Street Food
-
Бургер Pulled Pork670₽Бургер Pulled Pork — сочный и ароматный хит, приготовленный полностью в нашем исполнении. Томлёная двое суток свинина, домашние булочки и свежий коул-слоу создают идеальный баланс вкуса и текстур.
-
Креветки панко с соусом васаби780₽Тигровые креветки в хрустящей панировке с соусом на основе васаби и сгущеного молока.
-
Классический бургер770₽Классический бургер с котлетой из мраморной говядины, которую которую готовим мы сами. Булочка бриошь ручной работы, чеддер, помидоры, маринованные огурцы, соусы барбекю и айоли с печеным чесноком. Ничего лишнего.
Главное
-
Тартар из форели780₽Тартар из форели — свежее и сбалансированное блюдо с тонкой текстурой. Готовим с физалисом, подаём с гуакамоле, розовым перцем и опаленным лаймом. Лёгкая сладость, сливочная мягкость и пикантность в каждом акценте.
-
Телячьи щечки с орзо1200₽Томлёные до мягкости щечки в соусе демиглас с глубоким мясным вкусом. Подаются с пастой орзо, которая впитывает соус и дополняет блюдо мягкой текстурой. Сдержанное и насыщенное сочетание.
-
Куриное филе на гриле с зеленой гречей790₽Маринованное в специях филе обжаривается на гриле до сочности. Гарнир — зелёная греча с вешенками, эдамаме и проростками пшеницы. Подаётся с соусом ромеско, добавляющим лёгкую сладость и пряность.
-
Пад тай с курицей820₽Лапша удон, сделанная вручную, куриное бедро, маринованное с кунжутным маслом, овощи и бобы эдамаме. С суосом пад тай на основе тамаринда
see_menus_nearby
Закуски
-
Тар 1 отзыв -тар из говядины с дижонским соусом780₽Тартар из говядины — изысканное блюдо из мелко нарезанного мяса высшего качества, поданное с хрустящей чиабаттой, пикантными каперсами и дижонским соусом. Гармония текстур и вкусов, подчёркнутая лёгкой остротой и нежностью мяса.
-
Медовые куриные крылья640₽Куриные крылья, маринованные в меде и пряных специях с глазировкой медовый терияки. Запекаются 2 часа при низкой температуре, чтобы сохранить сочность.
-
Паштет из куриной печени450₽Паштет из куриной печени с прованскими травами. Подаем с грушевым конфитюром, вареньем из клюквы и багетом-гриль.
Салаты
-
Салат с баклажаном и ростбифом780₽Салат на основе свежих листьев ромейна с тёплым баклажаном и маринованным ростбифом из говяжьей вырезки, обжаренным в пряных травах. Дополняют состав томаты черри, ореховая заправка и дроблёные орехи для текстурного акцента.
-
Цезарь с индейкой580₽Салат «Цезарь» с грудкой индейки, обжаренной до золотистой корочки, хрустящими листьями ромен и подсушенными слайсами чиабатты. Всё это в фирменном соусе с анчоусами, чесноком и пармезаном — сытно, вкусно и ярко!
-
Цезарь с креветками650₽Салат «Цезарь» с креветками-гриль, листьями ромейн, подсушенными слайсами чиабатты и соусом «Цезарь» от нашего шефа с анчоусами и пармезаном.
Стейки
-
Фланк стейк c соусом New York1450₽Стейк фланк – ароматный и плотный отруб с насыщенным мясным вкусом. Его волокнистая структура раскрывается при правильной нарезке поперёк волокон и быстрой обжарке. Подаем с фирменным соусом Нью-Йорк, который идеально дополняет мясо.
-
Стейк филе -миньон1850₽Филе-миньон — стейк из вырезки, самого мягкого и премиального куска говядины с деликатным вкусом. Обжаривается до рекомендуемой прожарки medium, подаётся с соусом демиглас и опалёнными томатами черри. Сдержанное, акцентное блюдо.
-
Стейк мачете1350₽Стейк из отруба внешней диафрагмы. Отличается выраженным мясным вкусом и сочной волокнистой текстурой. Подаем с соусами чимичурри и перечным соусом. Рекомендуем прожарку медиум или медиум-вел
-
Стейк из форели1750₽Филе горной форели на гриле. Подаем с опаленой серцевиной салата ромейн, лаймовой заправкой и кукурузным кремом.
-
Стейк из индейки950₽Сочное филе индейки на гриле, маринованное с перцем, розмарином и апельсином. Подаем с лаймовым шпинатом, ананасами-кимчи и соусом кокосовый карри
Супы
-
Большой борщ740₽Насыщенный мясной борщ с балансом сладости свёклы и кислинки, подаваемый с протёртым салом, хрустящим чёрным хлебом и маринованными огурцами. Сытно, ярко и с уважением к традиции — домашний вкус с характером!
-
Том ям с морепродуктами890₽Пряный и кисло-острый тайский суп на бульоне из креветок с лемонграссом, галангалом и лаймом. В составе креветки, кальмары и мидии, а также вешенки и томаты черри. Баланс цитрусовой свежести, остроты и глубины вкуса.
