шоколада
Кокос-черная смородина
420₽
Кокосовый мусс с конфи из черной смородины на кокосовом бисквите с хрустящим слоем сублимированного банана и кокосовой стружки
Завтраки
Сырники из Рикотты
620₽
Нежные сырники из рикотты с сырным кремом и вареньем из черной смородины.
Круассан с форелью и яйцом пашот
840₽
Свежеиспеченный круассан с форелью слабой соли, кремом из творожного сыра, авокадо и рукколой. Дополняется яйцом пашот и голандским соусом.
Для него
780₽
Глазунья из 2-х яиц с добавлением грибов, черри, перца, ялтинского лука
в сопровождении бекона и колбасок из индейки
Авокадо с креветкой
780₽
Опаленный авокадо с креветкой, черри и оливковым винегретом. Подаем с ореховым муссом.
Наша каша
480₽
Овсянка/рис с молоком на выбор, сезонными ягодами и муссом манго
Наша шакшука
660₽
Глазунья из 2-х яиц в соусе из томатов, чеснока и печеного перца. С добавлением снега из феты, острого перца и кинзы.
Для нее
670₽
Скрэмбл из 2х яиц с жареными креветками, томатами черри и листом ромен в соусе сливочный унаги. Дополняем блюдо салатом из свежего огурца и шпината, а также посыпаем миксом кунжута.
Зеленая гречка с креветкой
690₽
Зеленая гречка аль-денте с жареными креветками и вешенками. Дополняем блюдо яйцом пашот, тертым пармезаном и трюфельным маслом.
Средиземноморский завтрак
690₽
Нежный скрэмбл из 2-х яиц с намазкой из тунца/с творожным сыром,
в овощном сопровождении и мини-круассанами
Омлет с форелью горячего копчения
730₽
Воздушный омлет с форелью горячего копчения, дополняем крем-чизом и соусом дор-блю
Читмил
840₽
Свежеиспеченная улитка с ростбифом, маринованным луком, хрустящим огурцом
и демигласом, подается с картофелем фри и соусом оранж
Оладьи из цукини с форелью и яйцом пашот
740₽
Нежные оладьи с форелью слабой соли, яйцом пашот и воздушным крем-чизом
Творожные ньокки с ягодным конфитюром и сырным кремом
560₽
Нежные творожные ньокки, обжаренные на сливочном масле с конфитюром из ягод и сырным кремом.
Драник с беконом и грибами
680₽
Картофельный драник с беконом и вешенкой в сливочном соусе с добавлением копченого пармезана
Гуакамоле с креветкой и сальсой из томатов
670₽
Подушка из гуакамоле с креветкой в пряной глазури с сальсой из томатов.
Острый и кислый тайский суп с ароматным лемонграссом, кокосовым молоком, морепродуктами, грибами, подается с черным рисом
Рамен
740₽
Пряный говяжий бульон с пшеничной лапшой, ростбифом су-вид, грибами моэр и маринованным яйцом
Куриный бульон с фрикадельками и песто
580₽
Куриный бульон с песто подается с пряными фрикадельками, яичной лапшой и яйцом пашот
Тыквенный крем- суп со страчателлой
460₽
Густой тыквенный крем- суп с нежным сыром страчателла и хрустящими семечками
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Эвкалипт, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Эвкалипт.
