Fritto
-
Батат фри с трюфельным айоли650₽Сладковатный батат фри с хрустящей корочкой прекрасно сочетается с трюфельным айоли
-
Картофель фри с трюфельным айоли650₽Золотистый картофель фри с хрустящей корочкой прекрасно сочетается с трюфельным айоли
-
Креветки Fritto с соусом васаби880₽Вкус морепродуктов гармонично сочетается с насыщенным соусом васаби-сгущёнка
Raw
-
Севиче из форели с грейпфрутом1140₽Свежая форель и свежий грейпфрут, лук-шалот, кинза, масло кунжетное, пряный микс соусов кимчи, соевого, чесночный пасты, уксуса, сока лайма и лимона
-
Тартар из говядины с муссом из пармезана1250₽Сочетание нежной говяжьей вырезки с каперсами и луком-шалотом подчеркивается ароматом трюфельного масла
Гарниры
-
Брокколи с ореховым соусом680₽Хрустящая текстура брокколи гармонично сочетается с насыщенным ореховым соусом и чесночной ноткой
-
Запечённый картофель460₽Картофель, запечённый до золотистой корочки
-
Картофельное пюре460₽Мягкое и кремовое картофельное пюре имеет нежную текстуру благодаря добавлению сливок и сливочного масла
-
Спаржа960₽Спаржа приготовлена на сливочном масле, которое придаёт ей нежную текстуру и мягкий вкус
Горячее
-
Жареная говяжья печень с картофелем рёшти и сметанным соусом1040₽Печень, вымоченная в молоке, картофель рёшти, мусс из сметаны, огурец маринованный
-
Жареные гребешки с кремом из цветной капусты1210₽Крем из цветной капусты и сливок добавляет нежности гребешкам и подчеркивает их деликатный вкус
-
Котлеты из щуки с толчёным картофелем и соусом тар 8 отзывов -тар 8 отзывов960₽Нежные щучьи котлеты, толчёным картофель, соус тартар
-
Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре1260₽Нежные говяжьи щёчки долго томим с добавлением устричного и перечного соуса. В качестве гарнира картофельное пюре, готовим его из картофеля, сливочного масла. Для украшения используем лук-шнитт и чипсы из жареного лука
-
Утиная грудка с копчёной свеклой и соусом морне1340₽Нежная утка в дуэте со сладкой дымной свеклой в соусе из черной смородины дополняется соусом морне и сыром пекорино
-
Форель с зеленым булгуром и сыром пекорино1820₽Булгур в этом блюде приобретает пряный вкус благодаря соусу песто. Мягкое сливочное послевкусие гармонично сочетается с нежной форелью
-
Шницель из курицы с салатом из свежих овощей1650₽Хрустящий шницель из курицы подаём с листьями романо, айсберга, свежих огурцов, кабачков, смесью семян и соусом ромеско
Детское меню
-
Детские блинчики с домашним вареньем450₽
-
Детские куриные котлеты с картофельным пюре720₽Сочные куриные котлетки, добавляем при приготовлении лишь соль и сливки, и воздушное картофельное пюре. Для свежести подаём со свежим и огурцом и томатами
-
Детские мини пельмени с индейкой650₽
-
Детский Куриный бульон с брокколи и цветной пастой540₽
-
Детский батат фри с томатным соусом или соусом айоли500₽
-
Детский крудите из свежих овощей с йогуртовым соусом500₽Хрустящие палочки огурца, моркови, болгарского перца в сочетании с нежным йогуртовым соусом
-
Детский овощной салат со сметаной или оливковым маслом540₽Огурцы, томаты, соль, сметана\оливковое масло, шнит лук
Завтраки
-
Бифштекс с яйцом, грибным соусом и бататом фри1250₽Бифштекс из говядины с бататом фри, грибным соусом
-
Блины 58 отзывов450₽Тонкие мягкие блины с приятным сладковатым вкусом готовим по-классическому рецепту, используя яйца, муку, молоко, сливочное масло
-
Большой завтрак1380₽Блюдо представляет собой сытный и вкусный завтрак, в котором гармонично сочетаются жареные охотничьи колбаски, нежный скрембл и ароматный микс из салатных листьев
-
Бутерброд с красной икрой и взбитым маслом1380₽Бутерброд с икрой и взбитым маслом сочетает в себе сливочную мягкость и насыщенный вкус
-
Глазунья450₽Легкий и насыщенный вкус глазуньи
-
Завтрак с окороком890₽Тонкие ломтики тамбовского окорока сочетаются со свежим огурцом и свежими томатами
-
Завтрак с форелью1300₽Нежные ломтики слабосоленой форели гармонично сочетаются со свежим огурцом и свежестью томатов
-
Завтрак с хумусом, жареной курицей, лепёшкой роти и йогуром1290₽Лепешка роти, хумус, свежие томаты, авокадо, куриное яйцо, куриное бедро маринованное в кефире и с пряными специями, микс семян, киноа, микс салат
-
Картофельный хашбраун с яйцом пашот, красной икрой и копченой сметаной1010₽Хрустящий картофельный хашбраун гармонично сочетается с нежным яйцом пашот. Красная икра и копчёная сметана придают вкусу изысканность. Состав: картофель отварной, желток пастеризованный, мука, соль
-
Каша гречневая Тирамису с малиной830₽Знакомый вкус в новом прочтении. Нежная гречневая каша на сливках с кофе-основой, воздушный крем-тирамису, горьковатое какао и сочная малина создают идеальный десертный баланс
-
Каша пшённая с печёной карамельной тыквой600₽Сливочное молоко и нежное пшено образуют основу, сочетающуюся с естественной сладостью печёной тыквы
-
Каша рисовая на кокосовом молоке с персиком и соусом манго660₽Рисовая каша на кокосовом молоке с персиком и соусом манго удивляет гармоничным сочетанием вкусов
-
Киноа-каша 26 отзывов450₽Питательная и легкая, с легким ореховым послевкусием каша из киноа на молоке
-
Круассан с домашним вареньем и взбитым маслом630₽Круассан из слоёного теста с домашним малиновым вареньем и взбитым маслом удивляет гармоничным сочетанием вкусов
-
Круассан с колбасой, скремблом и моцареллой920₽Круассан, моцарелла, скрембл, докторская колбаса, огурцы, редис, мангольд, масло оливковое
-
Медовый френч-тост со страчателлой870₽Сладость меда и свежесть клубники прекрасно сочетаются с мягкой бриошью. Кремовость страчателлы дополняется ароматными нотками базилика
-
Овсяная каша450₽Овсяная каша, приготовленная на молоке, обладает нежной текстурой и мягким вкусом
-
Омлет 12 отзывов450₽Нежный и воздушный, с приятным молочным послевкусием. Состав: яйцо куриное, сливки 22%, масло растительное
-
Омлет с сыром страчателла, окороком и трюфелем780₽Нежный вкус сыра страчателла гармонично сочетается с мягкостью омлета. Состав: яйцо, сливки 22%, масло растительное, страчателла, тамбовский окорок, трюфель, масло трюфельное
-
Панкейки с соусом крем-брюле и ягодами730₽Пышные панкейки с румяной корочкой прекрасно гармонируют с нежным соусом crème brulee и сочными ягодами голубики. Состав: кефир, молоко, яйцо, сахар, мука, сода, уксус 9%, масло растительное, масло топлёное, сливки 33%, сгущёнка варёная
-
Пшенная каша450₽Нежная и слегка сладковатая пшённая каша, приготовленная на молоке
-
Рисовая каша450₽Нежная и слегка сладковатая рисовая каша, сваренная на молоке с добавлением соли и сахара
-
Скрембл450₽Нежный и воздушный скрембл
-
Скрембл с тартаром из говядины980₽Скрембл, тартар из говядины, томаты розовые, редис, огурцы маринованные, хлеб
-
Сырники с кокосовым кремом и вареньем из вишни880₽Пышные сырники с нежной текстурой дополняются сладким кокосовым кремом, создавая приятный контраст вкусов. Сверху блюдо украшено сочной вишней и хрустящим песочным крамблом, добавляющим текстурной глубины. Состав:творог, сахар, ванильный экстракт, же
-
Сырники с соленой карамелью790₽Аппетитные сырники из творога с ярким дополнением в виде соленой карамели. Состав: творог, сахар, ванильный экстракт, желток, крупа манная, мука, солёная карамель
-
Сырники со сметаной730₽Пышные сырники, приготовленные из творога, в сочетании со сметаной приобретают нежный и слегка сладковатый вкус. Состав: творог, сахар, ванильный экстракт, желток, манная крупа, мука, сметана
-
Шакшука с турецким бейглом980₽Яйца в томатной основе с ароматом специй. Состав: лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соус наполи, бульон куриный, перец печёный, томаты, чесночная паста, сахар, соль, зира, хмели-сунели, кориандр, соус шрирача, яйцо куриное, кинза
-
Шоколадные сырники с кремом из белого шоколада790₽Шоколадные сырники с тёмным и молочным шоколадом подаём с кремом из белого шоколада и вареньем
-
Яйцо Бенедикт на хашбрауне из цукини с лангустинами1160₽Нежное яйцо пашот с бархатистым голландским соусом создает гармоничный дуэт. Хашбраун из цукини добавляет легкую текстуру и свежесть. Лангустины вносят деликатный вкус
-
Яйцо Бенедикт с тамбовским окороком940₽Яйцо пашот, дополненный тамбовским окороком и трюфельным кремом с авокадо, на ваш выбор приготовим на :бриоше, хашбрауне из цукини или картофеле
-
Яйцо Бенедикт с форелью, томатами и авокадо1200₽Нежное яйцо пашот и сочный лосось слабой соли - сочетание, ставшее классикой. Добавление свежих томатов и авокадо придают блюду сочность и свежесть. Можно выбрать на чем приготовить для вас:бриошь, хашбраун из цукини или картофеля
Закуски
-
Горячий бутерброд с докторской колбасой660₽Хрустящий горячий бутерброд с ломтиками докторской колбасы, сыром моцарелла и томатным соусом Наполи. Завершает картину сыр пекорино
-
Гуакамоле с томатами790₽Гуакамоле из авокадо с соком лайма, пикантной ноткой шрирачи и свежей кинзы и мяты. Подаём со сладкими вялеными томатами и лепешкой
-
Оливки500₽
-
Паштет из куриной печени с луковым конфитюром660₽Паштет обладает насыщенным вкусом куриной печени, который гармонично сочетается со сладковатым луковым вареньем, дополняет хрустящий тартин
-
Прошутто 2 отзыва500₽
-
Тако с жареным цыпленком, томатной сальсой и авокадо700₽Блюдо представляет собой пшеничные лепёшки с жареным цыплёнком, которые гармонично сочетаются с авокадо и томатной сальсой
-
Томаты вяленые330₽
Зеленое меню
-
Авокадо-тост с яйцом, форелью и миксом из семян950₽Тартин с пюре из авокадо, ломтиками соленой форели и вареным яйцом, дополненный томатной сальсой, свежим огурцом
-
Боул с зеленой гречей и лангустинами1300₽Цитрусовые нотки сочетаются с мягкостью овощей, таких как брокколи, красная капуста, листья салата, огурец, кабачок, бобы эдамаме, томаты, и нежностью ленгустинов, подаём с соусом из меда, лимонного фреша и огурца
-
Боул с зеленой гречей и лососем1200₽Блюдо представляет собой сочетание зелёной гречи и свежих овощей, таких как брокколи, красная капуста, листья салата, огурец, кабачок, бобы эдамаме, томаты, с добавлением слабосолёного лосося. Подаём с соусом на основе меда, лимонного фреша, огурца
-
Зелёный салат с соусом чимичурри1050₽Хрустящие листья шпината, терпкость мангольда и лёгкая нотка руколы создают освежающий контраст. Сочные огурцы и нежные соцветия брокколи придают салату особую текстуру. Завершает вкусовую палитру соус чимичурри, в основе которого огуречный релиш
-
Котлета из лосося с зелёными овощами и орехово-базиликовым соусом1660₽Нежная котлета из лосося прекрасно сочетается с зелёными овощами и ореховым соусом. Состав: лосось, сливки 22%, соль, масло сливочное, масло растительное, брокколи бланшированная, фасоль стручковая свежая, соус ореховый гамадари
-
Куриный бульон с кабачком, яйцом и шпинатом650₽Куриный бульон с добавлением кабачка приобретает особую свежесть. Состав: куриный бульон, шпинат, яйцо куриное, кабачок свежий, лук репчатый, морковь, тимьян, соль, куриное филе су-вид, шнитт-лук
-
Чиа-боул с манго, гранолой и киви720₽Блюдо сочетает в себе нежный вкус греческого йогурта и фруктовую свежесть. Состав: йогурт с чиа, пюре из манго, гранола(овсяные хлопья, фундук, миндаль, подсолнечные семечки, мед), киви
Напитки
-
Вода Edis газированная490₽
Паста
-
Паста Бер блан с рагу из куриных сердечек в томатном соусе порт1450₽Куриные сердечки в томатном порто, сама паста в соусе бер блан
-
Паста в сливочно-трюфельном соусе с прошутто1150₽Нежная паста в сочетании с насыщенным вкусом соуса и тонкими нотами прошутто
-
Паста с морепродуктами1340₽Блюдо сочетает в себе нежную пасту с насыщенным вкусом морепродуктов. Состав: паста, чесночная паста, томаты, морковь, лук репчатый, сельдерей, чеснок, соль, бульон куриный, базилик, масло растительное, гребешок, кальмар, лангустины, биск, масло зеле
-
Паста с пекорино романо и трюфелем1270₽Сливочные спагетти с солоноватым пекорино и изысканным трюфелем
-
Паста со страчателлой и соусом песто950₽Блюдо представляет собой пасту с сыром страчателла и соусом песто. Имеет сливочный вкус с нотками базилика
Салаты
-
Дачный салат с муссом из феты940₽Свежий томат, свежий огурец, свежий редис, оливки, микс салата оливковое масло, мусс из феты
-
Салат Друзья с жареными лангустинами960₽Сочетание свежести салатов романо и айсберг дополняется томатами черри и жареными лангустинами
-
Страчателла с персиками, томатами и песто980₽Сладкие нотки персика и томатов гармонично сочетаются с нежной страчателлой
Сладкое
-
Ленивый мильфей с заварным кремом, карамелью и ягодой660₽Нежный десерт из слоёного теста с заварным кремом и свежей клубникой
-
Сметанник с тартаром из клубники680₽Нежный сметанный торт с песочными коржами и воздушным кремом из сметаны, сливок и йогурта подаём со свежим тартаром из клубники
-
Шоколадный мусс с морской солью740₽Мусс обладает насыщенным шоколадным вкусом с лёгкой горчинкой. Состав: шоколад, сливки 22%, соль, свежая малина
Супы
-
Взбитый суп из кабачка с тостом три сыра880₽Суп имеет нежную текстуру и мягкий вкус. Хрустящий тост с тремя видами сыра дополняет блюдо. Состав: куриный бульон, сливки 22%, молоко, кабачок печёный, лук репчатый, масло сливочное, тартин, сыр пармезан, сырный айоли, масло трюфельное
-
Томатный суп с морепродуктами1090₽Этот суп обладает насыщенным томатным вкусом с лёгкой пряностью специй и морепродуктами. Готовим суп на курином бульоне, с добавлением соуса наполи, томатов черри, лангустинов, мидий и гребешка
Топпинги
-
Авокадо280₽Мягкое и свежее авокадо
-
Бекон220₽Поджаренный сочный бекон
-
Варенье малиновое220₽Сладкий вкус малины гармонично сочетается с лёгкой сахарной ноткой
-
Гранола220₽Хрустящая гранола, приправленная мёдом и посыпанная орехами и семечками. Состав: хлопья овсяные, фундук, миндаль, семечки подсолнуха, мед
-
Икра красная830₽Икра имеет характерный солоноватый вкус и плотную текстуру
-
Картофельный крокет280₽Хрустящая корочка гармонично сочетается с нежной картофельной начинкой. Состав: картофель отварной, желток пастеризованный, мука, соль
-
Лангустины380₽Лангустины обладают нежным и слегка сладковатым вкусом
-
Мед220₽Натуральный мёд удивляет сладостью и глубиной аромата
-
Микс-салат 14 отзывов280₽Хрустящие листья с насыщенным вкусом
-
Огурцы220₽Хрустящие огурцы отличаются приятной сочностью и освежающим вкусом
-
Орехи220₽Хрустящие и ароматные орехи
-
Охотничьи колбаски600₽Сочный вкус охотничьих колбасок с насыщенным ароматом
-
Пармезан 1 отзыв280₽Сыр имеет насыщенный вкус с лёгким ароматом
-
Сгущенка220₽Сгущенка обладает сладким и насыщенным вкусом молока с густой текстурой
-
Сметана220₽Сметана имеет характерный кисломолочный вкус, она нежная и густая
-
Спаржа750₽Обжаренная спаржа
-
Страчателла330₽Страчателла радует нежным сливочным вкусом с молочными нотками
-
Тамбовский окорок220₽Тамбовский окорок отличается насыщенным вкусом с легкими пряными оттенками
-
Томаты220₽Спелые томаты радуют сочностью и насыщенным вкусом
-
Трюфель 4 отзыва770₽Трюфель обладает особым вкусом и насыщенным ароматом
-
Турецкий бейгл280₽Аппетитная выпечка с хрустящей корочкой
-
Форель410₽Нежный вкус форели порадует лёгкими солоноватыми нотками
-
Хашбраун из картофеля330₽Этот хашбраун обладает насыщенным картофельным вкусом. Состав: картофель отварной, желток пастеризованный, мука, соль
-
Хашбраун из цукини330₽Хашбраун из цукини приятно удивляет своей нежностью и сбалансированным вкусом. Состав: цукини, желток пастеризованный, мука, соль
-
Ягоды370₽Свежие ягоды с кисло-сладким вкусом: клубника, голубика
