Бургеры
-
Батат фри с трюфельным маслом880₽
-
Бургер с говяжьей котлетой, грибным рагу, луком-фри и трюфельным айоли1340₽Сочная говяжья котлета в булке для бургера дополнена нежным грибным рагу из шампиньонов и вешенок. Хрустящие луковые кольца и шафрановые огурцы придают блюду пикантность, а трюфельный айоли обогащает вкус
-
Бургер с говяжьей котлетой, печеным перцем, сулугуни и соусом тоннато1340₽Бургер с говяжьей котлетой, печёным перцем, сулугуни и соусом тоннато — это сочное сочетание нежной говядины, тягучего сыра и ароматного печёного перца в булке для бургера, дополненное изысканным соусом вителло тоннато
-
Картофель фри с пармезаном690₽
Гарниры
-
Киноа с арахисовой пастой и миксом зелени540₽
-
Фузилли с сыром540₽
Горячие блюда
-
Бедро цыпленка с томатным соусом, кабачком гриль и печеными овощами1190₽Сочное бедро цыплёнка, запечённое до золотистой корочки, дополнено ароматным томатным соусом. Кабачок, приготовленный на гриле, и печёные овощи придают блюду лёгкость и свежесть. Фета и рукола добавляют пикантные нотки
-
Бефстроганов с картофельным пюре и битыми огурцами1290₽
-
Говяжьи щечки с картофельным пюре1590₽Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с горячим блюдом, где мягкость говяжьей щеки, тушёной в красном вине с овощами и тимьяном, идеально сочетается с нежным картофельным пюре, заправленным чесночным маслом и соусом демиглас
-
Зеленая паста с креветками1190₽Попробуйте горячее блюдо паста с креветками и соусом песто — аппетитные фузилли, обжаренные с креветками на креветочном масле, дополненные нежным цукини, чесноком и ароматным соусом сальса верде на рыбном бульоне
-
Паста с лососем в сливочном соусе1490₽Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с горячим блюдом, где нежная форель гармонично сочетается с бархатистым сливочно-креветочным соусом, а паста феттуччине, пропитанная сливочным бульоном Биск, дополняется пикантностью томатов конкассе и
-
Паста с рваной говядиной и адыгейским сыром1240₽Пасту отвариваем до состояния альденте. В сотейнике соединяем тыквенный суп со сливками, добавляем отварную пасту, доводим до готовности, эмульгируем сливочным маслом. В отдельном сотейнике соединяем рваную говядину и соус демиглас
-
Перловка с грибами и страчателлой990₽Обжариваем грибы с репчатым луком, добавляем отваренную перловку, соус из выпаренного кваса, соль, специи, овощной бульон и готовим по технологии ризотто. Эмульгируем пармезаном и сливочным маслом. Выкладываем в тарелку, сверху располагаем страчателл
-
Рыбные котлеты с картофельным пюре и икорным соусом1490₽Горячие блюда с изысканным вкусом — рыбные котлеты с картофельным пюре и икорным соусом. Нежные котлеты из филе минтая и форели, воздушное картофельное пюре и пикантный соус с красной икрой — это сочетание никого не оставит равнодушным!
-
Филе индейки с перечным демиглассом, гречкой и грибами1290₽Филе индейки нарезаем брусочком и маринуем, после чего обжариваем со всех сторон и нарезаем на медальоны, приправляем специями и доводим до готовности. В сотейнике обжариваем грибы с луком до золотистого цвета, добавляем отварную гречку, доводим до г
-
Филе цыпленка с пастой Орзо и пряным соусом1090₽Это сочетание нежной куриной грудки, аль денте пастой Орзо и пикантного вкуса пряного соуса, дополненного свежестью лайма
Десерты
-
Тульский пирог с хурмой и кремом из вареной сгущенки790₽Готовим пряный бисквит, после его вызревания разрезаем его пополам, пропитываем пропиткой из апельсинового фреша с сахаром. Между слоями располагаем крем из вареной сгущенки. При подаче сверху выдавливаем сметанный крем, сегменты очищенной хурмы и цу
-
Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом790₽Нежный чизкейк с золотистой корочкой, приготовленный по особенному рецепту. Сочная ягодная начинка из вишни, малины, ежевики и клубники добавляет яркий вкус и аромат. Десерт идеально сочетает в себе текстуру и сладость
-
Шарлотка с карамелизированными яблоками790₽Яблоки очищаем от кожицы и семенной коробки, нарезаем крупным сегментом и прижариваем на сковороде, приправляем молотой корицей и фрешем лимона. Для теста взбиваем яйца с солью до плотных пиков, чтобы получить воздушную текстуру, аккуратно вмешиваем
Завтрак целый день
-
Гриль-чиз с рваной говядиной и жареными грибами1090₽Начните утро с сытного и ароматного завтрака — гриль-чиза со рваной говядиной и жареными грибами. Хрустящий хлеб с семечками, тягучий сыр Сулугуни и плавленый сыр гармонично сочетаются с томлёной говядиной, грибами Шампиньонами и Вешенками, а также ж
-
Деревенский завтрак890₽На фотографии Деревенский завтрак дополненный сосисками. Идеальный выбор для сытного начала дня. В блюде вас ждут отварная зелёная гречка, нежное куриное яйцо, ржаной хлеб с семечками, мягкий творог с зеленью и свежие овощи, дополненные соусами песто
-
Краснополянский завтрак790₽Встречайте - легендарный Краснополянский завтрак! Начните утро с энергии и вкуса - наш завтрак подарит вам гастрономическое наслаждение! Нежный скрембл с миксом зелени, ароматный зерновой хлеб, картофель и изысканные соусы - медово-лимонная заправка
-
Творожная запеканка с лимонным кремом и манго890₽Идеальный выбор для завтрака или перекуса в любой момент дня. Нежная творожная запеканка, сметана, ароматный лимонный крем и воздушная меренга создают гармоничное сочетание вкусов
-
Френч-тост со скрэмблом и креветками1090₽Хрустящий тост из хлеба Хоккайдо, пропитанный сливочно-молочной смесью, с нежным скрэмблом и обжаренными креветками. Завершается блюдо соусом из копченого сыра, который придает ему дымный оттенок и насыщенный вкус
Завтраки
-
Грильчиз с рваной говядиной и жареными грибами1090₽Начните утро с сытного и ароматного завтрака — грильчиза со рваной говядиной и жареными грибами. Хрустящий хлеб с семечками, тягучий сыр сулугуни и плавленый сыр гармонично сочетаются с томлёной говядиной, грибами шампиньонами и вешенками, а также жа
-
Лепешка роти с сыром, яйцом пашот и шпинатом1090₽Лепешку обжариваем на сухой сковороде с одной стороны, после чего начиняем сыром, закрываем и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета. При подаче смазываем сливочным маслом, выкладываем листья шпината, яйцо пашот и сбрызгиваем соевой заправк
-
Лепешка роти с цыпленком, печеным перцем и сыром фета1090₽Лепешку обжариваем на сухой сковороде с одной стороны, выкладываем сыр фету, печеный болгарский перец, микс салата, обжаренное куриное филе, посыпаем сыром сулугуни и заправляем соусом песто.
-
Овсяная каша с сезонными фруктами и йогуртом из чиа690₽Начните день с полезного завтрака — овсяной каши с сезонными фруктами и йогуртом из чиа. В её составе — овсянка, молоко, сливочное масло, а также малина и йогурт, обогащённые семенами чиа и кокосовым молоком. Этот завтрак подарит вам энергию и хороше
-
Оладьи из батата с лососем и дзадзики1190₽Запекаем батат в печи, после чего очищаем, натираем на терке, смешиваем с яйцом, мукой и перемешиваем до однородного состояния, обжариваем до готовности на сковороде. Подаем с греческим йогуртом, дзадзики и лососем слабой соли, украшаем микрозеленью
-
Перловка с томленой говядиной и яйцом пашот960₽Начните свой день с сытного и вкусного завтрака, который сочетает нежную томлёную говядину, ароматную перловку и яйцо пашот. Это блюдо подарит вам заряд энергии на весь день
-
Сырники со сметаной, яблоками и соленой карамелью750₽Классические сырники из жирного протёртого творога, обжаренные до золотистого цвета. Подаём с 30% сметаной, арахисовым крамблом, карамельными яблоками и солёной карамелью.
Закуски
-
Ассорти оливок с артишоками840₽Закуска сочетает в себе пикантные и ароматные ноты. Оливки и гармонично дополняются розмарином, чесноком и цедрой лайма. Маслины маринуются в том-ям-пасте. Артишоки придают блюду уникальный вкус, а вяленые томаты и каперсы добавляют пикантности
-
Брускетта с лососем и сальсой из томатов1140₽Закуска Брускетта с лососем и сальсой из томатов — это аппетитное сочетание зернового хлеба, нежного филе кижуча и пикантной сальсы из томатов. Маринованные оливки, свежий базилик, мягкий творог с зеленью и цедра лимона придают блюду яркий вкус и аро
-
Брускетта с ростбифом и соусом тоннато1090₽Закуска с нежным сливочным вкусом и лёгкой пикантностью. На зерновом хлебе — сочетание ростбифа и соуса вителло тоннато, дополненное крем-чизом и зелёным маслом. Рукола и луковый мармелад придают свежесть и сладость
-
Жареные креветки с бататом на подушке из гуакамоле1390₽Батат запекаем в печи до готовности, обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Маринованные креветки обжариваем до готовности. Выкладываем гуакамоле, жареный батат, креветки, поливаем соусом терияки, посыпаем кунжутом и орехами, украшаем микрозел
-
Киноа-боул с гуакамоле, хрустящей тыквой и трюфельным айоли890₽Закуска, которая порадует гурмана, — сочная смесь киноа с пикантной заправкой и хрустящими нотками. Гуакамоле, тыква фри и трюфельный айоли создают уникальное сочетание вкусов, а микс зелени и овощи добавляют свежести
-
Оливье с лососем1090₽Яйцо, картофель и горошек отвариваем, все ингредиенты нарезаем кубиком. Для соуса зеленый лук пробиваем в блендере и смешиваем с майонезом. Нарезанные овощи заправляем соусом и выкладываем в тарелку, сверху выкладываем лосось, красную икру и украшаем
-
Паштет из цыпленка с кофейно-брусничным соусом890₽Нежная текстура паштета из цыплёнка гармонично сочетается с пикантным кофейно-брусничным соусом. Лёгкая сладость брусники и глубина кофейного аромата создают уникальное вкусовое сочетание. Подаётся с ржаным хлебом, дополняя блюдо приятной хрустящей т
-
Печеные перцы с соусом тоннато690₽Закуска Печёные перцы с соусом тоннато — это гармоничное сочетание маринованного болгарского перца, нежного соуса виттелло тоннато, свежей руколы, ароматных кедровых орехов и зелёного масла, заправленного оливковым маслом
-
Салат с креветками, манго и печеной тыквой1040₽Закуска Салат с креветками, манго и печёной тыквой — это гармоничное сочетание сладкого манго, нежного вкуса креветок и аромата печёной тыквы, дополненное свежестью микса зелени
-
Салат с печеной свеклой, черничным соусом и адыгейским сыром990₽Свеклу запекаем в печи до готовности, очищаем и нарезаем тонкими слайсами, приправляем ее солью и специями. Выкладываем микс салата, руколу, слайсы свеклы, обжаренный адыгейский сыр, черничное варенье, заправляем соевой заправкой и посыпаем кедровым
-
Салат с печеными баклажанами и томатами990₽Лёгкая закуска с насыщенным вкусом. В ней гармонично сочетаются сладость подвяленных томатов и пикантность красного лука, дополненные ореховыми нотками и свежестью зелени. Баклажан придаёт блюду текстуру, а адыгейский сыр — кремовость
-
Салат с ростбифом и хрустящим яйцом1140₽Закуска, которая сочетает в себе нежность и пикантность — идеальное начало для гастрономического путешествия. Хрустящее яйцо, сочный ростбиф и свежие огурцы в сочетании с вялеными томатами и трюфельным айоли создают неповторимый вкус. Добавьте к этом
Напитки
-
Питьевая вода Edis300₽
Супы
-
Сливочно-пряная уха с лососем1190₽Ароматный суп, в котором нежное филе лосося и минтая гармонично сочетаются со сливочным биском, овощами и пряными нотами имбиря и перца чили
-
Суп-лапша с цыпленком790₽Густой и ароматный суп с золотистым бульоном, в котором гармонично сочетается нежная яичная лапша и кусочки сочной куриной грудки. Дополняют вкус свежие гренки с зеленью и лёгкая остринка от моркови
-
Тыквенный крем-суп 12 отзывов790₽Тыкву запекаем в печи с добавлением тимьяна и пряностей, лук-порей обжариваем на растительном масле, соединяем с печёной тыквой и очищенными яблоками, провариваем до готовности и пробиваем блендером до однородного состояния
