Меню ресторана Джино, Чехов

Антипасти

Артишоки
420₽

Артишоки — изысканная овощная закуска, которая порадует любителей оригинальных вкусов
Брезаола
420₽

Откройте для себя изысканный мир антипасти с нашим деликатесом — нежнейшей брезаолой! Изготовленная из отборной говядины, она порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Это идеальное начало трапезы, которое пробудит аппетит и перенесёт вас в се
Вяленые томаты
350₽

Яркие, насыщенные вкусом томаты, подсушенные до лёгкой упругости, имеют сладковато-кислое послевкусие. Идеальны в качестве антипасти
Горгонзолла
450₽

Антипасти с мягким и кремовым сыром Горгонзолла. Вкус сочетает пикантную остроту и лёгкую солоноватость. Идеально подходит для начала трапезы
Коппа
420₽

Сыровяленая свинина с насыщенным вкусом. Обладает плотной текстурой и слегка пряным ароматом. Идеально подходит в качестве антипасти
Оливки гиганти
320₽

Антипасти оливки гиганти — это отборные крупные зеленый оливки, которые станут идеальной закуской к аперитиву или дополнят ваш ужин
Оливки каламати
320₽

Тёмные оливки с насыщенным вкусом, идеальны в качестве антипасти
Пармская ветчина
450₽

Пармская ветчина — воплощение итальянской кулинарной традиции в каждом ломтике
Сыр Грано Подано
450₽

Антипасти Сыр Грано Подано — изысканное блюдо для настоящих гурманов. Нежный и ароматный пармезан в этом блюде раскроет всю глубину вкуса
Сыр Камамбер
450₽

Антипасти Сыр Камамбер — идеальный выбор для аперитива или дополнения к вашему ужину

Гарниры

Картофель фри с трюфельным айоли
310₽

Хрустящий картофель фри подаем с соусом трюфельный айоли
Картофельное пюре с жареным луком
300₽
Полента с оливковым маслом
310₽

see_menus_nearby

Кузница Горячего Хлеба меню

№16 из 115 ресторанов в Чехове

Колхида Palace меню

№8 из 115 ресторанов в Чехове

Мёд меню

№8 из 154 кафе в Чехове

Горячие блюда

Бифштекс из говядины с драником и яйцом
1350₽

Готовим бифштекс из говяжьего фарша с горчицей, подаем с картофельным драником, соусом из сыра горгонзола, соусом жу и жареным яйцом
Лосось с цукини и кремом из цветной капусты
1490₽

Цукини в панировке и лосось на коже обжариваем, подаем на подушке из мусса цветной капусты со сливочной эмульсией с добавлением зеленого масла.
Томленая говядина с трюфельным пюре
1490₽

Нежные говяжьи щеки, томленые 24 часа, подаем с воздушным картофельным пюре с добавлением трюфельной пасты. Подаем с мясным соусом жу и маринованной брусникой
Тунец с картофельным кремом и романеско
1350₽

Горячее блюдо «Тунец с картофельным кремом и романеско» — изысканное сочетание нежного филе тунца, приготовленного с соевым соусом и кунжутным маслом, и бархатистого картофельного крема. Богатый вкус блюда дополняет соус романеско, стружка бонито, зе
Утиное филе с печеной свеклой и морковным пюре
1150₽

Обжаренное на коже утиное филе подаем прожарки медиум вел. С пюре из печеной моркови и апельсинового сока, обжаренной свеклой, вареньем из изюма и маринованной брусникой. Дополняем вкус насыщенным соус жу и зеленым маслом
Цыпленок с полентой и грибным рагу
1050₽

Куриное филе, приготовленное в маринаде методом су-вид, обжариваем, подаем со сливочной полентой и грибным рагу в грибной эмульсии. Дополняем насыщенным соусом жу, грибной пудрой и припущенными листьями шпината

Десерты

Мильфей с заварным кремом и личи
720₽

Тонкое тесто хрустящее запеченное подаем с заварным кремом, личи, свежей малиной и малиновым гелем
Тирамису с малиновым гелем
720₽

Готовим классический тирамису, подаем с малиновым гелем, какао и тертым шоколадом
Фисташковый чизкейк с вишневым вареньем
720₽

Чизкейк Сан-Себастьян фисташковый с вишневым вареньем

Детское меню

Картофель фри с кетчупом
310₽

Хрустящий картофель фри подаем с соусом кетчуп
Котлета куриная с картофельным пюре
820₽
Куриный суп с ньокками и фрикадельками
620₽
Паста с беконом и сыром
840₽

Закуски

Баклажан пармиджано
890₽

Закуска Баклажан пармиджано — это аппетитное блюдо, в котором запеченный баклажан без кожицы на подушке из томатов в собственном соку покрыт муссом из сыра пармезан
Вителло тоннато
880₽

Вителло тоннато — закуска, которая удивляет сочетанием вкусов. Нежные слайсы ростбифа под соусом тоннато дополнены каперсами, маринованным зеленым перцем и тимьяном.
Паштет из печени цыплёнка
650₽

Нежный паштет из куриной печени с добавлением мисо пасты, что дает ему легкие нотки умами, готовим в красном вине со сладким луком-шалот и тростниковым сахаром. Подаем с хлебом на закваске, оливковым маслом, и вареньем из изюма
Профитроли с пате из копченой форели и икрой палтуса
790₽

Профитроли с паштетом из копченого лосося подаем с копченым сыром креметте, икрой палтуса, слайсами свежего редиса, оливковым маслом и зеленым луком-сибулет
Тартар из тунца с соусом кимчи
940₽

Тунец нарезается способом тартар и заправляется пикантным соусом кимчи майо. Дополняем легким гуакамоле из авокадо с добавлением зеленого лука и оливкового масла. Подаем с хрустящей капустой кейл и сочным личи
Фрито мисто с айоли
1100₽

Хрустящая закуска, объединяющая морепродукты — кальмары, креветки в хрустящем кляре с золотистой корочкой. Подаётся с пикантным айоли, который придаёт блюду свежесть и яркий вкус
Хумус с печеной свеклой, сыром фета и лепешкой
690₽

Хумус подаем с печеной свеклой, заправленной медом и бальзамическим уксусом. С крем-фрешем из сыра фета и креметте, оливковым маслом, паприкой и горячей питой

Напитки

Арбуз-лаванда-клубника
1080₽
Арбуз-лаванда-клубника
490₽
Имбирь-дыня-личи
1080₽
Имбирь-дыня-личи
490₽
Манго-маракуйя
1080₽
Манго-маракуйя
490₽
Манго-помело-улун
1080₽

Натуральный лимонад с фруктово-чайным вкусом. Сочетает нежность молочного улуна, сладость манго и лёгкую кислинку помело и лайма
Манго-помело-улун
490₽

Натуральный лимонад с фруктово-чайным вкусом. Сочетает нежность молочного улуна, сладость манго и лёгкую кислинку помело и лайма

Паста & Ризотто

Казаречче качо э пепе
990₽

Казаречче готовим с соусом качо э пепе. Подаем со страчателлой и свежим куриным желтком и сыром пармезан
Лимонный ризотто с морепродуктами
1100₽

Ризотто готовим классическим способом с чесноком и луком шалот на курином бульоне до состояния аль денте. После добавляем масло лимонное и сливочную эмульсию. Подаем с обжаренными морепродуктами, пудрой вакаме и оливковым маслом
Ньокки с песто и креветкой
1050₽

Ньокки подаем в соусе песто с перебитыми в крем листьями шпината, сливочной страчателлой, перцем, вялеными томатами и оливковым маслом.
Орзо с кальмаром, чернилами каракатицы и мисо-муссом 1 отзыв
1100₽

Паста орзо заправляется сливочной эмульсией с чернилами каракатицы. Подаем с обжаренными кальмарами и воздушным муссом из копченого сливочного масла с добавлением мисо светлого. Украшаем паприкой, водорослями вакаме и оливковым маслом
Равиоли с креветками и сыром рикотта
990₽

Домашнюю пасту готовим с добавлением чернил каракатицы с начинкой из креветок и сыра рикотты. Подаем с соусом биск, пеной из молока, пудрой из водорослей вакаме и красной икрой
Равиолли с уткой и тыквой в соусе белое вино
970₽

Готовим аньолотти из домашней пасты с начинкой из мяса утки с добавлением печеной тыквы с апельсином. Подаем с соусом белое вино, маринованной морковью, сыром пармезан и соусом жу
Ригатони с томленой говядиной
1100₽

Пасту ригатони собственного приготовления подаем в грибной эмульсии с добавлением грибного рагу. Подаем с нежной томленой говядиной, мясным соусом жу и трюфельным маслом. При подаче посыпаем пармезаном
Ризотто с грибами и сыром пармезан
990₽

Ризотто готовим классическим способом с чесноком и луком-шалотом на курином бульоне до состояния альденте. После затягиваем грибным бульоном, сливочным маслом и сыром пармезан, подаем с обжаренными белыми грибами, шампиньонами и вешенками, трюфельным

Пицца

Ветчина 1 отзыв -грибы 9 отзывов -сливочный соус
1050₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами с белым соусом, ветчиной, грибами и зеленью. Подаем с чесночным майо для корочек (25 см)
Груша-сыр горгонзола-мед
1050₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами с соусом на основе сыра горгонзола, слайсами груши, медом, сыром горгонзола и кедровыми орешками. Подаем с чесночным майо для корочек (25-27 см)
Креветки 9 отзывов -кальмар-оливки
1320₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами, томатным соусом и морепродуктами. Подаем с чесночным майо для корочек (25x28 см)
Маргарита с моцареллой Буффало
910₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами с томатным соусом, сыром моцарелла буффала и свежим базиликом. Подаем с чесночным майо для корочек (25 см)
Пеперони с чоризо
950₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами с томатным соусом и двумя видами колбас - пепперони и чоризо (остренькая). Подаем со свеженатертым сыром пармезан, орегано и с чесночным майо для корочек (25 см)
Пицца с мортаделлой, страчателлой и песто
1250₽

Это аппетитная неаполитанская пицца с мортаделлой, сливочной страчателлой и песто (25 см)
Прошутто 1 отзыв -рукола-помидоры черри
1150₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами с томатным соусом, пармской ветчиной, рукколой, томатами черри. Подаем с чесночным майо для корочек (25x27 см)
Цыпленок с салатом романо
1150₽

Это аппетитная неаполитанская пицца с нежным филе цыпленка, покрытым соусом трюфельный айоли с добавлением хрустящих листьев романо (25 см)
Четыре сыра
1150₽

Неаполитанская пицца с пышными бортами с белым соусом и четырьмя видами сыра. Подаем с чесночным майо для корочек (25-27 см)

Салаты

Зеленый салат с креветками
890₽

Хрустящие листья салата и свежие овощи заправляем оливковым маслом и соусом гамадари, подаем с жареными креветками. Сочный, хрустящий салат
Нисуаз с тунцом
1050₽

Изысканный салат, который поразит вас своим гармоничным сочетанием вкусов, — тунец в соево-кунжутной заправке оттеняется сладостью томатов, а хрустящий салат романо, мягкие оливки и печеный картофель добавляют текстурное разнообразие. Соус тоннато в
Салат с ростбифом и печеными овощами
990₽

Нежный ростбиф подаем с печеными овощами, соусом романеско, свежими листьями руколы и шпината, а также с сыром пармезан
Салат с сезонными овощами с сыром фета
850₽

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим салатом, где свежесть огурца, листьев романо и перца рамиро гармонично сочетается с солоноватостью сыра фета и пикантностью каперсов и оливок Гиганти. Хрустящие сухари, аромат тимьяна и кислинка греческой запра

Свежевыжатый сок

Апельсин
520₽
Грейпфрут
520₽
Морковь
420₽
Яблоко
420₽

Сезонное меню

Паста с томленой уткой, лисичками и муссом из сыра пармезана
1100₽

Паста орзо подаем в грибной эмульсии с томленой уткой, рагу из лисичек с добавлением свежерубленной зелени, соусом жу, муссом из сыра грана падано, трюфельным маслом и грибной пудрой.
Салат с томатами, козьим сыром и клубникой
980₽

Крупно нарезанные томаты, авокадо и клубнику с медово-горчичным соусом, и соусом на основе петрушки и шпината, подаем со свежими листьями базилика, укропа и кинзы, маринованными зернами горчицы и оливковым маслом.
Сибас с молодым горошком и каперсами
1490₽

Жаренное филе сибаса подаем с молодым знлёным горошком и шпинатом в эмульсии из куриного бульона, с добавлением свежих листьев укропа, петрушки с зеленым маслом.
Томатный гаспачо с креветками и сыром страчателла
880₽

Холодный томатный суп подаем с кусочками печеного перца рамиро, обжаренными креветками и сыром страчателла

Супы

Крем-суп из белых грибов
860₽

Крем-суп из белых грибов с добавлением белого вина подаем со взбитой пеной из молока, пудрой из белых грибов и трюфельным маслом
Куриный суп с фрикадельками и ньокками
840₽

Куриный суп с фрикадельками и ньокками — это уютное сочетание насыщенного куриного бульона, сочных фрикаделек и ньокков, дополненное ароматом чеснока и зеленью
Рыбный суп с морепродуктами
1050₽

Морепродукты и рыба подаются с горячим наваристым бульоном с добавлением томатов, зелени и двух видов лука