Безалкогольные напитки
-
Cola Chillout 330мл250₽
-
Алтайская природная вода Petroglyph 0,375270₽
-
Алтайская природная вода Petroglyph 0,75380₽
-
Морс клюква-брусника 250мл200₽
-
Морс клюква-брусника 1л650₽
-
Сок IL Primo 200 мл220₽
Взвар
-
Брусника / сосновая шишка380₽
-
Малина / базилик380₽
-
Облепиха / шиповник380₽
-
Смородина / мелисса380₽
see_menus_nearby
Горячее
-
Биточки из северных рыб, карамельное морковное пюре, соус сметанный из зелени720₽
-
Домашняя лапша с северными креветками в сливочном биске720₽
-
Домашняя лапша с томлёной телятиной и хрустящим луком650₽
-
Радужная форель с запечённым молодым картофелем / брокколи1170₽
-
Утиная ножка, груша конфи, пряная вишня1230₽
Десерты
-
Десерт егеря (Брусника, кедровый орех, домашняя сгущёнка / мёд)450₽
-
Сибирский медовик (Карамелизированная сметана, бисквиты на гречишном мёде, клюква конфи)540₽
-
Федина шишка (Шоколадный мусс, ванильная намелака, малиновое конфи)540₽
-
Черёмуховый торт470₽
Завтраки
-
Бенедикт с дальневосточной креветкой и голландским соусом1080₽
-
Бенедикт с мурманским лососем и голландским соусом1080₽
-
Блины с рубленой олениной, маринованными грибами и яйцом пашот580₽
-
Гречневая каша с маринованными грибами, яйцом пашот и муссом из пармезана550₽
-
Омлет с камчатским крабом720₽
-
Омлет с чёрными лисичками850₽
-
Рисовая каша на кокосовом молоке с брусникой и солёной карамелью380₽
-
Северный завтрак (Омлет, гравлакс, печёный картофель 1 отзыв , микс салата, пивной хлеб, взбитое масло)840₽
-
Сибирская шакшука с яйцом пашот820₽
-
Скрембл с вяленой ветчиной и свежим салатом670₽
-
Сырники с брусникой, пломбиром, крошкой из пармезана430₽
-
Сырники с облепихой, морошкой и фермерской сметаной380₽
-
Тост с печенью трески, молодым картофелем и зелёным айоли830₽
-
Яблочные оладьи на простокваше, солёная карамель с ромашкой430₽
Карта настоек
-
Банан, апельсин и розмарин (легкая)260₽
-
Вишня и мята (покрепче)260₽
-
Домашняя слива на виски (покрепче)260₽
-
Кедр / мёд (для сильных)260₽
-
Клюква и сосновые почки на джине (легкая)290₽
-
Мелисcа / горные травы (для сильных)260₽
-
Облепиха и клубника (по рецепту Журова Жени, легкая)260₽
-
Печёная тыква и сушёные яблоки (легкая)260₽
-
Рябина и липа (покрепче)260₽
-
Сет настоек (для сильных) 51250₽
-
Сет настоек (для сильных) 102350₽
-
Сет настоек (для сильных) 153450₽
-
Смородина и горные травы Алтая (легкая)270₽
-
Хвойный лимончелло (покрепче)260₽
-
Хрен / квашеная капуста (для сильных)260₽
Коктейли
-
Асгард | Небесный город, обитель Богов (Вермут, цитрусовый ликер, кордиал клубника-лаванда)650₽
-
Глинтвейн 1 отзыв550₽
-
Грог550₽
-
Рагнарёк | Пророчество о великой битве (Джин/кампари/кордиал малина-сосна)650₽
-
Фригг | Прядущая облака (Водка, розмарин, мед)650₽
Кофе
-
Американо 180мл220₽
-
Какао 250 мл350₽
-
Капучино 250мл280₽
-
Кедровый капучино 250 мл310₽
-
Латте 250 мл280₽
-
Раф 250 мл350₽
-
Таёжный раф 250 мл350₽
-
Флэт Уайт 250 мл280₽
-
Эспрессо 30мл220₽
Крепкий градус
-
Виски Hinch Small Batch / Ирландия530₽
-
Виски Jameson / Ирландия540₽
-
Виски Loch Lomond Inchmoan 12 Years Old / Шотландия840₽
-
Виски Maker’s Mark / Америка480₽
-
Виски The Whistler Mosaic Marsala Cask / Ирландия600₽
-
Водка Онегин450₽
-
Водка Чайковский390₽
-
Граппа Sibona, Grappa Riserva, Madeira760₽
-
Джин Needle Blackforest Dry Gi650₽
-
Коньяк Roullet Cadet XO1520₽
-
Коньяк Roullet VS Fine Cognac720₽
-
Ликер Amaro Montenegro480₽
-
Ром 327 XO650₽
-
Ром Takamaka Dark Spiced480₽
-
Текила Jose Cuervo Especial420₽
Лепим сами
-
Вареники с картофелем и белыми грибами570₽
-
Пельмени из лося, копчёная сметана, зерновая горчица680₽
-
Сибирские пельмени530₽
Летнее Special меню
-
Зеленый салат с северными креветками и авокадо850₽Салаты
-
Салат с баклажанами, астраханскими томатами и соусом песто770₽Салаты
-
Салат с камчатским крабом и бакинскими томатами2570₽Салаты
-
Стейк Рибай Прайм вариант 1100₽Горячее
-
Стейк Рибай Прайм вариант 21700₽Горячее
-
Теплый салат с телятиной, болгарским перцем и каперсами850₽Салаты
-
Филе кальмара с картофельным карпаччо930₽Горячее
-
Фокачча с креветками и рукколой970₽Фокачча
-
Фокачча с телятиной и белыми грибами870₽Фокачча
Летние обеды
-
Американо 1 отзыв120₽
-
Иван чай170₽
-
Летний салат со шпинатом и редисом270₽
-
Малина-сметанный тарт320₽
-
Морс клюква-брусника90₽
-
Окрошка с телятиной на квасе350₽
-
Окрошка с телятиной на мацони350₽
-
Печень говяжья в сковородке в картофельном пюре420₽
-
Салат + Горячее640₽
-
Салат + Суп590₽
-
Салат + Суп + Горячее930₽
-
Салат с телятиной, болгарским перцем и лимонно-горчичной заправкой270₽
-
Суп + Горячее720₽
-
Суп со щавелем350₽
-
Тёплый салат с баклажанами и соусом песто270₽
-
Филе морского окуня с роллами в устричном соусе420₽
-
Шницель куриный с овощами гриль420₽
Лимонады
-
Клубника / горные травы 250мл280₽
-
Клубника / горные травы 1л680₽
-
Малина / сироп из сосновых почек 250мл280₽
-
Малина / сироп из сосновых почек 1л680₽
-
Облепиха / маракуйя 250мл280₽
-
Облепиха / маракуйя 1л680₽
Основное
-
Биточки из иртышской щуки с картофельным пюре760₽
-
Бифштекс оленина-говядина с картофельным пюре и квашеной капустой1150₽
-
Домашняя лапша с вонголе650₽
-
Домашняя лапша с рваной телятиной720₽
-
Жаркое из лося с белыми грибами и кореньями1370₽
-
Кролик в сливочном соусе с шампиньонами и молодым картофелем1370₽
-
Стейк из кижуча с брокколи гриль1230₽
-
Стейк из молодого бычка с пюре из сельдерея1780₽
-
Стейк из муксуна с пюре из зелёного горошка1260₽
-
Стейк рибай на картофельном дранике с перечным соусом1840₽
-
Томлёная косуля с хрустящим картофелем и вяленой клюквой1230₽
-
Филе утиной грудки с пюре из корнеплодов1180₽
Пиво
-
Безалкогольное Bakalar б/а, 0.33 мл370₽
-
Огненный великан / Россия (Сидр и медовуха)470₽
-
Проделки Локи / Россия (Сидр и медовуха)470₽
-
Светлое нефильтрованное Hofbrau Munchner Weisse / Германия720₽
-
Светлое нефильтрованное Maisels Weisse Original / Германия720₽
-
Светлое фильтрованное Arcobrau / Германия680₽
-
Светлое фильтрованное Jaws Brewery, Lager / Россия520₽
-
Светлое фильтрованное Атомная прачечная / Россия550₽
-
Темное Maisel’s Weisse Dunkel / Германия720₽
Салаты
-
Зелёный салат с мурманским лососем гравлакс830₽
-
Салат с камчатским крабом и грейпфрутом980₽
-
Салат с копчёной косулей и печёным картофелем750₽
-
Салат с молодым сыром и вяленой свёклой680₽
-
Салат с ростбифом, чёрной чечевицей и пармезаном1150₽
-
Салат с черными лисичками и цыпленком гриль740₽
Чай
-
Ассам Пхулбари / Чёрный280₽
-
Иван-чай / Травяной310₽
-
Молочный Улун / Зелёный280₽
-
Сердце Алтая / Таёжный280₽
-
Те Гуань Инь / Зелёный280₽
-
Эрл Грей / Чёрный280₽
Свежевыжатые соки
-
Апельсин, Грейпфрут, Апельсин-грейпфрут, 250 мл380₽
Стартеры / Закуски
-
Деликатесы из дичи 40г280₽
-
Карпаччо из оленины с трюфельным айоли970₽
-
Паштет из оленины, вяленая свёкла, соус дикие ягоды570₽
-
Риет из северных рыб, солёный лимон590₽
-
Сагудай из муксуна, мочёная брусника, соль русского севера880₽
-
Сало дикого кабана, смалец, гренки630₽
-
Северный камамбер в пепле из лука порей с вишнёвым компоте (Подаем на бриошь)980₽
-
Сельдь пряного посола с молодым запеченым картофелем570₽
-
Сет соусов и намазок680₽
-
Сибирские грузди со сметаной830₽
-
Строганина из оленины с домашней аджикой980₽
-
Тартар из говядины с хрустом из пивного хлеба770₽
-
Тартар из мурманского лосося со сладкими перчиками бикиньо970₽
Щи/Борщи
-
Борщ на говяжьем бульоне с горчицей и салом580₽
-
Борщ с груздями на говяжьем бульоне с горчицей и салом640₽
-
Борщ с груздями на говяжьем бульоне с горчицей и салом730₽
-
Северная похлёбка с морепродуктами1120₽
-
Скаген950₽
-
Солянка с копчёной говядиной и фермерской сметаной730₽
-
Суточные щи с говядиной и копчёной капустой630₽
Сморреброды и бутерброды
-
Бутерброд с красной икрой1300₽
-
Сморреброд с лососем гравлакс, яйцом и мочёной брусникой880₽
-
Сморреброд с ростбифом и зелёным айоли850₽
-
Сморреброд с северной креветкой и красной икрой820₽
-
Томатный хлеб / Тартин / Пивной хлеб70₽
