Вторые блюда
-
Холодец320₽Традиционное заливное блюдо, приготовленное из говяжьих костей и мяса. Прозрачный, упругий, с мягкими волокнами, чесночком и отварной морковью — то, что нужно для насыщенного обеда. Подаётся охлаждённым, с хрустящим лавашом и домашней горчицей. Ид...
-
Дилу джигар350₽Традиционное таджикское блюдо из говяжьего сердца и печени, обжаренных с луком и специями. Нежная текстура и насыщенный вкус субпродуктов раскрываются в горячем масле, а золотистый лук добавляет сладковатые ноты.
-
Карам печон350₽Сочное жареное мясо печени с луком и ароматными специями, приготовленное по таджикским традициям. Подаётся с пылу с жару, прямо со сковороды. Идеально прожаренные ломтики печени приобретают золотистую корочку, сохраняя мягкость внутри.
-
Барил ток350₽Яичница с жареным луком и томатами — простое, но невероятно вкусное блюдо из таджикской кухни. Готовится на открытом огне, с ароматом топлёного масла и свежих помидоров. Яйца остаются мягкими, а лук обжаривается до золотистой сладости.
-
Жареная рыба150₽Аппетитные кусочки рыбы, обжаренные до хрустящей корочки в ароматном масле с пряностями. Снаружи — румяная и золотистая, внутри — нежная и сочная.
-
Плов350₽Настоящий таджикский плов — король стола. Рассыпчатый рис, сочное мясо, ароматная морковь и золотистый зирвак с нотками чеснока и специй. Готовится в большом казане, медленно, с душой.
-
Казан кебаб500₽Мягкое мясо, тушённое в казане вместе с крупно нарезанным картофелем, луком и специями. Всё готовится на медленном огне до полной пропитки соками и ароматами. Картофель — с румяной корочкой, мясо — тает во рту.
-
Манты350₽Сочные манты, приготовленные на пару — с тонким тестом и ароматной мясной начинкой. При разрезе — насыщенный бульон внутри.
-
Куртоб с говядиной600₽Ароматное блюдо таджикской кухни: кусочки лепёшки, пропитанные тёплым соусом, с добавлением сочной тушёной говядины, жареного лука и зелени. Мясо нежное, тает во рту, а лепёшка впитывает каждую каплю вкусного соуса.
Завтраки
-
Ширбиринч рисовая250₽Ширбиринч (рисовая каша) — нежная каша из риса на молоке с маслом, традиционный утренний завтрак.
-
Тухум бирьён250₽Тухум бирьён — жареные яйца по-восточному, с приправами.
-
Ордбирён150₽Ордбирён — сытный омлет с овощами или мясом, поджаренный до золотистой корочки.
-
Панир сыр100₽Панир (сыр) — мягкий домашний сыр с нейтральным вкусом, отлично сочетается с лепёшками и мёдом.
-
Масло сливочное100₽Масло сливочное — подаётся к свежему хлебу или каше, добавляет утренней трапезе мягкости и уюта.
К чаю
-
Чак чак150₽Чак-чак — восточная сладость из обжаренного теста, покрытого мёдом. Хрустящий и ароматный десерт.
-
Бугур сак орзык200₽Бугур сак-орзык — традиционное таджикскок блюдо. Сладко, полезно, необычно.
-
Пончики90₽Пончики — мягкие, пышные, слегка посыпанные сахарной пудрой. Горячие — просто волшебство!
-
Пирог вишнёвый150₽Пирог вишнёвый — сочная начинка из вишни в мягком тесте, с лёгкой кислинкой.
-
Торт шарлотка150₽Торт "Шарлотка" — домашний яблочный торт с корицей и воздушным бисквитом.
Напитки
-
Чай фруктовый200₽Чай фруктовый — с кусочками фруктов и ягод, насыщенный вкус и яркий аромат.
-
Чай черный150₽Чай чёрный — ароматный, как дома у бабушки.
-
Чай зеленый150₽Чай зелёный — лёгкий, освежающий, тонизирующий
-
Чай мараканскмй200₽Чай мараканский — восточный вкус с оттенками граната и пряностей.
-
Морс фруктовый390₽Морс фруктовый — натуральный напиток из ягод, освежает и утоляет жажду.
-
Морс цитрусовый390₽Морс цитрусовый — бодрящий, с нотками апельсина и лимона, витаминный заряд.
Первые блюдa
-
Суп грибной350₽Ароматный суп из шампиньонов с картофелем, луком и зеленью. Домашняя нежность в каждой ложке.
-
Суп из чечевицы350₽Лёгкий, бархатный суп из красной чечевицы с нотками зиры и кориандра. Вегетарианское наслаждение.
-
Борщ350₽Классический борщ на мясном бульоне с капустой, свёклой и чесноком.
-
Шурпа350₽Национальный суп с говядиной, картофелем, морковью и специями. Ароматный, сытный, насыщенный.
-
Лагман350₽Домашняя лапша в густом мясном бульоне с овощами. Восточный вкус с лёгкой остринкой.
Пицца и выпечка
-
Самбусса85₽Самбусса — треугольные пирожки с мясной или овощной начинкой, хрустящие снаружи, сочные внутри.
-
Сыр бусса100₽Сыр бусса — тёплая сырная лепёшка с мягким плавленым сыром внутри.
-
Фатир гушт500₽Фатир гушт — пышная лепёшка с начинкой из сочного мяса и специй
-
Фатири вараки300₽Фатири вараки — слоёная лепёшка с ароматом восточных специй, подаётся горячей, тает во рту.
-
Хачапури по аджарски450₽Хачапури по-аджарски — грузинская лепёшка в форме лодочки с сыром сулугуни и яйцом, запечённая до хруста.
-
Пицца пепперони650₽Пепперони — острая колбаска пепперони, сыр и томатный соус — для тех, кто любит поострее.
-
Пицца с курицей и грибами650₽Курица и грибы — нежные кусочки курицы, обжаренные шампиньоны и тягучий сыр на тонком тесте.
-
Пицца куриная с ананасом659₽Пицца с ананасом и курицей — сочное куриное филе, сладкий ананас и сыр, запечённые до золотистой корочки.
-
Пицца Маргарита650₽Маргарита — классика с ароматным томатным соусом, растопленным сыром и травами. Идеальный выбор для любителей простого вкуса.
Салаты
-
Салат цезарь320₽Салат с хрустящими листьями салата, сочной курицей, помидорками чери, сыром пармезан, гренками и классическим соусом Цезарь.
-
Курица под шубой320₽Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, яйцом и свёклой под лёгким слоем майонеза.
-
Столичный салат320₽Сытный салат из отварного мяса (колбасы), картофеля, яиц, зелёного горошка, моркови и огурцов под майонезом.
-
Греческий салат320₽Сочный и лёгкий салат из свежих томатов, огурцов, оливок, перца и сыра фета, приправленный маслом и травами.
-
Овощной салат320₽Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и зелени. Заправлен растительным маслом. Свежий и хрустящий.
-
Чупон салат320₽Национальный салат с редькой, помидорами, огурцами, луком и ароматной зеленью. Идеален к мясным блюдам.
Соусы
-
Соус тар тар70₽Тар-тар — пикантный соус на основе майонеза с маринованными огурчиками и зеленью.
-
Сырный соус50₽Сырный соус — нежный соус с сырным вкусом, идеально подходит к выпечке и лепёшкам.
-
Шашлычный соус50₽Шашлычный соус — с дымком и пряностями, подойдёт ко всем мясным блюдам.
-
Чесночный соус50₽Чесночный — ароматный и лёгкий, с мягким вкусом чеснока.
