Горячие блюда
-
Классический Строганов с картофельным пюре и зелёным маслом720₽Классика русского графа Строганова: тонко нарезанная и обжаренная говядина в сливочном соусе на подушке из картофельного пюре с чесноком и свежей петрушкой подается с укропом, сумахом и зелёным маслом
-
Куриная грудка на подушке пюре из сельдерея и гелем из черной смородины и брусники920₽Нежное куриное филе, пюре из сельдерея на сливках и кокосовом молоке, подается с гелем из черной смородины и брусники, с зеленым маслом
-
Лазанья мясная с соусом болоньезе690₽Аппетитное блюдо, состоящее из слоев пасты фетучини, нежного мясного фарша, сыра моцареллы, соуса болоньезе и сливочного соуса бешамель, запечённое до золотистой корочки
-
Лазанья сливочная с беконом и грибами760₽Аппетитное блюдо, состоящее из слоёв пасты фетучини, обжаренных грибов и бекона в сливочном соусе, запечённое до золотистой корочки
-
Ризотто с цыплёнком и грибами610₽Изысканное блюдо, приготовленное из риса карнаролли, нежного куриного филе и грибов. Его насыщенный вкус и кремовая текстура делают это блюдо идеальным выбором для ценителей итальянской кухни.
-
Ризотто со шпинатом и креветкой890₽Изысканное блюдо, приготовленное из риса карнароли, с обжаренной креветкой, припущенным шпинатом, чесночной пастой, пармезаном и вялеными томатами под сливочным соусом. Его насыщенный вкус и кремовая текстура делают это блюдо идеальным выбором для це
-
Фрикадельки куриные с картофельным пюре и шампиньонами750₽Нежные фрикадельки из куриного филе на подушке из картофельного пюре подаются со сливочным соусом, свежей петрушкой, сумахом и обжаренными шампиньонами
Десерты
-
Сан-Себастьян сливочный с карамелью чизкейк410₽Нежный кремовый баскский чизкейк с карамелью.
-
Сан-Себастьян шоколадный с карамелью450₽Нежный кремовый баскский чизкейк с карамелью.
Завтрак
-
Драник с лососем и медовой морковью679₽Хрустящий драник из картофеля с чёрным молотым перцем и лососем шеф-посола. Подается с гелем из облепихи и цитруса, медовой морковью, зеленым маслом, свежей руколой и крем-чизом с зеленью
-
Драник с ростбифом и печеным перцем630₽Хрустящий драник из картофеля с белым перцем. Подается с миксом свежих листьев, печеным перцем, руколой, зеленым маслом, вялеными томатами. Перечный соус на основе меда и красного сухого вина
-
Завтрак охотника790₽Глазунья, обжаренные на гриле молочная и охотничья сосиска, обжаренные шампиньоны и бекон, фасоль в томатном соусе, подается с зеленым маслом, фокаччей с орегано и свежей руколой
-
Каша овсяная160₽Каша, сваренная на отборном коровьем молоке 3,2% с добавлением сливочного масла и сахара
-
Каша овсяная с медовой грушей, бананом и яблоком350₽Каша, сваренная на отборном коровьем молоке 3,2%, с добавлением сливочного масла и томленных фруктов в меду, оформлена лепестками миндаля и сумахом.
-
Каша рисовая160₽Каша, сваренная на отборном коровьем молоке 3,2%, с добавлением сливочного масла и сахара
-
Омлет с моцареллой и беконом490₽Омлет на сливках с соусом унаги и моцареллой по технике томаго. Бекон, листья салата, черри и зеленый лук.
-
Скрембл с креветкой, авокадо, творожным сыром710₽Классический скрэмбл с куриного яйца. Подаётся со свежим авокадо, обжаренной креветкой, творожным сыром, салатом ромейн и подпечённым багетом
-
Сырники со сметаной и клубничным компоте378₽Нежные сырники на рисовой муке из творога с семенами чиа и сахарной пудрой. Подаётся со сметаной и клубничным компоте
-
Шакшука с творожным сыром590₽Традиционная турецкая яичница, которая готовится с добавлением свежего шпината, расплавленной моцареллы и творожного сыра. Подаётся с фокачей с орегано и свежей петрушкой
Закуски
-
Брускетта с вялеными овощами и кедровым орехом220₽
-
Брускетта с птицей и песто270₽Подача на французском багете, подпечённом на бернуазе с чесночком, в сочетании с домашним песто, творожным сыром, нежным куриным филе и грецким орехом
-
Брускетта с ростбифом и колотым арахисом340₽Подача на французском багете, подпечённом на бернуазе с чесночком, — сочетание нежнейшего ростбифа со слегка сладковатым луком, соуса гуакамоле, на соусе тонатто с нотками жареного арахиса, руколы и бальзамического крема
-
Брускетта с тартаром из лосося и авокадо360₽Подача на французском багете, подпечённом на бернуазете с чесночком, обволакивающий вкус авокадо в композиции с лососем шеф-посола, амбре из цитруса, освежающая рукола и пикантный бальзамический крем
-
Брускетта с тунцом и творожным сыром310₽Подача на французском багете, подпечённом на бернуазе с чесночком, в сочетании с тунцом, творожным сыром и болгарским перцем. Оформлен рубленой мятой
-
Картофель фри печёный с кетчупом267₽Привычная закуска без лишнего масла, такая же хрустящая
-
Наггетсы печёные с кетчупом420₽Наггетсы из куриного филе, которые мы запекли специально для вас, сочные и хрустящие, но без лишнего масла
-
Сет 4 брускет с лососем, птицей 1 отзыв , ростбифом и вялеными овощами1180₽Четыре стихии в одной подаче: овощи, рыба, мясо и птица. Сет на компанию или для неторопливой дегустации
-
Сырная тарелка740₽Вкус самых узнаваемых и любимых сыров: моцареллы, белого чеддера, пармезана, дорблю, композицию дополняют обжаренные орехи кешью и грецкий орех. Подается с медом
Кальцоне
-
Кальцоне Болоньезе377₽Закрытая пицца в форме полумесяца с начинкой говяжьего фарша, овощей в томатном соусе и моцареллы, которая запекается в печи и сохраняет начинку сочной.
-
Кальцоне с ветчиной и грибами377₽Закрытая пицца в форме полумесяца с начинкой из ветчины, моцареллы, шампиньонов, свежего базилика и томатного соуса собственного производства, которая запекается в печи и сохраняет начинку сочной. Размер около 25-30 см
-
Кальцоне с курицей, вялеными томатами и пармезаном387₽Закрытая пицца в форме полумесяца с начинкой из нежной куриной грудки, сливочного соуса, свежих черри и пармезана, которая запекается в печи и сохраняет начинку сочной. Размер около 25-30 см
-
Фокачча с орегано100₽Итальянская пшеничная лепёшка, запечённая в печи с оливковым маслом и ароматным орегано
Кофе
-
Американо250₽
-
Капучино Сникерс390₽
-
Капучино 1 отзыв , 250мл220₽
-
Капучино 1 отзыв , 350мл290₽
-
Лавандовый Раф310₽Нежный кофе на сливках и лавандовом сиропе.
-
Латте 1 отзыв260₽
-
Латте Рафаэлло330₽
-
Летте Фисташковый410₽
-
Пряный капучино390₽
-
Раф Спелый цитрус310₽
Паста
-
Паста Альфредо с куриной грудкой510₽Домашняя паста фетучини собственного производства, нежное маринованное филе курицы в сливочном соусе подаются с пармезаном, свежим базиликом, зеленым маслом, сумахом, чесночной пастой, белым молотым перцем
-
Паста Болоньезе510₽Домашняя паста фетучини собственного производства, фарш говяжий собственного производства, обжаренный с овощами, томатный соус. Подаётся с пармезаном, свежим базиликом, чесночной пастой, чёрным молотым перцем и зелёным маслом
-
Паста Дико грибная490₽Домашняя паста фетучини собственного производства, обжаренные шампиньоны в сливочном соусе, подается с пармезаном, сумахом, чесночной пастой и дегидрированными маслинами
-
Домашняя паста фетучини собственного производства с дробленным перцем, обжаренном с беконом, соус на основе заварного желтка и пармезана, подается с тертым пармезаном, свежим базиликом и сумахом
-
Паста Квадро Формаджи530₽Домашняя паста фетучини собственного производства, с запечённым грецким орехом и кешью. Подаётся со свежим базиликом, пармезаном, сыром дор-блю и моцареллой
-
Паста с вырезкой из говядины и шампиньонами699₽Домашняя паста фетучини собственного производства на сливках с вырезкой из говядины, шампиньонами, пастой чесночной, орегано. Подаётся с пармезаном, молотым чёрным перцем и свежим базиликом
-
Паста с лососем и шпинатом в сливочном соусе860₽Домашняя паста фетучини собственного производства с лососем, вялеными черри, шпинатом под сливочным соусом с чесночной пастой. Подаётся с пармезаном
-
Паста с песто, вялеными томатами, кедровым орехом и шпинатом510₽Домашняя паста фетучини собственного производства, соус песто на кедровом орехе, вяленые черри, припущенный на сковороде шпинат, подается с кедровыми орешками, пармезаном, сумахом и дегидрированными маслинами
Пицца
-
Пицца Гавайская889₽Неаполитанская пицца с ветчиной, ананасом, чёрными маслинами, моцареллой под авторским томатным соусом. Диаметр пиццы 30 см
-
Пицца Карбонара910₽Неаполитанская пицца, где сливочная основа сочетается с поджаренным беконом и тёртым пармезаном, создавая насыщенный солоновато-умами вкус, подается с яичным желтком, дробленым черным перцем и свежим базиликом. Диаметр пиццы 30 см
-
Пицца Маргарита820₽Неаполитанская пицца с красными помидорами, белой моцареллой, зеленым базиликом и оливковым маслом. Диаметр пиццы 30 см
-
Пицца Мёд, сыр и груша1090₽Неаполитанская пицца со свежей грушей, запеченным грецким орехом, сырами дорблю, моцареллой и творожным под сливочным соусом собственного производства и мёдом. Диаметр пиццы 30 см
-
Неаполитанская пицца с острой итало-американской салями, которая придает ей пикантный вкус. Подается со свежим базиликом. Диаметр пиццы 30 см
-
Пицца Цезарь936₽Неаполитанская пицца с куриной грудкой под авторским соусом Цезарь с листьями салата Айсберг, томатами черри, пармезаном и моцареллой. Диаметр пиццы 30 см
-
Пицца Четыре сыра946₽Неаполитанская пицца, знаменитая сочетанием четырех видов сыра: сливочная моцарелла, нежный творожный сыр, выдержанный пармезан и пикантный дор блю — четыре сыра в идеальном балансе вкуса и текстуры. Добавка оливкового масла подчеркивает аромат и зав
-
Пицца с ветчиной и грибами930₽Неаполитанская пицца с сочетанием нежной ветчины, пикантных оливок и шампиньонов, пропитанных ароматным томатным соусом с моцареллой, луком шалот и свежим базиликом. Диаметр пиццы 30 см
-
Пицца с курицей и соусом барбекю946₽Неаполитанская пицца для любителей курицы и барбекю! Нежная курочка, приготовленная методом су-вид, идеально сочетается с ароматным соусом барбекю, шампиньонами, моцареллой и сливочным соусом, создавая взрыв вкусов в каждом кусочке. Диаметр пиццы 30
Салаты
-
Салат Зелёный с авокадо и маринованным яйцом и соусом модена558₽Подушка из микса свежих листьев, свежее авокадо и хрустящий огурчик. Подается с вялеными томатами, руколой, маринованным яйцом «всмятку» и миксом семян.
-
Салат Тоскана570₽Свежие хрустящие листья салата ромейн и руколы, сыр чеддер красный, куриное яйцо, зелёный лук, тунец под соусом собственного производства Цезарь и обжаренный багет
-
Салат Цезарь с креветкой780₽Многокомпонентный Цезарь на основе авторского соуса Цезарь, листья романа, свежий черри, крутоны из багета, зеленое масло, пармезан и нежная креветка
-
Салат Цезарь с птицей520₽Многокомпонентный Цезарь на основе авторского соуса Цезарь, листья романа, свежие черри, крутоны из багета, зеленое масло, пармезан и нежная курочка.
-
Салат с запечённой свеклой, творожным сыром и соусом модена410₽Печеная свекла, микс салата, творожный сыр и микс семян. Подается под пикантным перечным соусом на меду и красном сухом вине
-
Салат с лососем, фетой, руколой и апельсином790₽Свежий апельсин, лосось шеф-посола с руколой, фетой, кедровым орехом под перечной заправкой
-
Салат с телятиной, вялеными овощами, перечной заправкой790₽Микс из свежих листьев салата, вяленные овощи и нежнейший ростбиф, подается под пикантной заправкой и черного перца, мёда и красного, сухого вина, дрессинг из рукколы и колотый арахис
Супы
-
Куриный бульон с домашней лапшой, грудкой и яйцом390₽Наваристый куриный бульон на обожжённых костях с овощами, домашняя паста фетучини с нежной куриной грудкой. Подается с половинкой куриного яйца «всмятку», рубленой зеленью и крутонами
-
Сырный крем-суп с беконом560₽Нежный суп-пюре на основе овощей и красного чеддера подается с обжаренным беконом, сливками, сумахом и паприкой копчёной
-
Тыквенный крем-суп с креветкой и семенами тыквы760₽Нежный суп-пюре на основе обжаренной тыквы и овощей, подается с обжаренной креветкой и семенами тыквы
Холодные напитки
-
Айс-Латте Малина-фисташка410₽
-
Бамбл кофе350₽
-
Лимонад Клубника-базилик240₽
-
Лимонад Ледяной арбуз240₽
-
Лимонад Солнце Италии240₽
-
Лимонад домашний230₽
-
Молочный коктейль ванильный420₽
-
Молочный коктейль клубничный420₽
-
Молочный коктейль тропико420₽
-
Молочный коктейль шоколадный420₽
-
Морс Клубничный150₽
-
Морс Облепиховый150₽
-
Мохито безалкогольный250₽
