Гарниры
-
Картофель фри с трюфельной пастой350₽Ищете изысканное дополнение к основному блюду? Обратите внимание на наш гарнир - его нежный вкус и аппетитный аромат никого не оставят равнодушным. Золотистый картофель, обжаренный до хрустящей корочки, в сочетании с трюфельной пастой и ароматным трю
-
Хотите идеально нежное, тающее во рту пюре? Тогда вам точно понравится наш гарнир из категории классика. Нежный вкус картофелю придаёт сливочное масло
-
Овощи на гриле490₽Запеченные в дровяной печи Josper овощи станут идеальным гарниром к любому блюду!
-
Теплый японский рис290₽Ищете идеальный гарнир для вашего блюда? Попробуйте тёплый японский рис! В его составе только натуральные ингредиенты: рис, сахар, рисовый уксус, лимонный сок, кунжут и соус унаги. Этот рис станет отличным дополнением к любому блюду
Горячие блюда
-
Бифштекс с карамелизированным луком950₽Котлета из мелкорубленой говядины обжаривается на хоспере до medium well, покрывается азиатской глазурью (как на тальяту), украшается моченой клюквой, рядом выкладывается луковая карамель (карамелизированный лук с тростниковым сахаром, морской солью
-
Бургер Gastroli1100₽Бриошь, разрезанная пополам и смазанная топленым сливочным маслом, обжаривается в Josper, котлета из мраморной говядины, соус барбекю, айсберг, томаты, огурцы пикули, луковая карамель, карамелизированный в красном вине лук. Подается с картофелем фри
-
Говяжий язык с молодым картофелем и устричным соусом890₽Говяжий язык су-вид с чесноком, овощами и специями готовится на протяжении 10 часов. Перед подачей запекаем и глазируем демигласом. Подаем с молодым картофелем и устричным соусом
-
Запеченный баклажан с фетой690₽Целый баклажан заранее очищается и настаивается в масле, после готовится на гриле и мнется до состояния пюре, сверху выкладывается страчателла, сальса из томатов, фета, мята и базилик
-
Стейк из тунца790₽Тунец маринуется в растительном масле с чесноком и имбирем. Обжаривается на гриле и глазируется азиатской глазурью. Подается с коул слоу и заправляется соусом из сладкого лука
-
Тальята из говядины в азиатской глазури1200₽Говяжья вырезка, маринованная в имбирно-соевом маринаде. После жарится на итальянской печи. Подается на пюре из батата
-
Томленый говяжий бок с картофельным пюре и трюфельным соусом1250₽Бок томится 12 часов с луком, чесноком, морковью, красным вином, томатной пастой, говяжьим бульоном, солью, перцем и глазируется демигласом (говядина, лук репчатый, морковь, томаты, чеснок, вино красное, мёд, специи, соль, яблоки, груша, масло растит
-
Треска с щавелем850₽Запеченная мурманская треска выкладывается на припущенный шпинат и цукини. Подается со сливочным соусом и зеленым маслом
-
Утиная ножка с яблочно-сельдереевым пюре и вишневым соусом890₽Утиная ножка маринуется с чесноком, тимьяном и розмарином, затем обжаривается в дровяной печи, вакуумируется и готовится в су-виде 12 часов. Сама ножка очень нежная и мягкая. Подается с яблочно-сельдереевым пюре, вишневым соусом и насыщенным соусом д
-
Цветная капуста с соусом из белых грибов и пармезаном590₽
-
Цыпленок с гранатовой Сальсой750₽Бедро цыплёнка маринуется в томатном соусе и обжаривается на углях. Украшается зернами граната с зеленью и оливковым маслом. Подается с соусом дзадзики
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Баскский чизкейк с ванильным кремом550₽Баскский чизкейк, приготовленный на основе сыра креметте, сливок и яиц, дополнен нежным сливочно-ванильным соусом
-
Лимонный тарт с кремом из белого шоколада490₽Нежный вкус цитрусовых фруктов, сладость белого шоколада и сливочная текстура — гармония, которую по достоинству оценит каждый любитель десертов
К вину
-
Брускетта с авокадо и козьим сыром390₽Тартин подсушивается на гриле. Выкладывается мятое авокадо, мусс из козьего сыра (козий сыр, сливки, масло растительное), далее выкладываются слайсы запеченного азербайджанского томата, маринованного в травах (тимьян, розмарин, шалфей, базилик, оливк
-
Брускетта с пармской ветчиной450₽Тартин подсушиваем на гриле, выкладываем трюфельный крем, яблочное компоте, пармскую ветчину, сверху шпинат, припущенный на чесночном масле, луковая карамель, соль и перец
-
Брускетта с телятиной и соусом из тунца450₽Подсушиваем тартин на гриле. Затем выкладываем на него соус тоннато, руколу, ломтики запечённой телятины, каперсы и карамелизированные каперсы. Добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу
-
Тонкие слайсы запеченной телятины выкладываются на тунцовый соус с руколой. Сверху блюдо украшается обычными и карамелизированными каперсами. Поливается оливковым маслом и посыпается молотым чёрным перцем. Классическая итальянская холодная закуска
-
Оливки390₽Оливки белла мини в домашнем маринаде
-
Острые бобы эдамамэ550₽Сначала их обжаривают на растительном масле, а затем добавляют пряную смесь, соевый соус и сливочное масло
-
Сицилийские артишоки на гриле с пармезаном1100₽Цельномаринованные артишоки, запеченные на итальянской печи Jocper, выкладываются на крем из пармезана. Сверху натирается пекан, пармезан и поливается зеленым маслом
Паста
-
Паста с морепродуктами990₽Спагетти с вонголе, креветками, кальмаром в соусе биск, приготовленном на основе крабового хитина, дополненном томатами и ароматными травами, подаются с пармезаном и зеленью
-
Паста с уткой950₽Утка готовится на протяжении 3 часов в собственном соку, за счет чего утка получается очень нежной и мягкой. При подаче посыпается тертым пармезаном
-
Ризотто с белыми грибами890₽Соус из куриного бульона, сливочного масла, пармезана и овощной жу (овощи сжигаются, затем варятся, полученный бульон выпаривается до консистенции соуса). Подается с рисом арборио, шалотом, обжаренными белыми грибами и трюфельным кремом (яйцо куриное
-
Ризотто с креветками и тартаром из томатов850₽Насыщенное и яркое ризотто со сладкими креветками и тартаром из сладких узбекских томатов
Роллы
-
Запеченный ролл с крабом, креветкой 16 отзывов , авокадо и ореховым соусом790₽Нежный снежный краб, сладкие креветки, сливочный сыр чеддер, свежий айсберг и кремовое авокадо, обёрнутые в хрустящие нори, а сверху орехово-кунжутный соус и лепестки миндаля. Это блюдо относится к категории роллов и точно стоит того, чтобы его попро
-
Запеченный ролл с крабом, лососем, огурцом и кимчи990₽В этом запеченном ролле сочетание снежного краба и лосося, дополненное свежим огурцом и кимчи, подчеркнуто вкусом соусов яки и унаги (6 шт.)
-
Запеченный ролл с креветкой и острым угрем950₽Ароматный унаги и пикантный спайси-соус дополняют сочную креветку и креметте в запеченном ролле, посыпанном кунжутом (6 шт.)
-
Запеченный ролл с лососем и угрем890₽Сочетание лосося и угря, дополненное свежим ромейном и ароматными соусами яки и унаги, создает гармоничный вкус (6 шт.)
-
Ролл Калифорния тобико990₽Нежное авокадо и огурец с сочным крабом и спайси соусом, дополненный икрой масаго (6 шт.)
-
Ролл Филадельфия с лососем890₽Сочетание сливочного сыра и лосося, дополненное свежим огурцом и соусом унаги (6 шт.)
-
Ролл Филадельфия с угрем890₽Вкус угря и нежного креметте, дополненный огурцом, бонито и освежающим юдзу, завернуто в нори с рисом (6 шт.)
-
Ролл с острым тунцом и опаленным лососем890₽Ролл с пикантным тунцом и опаленным лососем, дополненный свежим огурцом и обёрнутый в нори. Предлагает яркое сочетание вкусов (6 шт.)
Салаты
-
Большой зеленый салат650₽Маринованная капуста в апельсиновом фреше с добавлением листьев салата айсберг, ромена и шпината. Также добавляется нарезанное авокадо, затем салат посыпается кунжутом и тертым пармезаном. Заправляется лимонной заправкой (мед, оливковое масло, лимонн
-
Большой зелёный салат с лангустином и артишоками1100₽Маринованная капуста в апельсиновом фреше с добавлением листьев салата айсберг, романо и шпината. Также добавляется нарезанное авокадо, обжаренные лангустины, затем салат посыпается кунжутом и тертым пармезаном. Заправляется лимонной заправкой (мед,
-
Греческий салат с настоящей фетой790₽Легкий и свежий салат с крошеной фетой, чтобы в каждой ложке была возможность ощутить сочетание свежих овощей с солоноватым сыром фета
-
Салат Нисуаз850₽Листья салата романо и листья шпината с молодым обжаренным картофелем, стручковым горохом, черными вялеными оливками, редисом, печеной паприкой и трюфельным айоли. Заправляется салат медово-горчичным соусом (мед, горчица, оливковое масло и винный укс
Супы
-
Рамен с телятиной и вешенками790₽В основу супа рамен входят: курино-говяжий бульон с добавлением шпината, вешенок, листов нори, вакаме. Также добавляются яичная лапша, слайсы говяжьей вырезки и варёные куриные яйца. Украшается кунжутом, кинзой, зеленым луком и маслом чили
-
Суп Малазийский с крабом990₽Ароматный малазийский суп с крабом, приготовленный на основе крабового бульона с кокосовым молоком и пряными специями, подается с лапшой, шпинатом и дополняется свежим луком-сибулетом
-
Суп Тыквенный550₽Тыква, перетертая на кокосовом молоке с медом, тыква карамелизированная. Посыпается сверху обжаренными кедровыми орешками. По желанию добавляются обжаренные на гриле лангустины
-
Суп с морепродуктами из печи890₽
