Банкетное меню | Банкетные блюда (все банкетные блюда являются весовым продуктом, цена представлена за 1 килограмм готового продукта)
-
Курочка запеченная, галантин2500₽(цыпленок, подается со свежими овощами на гарнир и соусом хрен)
-
Судак фаршированный запеченный или отварной2800₽(судак, фаршированный целиком подается с соусом пикантным, гарниром из свежих овощей, салата, маслинами, лимоном и зеленью)
-
Щука фаршированная запеченная или отварная2500₽(Щука, фаршированная целиком подается с соусом пикантным, гарниром из свежих овощей, салата, маслинами, лимоном и зеленью)
-
Стерлядь запеченная7000₽
-
Буженина, запеченная в меду3000₽(буженина, шпигованная чесноком, листьями салата, томатами черри, зеленью и соусом хрен)
-
Утка, запеченная с яблоками3000₽(томленая в сметане утка подается с виноградом, ломтиками апельсина и брусничным соусом)
Банкетное меню | Блюда, приготовленные на гриле
-
Свинина гриль | Верхние Печёры610₽(медальоны и свиной вырезки, подаются с салатом микс, томатами черри, картофелем по деревенски и зеленью)
-
Телятина гриль | Верхние Печёры1250₽(медальоны и телячьей вырезки, подаются с салатом микс, томатами черри, картофелем по деревенски и зеленью)
-
Куриное филе гриль600₽(куриное филе, подается с салатом микс, томатами черри, картофелем по деревенски и зеленью)
-
Семга (филе) | Верхние Печёры1350₽(стейк семги, подается с салатом, из томатов черри с диким и бурым рисом, ломтиками грейпфрута)
Банкетное меню | Гарниры
-
Овощи гриль350₽(картофель, цуккини, баклажаны, томаты черри, лук порей, зелень)
-
Картофель по-деревенски | Верхние Печёры180₽(свежий картофель, специи, зелень)
-
Картофель фри200₽
-
Отварной картофель с зеленью180₽(подается со сливочным маслом)
-
Овощи паровые350₽(картофель, цуккини, баклажаны, томаты черри, лук порей, зелень)
-
Рис микс180₽(дикий рис, серый не обработанный рис, сливочное масло, зелень)
-
Свежие овощи на гарнир220₽(свежие помидора, огурцы и болгарский перец, листья салата)
Банкетное меню | Горячее из мяса, птицы и рыбы
-
Котлета по киевски с беконом и сыром | Верхние Печёры570₽(куриное филе, бекон, сыр, зелень)
-
Телятина в горчичном соусе910₽(телятина вырезка, сливочно горчичный соус, зелень)
-
Медальоны из свинины в беконе | Верхние Печёры610₽
-
Свинина в соусе с белыми грибами610₽(вырезка свиная, сливки, белые грибы, зелень)
-
Свинина в грибном соусе550₽(вырезка свиная, сливки, шампиньоны, зелень)
-
Свиная корейка, фаршированная помидором, сыром и копченостями610₽
-
Эскалоп из свинины550₽(свиная корейка, салат микс, черри, соус пикантный, зелень)
-
Телятина, запеченная с грибами940₽(телятина вырезка, запеченная с грибами, черри, майонезом и сыром)
-
Семга в соусе с красной икрой1330₽(филе семги в сливочно-икорном соусе, с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри)
-
Семга в соусе из тигровых креветок1330₽(филе семги в сливочном соусе с креветками, с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри)
-
Судак 1 отзыв , запеченный с картофелем610₽(филе судака, томаты черри, картофель, салат микс, зелень)
-
Филе судака в грибном соусе610₽(филе судака в сливочно-грибном соусе с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри)
-
Свинина 4 отзыва , запеченная по Московски550₽(свиная вырезка, запеченная по классическому рецепту с копченой телятиной, сыром, жареным луком и свежими томатами)
Банкетное меню | Горячие закуски (при заказе свыше 20 порций, жульены подаются в профитролях)
-
Жульен с курицей и шампиньонами400₽(куриное филе, шампиньоны, лук порей, сливки, сыр)
-
Жульен с курицей400₽(куриное филе, лук порей, сливки, сыр)
-
Жульен из языка450₽(язык говяжий, лук порей, сливки, сыр)
-
Жульен из судака550₽(филе судака, лук порей, сливки, сыр)
-
Жульен с белыми грибами500₽(белые грибы, лук порей, сливки, сыр)
-
Шашлычок куриный500₽(куриное филе, соус пикантный, картофель, зелень)
-
Шашлычок из семги1050₽(филе семги, соус пикантный, картофель, зелень)
-
Шашлычок из свинины600₽(свиная вырезка, соус пикантный, картофель, зелень)
-
Жульен из семги650₽(филе семги, лук порей, сливки, сыр)
Банкетное меню | Овощные салаты
-
Салат по Гречески500₽(салат, свежие томаты черри и огурцы, болгарский перец, сыр Фета, красный лук, зелень, масло оливковое)
-
Салат «Рокфор»500₽(салат микс, свежие томаты черри и огурцы, соус Песто, тыквенные семечки, Дор Блю, зелень)
-
Салат мелюсье с жареными грибами450₽(жареные шампиньоны, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень)
-
Салат из овощей с ореховым соусом и каперсами500₽(салат микс, черри, свежие огурцы, сладкий перец, сыр сливочный, ореховый соус, зелень)
-
Салат картофельный по деревенски500₽(деревенский картофель, листья салата, маринованные корнишоны, томаты черри, красный лук, семечки подсолнуха, оливковое масло, зелень)
-
Салат Капрезе | Верхние Печёры650₽(сыр Маццарелла, томаты черри, салат руккола, соус песто, кедровые орехи, свежий базилик)
Банкетное меню | Салаты из мяса и птицы
-
Салат из буженины с овощами и сыром590₽(салат микс, запеченная буженина, свежие огурцы, болгарский перец, майонез, томаты черри, сыр)
-
Цезарь с беконом и курочкой550₽(куриное филе, бекон, соус Цезарь, сыр пармезан, томаты черри, салат)
-
Оливье с языком500₽(язык отварной, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, перепелиные яйца майонез)
-
Мясной салат с жареными грибами580₽(кур филе, копченая свинина, ростбиф, томаты черри, перепел, яйца, соус пикантный, шампиньоны, салат)
-
Салат из говядины и мяса цыпленка в сырной корзине670₽(куриное филе, телятина, микс салат, томатами черри, болгарский перец, соус песто, корзинка из пармезана)
-
Салат из курочки под сливочным соусом610₽(куриное филе, сливки, салат Руккола, свежая клубника, филе апельсина, соус Песто, кунжут)
-
Салат с языком, домашней бужениной и куриным филе580₽(язык говяжий, буженина, кур филе, огурец свеж, огурец сол, салат микс, майонез, сыр пармезан)
-
Салат «Картофельный» с мясом цыпленка и голубым сыром500₽(деревенский картофель, листья салата, черри, жареные шампиньоны, куриное филе, приготовленное на лаве, соус песто, сыр с голубой плесенью, зелень)
-
Салат с ветчиной и сыром480₽(ветчина, сыр гауда, свежие томаты и огурцы, майонез, листья салата)
Банкетное меню | Салаты с рыбой и морепродуктами
-
Цезарь с тигровыми креветками | Верхние Печёры650₽(микс салат, креветки тигровые, соус Цезарь, перепелиные яйца, сыр пармезан)
-
Оливье с жареным лососем630₽(филе лосося, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень)
-
Салат «Картофельный» с жареной семгой и икрой850₽(деревенский картофель, листья салата, свежие огурцы, филе семги, красная икра, соус песто, ореховый соус, соус из копченого угря, зелень)
-
Салат Чезаро800₽(салат микс, свежие огурцы, томаты черри, креветки тигровые, авокадо, сыр Пармезан, тыквенные семечки, соус Песто, зелень)
-
Салат с кальмарами | Верхние Печёры500₽(кальмары, яйцо куриное, кукуруза, свежие огурцы, салат микс, майонез, зелень, семечки тыквы)
Банкетное меню | Холодные закуски и нарезки
-
Мясное ассорти домашнего приготовления1350₽(буженина, карбонат, ростбиф, отварной язык собственного приготовления, подается с хреном, горчицей)
-
Колбасное ассорти950₽(колбаса брауншвейская, колбаса московская, карбонат копченый, шпик, подается с хреном, горчицей)
-
Корнеты из ветчины450₽(ветчина, сыр, яйцо куриное, майонез, чеснок, зелень)
-
Рулетики из баклажан с сыром и орехом450₽
-
Сырное ассорти950₽(сыры Дор Блю ,Бри, Пармезан, Моцарелла, подается с виноградом, грецкими орехами и медом)
-
Овощное ассорти500₽(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, подается на листьях салата с зеленью)
-
Роллы из лаваша с рыбой | Верхние Печёры800₽(семга, масляная, икра «тобико»,огурец,перец)
-
Соленья,400₽(капуста соленая с постным маслом, огурцы соленые, помидоры соленые)
-
Язык по-домашнему, в специях500₽(говяжий язык, приготовленный, по специальному рецепту и замаринован в специях, подается с хреном, горчицей и зеленью)
-
Семужка собственного засола900₽(слабосоленая семга, маслины, лимон, зелень)
-
Масляная рыба900₽
-
Селедочка, домашнего посола500₽(филе сельди, лук, картофель, постное масло, зелень)
-
Шампиньоны, фаршированные в беконе500₽
-
Рыба в кляре650₽
-
Курица в кляре550₽
-
Рулетики из языка530₽(язык говяжий, сыр, яйцо куриное, майонез, чеснок, зелень)
-
Рыбное ассорти1500₽(масляная рыба, слабосоленая семга,кета, салат микс, лимон, зелень)
Банкетное меню | Холодные закуски и нарезки (на заливное и холодец заказ принимается от 10 порций)
-
Холодец400₽(свинина, говядина, свежие овощи, листья салата, соус хрен, горчица)
-
Заливное из говядины400₽(говядина отварная, соус хрен со сметаной, салат, зелень)
-
Заливное из языка400₽(язык отварной, соус хрен со сметаной, салат, зелень)
-
Заливное из семги500₽(филе семги, соус хрен со сметаной, салат, лимон, зелень)
-
Заливное из судака400₽(филе судака, соус хрен со сметаной, салат, лимон, зелень
