Блюда на компанию
-
Кролик в молоке с вялеными томатами и кукурузой3600₽Мы томим кролика от 12 часов в собственном бульоне, а после запекаем в соусе на основе сливок и молока с добавлением кукурузы и вяленых томатов. При подаче украшаем томатной сальсой, соусом песто и петрушкой
-
Стракотта в красном вине (1/2 порции)2200₽Мы томим чак-ролл в красном вине более 8 часов, а затем запекаем его с кукурузой и болгарским перцем в неаполитанском соусе. При подаче украшается петрушкой
-
Стракотта на красном вине3600₽Мы томим чак-ролл в красном вине более 8 часов, а затем запекаем его с кукурузой и болгарским перцем в неаполитанском соусе. При подаче украшается петрушкой
-
Щечки по-строгановски с шампиньонами3400₽Томленые говяжьи щечки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами, репчатым и зеленым луком. Мы подаем это блюдо с маринованными огурцами и мелкорубленой петрушкой
Второе блюдо
-
Куриная грудка с пюре и грибным соусом1290₽Запеченая куриная грудка с картофельным пюре и грибным соусом из белых грибов. Сверху украшаем рубленной петрушкой
-
Лосось со спагетти из кабачка с красной икрой1590₽Обжаренный лосось на подушке из спагетти из кабачка поливается сливочным соусом с красной икрой
-
Осьминог с томатами и орехово-кунжутным соусом1690₽Осьминог су-вид, который мы подаем с томатами черри, оливками и каперсами в соусе на основе неаполитанского и орехового соусов
-
Треска с капустой качо э пепе1190₽Запеченое филе трески на подушке из капусты качо э пепе. Сверху посыпаем сыром грана падано и оливковым маслом с трюфелем
-
Филе дорадо со стейком из капусты1250₽Нежное филе дорадо с томатами черри и стейком из капусты, посыпанный сыром грана падано. Рыба готовится в соусе на основе бульона от кролика и сливочного масла
-
Шницель с листьями салата и песто850₽Отбивная свинина в панировочных сухарях, подается с миксом салатных листьев в сметане с томатной сальсой и песто
Гарниры
-
Кабачок и перец на гриле390₽Кабачок, болгарский перец
-
Картофель фри с винной солью390₽Картофель фри, винная соль, петрушка
-
Обжаренная брокколи с грана падано490₽Брокколи, оливковое масло, грана падано
-
Пюре из картофеля390₽Пюре из картофеля со сливками, петрушка
-
Свежие помидоры и огурцы590₽Легкий гарнир из свежих овощей: огурца и помидора
Десерты
-
Домашний сырок с черничным вареньем450₽Домашний творожный сырок в темном шоколаде. Сверху поливаем вареньем из черники и посыпаем фисташкой
-
Итальянские профитроли640₽Заварные пирожные с шоколадным кремом, покрытые кремом с ванильным вкусом и украшенные шоколадной крошкой. Заварные пирожные, наполненные ванильным кремом, покрытые сицилийским фисташковым кремом и украшенные рублеными фисташками
-
Медовые коржи со сметанным кремом790₽Нежные медовые коржи со сметанным кремом с варёной сгущёнкой. Сверху украшаем свежей голубикой
-
Сыры480₽Грана Падано, шеврано, горгонзола, гауда с трюфелем
Завтраки
-
Авокадо тост с крем-чизом650₽Спелый авокадо на чиабатте с крем-чизом. Сверху посыпаем миксом семян
-
Батат с томленой щекой, яйцом пашот, страчателлой и хрустящим редисом890₽Яркое блюдо со сладким запеченным бататом и томленой щекой. Дополняет его томатная сальса и нежная страчателла. Хруст придает свежий редис. При подаче украшаем зеленым маслом
-
Белковый омлет с курицей и свежей зеленью590₽Белковый омлет с цыпленком, миксом зелени и сыром грана падано
-
Домашняя фокачча с песто, страчателлой и мортаделлой650₽Классический итальянский завтрак: горячая фокачча, мортаделла, моцарелла, страчателла и соус песто
-
Завтрак Зож: пашот, авокадо, лосось, огурец, бобы, зелень, злаковый хлеб1150₽Тот самый завтрак для настоящих зожников. Два яйца пашот, слабосоленый лосось, авокадо с небольшим количеством томатной сальсы, свежий огурец, микс зелени, белая фасоль и ржаной хлеб
-
Зеленая гречка с грибами, томленой щекой и муссом пармезан850₽Зеленая гречка с шампиньонами и томленой щекой. Сверху поливаем трюфельным мусом
-
Зеленый омлет с соусом песто, слабосоленым лососем и свежей зеленью820₽Мы готовим омлет с добавлением соуса песто. И в готовый омлет выкладываем слабосоленый лосось, микс свежей зелени и крем-чиз. Сверху посыпаем миксом семян
-
Картофельная вафля с бифштексом, пашотом и муссом пармезан890₽Домашняя картофельная вафля с бифштексом, свежей зеленью и томатной сальсой. Сверху выкладываем яйцо пашот для сочности и поливаем трюфельным муссом
-
Картофельная вафля с томленой щекой, редисом и соусом на основе бекона690₽Домашняя картофельная вафля с томленой щекой и свежим редисом и огурцом. Сверху поливаем соусом на основе бекона и сливок
-
Круассан классический390₽Хрустящий, воздушный круассан из классического слоёного теста
-
Круассан с вареньем420₽Хрустящий, воздушный круассан из классического слоёного теста с вареньем на выбор
-
Круассан, домашний паштет, варенье, сыры 5 отзывов , голубика1150₽Завтрак гедониста: теплый круассан, домашний паштет из печени цыпленка, варенье из клюквы, сыры (гауда с трюфелем, грана падано, козий сыр шеврано, горгонзолла), голубика
-
Овсяная каша390₽Кашу готовим на воде, коровьем молоке или альтернативном молоке (кокосовое)
-
Овсяная каша с медом, лесными ягодами и клубничным компоте490₽Яркая овсяная каша с лесными ягодами (малина, клюква, черная смородина, вишня), клубничным компоте и медом. Сверху украшаем фисташкой
-
Омлет с мортаделлой и сырами страчателла и блю чиз950₽Этот вариант омлета в первую очередь для любителей сыра блю чиз. Для нежности мы добавили сыр страчателла и итальянскую колбасу - мортаделлу. При подаче декорируем томатной сальсой
-
От Шефа: яичница с куриными сосисками, печеным картофелем и шампиньонами790₽Любимый завтрак нашего шеф-повара. Две куриные сосиски, глазунья из трех яиц, шампиньоны, жареный картофель, свежий огурец и крем-чиз, который можно намазать на хлеб
-
Рисовая каша390₽Кашу готовим на воде, коровьем молоке или альтернативном молоке (кокосовое)
-
Скрэмбл с крабом и трюфельным соусом1150₽Нежнейший скрэмбл с камчатским крабом и трюфельным соусом на основе сливок. При подаче украшаем ароматным базиликом
-
Сырная вафля с лососем, авокадо, пашотом и томатной сальсой990₽Домашняя сырная вафля со слабосоленым лососем, авокадо и крем-чизом. Сверху мы выкладываем яйцо пашот, томатную сальсу и поливаем голландским соусом. Украшаем зеленым маслом
-
Сырная вафля с мортаделлой, пашотом и голландским соусом750₽Домашняя сырная вафля с мортаделлой, крем-чизом и яйцом пашот. Сверху поливаем голландским соусом
-
Сырники с вареньем и сметаной550₽Нежнейшие сырники со сметаной и клубничным компоте. При подаче украшаем фисташкой
Закуски
-
Анчоусы со свежими огурцами590₽Анчоусы в масле. Мы предлагаем попробовать их со свежим огурцом, сто прекрасно освежает их
-
Ассорти брускетт1050₽Брускетта с крабом, брускетта с анчоусами, брускетта с прошутто
-
Брускетта с анчоусами600₽Брускетта со сливочной страчателлой, печеными помидорами черри и анчоусами украшается зеленым маслом и базиликом
-
Брускетта с крабом990₽Брускетта со сливочной страчателлой, томатной сальсой и мясом камчатского краба. Сверху поливаем соусом песто и посыпаем петрушкой
-
Брускетта с прошутто740₽Брускетта со сливочной страчателлой, томатной сальсой и прошутто, выдержкой 18 месяцев. Украшаем зеленым маслом
-
Подкопченная говяжья вырезка нарезается тонкими слайсами и подается под соусом тоннато на основе тунца. Украшается блюдо каперсами и зеленым маслом
-
Жареный артишок920₽Маринованный артишок, жаренный на гриле. Сверху обильно посыпаем итальянским сыром грана падано, выдержкой 12 месяцев
-
Карпаччо из осьминога1150₽Осьминог, приготовленный методом су-вид. Подаем с каперсами и посыпаем сыром грана падано и винной солью. Украшаем зеленым маслом
-
Маринованный перец со страчателлой590₽Печеный болгарский перец мы маринуем в ярком азиатском маринаде и подаем со страчателлой, которая придает сливочный вкус. Украшаем зеленым маслом и винной солью
-
Оливки480₽Вы сможете попробовать два вида оливок. Халкидики - крупные и мясистые. Сицилийские - хрустящие, ярко-зеленого цвета
-
Оливки и картофель фри560₽Вы сможете попробовать два вида оливок. Халкидики - крупные и мясистые. Сицилийские - хрустящие, ярко-зеленого цвета. Подается с картофелем фри
-
Паштет из печени цыпленка650₽Нежный паштет из куриной печени с добавлением репчатого лука и сливок. Мы рекомендуем его попробовать с брусничным вареньем на основе брусники, апельсинового фреша и бадьяна
-
Прошутто со страчателлой и клубникой1350₽Яркий прошутто со сливочной страчателлой и свежей клубникой. Дополняет блюдо соус Валанс состоящий из сливок, сыра шеврано и грана падано
-
Севиче из лосося920₽Свежий лосось с авокадо, киноа и красным луком. Заправляется соусом терияки с оливковым маслом и фрешем из лайма. При подаче украшается зеленым базиликом
-
Севиче из тунца690₽Свежий тунец с красным луком, авокадо и заправкой на основе оливкового масла и фреша из лайма. Украшается ароматной кинзой, гелем из маракуйи и чипсами клубники
-
Тартар из говядины990₽Тартар из говяжьей вырезки с добавлением маринованных огурцов, каперсов и горчицы. Подается с картофелем фри и трюфельным муссом
-
Фаршированные перчики с соусом тоннато690₽Перчик черри, фаршированныц крем-чизом. Подается с осусом на основе тунца. Сверху посыпаем сыром грана падано
-
Хлебная корзина290₽Фокачча, гриссини, черный зерновой
Напитки
-
Вода Шамбала с газом490₽Природная минеральная вода из источника в предгорьях Алтая
-
Клаусталер безалкогольный490₽Безалкогольное пиво премиум-класса с пикантным приятным вкусом настоящего немецкого пива
-
Кока-Кола390₽Классическая Кока-Кола
-
Напиток из клюквы350₽Натуральный освежающий напиток на основе лесной клюквы
-
Сен-Жерон1200₽Сен-Жерон - уникальный источник минеральной воды природной газации из Верхней Луары
-
Тоник390₽Газированный напиток Бакунин Ботаникалс Тоник
Наш мерч
-
Украшение Лимоны3500₽Те самые украшения с лимонами, которые вы могли заметить на наших девушках. Теперь они доступны и для вас! В комплекте серьги и ожерелье
Паста
-
Паккери с говяжьей щекой в перечном соусе890₽Широкая паста паккери с говяжьей щекой, томленной в собственном бульоне. Саму пасту готовим в перечном соусе на основе черного перца горошком и красного вина. При подаче посыпаем петрушкой
-
Паккери с томленым мясом в сливочно-томатном соусе1150₽Паста паккери с томленым чак-роллом в соусе на основе мясного бульона, неаполитанского соуса, сливочного масла и сыра грана падано. При подаче украшаем томатной сальсой, страчателлой и зеленым маслом
-
Спагетти алио олио с вонголе790₽Спагетти с вонголе в соусе на основе эмульсии желтка, сливочного масла и белого вина с чесноком, перцем чили и обильным количеством мелкорубленой петрушки
-
Спагетти с креветками в соусе печеный перец840₽Спагетти с обжаренными тигровыми креветками в пикантном соусе на основе печеного перца и томатов. При подаче посыпаем сыром грана падано и петрушкой
-
Спагетти с кроликом в сливочном соусе с петрушкой990₽Спагетти с томленым мясом кролика в соусе на основе сливок, сыра грана падано и петрушки
Пицца
-
Морская с тигровыми креветками и лососем1100₽Нежная пицца с тигровыми креветками, лососем и сыром крем-чиз. В основе томатный неаполитанский соус. Декорируем свежими листиками зеленого базилика. (30 см)
-
С белыми грибами и трюфельным соусом990₽Яркая пицца с белыми грибами, шампиньонами и вялеными томатами. В основе сливочно-трюфельный соус. Сверху посыпаем свежей петрушкой. (30см)
-
С колбасками пепперони740₽Популярная и любимая всеми пицца. Пицца с неаполитанским соусом, сыром моцарелла и колбасками пепперони. (30 см)
-
С крабом и томатной сальсой1450₽Пицца со сливочно-трюфельным соусом, сыром страчателла и камчатским крабом. При подаче украшаем томатной сальсой и зеленым маслом. (30 см)
-
С курицей и шампиньонами860₽Ваша любимая классика: цыпленок и шампиньоны. Мы добавили в эту пиццу немного трюфельного оттенка. А также нежный сыр моцарелла и немного яркого соуса песто на украшение. (30см)
-
С мортаделлой, томатами черри и соусом песто860₽Пицца с итальянской колбасой - мортаделлой. Ее нежный вкус отлично дополняет домашний соус песто и томаты черри. В основе пиццы томатный неаполитанский соус. (30см)
-
С моцареллой, горгонзолой, грана падано и гаудой с трюфелем1340₽Пицца со сливочно-трюфельным соусом, гаудой с трюфелем, горгонзолой, моцареллой и грана падано. (30 см)
-
С подкопченным кроликом и белыми грибами1340₽Пицца со сливочно-трюфельным соусом, томленым кроликом, белыми грибами и сыром моцарелла. При подаче поливаем соусом песто и посыпаем петрушкой. (30 см)
-
С прошутто и творожным сыром1390₽Пицца с неаполитанским соусом, прошутто, сыром моцарелла, грана падано и творожным сыром. При подаче посыпаем петрушкой и кедровым орехом. (30 см)
-
Со страчателлой и томатами860₽Пицца с неаполитанским соусом и двумя видами сыра: страчателла и моцарелла. При подаче украшаем зеленым базиликом. (30 см)
Ризотто
-
Кьянти ризотто с грана падано860₽Это наше фирменное ризотто, которое мы готовим на красном вине Кьянти из региона Тоскана с добавлением итальянского сыра Грана Падано, выдержкой 18 месяцев. Я также рекомендую взять бокал Кьянти и попробовать все вместе. Уверена, это будут незабываем
-
Неаполитанское ризотто с томленой щекой840₽Ризотто с томленой говяжьей щекой, сыром грана падано и петрушкой в неаполитанском соусе
-
Ризотто Алла Маринара с вонголе и креветками840₽Ризотто Алла Маринара с Вонголе и тигровыми креветками в соусе на основе томатов, базилика и специй подается с сыром грана падано и петрушкой
-
Ризотто качо э пепе с тартаром из говядины и цедрой лимона1240₽Ризотто Качо э Пепе на основе черного перца и сыра грана падано с тартаром из говяжьей вырезки и цедрой лимона
-
Ризотто с грибами и шеврано1100₽Ризотто с белыми грибами, козьим сыром Шеврано, кедровым орехом и трюфельным маслом
-
Ризотто с кроликом, шеврано и страчателлой1240₽Ризотто с томленым кроликом, шеврано и страчателлой в соусе на основе бульона, сливочного масла и козьего сыра шеврано
-
Ризотто с цыпленком гриль, вялеными томатами и шеврано940₽Ризотто с цыпленком гриль, вялеными томатами и сыром грана падано в соусе на основе бульона, сливок и козьего сыра шеврано
-
Трюфельное ризотто с гребешком и грана падано1390₽Ризотто с обжаренным гребешком в трюфельном соусе с добавлением итальянского сыра Грана Падано и сливок
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо и печеным редисом890₽Микс салатов со свежим огурцом, бланшированным брокколи, авокадо, печеным редисом и соусом песто. При подаче посыпаем сыром грана падано
-
Зеленый салат с крабом, авокадо и печеным редисом1390₽Микс салатов с крабом, свежим огурцом, бланшированным брокколи, авокадо, печеным редисом и соусом песто. При подаче посыпаем сыром грана падано
-
Зеленый салат с креветкой, авокадо и печеным редисом1290₽Микс салатов с креветкой, свежим огурцом, бланшированным брокколи, авокадо, печеным редисом и соусом песто. При подаче посыпаем сыром грана падано
-
Листья салатов с томатами и брынзой800₽Микс салатов со сладкими томатами, сыром брынзой и домашней фокачо. Легкая заправка на основе оливкового масла с бальзамическим уксусом
-
Салат с подкопченной свеклой и грецким орехом640₽Микс-салат с копченой свеклой, творожным сыром и грецким орехом в медово-горчичной заправке
-
Салат с телятиной и имбирной заправкой900₽Микс-салат с томатами черри и вялеными томатами, копченой телятиной, сыром грана падано, заправленный имбирной заправкой
-
Теплый салат с осьминогом и картофелем1100₽Микс-салат с копченым картофелем беби, копченым осьминогом, томатами черри и сыром грана падано заправляется соусом на основе оливкового масла, терияки и фреша из лайма
Супы
-
Летний гаспачо с крабом и страчателлой1350₽Наша версия гаспачо. Здесь встречается сразу два вида: томатное и огуречное. Изысканность этому блюду дает краб, а нежность - сыр страчателла
-
Сливочная уха790₽Сливочная уха с мурманской форелью, копченым картофелем беби, пассерованным луком, морковью при подаче украшается петрушкой
-
Суп 1 отзыв -крем из кукурузы с крабом940₽Нежный крем-суп из кукурузы со сливками. Подается с камчатским крабом и украшается петрушкой
-
Тосканский суп с белыми грибами и перловкой690₽Суп на основе бульона из кролика с добавлением белых грибов, перловки, белой фасоли и пассеровки, украшенный петрушкой
Томление
-
Говяжья щека с кабачком и картофелем790₽Томленая говяжья щека подается с картофелем и кабачком, которые обжареваются в соевом соусе
-
Медальоны из телятины с томленой морковью1490₽Медальоны из говяжьей вырезки с ярким мясным соусом. Подаем стейк с томленой морковью в собственном соку
-
Рваное мясо с болгарским перцем и картофельным пюре1290₽Томленый чак ролл со сладким печеным перцем в перечном соусе. Подаем с нежнейшим картофельным пюре и дополняем блюдо томатной сальсой, петрушкой и сыром грана падано
