Gill’s box
-
Gills Box Mini для нее4290₽Суши Лосось (2 шт.), суши Угорь (2 шт.). Ролл Опалённый лосось с креветкой, ролл Креветка, киви, авокадо, крем
-
Gills Box mini Бестселлер3990₽Ролл Креветка, киви, авокадо, крем, ролл Опалённый кальмар с соусом манго, ролл Лосось, авокадо, красная икра
-
Gills Box mini Для него4290₽Ролл с масляной рыбой и томатной сальсой, ролл Лосось гравлакс с соусом чимичурри, ролл Креветка и угорь темпура
-
Gills Box Пикник 2.05090₽Опалённый лосось 2.0; Лосось, авокадо, красная икра; Рыба-меч, гуакамоле и гель томат кимчи; Камчатский краб, лосось и соус манго-груша. Внимание: рыбу меч не рекомендуется употреблять беременным, в больших количествах и натощак
-
Gills Box и Ультима Лосось5450₽Разнообразие суши и роллов с лососем в уникальных сочетаниях. Классические суши с лососем (6 шт.), пряный ролл с крабовыми палочками и соусом халапеньо, нежный ролл с лососем и соусом из нори, а также опаленный ролл «Лосось 2.0» с насыщенным вкусом.
-
Gills Box и Ультима хиты Gills5150₽Gills-box с яркими вкусами: хрустящий ролл с угрем и креветкой темпура, нежный опаленный кальмар с манговым соусом, пряный ролл с лососем, крабовыми палочками и соусом халапеньо, а также насыщенный опаленный ролл «Лосось 2.0». Идеальное сочетание тек
-
Gills-box Фьюжн4590₽Осидзуси с красным попугаем. Лосось Гравлакс с соусом чимичурри. Лосось, авокадо и красная икра. Ролл с масляной рыбой и томатной сальсой.
Горячие блюда
-
Авокадо в темпуре с соусом из тофу740₽Авокадо в хрустящей темпуре дополнено соусом на основе копчёного тофу с грибами шиитаке и заправкой из соевого соуса и кунжутного масла
-
Гедза с лососем и рыба-меч940₽Хрустящие пельмени с начинкой из нежного лосося и упругой рыбы‑меч. Внимание: не рекомендуется к употреблению беременным
-
Гребешок с маринованным кольраби и пюре картофель-авокадо990₽Кольраби - одна из разновидностей белокочанной капусты. Горячее блюдо - в качестве гарнира выступает пюре из картофеля и авокадо, на которое поливаем соус туна арахис, имеющий сливочно-ореховый вкус с морскими оттенками. Гребешок обжаривается на сл
see_menus_nearby
Десерты
-
Тирамису Матча600₽Классический десерт в авторском исполнении: кофейные коржи дополняются кремом из маскарпоне с матчей и сливками
Закуски
-
Карпаччо из гребешка с мандариновым гелем990₽Гребешок нарезаем тонкими слайсами, сбрызгиваем смесью апельсинового фреша, соевого соуса и мирина с добавлением оливкового масла. Подаём с мандариновым гелем на агар-агаре, украсив листьями щавеля, мятой и цедрой лайма.
-
Креветки темпура с легкой соей и авокадо кремом900₽Хрустящие креветки в воздушной рисовой темпуре, обжаренные до золотистой корочки, тают во рту с каждым кусочком. Их дополняет нежный крем из авокадо, пикантный китайский майонез и утончённое сочетание лёгкого соевого соуса с насыщенным унаги. Яркий а
-
Севиче с красным попугаем и джекфрутом990₽Свежая рыба красный попугай со сладким джекфрутом и авокадо в цитрусовой заправке с остротой чили.
-
Тако с крабовыми палочками и авокадо600₽Хрустящий конверт из нори скрывает в себе нежное сочетание воздушного риса, кремового авокадо и сочных крабовых палочек, щедро перемешанных с пикантным спайси-соусом. Сверху – бархатистый манго-соус и насыщенный унаги, создающие игру сладких и умами-
-
Тартар из говядины с нори, гриссини и трюфельным соусом940₽Нежная говяжья вырезка сочетается с пикантным красным луком и ароматным трюфельным соусом. Лаймовый понзу добавляет освежающую кислинку, а зеленое масло подчеркивает естественную сочность мяса. Хрустящие нори, гриссини и микрозелень щавеля завершают
-
Тартар из тунца Бигай и рыбы-меч с кунжутным понзу990₽Мелко нарезанные тунец и рыба-меч с кунжутным понзу, дающим ореховые и кислые ноты (рыба-меч не рекомендуется к употреблению беременным, в больших количествах и натощак).
-
Татаки Говядина770₽Говядина, приготовленная в стиле татаки, маринуется в лаймовом понзу. Дополняем луковой сальсой, украшаем чесночными чипсами и луком-шнитт
-
Татаки Лосось с томатным понзу и мандарином990₽Лосось, приготовленный в стиле татаки, в кисло-сладком соусе томатный понзу с ярким манадирном кимчи.
Мерч
-
Железные палочки Gills690₽Откройте для себя элегантность и функциональность с нашими железными палочками для суши, украшенными изысканной гравировкой Gills. Стильный и надежный аксессуар, который подчеркнет ваш вкус и сделает каждое блюдо особенным!
-
Стикерпак gills590₽ДНК Gills — это суть нашего стикерпака, воплощенная в каждом изображении
Напитки
-
Coca-Cola390₽Газированный напиток с карамельными нотами и игристой текстурой
-
Апельсиновый фреш550₽Свежевыжатый сок из спелых апельсинов — сочный, ароматный и идеально освежающий. Натуральный вкус без добавления сахара
-
Вода Dausuz350₽Вода естественно низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для ежедневного употребления
-
Негрони безалкогольный700₽Безалкогольная интерпретация легендарного коктейля с узнаваемым характером. Яркий биттер и ароматный джин без алкоголя создают классический вкусовой профиль, а сироп гибискуса добавляет легкие ягодно-цветочные ноты и благородную кислинку. Насыщенный,
-
Сок Il Primo290₽Сок премиум-класса
Роллы
-
Кимчи-огурцы, тофу и луковый джем600₽Огурцы маринуем в пасте кимчи для придания ферментированного вкуса, тофу нарезаем бруском, рис отвариваем и заправляем по классической технологии. Подаём ролл, нарезанным на куски, с добавлением лукового джема для сладости и баланса.
-
Креветка 111 отзывов , киви и авокадо-крем890₽Упругие креветки, сладкое киви и нежный авокадо-крем с хрустом картофеля и солоноватым соусом унаги
-
Лосось Гравлакс с соусом чимичурри990₽Ролл с лососем Гравлакс, сливочным сыром, авокадо, огурцом, арахисом, чили и соусом чимичурри - свежий и насыщенный вкус с яркой кислотностью
-
Лосось и соус из нори990₽Нежный лосось с солоноватым соусом из нори на рисе
-
Лосось 52 отзыва , авокадо и красная икра890₽Внутри ролла: сливочная карамель, лосось и апельсин, оборачиваем в тонкие слайсы авокадо, украшаем китайским майонезом, сочной красной икрой и кисло-пикантными нитями чили
-
Лосось 52 отзыва , крабовые палочки и соус халапеньо990₽Нежный лосось и крабовые палочки с острым соусом халапеньо
-
Маки Авокадо410₽Рис заправляем рисовым уксусом с сахаром и солью, выкладываем на лист нори вместе с нарезанным ломтиками авокадо и сворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика. Подаём, нарезанным на порционные куски
-
Маки лосось500₽Слабосолёное филе лосося нарезаем полосками, размещаем на рисе поверх нори и формируем ролл стандартного диаметра. Подаём нарезанным на куски, сохраняя естественный вкус рыбы и плотность риса
-
Маки огурец390₽Огурец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на слой риса поверх листа нори и сворачиваем в плотный рулет. Подаём нарезанным на порции, посыпав белым или чёрным кунжутом для текстурного акцента
-
Опаленный кальмар с виноградом и манго-соусом850₽Упругий кальмар с поджаристой корочкой, сочным виноградом и сладким манго-соусом
-
Опаленный лосось с креветкой 2.01050₽Ломтики лосося с поджаристой корочкой и нежной внутренней текстурой на рисе
-
Ролл Красный попугай, креветка и кумкват1150₽Креветка, огурец, сливочная карамель, обернутые в рис и нори, слайс красного попугая, политые соусом каламондин, медовой соей, украшенные кумкватом и луком-шнитт
-
Ролл Попугай, малина и соус каркаде1150₽Этот ролл сочетает в себе нежный рис и нори с богатым вкусом угря и филе попугая. Сливочная карамель и свежая малина добавляют сладость и свежесть, а огурцы и такуан придают хрустящую текстуру и пикантные нотки. Все это подчеркивается уникальным соус
-
Ролл Угорь, черешня и кальмар темпура990₽Рис, посыпанный смесью черного и белого кунжута, оборачиваем в нори, внутрь кладем угорь, авокадо и такуан кимчи, сверху - шапка из темпурного кальмара в рисовой темпуре, дополняется дрессингом из черешни, икрой из мяты, дольками черешни. На украшени
-
Ролл с гребешком, креветкой и соусом из маракуйи940₽Гребешки - один из самых распространенных молюсков используемых в готовке. Считается деликатесом, богатым белком и имеющий нежную текстуру и слегка сладковатый вкус. Мы используем Дальневосточный гребешок из Сахалина. Ролл имеет круглую форму, неболь
-
Ролл с маринованным бигаем, даси манго и бананом990₽Маринованный тунец бигай со сладкими нотами манго и банана, с солоноватым соусом даси
-
Ролл с масляной рыбой и томатной сальсой830₽Нежная масляная рыба и сливочный сыр с кисло-сладкой томатной сальсой и остротой халапеньо
-
Ролл с тартаром из говядины и трюфелем990₽Нежный тартар из говядины с насыщенным ароматом трюфеля и сливочной карамелью
-
Рыба 133 отзыва -меч, гуакамоле и гель томат-кимчи890₽Ролл со сливочной карамелью, темпурным кальмаром и огурцом. Дополняют вкусовую композицию слегка пикантный гуакамоле и гель‑томаты кимчи, а лёгкая хрустящая текстура достигается за счёт посыпки картофелем кранч. Внимание: не рекомендуется к употребле
-
Тунец бигай с лососем и рыбой-меч1150₽Три вида рыбы — плотный тунец, нежный лосось и упругая рыба‑меч — на рисе. Внимание: не рекомендуется к употреблению беременным
-
Тунец бигай с соусом лемонграсс в огурце850₽Плотный тунец с цитрусовым соусом лемонграсс, поданный в хрустящем огурце
-
Угорь и креветка темпура950₽Ролл, наполненный хрустящей креветкой, обжаренной в рисовой темпуре, кремовым авокадо и нежным рисом, оборачивается копченым угрем, создавая гармонию вкусов. Пикантные китайский майонез, унаги-соус и шрирача добавляют глубину и остроту, а кунжут прид
-
Угорь 13 отзывов , сливочная карамель и щучья икра830₽Нежный копченый угорь гармонично сочетается с тягучей сливочной карамелью, создавая уникальный баланс вкусов. Яркая щучья икра добавляет пикантные морские ноты, а хрустящий такуан придает легкую свежесть. Все это обернуто в ароматный нори и воздушный
Салаты
-
Зеленый салат с цукини и ростками сои650₽Хрустящие листья романо и мини-шпината, дополненные свежими ростками сои и редисом, создают основу для блюда. Кусочки цукини и авокадо придают ему нежность и мягкий вкус. Тыквенные семечки добавляют приятный хруст и аромат
-
Салат с креветками темпура690₽Хрустящие креветки в рисовой темпуре, листья мангольда, шпинат, рукола и салат лола росса подаются с пикантным соусом халапеньо и сладковатым унаги. Зёрна кукурузы и маринованные огурцы добавляют текстуру и приятный контраст вкусов.
Супы
-
Мисо-рамен с креветкой и кальмаром820₽Основу составляет рыбный бульон с мисо-пастой в сочетании с соевыми соусами (лайт, менцую, чесночным и кунжутным), пастой кимчи и специями. В нем прячутся пшеничная лапша с маринованным яйцом, ростками сои, креветками, кальмаром и грибами шиитаке. Пе
-
Рамен с говядиной и вешенками770₽Суп на насыщенном мясном бульоне с добавлением пасты кимчи, соевого соуса и дашиды. В блюде сочетаются свежая говядина и упругие грибы вешенки, а также ростки сои и пшеничная лапша. Завершают композицию вкусов кунжутное масло, маринованное яйцо, чесн
-
Рамен с рыбой-меч, древесным грибом и маслом чёрного чеснока890₽За основу взят рыбный бульон, смешанный с сею таре и сею из черных бобов для легкой пикантности и сладости. Основными топпингами выступают: лапша рамен, маринованное яйцо, бобы эдамаме, дайкон и маринованный древесный гриб. Дополняется маринованной р
Суши
-
Speсial Сет суши1670₽Авторский сет суши без риса: суши Тунец бигай, суши Лосось, суши Красный попугай, суши Кальмар. Смелые яркие сочетания и вкусы.
-
Сашими Гребешок900₽Свежий гребешок нарезаем ломтиками. Подаём в сопровождении зелёного лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута
-
Сашими Лосось900₽Нежные ломтики лосося с маслянистой текстурой и мягким вкусом в сопровождении зеленого лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута
-
Сашими Рыба-меч900₽Нарезанные слайсы рыбы дополняются ярким соусом на основе сока апельсина и мисо-пасты, придающим ей тонкий вкус цитрусов и солоноватость мисо. Легкую сладость добавляет унаги, украшается зеленым луком. (Рыба-меч не рекомендуется к употреблению береме
-
Сашими Тунец бигай900₽Слайсы ароматного тунец бигай в сопровождении зеленого лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута
-
Сашими Угорь900₽Мягкие и жирные ломтики копченого угря в сопровождении зеленого лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута. Легкую сладость придает унаги
-
Суши Гребешок320₽Деликатный вкус гребешка на воздушной подушке из риса - ничего лишнего
-
Суши Красный попугай320₽Свежий вкус красного попугая в сочетании с воздушной подушкой из риса и лаймовым понзу.
-
Суши Лосось250₽Лосось на подушке из нежного риса. Свежий вкус рыбы и японский рис — ничего лишнего
-
Суши Рыба-меч310₽Рыба-меч смазывается медовой соей и выкладывается на подушечку японского риса (рыба-меч не рекомендуется к употреблению беременным, в больших количествах и натощак)
-
Суши Тунец бигай310₽Нежный тунец бигай на подушке из воздушного риса. Свежий вкус рыбы и японский рис - ничего лишнего
-
Суши Угорь с соусом унаги250₽Копченый угорь на подушке из воздушного риса в сочетании с нори, кунжутом и соусом унаги
Цукэмоно
-
Маринованная дыня450₽Экзотическая закуска, которая 24 часа томится в пряном маринаде на основе соусов сушидзу, устричного и соевого с добавлением лайма и шичими. Блюдо подается тонкими пластинами и украшается зеленым луком с апельсиновым перцем.
-
Маринованный арбуз450₽Уникальная закуска, которая 20 часов томится в пикантном маринаде из соевого соуса, лайма, имбиря и японских специй шичими. За это время сочная мякоть приобретает неповторимый кисло-сладкий вкус с легкой остротой и особую текстуру. Блюдо подается акк
-
Маринованный ледяной гриб450₽Ледяной гриб - вид съедобных грибов. Обладает нежной и в то же время хрустящей текстурой. Подается с луком-шнитт в кисло-сладком маринаде.
