Блюда на компанию
-
Кролик в молоке с вялеными томатами и кукурузой3600₽Мы томим кролика от 12 часов в собственном бульоне, а после запекаем в соусе на основе сливок и молока с добавлением кукурузы и вяленых томатов. При подаче украшаем томатной сальсой, соусом песто и петрушкой
-
Польпетте в томатном соусе с болгарским перцем2600₽Томленые фрикадельки из домашнего фарша из говядины и свинины в неаполитанском соусе с болгарским перцем. При подаче украшаем мелкорубленой петрушкой
-
Стракотта в красном вине (1/2 порции)2200₽Мы томим чак-ролл в красном вине более 8 часов, а затем запекаем его с кукурузой и болгарским перцем в неаполитанском соусе. При подаче украшается петрушкой
-
Стракотта на красном вине3600₽Мы томим чак-ролл в красном вине более 8 часов, а затем запекаем его с кукурузой и болгарским перцем в неаполитанском соусе. При подаче украшается петрушкой
-
Щечки по-строгановски с шампиньонами3400₽Томленые говяжьи щечки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами, репчатым и зеленым луком. Мы подаем это блюдо с маринованными огурцами и мелкорубленой петрушкой
Второе блюдо
-
Лосось со спагетти из кабачка с красной икрой1460₽Обжаренный лосось на подушке из спагетти из кабачка поливается сливочным соусом с красной икрой
-
Палтус с трюфельным пюре и соусом из печеных перцев1690₽Обжаренное филе палтуса на коже с трюфельным пюре со сливками и неаполитанским соусом
-
Филе дорадо с томатами черри и каперсами1100₽Запеченное филе дорадо в соусе на основе сливочного масла подается с томатами черри и каперсами
-
Шницель с листьями салата и песто790₽Отбивная свинина в панировочных сухараях, подается с миксом салатных листьев в сметане с томатной сальсой и песто
Гарниры
-
Кабачок и перец на гриле320₽Кабачок, болгарский перец
-
Картофель фри с винной солью320₽Картофель фри, винная соль, петрушка
-
Обжаренная брокколи с грана падано490₽Брокколи, оливковое масло, грана падано
-
Пюре из картофеля320₽Пюре из картофеля со сливками, петрушка
-
Свежие помидоры и огурцы490₽Легкий гарнир из свежих овощей: огурца и помидора
-
Тушеная капуста320₽Тушеная капуста, петрушка
Десерты
-
Итальянские профитроли620₽Заварные пирожные с шоколадным кремом, покрытые кремом с ванильным вкусом и украшенные шоколадной крошкой. Заварные пирожные, наполненные ванильным кремом, покрытые сицилийским фисташковым кремом и украшенные рублеными фисташками
-
Медовые коржи со сметанным кремом750₽Нежные медовые коржи со сметанным кремом с вареной сгущенкой. Сверху украшаем свежей голубикой
-
Сыры 5 отзывов480₽Грана Падано, шеврано, горгонзола, гауда с трюфелем
-
Чизкейк540₽Нежный творожный чизкейк из топленого молока, сыра маскарпоне и творожного сыра. При подаче посыпаем хрустящей крошкой из теста фило
Закуски
-
Ассорти брускетт960₽Брускетта с крабом, брускетта с анчоусами, брускетта с прошутто
-
Баклажан с трюфельным муссом690₽Печеный баклажан подаем на подушке из трюфельного мусса. Сверху поливаем неаполитанским соусом и соусом песто, посыпаем сыром грана падано
-
Брускетта с анчоусами540₽Брускетта со сливочной страчателлой, печеными помидорами черри и анчоусами украшается зеленым маслом и базиликом
-
Брускетта с крабом890₽Брускетта со сливочной страчателлой, томатной сальсой и мясом камчатского краба. Сверху поливаем соусом песто и посыпаем петрушкой
-
Брускетта с прошутто740₽Брускетта со сливочной страчателлой, томатной сальсой и прошутто, выдержкой 18 месяцев. Украшаем зеленым маслом
-
Подкопченная говяжья вырезка нарезается тонкими слайсами и подается под соусом тоннато на основе тунца. Украшается блюдо каперсами и зеленым маслом
-
Жареный артишок920₽Маринованный артишок, жаренный на гриле. Сверху обильно посыпаем итальянским сыром грана падано, выдержкой 12 месяцев
-
Маринованный перец со страчателлой590₽Печеный болгарский перец мы маринуем в ярком азиатском маринаде и подаем со страчателлой, которая придает сливочный вкус. Украшаем зеленым маслом и винной солью
-
Оливки480₽Вы сможете попробовать два вида оливок. Халкидики - крупные и мясистые. Сицилийские - хрустящие, ярко-зеленого цвета
-
Оливки и картофель фри560₽Вы сможете попробовать два вида оливок. Халкидики - крупные и мясистые. Сицилийские - хрустящие, ярко-зеленого цвета. Подается с картофелем фри
-
Севиче из лосося860₽Свежий лосось с авокадо, киноа и красным луком. Заправляется соусом терияки с оливковым маслом и фреша из лайма. При подаче украшается зеленым базиликом
-
Севиче из тунца650₽Свежий тунец с красным луком, томатной сальсой и заправкой на основе оливкового масла и фреша из лайма. Украшается ароматной кинзой
-
Севиче с дорадо760₽Cвежая дорадо с заправкой на основе оливкового масла, каперсов и фреша из лайма. Посыпается винной солью и подается с поджаренным мандарином
-
Тартар из говядины980₽Тартар из говяжьей вырезки с добавлением маринованных огурцов, каперсов и горчицы. Подается с картофелем фри и трюфельным муссом
-
Хлебная корзина290₽Фокачча, гриссини, черный зерновой
-
Холодец из томленого мяса560₽Холодец из говяжьей щеки, кролика, чак-ролла. Подается с маринованным огурцом, горчицей и хреном
Напитки
-
Вода Шамбала с газом490₽Природная минеральная вода из источника в предгорьях Алтая
-
Клаусталер безалкогольный490₽Безалкогольное пиво премиум-класса с пикантным приятным вкусом настоящего немецкого пива
-
Кока-Кола390₽Классическая Кока-Кола
-
Напиток из клюквы350₽Натуральный освежающий напиток на основе лесной клюквы
-
Сен-Жерон1200₽Сен-Жерон - уникальный источник минеральный воды природной газации из Верхней Луары
-
Тоник Юдзу390₽Газированный напиток Бакунин Ботаникалс Тоник Юдзу
-
Шиповник в кружке340₽Иммунный напиток на основе ягод шиповника и лепестков каркаде
Паста
-
Паккери с говяжьей щекой в перечном соусе890₽Широкая паста паккери с говяжьей щекой, томленной в собственном бульоне. Саму пасту готовим в перечном соусе на основе черного перца горошком и красного вина. При подаче посыпаем петрушкой
-
Паккери с томленым мясом в сливочно-томатном соусе1100₽Паста паккери с томленым чак-роллом в соусе на основе мясного бульона, неаполитанского соуса, сливочного масла и сыра грана падано. При подаче украшаем томатной сальсой, страчателлой и зеленым маслом
-
Спагетти алио олио с вонголе690₽Спагетти с вонголе в соусе на основе эмульсии желтка, сливочного масла и белого вина с чесноком, перцем чили и обильным количеством мелкорубленой петрушки
-
Спагетти с креветками в соусе печеный перец820₽Спагетти с обжаренными тигровыми креветками в пикантном соусе на основе печеного перца и томатов. При подаче посыпаем сыром грана падано и петрушкой
-
Спагетти с кроликом в сливочном соусе с петрушкой990₽Спагетти с томленым мясом кролика в соусе на основе сливок, сыра грана падано и петрушки
Пицца
-
С колбасками пепперони740₽Популярная и любимая всеми пицца. Пицца с неаполитанским соусом, сыром моцарелла и колбасками пепперони. (30 см)
-
С крабом и томатной сальсой1450₽Пицца со сливочно-трюфельным соусом, сыром страчателла и камчатским крабом. При подаче украшаем томатной сальсой и зеленым маслом. (30 см)
-
С моцареллой, горгонзолой, грана падано и гаудой с трюфелем1340₽Пицца со сливочно-трюфельным соусом, гаудой с трюфелем, горгонзолой, моцареллой и грана падано. (30 см)
-
С подкопченным кроликом и белыми грибами1340₽Пицца со сливочно-трюфельным соусом, томленым кроликом, белыми грибами и сыром моцарелла. При подаче поливаем соусом песто и посыпаем петрушкой. (30 см)
-
С прошутто и творожным сыром1390₽Пицца с неаполитанским соусом, прошутто, сыром моцарелла, грана падано и творожным сыром. При подаче посыпаем петрушкой и кедровым орехом. (30 см)
-
Со страчателлой и томатами860₽Пицца с неаполитанским соусом и двумя видами сыра: страчателла и моцарелла. При подаче украшаем зеленым базиликом. (30 см)
Ризотто
-
Кьянти ризотто с грана падано860₽Это наше фирменное ризотто, которое мы готовим на красном вине Кьянти из региона Тоскана с добавлением итальянского сыра Грана Падано, выдержкой 18 месяцев. Я также рекомендую взять бокал Кьянти и попробовать все вместе. Уверена, это будут незабываем
-
Неаполитанское ризотто с томленой щекой840₽Ризотто с томленой говяжьей щекой, сыром грана падано и петрушкой в неаполитанском соусе
-
Ризотто Алла Маринара с вонголе и креветками840₽Ризотто Алла Маринара с Вонголе и тигровыми креветками в соусе на основе томатов, базилика и специй подается с сыром грана падано и петрушкой
-
Ризотто качо э пепе с тартаром из говядины и цедрой лимона1240₽Ризотто Качо э Пепе на основе черного перца и сыра грана падано с тартаром из говяжьей вырезки и цедрой лимона
-
Ризотто с грибами и шеврано1100₽Ризотто с белыми грибами, козьим сыром Шеврано, кедровым орехом и трюфельным маслом
-
Ризотто с кроликом, шеврано и страчателлой1240₽Ризотто с томленым кроликом, шеврано и страчателлой в соусе на основе бульона, сливочного масла и козьего сыра шеврано
-
Ризотто с цыпленком гриль, вялеными томатами и шеврано940₽Ризотто с цыпленком гриль, вялеными томатами и сыром грана падано в соусе на основе бульона, сливок и козьего сыра шеврано
-
Трюфельное ризотто с гребешком и грана падано1390₽Ризотто с обжаренным гребешком в трюфельном соусе с добавлением итальянского сыра Грана Падано и сливок
Салаты
-
Листья салата с креветкой, редисом и огурцом840₽Микс-салат со свежим огурцом, редисом, кабачком и креветками, обжаренными на сливочном масле в соусе терияки, заправляется оливковым маслом и фрешем из лайма, украшается сыром грана падано
-
Салат с крабом, авокадо, сельдереем и песто1200₽Микс-салат с крабом, авокадо, томатами черри, сельдереем и сыром грана падано, заправленный соусом песто
-
Салат с подкопченной свеклой и грецким орехом520₽Микс-салат с копченой свеклой, творожным сыром и грецким орехом в медово-горчичной заправке
-
Салат с телятиной и имбирной заправкой860₽Микс-салат с томатами черри и вялеными томатами, копченой телятиной, сыром грана падано, заправленный имбирной заправкой
-
Теплый салат с осьминогом и картофелем1100₽Микс-салат с копченым картофелем беби, копченым осьминогом, томатами черри и сыром грана падано заправляется соусом на основе оливкового масла, терияки и фреша из лайма
Супы
-
Сливочная уха740₽Сливочная уха с мурманской форелью, копченым картофелем беби, пассерованным луком, морковью при подаче украшается петрушкой
-
Суп 1 отзыв -крем из брокколи с прошутто1090₽Нежный крем-суп из брокколи. Подается с прошутто, страчателлой и кедровым орехом
-
Суп 1 отзыв -крем из кукурузы с крабом940₽Нежный крем-суп из кукурузы со сливками. Подается с камчатским крабом и украшается петрушкой
-
Томатный суп с рыбой890₽Густой суп на основе рыбного бульона с мурманской форелью, палтусом и тунцом, при подаче украшается базиликом
-
Тосканский суп с белыми грибами и перловкой560₽Суп на основе бульона из кролика с добавлением белых грибов, перловки, белой фасоли и пассеровки, украшенный петрушкой
Томление
-
Говяжья щека с кабачком и картофелем740₽Томленая говяжья щека подается на картофеле и кабачке, которые обжареваются в соевом соусе
-
Кейк из томленого мяса со шпинатом и кукурузой720₽Кейк с томленой говядиной в панировке подается с кукурузой и шпинатом и украшается сыром грана падано
-
Копченая ножка кролика с белыми грибами и капустой1360₽Копченый кролик с тушеной капустой подается с соусом на основе бульона, сливок и грибов, украшается петрушкой
