Слоёная булочка с лимонным джемом внутри. Во вкусе кислинка и небольшая горечь
Булочка фисташковая
330₽
Слоёная булочка с начинкой из фисташкового заварного крема
Булочка с заварным кремом и карамелью
330₽
Булочка из шоколадного слоеного теста с начинкой из заварного ванильного крема и карамели
Булочка с корицей
290₽
Булочка из слоено-рубленого теста с добавлением корицы, политая карамелью
Булочка с кардамоном
290₽
Булочка из слоено-рубленого теста с добавлением кардамона, политая карамелью и украшенная молотым грецким орехом
Выпечка
Булочка с заварным шоколадным кремом
330₽
Булочка из шоколадного слоеного теста с начинкой из шоколадного заварного крема
Булочка шоколадная
290₽
Булочка из шоколадного слоено-рубленого теста, политая карамелью
Булочка с маком
290₽
Булочка из слоено-рубленого теста с добавлением семян мака, политая карамелью
Печенье апельсин-клюква
210₽
Хрустящее печенье из песочного теста с цукатами из апельсина и с сушеной клюквой
Корзинка с вишней/брусникой
250₽
Классический рецепт французских галет с хрустящим тестом и ягодной начинкой на Ваш выбор
Каннеле
250₽
Фирменный французский десерт, который представляет собой небольшой кекс с тонкой, хрустящей карамельной корочкой снаружи и очень нежным, почти жидким тестом, пропитанным ароматами рома и ванили
Безе
190₽
Классический десерт Франции. В нашем исполнении он получился хрустящий снаружи, мягкий и тягучий внутри. Украшен лепестками миндаля
Сосиска в тесте
330₽
Свино-говяжья сосиска в слоеном тесте с украшением из семян кунжута
Сырная булочка
150₽
Булочка на сырной сыворотке и сыре Гауда. Без добавления пшеничной муки
Слоеное дрожжевое тесто из натурального сливочного масла, муки, сахара и молока. Пышный и слоистый круассан со сливочным вкусом
Круассан с сыром
310₽
Наш классический круассан с запеченным сверху сыром Гауда
Круассан ванильный
330₽
Круассан с начинкой из ванильного заварного крема, с украшением из лепестков миндаля. Мягкий по текстуре, нежный по вкусу
Круассан миндальный
330₽
Хрустящий круассан с начинкой из миндального крема. Украшен лепестками миндаля и сахарной пудрой
Круассан-ролл с заварным кремом и вишневым вареньем
390₽
Тот же круассан, только в круглой форме. Внутри много начинки из заварного крема и варенья. Идеальный баланс сладости и кислинки
Печенье
Печенье кукурузное с брусникой
230₽
Мягкое печенье из теста на основе кукурузной и миндальной муки с начинкой из брусничного джема. Украшено молотым грецким орехом
Печенье миндальное с малиной
230₽
Мягкое печенье из теста на основе рисовой, кукурузной и миндальной муки с начинкой из малинового джема. Украшено цельным миндальным орехом
Печенье рисовое с лимоном
230₽
Мягкое печенье из теста на основе рисовой и миндальной муки с начинкой из лимонного джема. Украшено тонкими слайсами миндаля
Тюиль
170₽
Тонкое и хрустящее печенье в виде черепицы, из миндальных лепестков, яичных белков и сахара
Пирожные
Ром баба
410₽
Наш главный десертный хит. Пышная булочка бриошь, сочно пропитанная сахарным сиропом и украшенная сливочным кремом и апельсиновой цедрой. Идет в дополнении с пипеткой с настоящим золотым ромом
Булочка Шу
210₽
Булочка из заварного теста с хрустящей сахарной корочкой. В начинке много воздушного крема из взбитых сливок
Шоколадный кекс с соленой карамелью
450₽
Кекс на основе миндальной муки и темного шоколада, с топпингом из соленой карамели. Глазирован темным шоколадом с добавлением жаренного миндаля
Морковный кекс в белом шоколаде
450₽
Пряный морковный бисквит с добавлением специй и грецкого ореха, с топпингом из соленой карамели и миндального крема. Глазирован в белом шоколаде с добавлением грецкого ореха
Пирожное "Кофе
510₽
Корпусное муссовое пирожное в виде кофейного зерна. В начинке шоколадный бисквит на основе какао, кранч из вафельной крошки, кофейная карамель и взбитый кофейный ганаш. Глазурь из тёмного шоколада
Пирожное "Миндаль
510₽
Корпусное муссовое пирожное в виде миндального ореха. В начинке миндальный бисквит, крамбл из миндальной муки, белый шоколад и взбитый миндальный ганаш. Глазурь из тёмного шоколада
Ягодная тарталетка
490₽
Тарталетка из песочного теста с запечённым миндальным кремом и малиновым конфи. Сверху сливочный крем на основе крем-чиза и свежая голубика
Макарон
190₽
Традиционный французский десерт, представляющий собой две крышечки печенья на основе миндальной муки и яичных белков, соединённых между собой начинкой. В ассортименте представлен в трех вкусах: шоколадный, лимонный и малиновый
Пирожное картошка в какао
310₽
Любимый вкус из детства. Пирожное из смеси шоколадного бисквита и масляного крема (сливочное масло, сгущённое молоко, коньяк) с добавлением грецкого ореха. Первый вариант обсыпан какао, второй глазирован в молочном шоколаде
Торты
Маковый торт
490₽
Воздушный пропитанный бисквит с добавлением мака, лёгкий крем англез (заварной ванильный крем со сливками), и глазурь на основе белого шоколада и сливок
Хрустящие коржи из классического бездрожжевого слоёного теста с прослойкой из заварного ванильного крема
Чизкейк Сан-Себастьян
450₽
Ставшая классической испанская версия чизкейка. Полностью состоит из крема на основе крем-чиза, сливок, яиц и ванили. За счёт быстрой выпечки при высокой температуре отличается карамелизованной, обожженной корочкой и очень нежной текстурой
Тарт с апельсином
490₽
Рассыпчатое песочное тесто и крем на основе крем-чиза и сливок с добавлением цедры апельсина. Сверху торт украшен свежими дольками апельсина. Один из самых ярких и свежих десертов в меню
Бездрожжевой ремесленный хлеб, выпеченный на поду. В составе только пшеничная и цельно-зерновая мука, вода и закваска. На выходе - толстая хрустящая корочка и влажный пористый мякиш с кислинкой
Зерновой тартин
370₽
Классический тартин с большей долей цельно-зерновой муки и семенами льна, кунжута и подсолнуха
Тартин ржаной с клюквой
410₽
Тартин с добавлением ржаной муки, солода и сушенной клюквы
Подовый пшеничный
330₽
Белая вариация классического тартина. Только пшеничная мука и пшеничная закваска
Гречишный со льном
410₽
Ароматный хлеб с добавлением гречневой муки и семечек льна. Отличается тонкой и мягкой корочкой
Ржаной 100%
275₽
Полностью черный хлеб. В составе ржаная мука, ржаная закваска, соль и сахар. Плотная корочка, влажноватый мякиш
Безглютеновый на закваске
490₽
Уникальный хлеб из муки зеленой гречки на рисовой закваске с добавлением мёда, семян подсолнуха, льна и тыквы. Очень плотный мякиш
Багет
210₽
Классический французский багет с хрустящей корочкой. В составе закваска и два вида муки: пшеничная и цельнозерновая
Зерновой багет
250₽
Классический багет с добавлением семян льна, кунжута и подсолнуха
Традиционный французский хлеб из сдобного теста. Мягкий, немного сладковатый, и идеально подходящий для тостов. Изготавливается на дрожжах с добавлением меда и сливочного масла
Бородинский
250₽
Популярный черный хлеб с блестящей корочкой и кисло-сладким, ароматным плотным мякишем. В состав входит солодовая заварка, пшеничная и ржаная мука, ржаная закваска, кориандр, мёд и дрожжи
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Hobz, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Hobz.
