Обжариваем овощи на открытом огне и подаем с соусом песто
Пюре картофельное
540₽
Картофельное пюре с топленым маслом
Горячие блюда
Балтийский судак
1540₽
Балтийский судак, запеченный со сливочным маслом и травами. Подается с пастой из цукини, шпината и томатов в соусе из раков
Глазированные гребешки из Мурманска
1980₽
Обжариваем гребешок на сливочном масле с соусом унаги-сусло и подаём с пюре из сельдерея и яблока и маринованными яблоками
Котлетки из судака и лосося
1530₽
Котлетки из судака и балтийского лосося подаются с нежным картофельным пюре, кремом из вина и трюфеля, с моченым яблоком и брусникой
Сальчичон из дикой утки
1420₽
Подается с вишней, молодыми овощами и луком фри
Филе куршского копчёного угря
2100₽
Угорь, выловленный в Куршском заливе, маринуется и коптится на ольховых и можжевеловых дровах. Подается с кремом из сельдерея, брюссельской капустой и лесной брусникой
Подается с дымными сливками, печеным перцем и сыром пармезан
Гриль
Бедро цыпленка на гриле
1090₽
Готовим шашлык на огне, подаем с лавашом, салатом из свежих овощей, сальсой из спелых томатов, маринованными огурцами и луком
Гранд бифштекс из мраморной говядины и копчёного сыра
1530₽
Бифштекс готовим на открытом огне, подаем с маринованными огурцами и луком, томатной сальсой и салатом из свежих овощей
Кебаб из креветки с листом романо на гриле
1640₽
Кебаб из тигровой креветки готовим на открытом огне, подаем с долькой лимона, салатом из томатов, красного лука, трюфельного соуса, соуса краб и листом романо на гриле.
Кебаб из ягненка
1530₽
Готовим на открытом огне, подаём с лавашом и сальсой из спелых томатов, салатом из свежих овощей, маринованными огурцами и луком
Свиная шея на гриле
1090₽
Готовим на открытом огне, подаём с салатом из свежих овощей, зелени, домашней аджики, маринованными луком и огурцом, лавашом
Десерты
Гранд Монополь
730₽
Наш фирменный десерт из шоколадной земли, манго и крема из домашней ириски
Кенигсбергский брауни
730₽
Горький шоколад с немецким марципаном и банановым соусом
Сет из пяти видов оливок и маслин с каперсами и вялеными томатами подаем на подложке из сливочного мусса
Паштет из цыпленка
760₽
Подаем с ломтиками хлеба и черносливом, глазированным в вине
Риет из балтийского копченого угря
880₽
Подаем с моченым яблоком и тостами из клюквенного хлеба
Севиче из мурманского гребешка
1530₽
Слайсы мурманского гребешка выкладываются на подложке из соуса из сгущенки и маракуйи. Декорируем мочеными яблоками и зеленым маслом
Тартар из лосося
1090₽
Используем североатлантического лосося, подаем с авторским соусом цитронет, авокадо в зеленом масле и чипсой из злаков
Тартар из телятины
1090₽
Тартар из телятины подается с муссом из трюфеля. Используем вырезку высшего сорта из фермерской калининградской телятины.
Из дровяной печи
Баклажан из печи
870₽
Запеченный на огне баклажан подаем с томатами, песто и страчателлой
Брускетта из печи с вяленой уткой
980₽
Выпекаем в дровяной печи (17см)
Брускетта из печи с грушей и Дорблю
980₽
Выпекаем в дровяной печи (17см)
Брускетта из печи с копченым угрем
1400₽
Выпекаем в дровяной печи (17 см)
Брускетта из печи с крабом
1530₽
Выпекаем в дровяной печи (17 см)
Брускетта из печи с манго и креветкой
980₽
Выпекаем в дровяной печи (17 см)
Камамбер в тесте
980₽
Выпекаем в дровяной печи (13 см)
Классическая лепешка
430₽
Выпекаем в дровяной печи и подаем с муссом из овечьего сыра
Пицца с мортаделлой, страчателлой, песто и фисташкой
1100₽
Выпекаем в дровяной печи (25 см)
Пицца с моцареллой и песто
980₽
Выпекаем в дровяной печи (25 см)
Салаты
Зелёная дюна
880₽
Авторский зеленый салат, придуманный на Куршской косе, с местной страчателлой и трюфельным соусом
Монопольский Цезарь с угрем
1530₽
Наш авторский салат. Листья романо, чипсы из семечек, домашний соус айоли, томаты, пармезан, балтийский копченый угорь
Салат с вяленой уткой
1250₽
Подается на подушке из сырного мусса с карамелизированной грушей и дорблю
Салат с говяжьей вырезкой
1420₽
Обжаренное говяжье филе с печеным перцем, томатами и страчателлой
Салат с морепродуктами
1420₽
В глазури из рислинга, с авокадо и киноа. Подается со спагетти из цукини и соусом из маракуйи
Салат с мурманским крабом
1760₽
Подается с авокадо, тартаром из томатов и икрой летучей рыбы
Супы
Балтийская уха
1100₽
Уха с подкопченными сливками, судаком и лососем, бульон варится на основе рыбы и крабовых панцирей. Подаётся с лепёшкой из тонкого теста
Гранд Борщ
1210₽
Борщ подаём с бородинской булочкой, слайсами сала, зеленью, сметаной, чесноком и мозговой костью.
Домашняя лапша с цыпленком
540₽
Домашняя лапша с цыпленком. Подаем с лепешкой
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Гранд Монополь, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Гранд Монополь.
