Завтрак
-
Кацу рис560₽Хрустящий цыплёнок в панировке на рисе, дополненный глазуньей, ореховым соусом и кисло-сладким понзу
Зимние напитки
-
То же самое1200₽Это уникальный авторский напиток, который чайная гуру готовит с 2014 года. Сочетание бодрящего шу пуэра и трав : гибискус - кислая часть, ее дополняет свежесть лемонграсса и послевкусие перечной мяты. В сочетании с сахаром вызовет ассоциации со сп...
-
Шаманский кисель1200₽Это безкофеиновый тизан на основе натуральных ингредиентов: трав и специй, Вкус пряный, цветочный.
-
Облепиховый800₽Облепиховый это напиток на основе китайского чая Сяо чжун, с добавлением натурального облепихового пюре, имбиря и сушеного розмарина. Глубокий вкус, который прогревает изнутри — идеален для холодных дней. Легко пьётся, не перегружает — подходит д...
-
Брусничный800₽Состав: брусничное пюре, Сяо Чжун, мята, лемонграсс. Прямое сочетание летней ягоды и зимнего чая. Согревающий, с лёгкой прохладой мяты
-
Татарский800₽Татарский — китайский чай, душица, мелисса, мята, липа, молоко, мед Травяной, успокаивающий, с ноткой мёда — согревает мягко и глубоко.
-
Масала800₽Масала — молоко, китайский черный чай, мускат, гвоздика, имбирь, корица, бадьян, кардамон Чёрный чай, специи (имбирь, корица, гвоздика), молоко, мед. Классический согревающий состав — прогревает до кончиков пальцев. Бархатистый, насыщенный — идеал...
-
Мараканский800₽Мараканский — лимон, перечная мята, лемонграсс, мята, лунцзин, сахар. Цитрусово-пряный, освежающий, но при этом мягко согревающий. Бодрит без кофеина — хорошо для утренней или вечерней работы. Как тропики в зимнем городе — теплее, чем кажется.
-
Лавандовый800₽Лавандовый — молочный улун, лаванда, лемонграс, клитория, сахар, гибискус. Нежный, цветочный, слегка пряный — согревает без тяжести. Расслабляет, но не усыпляет — можно работать или просто быть. Зимний чай для тех, кто ценит тишину и уют.
Онигирадзу
-
Онигирадзу с тунцом и лососем640₽Двойная рыбная глубина: плотный тунец и маслянистый лосось встречаются с кремовым авокадо на фоне тёплого риса и хрустящей нори. Никаких лишних ингредиентов — только вкус, который раскрывается слой за слоем.
-
Онигирадзу с креветками640₽Сочный рис в хрустящей оболочке нори, внутри — нежные сладковатые креветки, бархатистый сливочный сыр, освежающий огурец и хруст салата айсберг. Всё идеально сбалансировано: ни капли тяжести, только лёгкое морское настроение.
-
Онигирадзу с лососем640₽Ароматный рис, тающий на языке сыр и свежайший салат — а в центре всё решает: тонкие ломтики сырого лосося, жирного, нежного, с лёгким океаническим оттенком. Просто, чисто, по-японски безупречно.
-
Онигирадзу с жареным тофу500₽Неожиданно насыщенный и уютный: обжаренный тофу, землистые грибы шиитаке, сладковатая арахисовая паста, свежий огурец и хруст салата — всё завёрнуто в рис и нори. Идеальный выбор, если хочется чего-то вегетарианского, но по-настоящему сытного.
-
Онигирадзу с цыпленком кацу и омлетом500₽Золотистый кляр, сочное куриное филе, нежный яичный омлет и бархатистый сливочный сыр — всё это в обнимку с хрустящим огурцом, салатом и рисом. Японская уличная классика в удобной, аккуратной форме.
-
Онигирадзу с запеченным лососем640₽Лосось, запечённый до карамельной корочки с лёгкой кислинкой соуса, сочетается с кремовым сыром, хрустящим огурцом и свежим салатом на фоне тёплого риса. Нори добавляет солёную глубину — получается одновременно уютно и изысканно.
Поке
-
Поке с лососем650₽Основа: рис или киноа Топпинги: брокколи, авокадо, древесные грибы, битые огурцы, помидоры черри Подается с ореховым соусом
-
Поке с креветками650₽Основа: рис или киноа Топпинги: брокколи, авокадо, древесные грибы, битые огурцы, помидоры черри Подается с ореховым соусом
-
Поке с жареным тофу650₽Основа: рис или киноа Топпинги: брокколи, авокадо, древесные грибы, битые огурцы, помидоры черри Подается с ореховым соусом
-
Поке с цыпленком кацу650₽Основа: рис или киноа Топпинги: брокколи, авокадо, древесные грибы, битые огурцы, помидоры черри Подается с ореховым соусом
Суп
-
Том Кха750₽Пряный рыбный бульон с морепродуктами, тайскими травами, кокосовым молоком и бланшированными овощами Подается с рисом и нори
Чаепитие
-
Габа Алишань Цзинь Сюань2600₽Мягкий, тёплый улун с Алишаня — сливочный вкус, лёгкий медовый оттенок и спокойная энергия.
-
Габа Платинум1800₽Габа Платинум — золотой баланс бодрости и умиротворения. Янтарный настой, бархатистая текстура, ванильная нежность.
-
Габа Даймонд1800₽Габа Даймонд — утончённый габированный улун из знаменитого тайваньского региона Алишань, выращенный на высоте около 1300 метров из культивара Цзинь Сюань (Jin Xuan). Этот сорт ценится за мягкую текстуру и сливочную глубину вкуса, а в сочетании с тех
-
Я Ши Сян Дан Цун 1200м1700₽Я Ши Сян Дан Цун (鸭屎香单丛) — знаменитый улун из провинции Гуандун, выращенный в горах Удун. Несмотря на необычное название, которое переводится как «аромат утиного помёта», этот чай поражает своим благородным вкусом и изысканным ароматом, совершенно н
-
Белая Габа Цзинь Сюань1900₽Мягкий белый чай -кремовый вкус с нотами мёда и фруктов, аромат белых цветов и ванили. Расслабляет и проясняет ум.
-
Бай Ча ДФМЖ Луанцзы Мае Салонг Нок 1100м3100₽Изящный белый чай из Таиланда с ягодно-цветочными нотами. Мягкий, гармонизирующий, создаёт лёгкость и умиротворение.
-
Гу Шу Бай Хао Инь Чжень 1200 летние деревья Мае Нам Кун4800₽Редкий белый чай из Таиланда с 1200-летних деревьев, выдержанный 7 лет. Многослойный, с травяными, цветочными и сухофруктовыми нотами.
-
Габа Гу Шу 600 лет деревья 20253000₽Редкая габа с 600-летних деревьев из Таиланда. Глубокие древесные и земляные оттенки с лёгкими фруктовыми нотами, утончённый многослойный вкус и долгое послевкусие.
-
Габа Гу Шу Дои Пумен 20252600₽Высокогорный габа-улун с древних деревьев Таиланда, древесно-фруктовый, мягко расслабляет и гармонизирует.
-
Габа Гушу «Е Шен» Хун Ча2300₽Редкий красный чай с дикорастущих деревьев Таиланда, обработанный по технологии GABA. Настой густой, медно-янтарный, с нотами чернослива, вяленых фруктов и тёмного мёда. Дарит устойчивость, внутреннее тепло и мягкое умиротворение.
-
Габа Сы Цзы Чунь (Mae Salong Nok)1800₽Габа Сы Цзы Чунь (Mae Salong Nok) — высокогорный габа-улун сферической скрутки, изготовленный из молодых побегов 12-го культивара Цзинь Сюань. Аромат сочетает корочку Бородинского хлеба, сливочную мягкость, жареные орехи и лёгкую фруктовую свежесть.
-
Лю Бао Хэй Ча 20152200₽Лю Бао — чай не для спешки, а для тихого, созерцательного чаепития.
-
Гао Шань Луанцзы1800₽Улун Луанцзы Гао Шань — высокогорный чай с Мае Салонг Нок, сливочно-цветочный вкус с персиком и карамелью, лёгкий и многослойный, раскрывается в проливах.
-
Габа Хун Ча Ми Сян Луанцзы (№17)2700₽Вечерний Янтарь — тёплый красный чай с пряным, медовым ароматом, нотами инжира, сухофруктов и орехов. Сладкий, обволакивающий вкус с бархатным послевкусием, создаёт уют и насыщенность в каждой чашке.
-
Габа Гу Шу Шай Хун2400₽Красный Гу Шу Шай Хун — высокогорный чай с медово-сухофруктовым вкусом, бархатной терпкостью, бодрит и согревает.
-
Габа Блэк Хани ДФМЖ 20243500₽Экспериментальная Габа — цветочно-фруктовый чай с карамельными нотами, гармоничный, бархатистый, мягко восстанавливает и очищает.
Чай в развес
-
Габа Сы Цзы Чунь HQ6000₽Габа Сы Цзы Чунь — высокогорный габа-улун с ароматом хлеба и орехов, сливочно-фруктовым вкусом и мягким послевкусием. Расслабляет и гармонизирует.
-
Лю Бао Хэй Ча 20158900₽Лю Бао — чай не для спешки, а для тихого, созерцательного чаепития.
-
Хуан Джи Сян Дан Цун 750м5200₽Хуан Чжи Сян Дан Цун — это чай с характером: яркий, плотный, с энергичным телом. Он тонизирует, пробуждает внимание и придаёт ясность восприятия, идеально подходя для утреннего или дневного чаепития.
-
Гао Шань Луанцзы5800₽Улун Луанцзы Гао Шань — высокогорный чай с Мае Салонг Нок, сливочно-цветочный вкус с персиком и карамелью, лёгкий и многослойный, раскрывается в проливах.
-
Габа Гу Шу Шай Хун9800₽Красный Гу Шу Шай Хун — высокогорный чай с медово-сухофруктовым вкусом, бархатной терпкостью, бодрит и согревает.
-
Габа Хун Ча Ми Сян Луанцзы (№17)11000₽Вечерний Янтарь — тёплый красный чай с пряным, медовым ароматом, нотами инжира, сухофруктов и орехов. Сладкий, обволакивающий вкус с бархатным послевкусием, создаёт уют и насыщенность в каждой чашке.
-
Габа Блэк Хани ДФМЖ 202414520₽Экспериментальная Габа — цветочно-фруктовый чай с карамельными нотами, гармоничный, бархатистый, мягко восстанавливает и очищает.
-
Габа Гушу «Е Шен» Хун Ча8888₽Редкий красный чай с дикорастущих деревьев Таиланда, обработанный по технологии GABA. Настой густой, медно-янтарный, с нотами чернослива, вяленых фруктов и тёмного мёда. Дарит устойчивость, внутреннее тепло и мягкое умиротворение.
-
Габа Гу Шу Дои Пумен 202511800₽Высокогорный габа-улун с древних деревьев Таиланда, древесно-фруктовый, мягко расслабляет и гармонизирует.
-
Габа Гу Шу 600 лет деревья 202512000₽Редкая габа с 600-летних деревьев из Таиланда. Глубокие древесные и земляные оттенки с лёгкими фруктовыми нотами, утончённый многослойный вкус и долгое послевкусие.
-
Гу Шу Бай Ча Инь Чжень 1200 летние деревья Мае Нам Кун21600₽Редкий белый чай из Таиланда с 1200-летних деревьев, выдержанный 7 лет. Многослойный, с травяными, цветочными и сухофруктовыми нотами.
-
Дун Фан Мэй Жень Бай Ча Луанцзы Мае Салонг Нок 1100м13100₽Изящный белый чай из Таиланда с ягодно-цветочными нотами. Мягкий, гармонизирующий, создаёт лёгкость и умиротворение.
-
Белая Габа Цзинь Сюань7400₽Мягкий белый чай -кремовый вкус с нотами мёда и фруктов, аромат белых цветов и ванили. Расслабляет и проясняет ум.
-
Я Ши Сян Дан Цун 1200м5200₽Цветочный улун с мягкой сливочностью и лёгкой печёной нотой. Аромат — утончённый, вкус — благородный и глубокий.
-
Габа Даймонд4800₽Мягкий, сливочно-злаковый улун с нотами инжира, печёного яблока и карамели. Гармонизирует и наполняет спокойствием.
-
Габа Платинум4800₽Габа Платинум — золотой баланс бодрости и умиротворения. Янтарный настой, бархатистая текстура, ванильная нежность.
-
Габа Алишань Цзинь Сюань10800₽Мягкий, тёплый улун с Алишаня — сливочный вкус, лёгкий медовый оттенок и спокойная энергия.
