Гастробар Кранцвайн Меню

Еда

• 
  Брускетта с балтийской килькой

  390₽

  Теплый хлеб, балтийская килька и соус тартар
• 
  Брускетта с уткой и фуагра

  470₽

  Нежная утиная утка и бархатное фуа-гра на хрустящем хлебе
• 
  Брускетта с ростбифом

  530₽

  Сочный ростбиф с рукколой и сладкий перец-гриль на поджаренном хлебе
• 
  Ассорти тильзитских сыров

  1190₽

  Ассорти сыров от местных производителей
• 
  Сет мясных деликатесов

  990₽

  Главные мясные вкусы от Балтийской косы до Виштынецкого озера
• 
  Тартар из говядины

  790₽

  Идеальный баланс нежности мяса фермерского бычка, остроты лука и пряных каперсов
• 
  Вителло Тоннато

  990₽

  Изысканное мясо и утонченный соус на одном блюде
• Винегрет с килькой

  490₽

  Балтийская килька в авторском винегрете с местными овощами
• 
  Салат с уткой и томатами

  620₽

  Утиная грудка с дарами леса и огорода
• 
  Салат с балтийской треской

  720₽

  Золотистая треска и ароматный картофель - дуэт моря и земли
• 
  Теплый салат с фермерским бычком

  880₽

  Нежный ростбиф с запеченным картофелем и белыми грибами под трюфельным соусом
• 
  Лисички под сырной корочкой

  590₽

  Ароматный жульен из золотистых балтийских лисичек под сырной корочкой
• 
  Запеченный балтийский угорь

  1090₽

  Нежный балтийский угорь на шпажке в соусе унаги с кунжутом
• 
  Мидии под соусом чеддер

  1150₽

  Море в чаше: нежные мидии и тающий соус чеддер
• 
  Мидии в сливочно-винном соусе

  990₽
• 
  Улитки по-бургундски

  890₽

  Нежные улитки от местных фермеров в чесночном масле на "земле" из ржаного хлеба
• 
  Балтийская уха

  770₽

  Наваристая уха из трёх видов балтийской рыбы: трески, лосося и судака в авторской подаче
• 
  Крем суп из белых грибов

  550₽

  Суп из даров балтийских лесов: белые грибы на бульоне из подосиновиков
• 
  Куршский судак с картофельным гратеном

  990₽

  Филе балтийского судака на картофельном гратене в беконе с грибным соусом
• 
  Утиная грудка с овощным булгуром

  790₽

  Хрустящая утиная кожа, нежное мясо и пикантный овощной булгур
• 
  Запеченная треска с овощами

  1090₽

  Филе трески на овощной подушке, запеченное в конверте
• 
  Филе фермерского бычка

  1800₽

  Филе бычка с балтийских ферм с картофельным пюре
• 
  Куриное эскимо с картофельным пюре

  490₽

  Забавные куриные котлетки-эскимо с картофельным пюре
• Бифштекс с овощным соте

  1290₽
• Салат из запеченной свеклы с мягким сыром

  440₽
• Холодный литовский борщ

  490₽
• Камбала с соусом из ревеня

  1190₽
• Лангустины с овощами на гриле

  1190₽
• Кальмар с овощами на гриле

  1090₽
• Филе скумбрии с овощами на гриле

  1190₽
• Гребешок с кремом из цветной капусты

  1190₽