Без категории
-
Фаланга камчатского краба1890₽Подаётся с соусом "Термидор" I 100 г
Блюда на мангале
-
Шашлык из телятины1290₽Подаётся с лепёшкой, соусом "Сацебели", луком и гранатом I 250 г
-
Шашлык из баранины1350₽Подаётся с лепёшкой, чесночным соусом, луком и гранатом I 250 г
-
Мясо на огне4230₽Клаб-стейк, люля из цыплёнка, куриные крылья, люля из телятины, свинные ребра, шашлык из индейки I подаются с картофелем и шампиньонами на гриле I 1 кг
-
Ребра свиные на огне1290₽Рёбра в вишнёвой глазури I 550 г
-
Люля из говядины1060₽Подается с лепешкой, соусом «Сацебели», луком, гранатом | 250 г
-
Люля из цыпленка970₽Подается с лепешкой, соусом «Сацебели», луком, гранатом | 250 г
-
Люля из баранины1150₽Подается с лепешкой, соусом «Сацебели», луком, гранатом | 250 г
-
Шашлык из индейки1140₽Подается с лепешкой, соусом «Сацебели», луком, гранатом | 250 г
-
Черноморский калкан520₽Подается с лимоном | 100 г
-
Стерлядь сибирская530₽Подается с лимоном | 100 г
-
Ребра бараньи на огне1650₽Рёбра в цитрусовой глазури I 300 г
Брускетты
-
Брускетта благородных сыров1210₽230 г
-
Брускетта с томатами, оливками и зеленью520₽65 г
-
Брускетта со сливочным кремом и тартаром из лосося950₽140 г
-
Брускетта с копчёной уткой и паштетом из куриной печени670₽110 г
Гарниры
-
Овощи, запечённые в печи750₽С ароматным маслом и зеленью I 390 г
-
Запеченная тыква940₽С сыром горгонзола I 360 г
-
Хрустящая спаржа1700₽Обоженная на сливочном масле I 150 г
-
Французский картофель390₽150 г
-
Печеный молодой картофель450₽150 г
-
Цукини темпура900₽200 г
-
Рис басмати710₽200 г
-
Картофельное турне610₽В сливочном масле I 150 г
-
Брокколи на пару520₽120 г
Горячие блюда
-
Курица по 1 отзыв -сардински1450₽Подаётся с картофельным турне I 390 г
-
Утиное филе1680₽С тыквенным кремом и маринованной свеклой I 210 г
-
Стейк из индейки1960₽С печёной грушей и вишнёвым соусом I 390 г
-
Оссо-буко в мясном бульоне1650₽С корнеплодами и картофельным турне I 350 г
-
Рулька1680₽600 г
-
Говяжьи щёки в соусе из пива1600₽Подаются с кукурузной полентой I 280 г
-
Турнедо россини3160₽Тенделойн прожарки медиум с соусом "Пуар", фуа-гра и картофельным турне I 340 г
-
Оджахури с телятиной940₽Жареный картофель с мясом, болгарским перцем, луком и специями I 300 г
-
Оджахури из свинины920₽Жареный картофель с мясом, болгарским перцем, луком и специями I 300 г
-
Шкмерули1380₽Жареный цыплёнок в соусе из сливок и чеснока I 350 г
-
Цыплёнок табака 1 отзыв1370₽300 г
-
Чанахи из ягнёнка1250₽Ягнёнок, томлёный в горшке с картофелем, болгарским перцем и томатами I 280 г
-
Каре ягненка 2 отзыва2600₽Прожарка медиум, подаётся с картофельно-грибным пончиком и мятным соусом I 280 г
-
Чашушули из говядины1270₽Тушёное мясо с томатами, болгарским перцем, луком и чесноком I 300 г
-
Буф-бургиньон2200₽Телячьи щечки, томленные в мясном соусе и бургундском вине, с шампиньонами, картофельным и морковным турне, луком "шалот" и ежевикой | 340 Г
-
Чахохбили из курицы860₽300 г
-
Котлета по-грузински880₽Подается с картофельным пюре с добавлением сыра и брусничным соусом | 350 г
-
Говяжье ребро под соусом порто2800₽450 г
-
Строганов из язычков ягнят1850₽Белые грибы, трюфель, пюре «Вишисуаз»| 340 г
-
Утка с кремом из батата1610₽Подается с вишневым соусом | 290 г
-
Томлёные куриные сердечки1020₽220 г
Десерты
-
Згапари750₽Торт из шоколадных коржей, пропитанный сметанным кремом I 160 г
-
Ореховый тарт670₽Тонкое хрустящие сабле с миндальным франжипаном и грецкими орехами в карамели | 120 г
-
Шоколадный фондан с бобами тонка1150₽Горячий кекс с жидким центром из кремю с бобами тонка | подается с ванильным мороженым | 150 г
-
Наполеон750₽Хрустящее слоеное тесто с ванильным заварным кремом и клюквенным компоте I 150 г
-
Лето в Тбилиси770₽Ванильная панна-котта с нарезанным спелым манго, киви, гранатом, сорбетом и желе из маракуйи I 120 г
-
Канеле 1 отзыв700₽Нежное тесто, ароматизированное ромом и ванилью | покрывается карамелизированной корочкой I 40 г
-
Павлова1130₽Хрустящая меренга с цедрой лайма, кремю из базилика и лайма | подается с красными ягодами и малиновым сорбетом I 150 г
-
Бриошь1050₽Масляная дрожжевая булочка с тонкой карамельной корочкой, пропитанная английским кремом | подается с ванильным мороженым и голубикой I 150 г
-
Веган моти400₽Рисовое тесто с ванильным кремом и начинкой из лайма и базилика | 60 г
-
Веган макарон400₽Вкус на выбор: клубника или манго и маракуйя | 50 г
-
Персик с голубым сыром700₽Легкий мусс из персика с хрустящим штрейзелем и тертым сыром | 90 г
-
Мороженое 4 отзыва230₽Ванильное | шоколадное | клубничное |манговое | кофейное | с камамбером | с игристым | с красным апельсином и юдзу | 50 г
-
Сакура870₽Эксклюзивный десерт с чаем "сакура", желе из лепестков розы, вишневой и йогуртовой начинкой | 100 г
-
Сорбеты230₽Манго-маракуйя | малина-личи | клубника | яблоко-щавель | 50 г
-
Ноктюрн830₽Интерпретация торта «Киевский» с фундуком в карамели, кремом на основе темного шоколада, с добавлением коньяка | 130 г
-
Медовик830₽Нежные тонкие коржи на основе гречишного меда со сметанным кремом и карамелью | 150 Г
-
CREME BRULEE 1 отзыв670₽Изысканный французский десерт с английским кремом и хрустящей корочкой в карамели | 130 г
-
Орехово-карамельная идиллия830₽Шоколадный бисквит с хрустящим штрейзелем, орехами, карамельным, шоколадным и сливочным муссом | 120 г
-
Клубничный соблазн1150₽Ванильный рисовый пудинг со свежей клубникой и дегидрированной в соусе "каркаде", земляничным сорбентом и сливочным кремом
-
Воздушный антоциан700₽Виноград с легкой виноградной пеной, в сочетании с мороженым на основе козьего сыра
Детское меню
-
Салатик с курицей и овощами380₽Подается с пшеничными сухариками I 150 г
-
Супчик из индейки400₽С корнеплодами и детской пастой I 250 г
-
Лосось на пару750₽Подаются с греческим соусом и брокколи I 150 г
-
Шашлычки из индейки550₽Подаются с картофелем фри и кетчупом I 200 г
-
Детская карбонара520₽Паста в сливках с беконом и сыром I 200 г
-
Онигири с тунцом и авокадо560₽Подается с соевым соусом | 150 г
-
Стрипсы из куриного филе480₽Подаются с кетчупом
-
Котлетка из палтуса750₽Подается с пюре из цветной капусты и картофеля | 160 г
-
Молочный коктейль450₽Ваниль | клубника | шоколад | 450 мл
-
Пицца детская480₽Тесто, сливочный соус, сыр моцарелла, мортаделла, куриное филе, томаты, сливочный сыр | 16 см
-
Онигири с лососем и огуцом580₽Подается с соевым соусом | 150 г
-
Котлетка из фермерского цыплёнка550₽Подаётся с картофельным пюре I 230 г
Детское Меню
-
Пельмешки из фермерского цыпленка480₽Подаются со сметаной и кетчупом I 250 г
Морепродукты
-
Мидии1920₽Приготовленные в соусе из сливок, чеснока и горгонзолы I 480 г
-
Лосось2300₽Запечённый со сливками, шпинатом и томатами I 300 г
-
Тигровые креветки2700₽Запечённые в сырно-чесночном соусе I 200 г
-
Кнели из краба2400₽130 г
-
Мидии в соусе том-ям1840₽| 220 г
-
Филе нежного палтуса2700₽Подается с соусом спирулина | 220 г
-
Мидии в соусе из томатов с итальянскими травами1840₽| 480 г
-
Стерлядь, запеченная в сливочном соусе с грибами и картофелем2450₽| 380 г
-
Филе палтуса с кремом из сельдерея2130₽Запечённое в печи филе палтуса, крем из корня сельдерея со шпинатом и зелёным луком I 220 г
Охлаждённые морепродукты
-
Морской ёж 1 отзыв970₽
-
Камчатский краб1990₽
-
Морской гребешок2050₽
-
Устрицы 3 отзыва990₽
-
Щупальца осьминога3570₽
Паста
-
Зелёная паста с авокадо, брокколи и спаржей1500₽С авокадо, брокколи и спаржей I 230 г
-
Равиоли1600₽С говяжьей щекой в трюфельно-грибном соусеI 200 г
-
Паста с цыплёнком и цукини1350₽320 г
-
Лазанья Болоньезе2620₽320 г
-
Паста с мурманским лососем шпинатом и рикоттой1800₽| 320 г
Пицца
-
Пеперони1300₽Сыр моцарелла, фирменный томатный соус, пеперони, томаты, перец халапеньо, орегано | 28 см
-
Маргарита950₽Сыр моцарелла, фирменный томатный соус, орегано, песто | 28 см
-
Гурман1450₽Сыр моцарелла, фирменный томатный соус, красный лук, мортаделла, пеперони, бекон, курица, томаты, сыр чеддер, соус барбекю | 28 см
-
4 сыра 2 отзыва1300₽Сыр моцарелла, сыр с плесенью, сыр эмменталер, сыр чеддер, сыр творожный, сливочный соус, оливковое масло | 28 см
Ризотто
-
Ризотто с грибами2100₽250 г
-
Ризотто классическое1350₽250 г
-
Свекольное ризотто с палтусом и горгондзолой2300₽| 250 г
Салаты
-
Тёплый салат с тунцом1850₽Цукини, томатами черри, молодым картофелем, яйцом пашот и свежей зеленью I 330 г
-
Тёплый салат с осьминогом2280₽150 г
-
Салат со свеклой и козьим сыром1040₽Апельсин, сливочный дип, фисташка и кедровый орех I 170 г
-
Салат с татаки из говядины1670₽С битым огурцом и томатами I 330 г
-
Салат со страчателлой1600₽Авокадо и клубника I 240 г
-
Салат с курицей и жареным сулугуни1080₽Свежий огурец, грецкий орех, виноград, медово-горчичный соус I 210 г
-
Салат "Тбилиси1040₽С ростбифом, луком, фасолью, огурцом, чесноком, болгарским перцем, кинзой и гранатом I 220 г
-
Салат с крабом2950₽Шпинат, авокадо, бобы эдамаме, томаты и огурец I 250 г
-
Салат из хрустящих баклажанов900₽Томаты, красный лук и кинза I 210 г
-
Зеленый салат с орехово-кунжутной заправкой1430₽Огурец, авокадо, киви, шпинат, рукола, кешью | 200 г
-
Салат овощной630₽Томаты, огурец, красный лук, микс зелени, кинза, редис, заправка на выбор: масло оливковое, кахетинское, сметана I 220 г
-
Грузинский салат800₽Со свежими огурцами, помидорами, болгарским перцем, красным луком, кинзой и грецким орехом I 260 г
Свежая рыба
-
Палтус 2 отзыва990₽100 г
-
Бранзино870₽100 г
-
Лосось1590₽100 г
-
Тунец 2 отзыва1460₽100 г
-
Дорадо870₽100 г
Холодные закуски
-
Рулетики из краба и лосося и краба2380₽Подаются с соусом "Понзу" I 230 г
-
Сугудай из Муксуна1200₽Маринованная северная рыба с клюквой I 140 г
-
Тартар из говядины1860₽С копчёной сметаной, щучьей икрой, обоженной уткой и вялеными томатами I 220 г
-
Гравлакс из мурманского лосося2380₽Слабосолёный лосось с лимонной икрой I 150 г
-
Ассорти испанских колбас1100₽Чоризо, сальчичон и фуэт I 80 г
-
Сырная доска2230₽Пармезан, дор-блю, копчёный сулугуни, сулугуни с аджикой, тет-де-муан, сыр с пажитником I 400 г
-
Пхали850₽Закуска из измельчённых свежих овощей и грецкого ореха I 270 г
-
Сациви из цыпленка800₽Мясо птицы в соусе из грецкого ореха I 270 г
-
Паштет из куриной печени920₽Подаётся с джемом из красных томатов I 200 г
-
Свежие овощи и зелень1120₽Свежие помидоры, огурцы, морковь и болгарский перец с петрушкой, кинзой и укропом I 330 г
-
Вителло тоннато из говядины1670₽Ростбиф под соусом "Туно" I 210 г
-
Карпаччо из говядины1160₽Микс зелени, медово-горчичная глазурь, пармезан, джонджоли I 120 г
-
Грузди со сметаной и луком2200₽250 г
-
Буррата с томатами2060₽250 г
-
Паштет из утки1390₽С добавлением вишневого кули и фуа-гра, подается с бриошью
-
Сыроежка из стерляди530₽С чесноком, крымским луком и укропом | 100 Г
-
Строганина из стерляди530₽Подается с гималайской солью, перцем и соусом "тайский понзу" | 100 Г
-
Грузинские соленья1160₽Капуста по-грузински, зелёные помидоры, черемша, огурцы, квашеная капуста I 270 г
Супы
-
Харчо880₽350 г
-
Суп с куриными сердечками880₽350 г
-
Суп с мини-хинкали 8 отзывов810₽Хинкали с бараниной со свежей зеленью I 350 г
-
Суп с морской форелью и палтусом1300₽350 г
-
Тыквенный суп с ракообразными2260₽250 г
-
270 г
-
Борщ с говядиной750₽Суп из говядины | 350 г
-
Том-ям1590₽Суп с морепродуктами подается с рисом и лаймом | 350 г
-
Уха из стерляди1330₽| 350 г
-
Суп из лесных грибов с фрикадельками из кролика1080₽320 г
Хлеб
-
Багет250₽
-
Цельнозерновой хлеб430₽Со льном и маком
-
Луковая чиабата400₽
-
Гриссини150₽Традиционная итальянская выпечка в виде хлебных палочек
-
Пури140₽Традиционная, грузинская лепёшка
-
Хлебная корзина460₽250 г
-
Хлеб с вяленными томатами и семенами тыквы410₽250 г
-
Авторский хлеб с маслом300₽120 г
-
Хлеб с баклажаном и рикоттой470₽
-
Хлеб серый с изюмом380₽
Соусы
-
Баже200₽Соус из грецкого ореха и чеснока
-
Сацебели200₽Соус из помидоров, чеснока и кинзы
-
Ткемали200₽Грузинский соус из кислой сливы
-
Аджика красная200₽Острая грузинская приправа с красным перцем, чесноком и пряными травами
-
Наршараб200₽Тягучий соус из гранатового сока родом из Азербайджана
-
Голландский200₽
-
Сырно-чесночный200₽
-
Бордолез200₽
-
Мацони с мятой200₽Кисломолочный продукт из ферментированного молока
Стейк
-
Рибай2010₽Мраморная говядина из толстого края спинно-рёберной части I 100 г
-
Тендерлойн2010₽Самый нежный из стейков, отруб из поясничной вырезки I 100 г
-
Стриплойн1560₽Вырезка из тонкого филейного края I 100 г
-
Из лосося 1 отзыв2120₽Охлаждённый мурманский лосось со спаржей I 100 г
-
Из тунца2120₽Охлаждённый тунец из Индонезии I подаётся со спаржей I 100 г
-
Клаб-стейк 3 отзыва1590₽Нежное и сочное мясо свинины породы "Дюрок" I 340 г
Теплые закуски
-
Раковина "Святого Жака1610₽Морской гребешок, запечённый в раковине с соусом "Бешамель" I 120 г
-
Обожжённые морские гребешки с соусом из грейпфрута2750₽230 г
-
Языки ягнёнка с соусом "Наршараб1160₽130 г
-
Лобио900₽Подается с пшеничной лепешкой, капустой по-гурийски, свежей кинзой и обожженным перцем чили I 400 г
-
Жареный сулугуни920₽Подается с вишневым соусом и мацони с мятой l 200 г
-
Шампиньоны с сыром770₽200 г
-
Говяжий язык 1 отзыв1690₽В соусе из сливок I 250 г
-
Баклажан печёный880₽С сыром пармезан и орехами I 250 г
-
Аджапсандали820₽Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, томатов и лука I 300 г
-
Долма 1 отзыв850₽Подается с соусом мациони-мята| 210 Г
-
Мозговые косточки990₽Запекается с чесноком, свежими травами, душистым перцем и оливковым маслом | 130 Г
-
Халуми на гриле910₽Мацони с мятой, микс зелени, голубика, орех фундук и вишневый соус | 150 г
-
Жареный черноморский сарган/барабулька1380₽Подается с соусом из печеного перца и лимона | 150 г
-
Черноморский гребешок1150₽Пюре дюбарри, крем из зеленого гороха, бобы, соус «Термидор» | 120 г
Хинкали
-
Хинкали с говядиной и свининой650₽3 шт
-
Хинкали с бараниной и говядиной650₽3 шт
-
Хинкали с курицей и сыром сулугуни610₽3 шт
-
Хинкали с сыром590₽3 шт
Хачапури
-
Хачапури по 2 отзыва -мегрельски1220₽I 550 г
-
Хачапури по 2 отзыва -имеретински1120₽I 550 г
-
Хачапури по 2 отзыва -аджарски1200₽I 550 г
-
Хачапури по 2 отзыва -аджарски 4 сыра1300₽| 600 г
Способы приготовления
-
Карпаччо I Севиче I Тартар I Тирадито610₽60 г I 130 г I 100 г I 120 г
-
Карточчо с овощами870₽Рыба, приготовленная в бумаге для запекания I 300 г
-
По-Баскски1300₽Рыба, приготовленная в соусе-эмульсии из сливочного масла с обжаренными чипсами из чеснока и лука I 365 г
-
Аква-пацца1300₽Рыба, приготовленная в соусе из вяленых томатов, каперсов, испанских оливок и итальянских трав I 350 г
-
С цитрусами1300₽Запечённая рыба под рубашкой из цитрусовых I 330 г
-
По-Марсельски с моллюсками и шафраном1300₽Рыба, приготовленная в соусе "Бийск", с добавлением вяленых томатов, сельдерея и шафрана I 400 г
-
По-батумски870₽Рыба, приготовленная в соусе-эмульсии из белого вина и рыбного бульона, с добавлением томатов, картофеля, моркови и болгарского перца | 300 г
-
Севиче-тай780₽Рыба с тайским соусом со свежим огурцом, кинзой и кунжутным маслом | 130 г
-
Понзу-трюфель610₽Рыба в соусе на основе японского понзу с трюфельным маслом | 80 г
-
Шисо-цитрус670₽Рыба с соусом на основе японской мяты, сока, юдзу, лайма и апельсина | 100 г
-
Киндзмари610₽Рыба с соусом на основе кинзы, базилика, с добавлением рыбного бульона и винного уксуса | 150 г
-
Аргентинский гриль730₽430 г
