Десерты
-
Брауни с сахарной клюквой, солёной карамелью и пудрой из подосиновиков500₽
-
Чизкейк из халвы с солёной карамелью550₽
Детское меню
-
Куриный бульон с фрикадельками300₽
-
Куриные митболы с пюре в сливочном соусе400₽
Закуски
-
Сморреброд с лососем слабой соли на взбитом масле из копчёных мидий750₽
-
Паштет из запечённой на углях оленины с мочёной брусникой700₽
-
Сагудай из трески550₽
-
Татаки из оленины с чёрной редькой и понзу из северных ягод800₽
-
Морские гребешки с карпаччо из печёной свеклы и сметанной юшкой850₽
Основные блюда
-
Треска пюре, зелёным горошком и соусом из копчёных мидий950₽
-
Звено палтуса с картофелем-бейби и соусом из печёного чеснока1100₽
-
Оленина с глазированной морковью и соусом жу с чёрной смородиной1300₽
-
Бедро цыплёнка с пюре, белыми грибами и соусом из печёного чеснока700₽
-
Томлёная говядина, с пюре и ягодным взваром950₽
Салаты
-
Мимоза с крабом, морковью конфи и морошкой800₽
-
Винегрет из печёных на углях овощей с маринованной сельдью600₽
-
Салат с печенью трески и жареным картофелем750₽
-
Оливье с пастрами из оленины800₽
Супы
-
Сливочный суп с морепродуктами и копченым лососем800₽
-
Суп из жареного картофеля с олениной750₽
