ARANCINI DI RISO
-
Bambino430₽Три шарика из ризотто с начинкой в хрустящей панировке. Внутри креветка, кальмар и мягкий сыр. Посыпаем Пармезаном. Подаем с соусом свит-майо.
-
UOMO390₽Три шарика из ризотто с начинкой в хрустящей панировке. Внутри сыр и ароматный бекон. Посыпаем Пармезаном. Подаем с соусом тар-тар.
Горячее блюдо
-
Ребро барбекю650₽Ребро коптим в смокере. Подаём с картофельным пюре с розмарином, соусом барбекю.
-
Креветки 2 отзыва680₽Обжариваем с белым вином, чесноком, чили и петрушкой.
-
Соте Том Ям690₽Креветки, кальмар, щупальца кальмара, мясо мидий, мидии в створках, томаты черри в бульоне Том Ям, два ломтика фокаччи.
-
Утиная ножка с овощами гриль690₽Утку коптим в смокере, глазируем в сливовом бальзамике. Подаём с овощами гриль: перцем, цукини и томатами.
-
Скумбрия с песто580₽Обжаренное филе мурманской скумбрии. Подаём с рукколой в соусе песто, томатом черри, долькой лайма.
-
Котлета из индейки550₽Котлета из индейки с пюрешкой, соус из демиглас и кваса, огурцы кимчи.
-
Бедро цыплёнка с печёным картофелем590₽Бедро цыплёнка, запечённый целый картофель с сыром Чеддер, соус из йогурта и сыра Сиртаки.
-
Шашлычок из свинины в перечном соусе720₽Шашлычок из шеи свинины в сладко-перечном соусе, мятый картофель, салат коул-слоу.
Горячие закуски
-
Курочка корн520₽Ломтики курицы в кукурузных хлопьях. Подаем с соусом свит чили.
-
Креветки темпура680₽Королевские креветки в азиатском стиле, подаём с кисло-сладким соусом.
-
Тако со свининой по-азиатски560₽Кукурузная тортилья из нашей пекарни, сыр Чеддер, свинина в кисло-сладком соусе, запеченный перец, манго, кинза.
-
Тако с креветками и бататом590₽Кукурузная тортилья из нашей пекарни, сыр Чеддер, креветки, хрусткие батат и цукини, огурцы кимчи, сливочно-кунжутный соус, кинза.
Десерты
-
Крафтовое мороженое150₽Готовим сами. Ванильное - с мадагаскарской ванилью. Шоколадное - на бельгийском шоколаде.
-
Фондан 2 отзыва550₽Шоколадный фондан на бельгийском шоколаде. Подаём с томлёной пряной вишней, шариком ванильного мороженого и взрывной карамелью.
-
Счастье сладкоежки480₽Шоколадный бисквит на бельгийском какао, пропитанный порцией эспрессо, крем на основе варёного сгущённого молока и сливок, орех пекан, черничное варенье.
Завтраки
-
Яичница по-деревенски480₽Яичница из двух яиц, обжаренный картофель, бекон криспи, сосиса нашего производства, салат коул слоу, соус чипотле, два ломтя фокаччи из нашей пекарни.
-
Пончики с рикоттой320₽Наши легендарные пончики. В тесто добавляем рикотту, подаём со сливочно-черничным соусом.
-
Каша рисовая с пряной вишней50₽Рисовая каша на кокосовом молоке и сливочном масле, томлёная вишня с пряностями.
-
Сырники420₽Ваши любимые сырники (на 90% состоят из творога). Теперь подаём с ванильным заварным кремом и соусом из черники и розмарина.
-
Блинчики с курой и грибами480₽Внутри пшеничного блинчика начинка из отварной и перебитой куриной грудки с обжаренными шампиньонами и сыром. Подаём со сливочным соусом Демиглас и соусом Унаги, посыпаем луком пай и кунжутом.
-
Большой завтрак750₽Картофельный гратен, обжаренные вешенки, два яйца, ломтики домашней ветчины нашего производства, руккола, томаты черри, красный маринованный лучок, соус Тонато, хлеб на закваске из нашей пекарни.
-
Бриошь с домашней ветчиной590₽Ломоть бриоши из нашей пекарни, домашняя ветчина нашего производства, печённый сезонный перец, маринованный огурчик (тоже, кстати, летом сами солили), яйцо пашот и голландский соус.
-
Бриошь с лососем650₽Ломоть бриоши из нашей пекарни, лосось собственного посола, печённый сезонный перец, маринованный огурчик (тоже, кстати, летом сами солили), яйцо пашот и голландский соус.
-
Шакшука карри с цыплёнком550₽Два яйца пашот, пряный соус карри на основе кокосового молока, ломтики бедра цыплёнка, обжаренные на гриле, вешенки, фокачча из нашей пекарни.
-
Скрембл со шпинатом и креветками650₽Скрэмбл со шпинатом, креветки, сыр Пармезан, огурцы кимчи, устричный майо, красный маринованный лучок, руккола.
-
Скрембл со шпинатом и ростбифом650₽Скрэмбл со шпинатом, ростбиф, сыр Пармезан, огурцы кимчи, устричный майо, красный маринованный лучок, руккола.
Намазки
-
Хлеб и масло200₽Два ломтя хлеба, взбитое сливочное масло, копчёное в смокере, с укропом и солью
-
Пате из куриной печени390₽Нежный куриный паштет с луковым мармеладом. Подаём с фокаччей из нашей пекарни.
-
Печёные перцы/Сиртаки350₽Мусс на основе йогурта и сыра сиртаки, сезонные печёные перцы, два ломтя хлеба.
-
Вяленые томаты/Крем чиз350₽Намазка из крем чиза, наших вяленных томатов и базилика, два ломтя хлеба.
-
Сет намазок950₽Все наши намазки вместе на компанию, подаём с нашим хлебом.
Паста
-
Паста с креветками650₽Тигровые креветки, кальмар, мидии, страчателла, томатный соус с каперсами.
-
По классическому итальянскому рецепту без сливок, на соусе из желтков с Пармезаном и беконом.
-
Лазанья с уткой580₽Мясо утки, копчёной в смокере, соус на основе какао, кваса и демигласа, сливочный соус на основе батата, Пармезан.
Салаты
-
Брут550₽Слегка обновили ваш любимый салат Цезарь. Теперь делаем его с сочным бедром цыплёнка и желтком конфи.
-
Теплый салат с беконом590₽Обжаренные на гриле цукини, перец, мятый картофель, микс салата, соус Ромеско, черри, красный маринованный лук и наш бекон криспи.
-
Салат с уткой и вяленой сливой620₽Утку коптим в смокере. Сливы вялили в сезон. Подаём на подушке из микса салата с томатами черри и медово-горчичным соусом
-
Салат с креветкой, кальмаром и манго730₽Микс салата, креветки, щупальца кальмара, филе кальмара, спелый манго. Добавляем томаты черри, соус Терияки, кунжут и перечно-чесночную сальсу.
Супы
-
Том ям 5 отзывов850₽Огромная порция. Добавляем креветки, щупальца кальмара, кальмар, мидии, вешенки. Готовим на кокосовом молоке. Подаём с рисом.
-
Солянка590₽Густая, наваристая с ростбифом, нашей ветчиной, нашей сырокопчёной колбасой, говяжьих почках. Добавляем солёные огурчики и каперсы.
Сыры
-
Сырная доска790₽Мягкий домашний сыр, горгонзола, пармезан, камамбер, чеддер. Подаем с грецкими орехами, гриссини и медом.
-
Сыр фри480₽Жареные сырные палочки в компании с вишнево-миндальным соусом.
-
Камамбер Панко480₽Камамбер в хрустящей панировке панко, подаём с томлёной пряной вишней.
-
Лепёшка Камамбер/Бекон480₽Лепёшка, запеченная с ломтиками бекона и Камамбера. Подаём с черничным соусом.
Холодные закуски
-
Meat set1350₽Микс из мяса собственного приготовления. Ломтики Ростбифа, баварские сосиски, рубленая ветчина, домашняя ветчина, соус bbq, медово-горчичный соус, коул слоу c фокаччей из нашей пекарни.
-
Сет из турецких оливок590₽Подаём с вялеными томатами, домашним сыром, злаковым хлебом на закваске.
-
Огурцы Кимчи200₽Пикантный огурцы в пряном маринаде.
-
Тартар из говядины650₽Готовим из отруба Пиканья с корнишонами нашего посола, дижонской горчицей, трюфельным маслом.
-
Ростбиф в медово-горчичном соусе690₽Нежные ломтики говядины. Подаем с миксом салата, черри, каперсами и красным луком.
-
Тартар из скумбрии550₽Мурманскую скумбрию маринуем сами. Подаём с подкопчёным сливочным маслом и бородинским хлебом от нашей пекарни.
