Гарниры
-
Шампиньоны гриль250₽Состав: шампиньоны
Горячее
-
Грудка цыпленка с карамелизированным картофелем690₽Состав: Куриное филе, Романо, Масло сливочное, Крем из чеснока, Картофель беби запеченный, Крем Карамель соленая, Куриный соус Жу, Четверговая соль, Микрозелень. Нежная грудка цыплёнка с сочной текстурой и чесночным кремом под мясным соусом жу. Сбала
-
Кальмар c брокколи в сливочном соусе760₽Состав: Кальмар командорский отварной, Соль, Специи, Масло растительное, Черри, Сливки 22%, Брокколи свежие, Соус биск, Бульон рыбный хондаши, Романо, Масло сливочное, Маслины, оливки, Каперсы консервированные, Бульон рыбный хондаши, Томаты конкасе,
-
Паста Орзо с карпаччо из рибая, перечный соус, пармезан 3 отзыва790₽Состав: Паста орзо, Сливки 22%, Масло чесночное, Сыр пармезан, Микрозелень, Сыр пармезан, Рибай, Заправка мясная, Земля маслины. Кремовая паста орзо с тонкими слайсами рибая и трюфельным маслом. Насыщенное блюдо с ярким мясным вкусом и сливочной текс
-
Рваная лосятина, печеный батат, голландский соус, пармезан 3 отзыва790₽Состав: Лось су-вид, Соус деми гласс, Соль, Соус голландский, Сыр пармезан, Лук резанец, Батат запеченный, Заправка зеленая. Гармоничное сочетание нежной лосятины, приготовленной методом су-вид, и сладкого печёного батата. Богатый вкус мяса подчёркив
-
Ростбиф стейк1790₽Стейк готовится до прожарки Medium. Обратите внимание: во время доставки степень прожарки может измениться до Medium Well или Well Done из-за сохранения тепла продукта
-
Рулет из грудки индейки мятый батат с медом, соус из черного перца710₽Состав: Индейка, сыр фета, соус песто, яйцо, Масло сливочное, Лук резанец, Заправка зеленая, Микрозелень, Соус из черного перца, Мятый картофель батат, мед, соус демиглас. Сочный рулет из индейки с нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Лёгкое,
-
Стейк из свиной шеи790₽Состав: Свиная шея стейк, Салат микс, Лук в вин уксусе, Огурцы маринованные, Черри, Заправка салатна. Сочный стейк из свиной шеи с ярким выраженным вкусом. Подаётся с хрустящим микс-салатом и сочными черри. я
Десерты
-
Медовик, шоколадный мусс, четверговая соль460₽Нежный медовик со сливочным шоколадным кремом и брусничным соусом. Лёгкая солоноватая нота подчёркивает сладость десерта
-
Ягодный штрудель, заварной крем 1 отзыв , соус из бузины470₽Тёплый штрудель с сочной ягодной начинкой и хрустящим тестом подаётся с нежным заварным кремом. Баланс сладости и лёгкой кислинки создаёт тот самый баланс вкуса
Детское меню
-
Куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом220₽Состав: Бульон на консоме из цыпленка, Яйца перепелиные, Филе бедра, Лапша удон
-
Оливье с курицей и сметаной160₽Состав: Картофель запеченый, Морковь запечная, Горошек, Огурцы маринованные пикули, Огурцы свежие, Яйца, Куриное филе су-вид
-
Сырники со сгущенкой210₽Состав: Творог, яйца, сахар, соль, мука, масло растительное, сгущеное молоко
Завтраки
-
Гречневая каша с мортаделлой, томаты и голландским соусом310₽Состав: Гречневые хлопья, Молоко, Соль, Сахарный песок, Мортаделла, Томаты свежие, Масло растительное, Соус голландский, Лук резанец, Масло сливочное. Сытная гречневая каша с обжаренной мортаделлой и томатами, дополненная воздушным голландским соусом
-
Картофельные драники, форель гравлакс, вареная глазунья, соус пармезан470₽Состав: Картофельные драники, Гравлакс из форели, Яйца, Соус жареный пармезан, Картофель Пай, Кресс-Салат. Хрустящие драники с форелью гравлакс, яйцом и насыщенным сырным соусом
-
Овсяная каша, соленая карамель, гранола230₽Состав: Геркулес отварной, Молоко, Масло сливочное, Соль, Соус соленая карамель, Гранола
-
Рисовая каша, карамелизованный банан, пекан250₽Состав: Рис отварной, Не Молоко кокос, Масло сливочное, Сахарный песок, Соль, Банан, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Орех пекан. Кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным бананом. Лёгкая сладость и ореховый акцент делают вку
-
Сэндвич с мортаделлой, чеддером, айоли терияки с копченой паприкой350₽Состав: Хлеб Бриошь, Айоли терияки с копченой паприкой, Колбаса Мортаделла, Сыр чеддер. Сытный горячий сэндвич с мортаделлой, расплавленным чеддером и пикантным айоли
-
Творожная запеканка со сметаной и апельсиновым джемом290₽Состав: творожная запеканка, сметана, апельсиновый джем, вафельная крошка. Нежная запеканка с цитрусовой свежестью и лёгкой сладостью. Классика с ярким акцентом
Закуски
-
Smørrebrød с вяленой уткой, анчоусы, огурец, сливочный сыр490₽Состав: Хлеб ржаной, Масло сливочное, Сыр творожный, Огурцы свежие, Карпаччо из утки, Анчоусы, Заправка тартар из говядины, Черри вяленые, Лук жареный, Микрозелень. Хрустящий smørrebrød на бородинском хлебе с пряной вяленой уткой и анчоусами. Баланс
-
Состав: Карпаччо из утки, Соус черный перец
-
Жареные оливки с голубым сыром и пряным соусом490₽Состав: Оливки в панировке, сыр дор блю, Масло растительное, Сладкий-чили и лимонный сок. Хрустящие жареные оливки с нежной начинкой из голубого сыра. Подаются с пряно-сладким соусом с цитрусовым акцентом
-
Тартар из лосося, авокадо, морошка, сырный мусс720₽Состав: лосось, Авокадо, Заправка Севиче, Варенье из морошки, Соус жареный пармезан, Земля из бородинского хлеба, Четверговая соль, Микрозелень. Нежный тартар из лосося с ягодными и сливочными акцентами. Баланс сладости морошки, свежести авокадо и на
-
Тартар из оленины, медвежий лук, голландский соус и тартин630₽Состав: Оленина лопатка, Черемша, Томаты вяленые, Соль, Специи, Масло оливковое, Соус Ворчестер, Горчица, Соус голландский, Хлеб Тартин, Пармезан, Микрозелень. Тартар из оленины с ярким вкусом дикой черемши и воздушным голландским соусом. Подаётся с
Ланч
-
Сет 73 Салат, суп 7 отзывов , горячее650₽Оливье с копченым цыпленком/ зерновая горчица/ бородинская земля Томатный гаспачо/ тартар из огурца/ оливковое масло Спагетти с беконом/ сливки/ сыр пармезан
-
Сет 74 Салат, горячее, десерт620₽Икра из кабачков/ маринованные овощи/ чиабатта Котлета из красной рыбы/ картофельное пюре с паприкой/ устричный соус Чизкейк из творога/ соус из клубники (sugar free)
-
Сет 75 Горячее, десерт520₽Котлета из красной рыбы/ картофельное пюре с паприкой/ устричный соус Чизкейк из творога/ соус из клубники (sugar free)
Напитки
-
Astrotea290₽Пейте горячим, добавив горячей воды по вкусу
-
Базиликовый смузи310₽Состав: молоко миндальное, бананы, базилик, лайм, сироп медовый
Салаты
-
Куриное бедро с авокадо и сырокопченой шейкой610₽Состав: Салат микс, Филе бедра, Томаты свежие, Яйца перепелиные, Сыр с голубой плесенью, Авокадо, Шейка с/в, Соус Восточный, Микрозелень, Заправка зеленая, Земля маслины
-
Оливье с лосятиной, перепелиным яйцом, красной икрой 3 отзыва , трюфельным майонезом690₽Состав: Лось су-вид, Соус деми гласс, Картофель запеченый, Морковь запечная, Огурцы маринованные, Горошек с/м, Огурцы свежие, Яйца, Соль, Майонез Трюфель, Яйца перепелиные, Икра лосось, Картофель Пай, Заправка зеленая, Земля маслины. Авторская версия
-
Салат с отварными креветками, брокколи, авокадо и пряным соусом620₽Состав: Шпинат свежий, Кресс-Салат, Креветки, Соль, Лимоны, Специи, Брокколи, Авокадо, Огурцы свежие, Сладкий-чили и лимонный сок, Микс семян. Свежий салат с морепродуктами, зеленью и лёгкой остротой соуса. Сбалансированное сочетание мягкости и цитру
Сезон Лисичек
-
Заливной пирог с лисичками, пармезаном и грибной сметаной490₽Заливной пирог на рассыпчатом песочном тесте с лисичками, белыми грибами и пармезаном. Подаётся с насыщенной грибной сметаной, маринованным луком и вялеными томатами.
-
Салат с жареными лисичками, ростбифом 3 отзыва , молодым картофелем и яйцом пашот570₽Тёплый салат с жареными лисичками и молодым картофелем, нежными слайсами ростбифа и яйцом пашот. Соус тоннато добавляет насыщенный вкус, а брусника и маринованный лук — яркую кисло-сладкую ноту.
Супы
-
Сырный суп/ креветки/ крутон с пряным кремом530₽Состав: Картофельное пюре, Сливки 22%, Сыр чеддар, Креветки, Соль, Специи, Масло растительное, Масло чесночное, Хлеб Бриошь, Крем чиз спайси, Микрозелень, Сыр Хохланд, Кресс-Салат, Крем чиз спайси
-
Уха/ форель/ окунь/ масло из укропа 350 гр540₽Состав: Рыбный бульон, Масло растительное, Морковь, Лук репчатый, Картофель беби запеченный, соль, специи, Бульон рыбный хондаши, Форель карелия чистое филе, Окунь филе на коже, Заправка зеленая
