Горячее
-
Паста Орзо с карпаччо из рибая, перечный соус, пармезан 3 отзыва790₽Состав: Паста орзо, Сливки 22%, Масло чесночное, Сыр пармезан, Микрозелень, Сыр пармезан, Рибай, Заправка мясная, Земля маслины. Кремовая паста орзо с тонкими слайсами рибая и трюфельным маслом. Насыщенное блюдо с ярким мясным вкусом и сливочной текс
-
Рваная лосятина, печеный батат, голландский соус, пармезан 3 отзыва790₽Состав: Лось су-вид, Соус деми гласс, Соль, Соус голландский, Сыр пармезан, Лук резанец, Батат запеченный, Заправка зеленая. Гармоничное сочетание нежной лосятины, приготовленной методом су-вид, и сладкого печёного батата. Богатый вкус мяса подчёркив
-
Ростбиф стейк1790₽Состав: Говяжьи медальон маринованный, Салат микс, Лук в вин уксусе, Огурцы маринованные, Черри, Заправка салатная. Стейк готовится до прожарки Medium. Обратите внимание: во время доставки степень прожарки может измениться до Medium Well или Well Don
-
Рулет из грудки индейки мятый батат с медом, соус из черного перца710₽Состав: Индейка, сыр фета, соус песто, яйцо, Масло сливочное, Лук резанец, Заправка зеленая, Микрозелень, Соус из черного перца, Мятый картофель батат, мед, соус демиглас. Сочный рулет из индейки с нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Лёгкое,
Десерты
-
Медовик, шоколадный мусс, четверговая соль460₽Состав: Медовые коржи, Крем шоколадный, Соус брусничный, Четверговая соль. Нежный медовик со сливочным шоколадным кремом и брусничным соусом. Лёгкая солоноватая нота подчёркивает сладость десерта
-
Меренговый рулет с малиной и соусом из попкорна440₽Состав: Меренговый рулет, творог с шоколадной крошкой, соус малиновый, сыр творожный, темный шоколад, сахар, Клубника, Соус из попкорна. Воздушный меренговый рулет с ягодной свежестью и необычным сладким соусом из попкорна. Лёгкий, нежный и запоминаю
-
Ягодный штрудель, заварной крем 1 отзыв , соус из бузины470₽Состав: Тесто слоеное, Яблоко, Брусника, Мука пшеничная, Масло сливочное, Заварной крем, Соус Бузина, Бисквит цветной, Клубника. Тёплый штрудель с сочной ягодной начинкой и хрустящим тестом подаётся с нежным заварным кремом. Баланс сладости и лёгкой
Детское меню
-
Куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом220₽Состав: Бульон на консоме из цыпленка, Яйца перепелиные, Филе бедра, Лапша удон
-
Сырники со сгущенкой210₽Состав: Творог, яйца, сахар, соль, мука, масло растительное, сгущеное молоко
Завтраки
-
Авокадо тост с томатами и сыром фета330₽Состав: Хлеб Тартин, Авокадо, Томаты свежие, Сыр брынза, Заправка Винегрет, Микс семян. Хрустящий тост с кремовым авокадо и сочными томатами. Дополняется фетой и лёгкой сладко-пряной заправкой
-
Гречневая каша с мортаделлой, томаты и голландским соусом310₽Состав: Гречневые хлопья, Молоко, Соль, Сахарный песок, Мортаделла, Томаты свежие, Масло растительное, Соус голландский, Лук резанец, Масло сливочное. Сытная гречневая каша с обжаренной мортаделлой и томатами, дополненная воздушным голландским соусом
-
Круассан с лососем и творожным сыром530₽Состав: Круассан, Творожный крем из авокадо, Огурцы свежие, Форель слабой соли пф, Лук красный маринованный, Микрозелень, Заправка зеленая. Хрустящий круассан с нежной форелью и сливочным кремом из авокадо. Свежий, лёгкий вкус с ярким гастрономически
-
Овсяная каша, соленая карамель, гранола230₽Состав: Геркулес отварной, Молоко, Масло сливочное, Соль, Соус соленая карамель, Гранола
-
Рисовая каша, карамелизованный банан, пекан250₽Состав: Рис отварной, Не Молоко кокос, Масло сливочное, Сахарный песок, Соль, Банан, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Орех пекан. Кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным бананом. Лёгкая сладость и ореховый акцент делают вку
-
Сырники, ванильная сметана, апельсиновый соус320₽Состав: Сырники, ванильная сметана, апельсиновый соус. Классические сырники с ванильной сметаной и ароматным апельсиновым соусом
-
Творожная запеканка со сметаной и апельсиновым джемом290₽Состав: творожная запеканка, сметана, апельсиновый джем, вафельная крошка. Нежная запеканка с цитрусовой свежестью и лёгкой сладостью. Классика с ярким акцентом
Закуски
-
Smоrrebrоd с ростбифом, соленым огурцом, вялеными черри, кремом из хрена и жареным луком540₽Состав: Хлеб ржаной, Ростбиф су-вид, Огурцы маринованные, Заправка тартар из говядины, брусника, Крем из хрена, Лук жареный, Кресс-Салат, Масло сливочное, Вяленые черри. Скандинавский смёрребрёд с сочным ростбифом и пряным кремом из хрена. Контраст с
-
Тартар из лосося, авокадо, морошка, сырный мусс720₽Состав: лосось, Авокадо, Заправка Севиче, Варенье из морошки, Соус жареный пармезан, Земля из бородинского хлеба, Четверговая соль, Микрозелень. Нежный тартар из лосося с ягодными и сливочными акцентами. Баланс сладости морошки, свежести авокадо и на
-
Тартар из оленины, медвежий лук, голландский соус и тартин630₽Состав: Оленина лопатка, Черемша, Томаты вяленые, Соль, Специи, Масло оливковое, Соус Ворчестер, Горчица, Соус голландский, Хлеб Тартин, Пармезан, Микрозелень. Тартар из оленины с ярким вкусом дикой черемши и воздушным голландским соусом. Подаётся с
Ланч
-
Сет 64 Салат, суп 7 отзывов , горячее650₽Битые огурцы/ кешью/ кунжутное масло Окрошка с куриной грудкой/ сметана/ зелень Шашлычки из курицы/ пюре из нута/ маринованный лук
Летнее меню
-
Медальон из говядины с соусом Ромеско990₽Состав: Говяжий медальон, Масло растительное, Соль, Соус ромеско, Шпинат свежий, Масло сливочное, Земля маслины, Попкорн из гречи, Черри
-
Мидии в томатном соусе с чоризо и чиабаттой770₽Состав: Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Вино белое сухое, Колбаса Чоризо, Мидии двустворчатые, Соус томатный, Сливки Петмол 22%, Масло чесночное, Зелень, Хлеб Чиабатта, Сахарный песок, Соль
-
Финский пирог Калакукко с форелью, соус из креветок, масло из зелени730₽Состав: филе форели, бекон, креветки, творожный сыр, шпинат, морковь, сельдерей, томатная паста, белое вино, Сливки Петмол 22%, Соус биск, Бульон рыбный хондаши, Зеленое масло, Соус Терияки, Кресс-Салат, Соль, Специи. Современная версия традиционного
Напитки
-
Базиликовый смузи310₽Состав: молоко миндальное, бананы, базилик, лайм, сироп медовый
Салаты
-
Салат с отварными креветками, брокколи, авокадо и пряным соусом620₽Состав: Шпинат свежий, Кресс-Салат, Креветки, Соль, Лимоны, Специи, Брокколи, Авокадо, Огурцы свежие, Сладкий-чили и лимонный сок, Микс семян. Свежий салат с морепродуктами, зеленью и лёгкой остротой соуса. Сбалансированное сочетание мягкости и цитру
-
Стейк салат со свежими овоащми и устричным соусом610₽Состав: Салат микс, Редис, Огурцы свежие, Черри, Диафрагма су-вид маринованная, Масло растительное, Лук красный маринованный, Сыр пармезан, Микрозелень, Соус кунжутно устричный. Тёплый стейк-салат с альтернативным стейком из мраморной говядины. Сочны
Супы
-
Сырный суп/ креветки/ крутон с пряным кремом530₽Состав: Картофельное пюре, Сливки 22%, Сыр чеддар, Креветки, Соль, Специи, Масло растительное, Масло чесночное, Хлеб Бриошь, Крем чиз спайси, Микрозелень, Сыр Хохланд, Кресс-Салат, Крем чиз спайси
-
Уха/ форель/ окунь/ масло из укропа 350 гр540₽Состав: Рыбный бульон, Масло растительное, Морковь, Лук репчатый, Картофель беби запеченный, соль, специи, Бульон рыбный хондаши, Форель карелия чистое филе, Окунь филе на коже, Заправка зеленая
