Горячие блюда
-
Бифштекс с грибами и картофелем700₽Сочный бифштекс с грибами и картофелем под соусом демигляс
-
Паста с соусом болоньезе650₽Классическая паста болоньезе в авторской подаче
-
Равиоли с уткой650₽Готовим фарш для равиоли из утиной ножки су-вид, Подаём с томатным соусом
-
Треска с диким рисом700₽Дикий рис готовим по технологии ризотто, с постоянным добавлением рыбного бульона. Треска обжаривается с двух сторон. Подаём с соусом икорным: сливки, икра трески, икра лосося, тобико черная.
Горячие закуски
-
Арростичини из говядины750₽Мини-шашлычки из говядины. Подаётся с лепёшкой и соусом песто
-
Арростичини из куриного бедра600₽Мини-шашлычки из куриного бедра подаём с пшеничной лепёшкой и соусом песто
Салаты
-
Большой зелёный салат500₽Смешиваем Микс салатов (романо, щавель и фриллис), бобы эдамаме, огурец, цукини, манго, авокадо, поливаем цитрусовой заправкой (сок лимона, оливковое масло, сахар, растительное масло, соль) и посыпаем семенами кунжута
-
Салат с Лососем550₽Тонко нарезанные слайсы томата, шапка из руколы, слабосоленый лосось гравлакс (вид лосося, маринованный в свекле)
-
Салат с Ростбфом500₽Выкладываем микс салатов, маринованный ростбиф, обжаренный картофель, маринованный красный лук. Поливается горчичной заправкой и зеленым маслом
-
Салат с креветками темпура750₽Свежий салат с креветками в кляре и цитрусовой заправкой
-
Салат со свёклой и козьим сыром550₽Мусс из сыров и сливок, нарезанное авокадо, апельсин и свекла, посыпается фундуком, тертым козьим сыром, зеленым маслом
Супы
-
Борщ с говядиной550₽Классический борщ. Подаём вместе с салом
