Фрегат Благодать Меню

Холодные закуски

• Тар 5 отзывов -тар из лосося с красной икрой и муссом из авокадо

  850 ₽
• Холодец из кролика с соусом «Хрен»

  430 ₽
• Пряная сельдь с обжаренным картофелем и луковым соусом

  490 руб
• Карпаччо из говядины шеф-маринада с сыром Грано Падано

  850 руб
• Лосось шеф-посола под лаймовым муссом

  820 руб
• Дальневосточные креветки с муссом из авокадо

  670 руб
• Мясное ассорти

  990
  Пермская ветчина, вяленная говядина, вяленая оленина, куриная грудка холодного копчения
• Нарезка свежих овощей

  520
  Огурец, редис, томаты Черри, маслины, свежая зелень
• Тар 5 отзывов -тар из говядины

  890

Салаты

• Зелёный салат с яйцом пашот

  380 ₽
• Тёплый салат с гребешком кальмаром и киноа

  630 ₽
• Салат с осьминогом с вялеными томатами и свежей грушей

  690 руб
• Сельдь под шубой с щучьей икрой

  450 руб
• Салат оливье с копченым цыплёнком

  490 руб
• Тёплый салат с куриной печенью с вялеными томатами и муссом из сыра «Фета»

  520 руб

Салат с вешенками жареным яйцом и беконом

Салат с языком и опятами

Горячие закуски

• Драники по 2 отзыва -русски с лососем и деревенской сметаной

  450 ₽
• Потрошки с грибами в сливках с молодым сыром

  490 ₽

Оладьи с деревенской сметаной

Кальмар с прямыми томатами и соусом из осьминога

Жареный сыр с томатной сальсой

Супы

• Борщ с деревенской сметаной

  470 руб

Уха из краснопёрого окуня с томатами

Наваристая калия с солёными огурчиками и диким лососем

Крем-суп из брокколи с томленым судаком

Похлебка с фермерским кроликом с томатами

Похлебка из лесных грибов и шампиньонов

Основные блюда

• Треска по 7 отзывов -польски с картофельным пюре

  750 руб

Дорадо на гриле с артишоками и лаймом

Стейк из лосося со спаржей и икорным соусом

Копчёный судак с пюре из цветной капусты

Утиная ножка «Конфи» с картофельным пюре и соусом Демигляс

Копчёная утиная грудка с муссом из зелёного горошка и соусом «черная смородина»

Томлёный кролик с печёной тыквой

Бефстроганов с картофельным пюре с солёными огурчиками

Каре ягнёнка с душистыми травами с овощами и перечным соусом

Стейк из говяжьей вырезки с початками кукурузы и перечным соусом

Стейк Рибай с картофелем айдахо и перечным соусом

Картофельные вареники с салом и луком или с грибным соусом и трюфельной заправкой

Десерты

• Сырное ассорти

  790 руб
  Пармезан, Дер-блю, козий сыр, овечий сыр, мед с кумкватами

Кофейный десерт с бейлисом

Манговый мусс с малиной

Мороженое

Сорбет

Наполеон

Хрустящее безе

Яблоко в слоёном тесте

Хлеб

• Хлебная корзина

  150 руб
  Булочки собственного приготовления с домашним маслом в ассортименте