Закуски
-
Сугудай из муксуна с черным хлебом675₽Муксун свежий, лук, масло растительное, черный хлеб, лимон 280/40гр
-
Рубанина из северного оленя с хреном и черным макало595₽Вырезка оленя, хрен, соус "макало" 125/50/40гр
Национальные блюда
-
Хан660₽Кровяная колбаса, зелень, красный лук, специи, бульон говяжий, соус 200/45гр
-
Конфеты из талгана в гнезде из белого шоколада240₽Талган — мука крупного помола из жареного ячменя или пшеницы. 90гр
see_menus_nearby
Салаты
-
«Цезарь» по 3 отзыва -Хакасски с форелью640₽Листья салата, томаты черри, соус «Цезарь», стейк форели, кедровые орехи 200гр
-
Салат «Таежный» с маралом490₽Побеги папоротника, мясо марала, зеленый салат, хрустящий картофель с паназиатским соусом и кунжутом 200гр
-
Сибирский папоротник с кедровым орехом и дикой ягодой450₽Папоротник су-вид, жареный кедровый орех, ягоды 150гр
Суп
-
Уха из муксуна и форели с шариками из теста440₽Бульон рыбный, овощи, форель, муксун, "порсых" - обжаренные в масле шарики из теста 280/40гр
-
Борщ с пампушками410₽С чесночным маслом, пампушками, бородинским хлебом. Подается со сметаной и зеленым луком. 250гр
-
Солянка из оленины с языком и беконом из кабанчика490₽Мясо оленя, язык говяжий, бекон, огурцы, оливки, каперсы, помидоры 280гр
