Горячие блюда
-
Сёмга1300₽Подаётся с лимоном и зёрнами граната -
Хинкали по-азербайджански720₽Фарш из баранины, лук репчатый, соль, перец молотый, тесто на хинкали, подается с мацони -
Цыпленок Табака700₽Цыпленок, соль, перец молотый, масло кукурузное, перец чили, помидоры Баку
Горячие закуски
-
Блины с мясом360₽Фарш говяжий -
Грибы, обжаренные с картофелем450₽Картофель, грибы шампиньоны, соль, масло кукурузное, лук шалот -
Гюрза590₽Фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная -
Гюрза жареная590₽Фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная. Жаренные во фритюре -
Долма из баранины в винoградных листьях590₽Листья винoграда, фарш (телятина, баранина, лук репчатый, крупа рисовая, кинза, укроп, мята свежая, куркума, масло сливочное, соль, перец молотый), мята сушеная, мацони -
Сыр Сулугуни жареный550₽Подается со сладким ягодным соусом -
Хачапури по-аджарски560₽Хачапури, сыр, яйцо, сливочное масло -
Хачапури по-мегрельски560₽Хачапури по-мегрельски, сыр, масло сливочное
Завтрак
-
Блины с медом220₽ -
Кю-кю с зеленью510₽Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Отдельно подается соус мацони (вяленый томат, сыр фетакса) -
Мацони400₽Кисло-молочный продукт -
Яичница250₽Яйца (3 шт.) -
Яичница с помидорами480₽Куриное яйцо, сладкий помидор, кинза
Закуски
-
Ассорти зелени420₽Кир-салат, базилик, тархун, кинза, укроп, лук зеленый, редис -
Бастурма550₽Вяленая вырезка из говядины, специи -
Брынза340₽Рассольный сыр из натурального молока -
Грибы маринованные530₽Ассорти маринованных грибов. Украшаются красным луком и укропом -
Икра из баклажанов Дымок580₽Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский, петрушка -
Икра лососевая красная900₽Красная лососевая икра подается со сливочным маслом, лимоном и гренками -
Куриный рулет420₽Рулет собственного приготовления из курицы с болгарским перцем -
Огурцы бакинские400₽Свежие бакинские огурцы -
Рулетики из баклажанов510₽С ореховой начинкой -
Сельдь по-московски480₽Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком -
Соленья бочковые560₽Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный -
Соленья по-бакински690₽Капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный -
Сулугуни340₽Рассольный грузинский сыр -
Сырная тарелка1300₽Сыр дорблю, камамбер, пармезан, винoград, клубника и орехи. Подаётся с мёдом -
Сёмга720₽Деликатесное слабосоленое филе семги, нарезанное тонкими ломтиками в сочетании с лимоном и оливками -
Шор по-кавказски с укропом500₽Традиционный азербайджанский сыр -
Язык говяжий с хреном550₽Отварной говяжий язык, подается с хреном, помидорами черри
Напитки
-
Bagdan Айва480₽ -
Bagdan Фейхоа480₽ -
Coca-Cola200₽
Рыба и морепродукты
-
Сибас на гриле1120₽Отдельно подается наршараб и долька лимона -
Сёмга на гриле1300₽Подаётся с лимоном, спаржей и зёрнами граната
Салаты
-
Капрезе680₽Сочные помидоры подаются с нежным сыром моцарелла под бальзамическим крем-соусом. Подается с соусом Песто в соуснике -
Салат бычье сердце620₽Ароматные помидоры, Бычье сердце с красным луком под соусом наршараб и оливковым маслом -
Столичный540₽Классический оливье подается с курицей, заправляется майонезом, украшается перепелиным яйцом и салатом корн -
Теплый салат с ягнёнком990₽Теплый сытный салат с ягнёнком и баклажанами, которые обжариваются в фирменном медово-бальзамическом соусе, сочетается со свежими огурцами, помидорами, кинзой и рукколой, украшается гранатом -
Цезарь с курицей690₽Айсберг, романо, заправленные фирменным соусом Цезарь, обжаренной куриной грудкой, черри, пармезаном и сухариками -
Чобан Салат570₽Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью кинзы, рейхана и укропа, заправленные оливковым маслом
Сеты
-
Ассорти внутренностей1700₽Баранина, телятина, говядина -
Ассорти люля2150₽Фарш из баранины, телятины, курицы, картофель, микс зелени -
Ассорти шашлыков на 6 персон6700₽Корейка баранья, люля из баранины, баранье яблочко, баранья мякоть, баранья печень, телячья мякоть, шашлык из курицы, молодой картофель, овощи на гриле, картофель, микс из зелени -
Ассорти шашлыков на 9 персон8900₽Баранья корейка (3 косточки), телячья корейка, баранье яблочко, мякоть баранья, печень с курдюком, телячья мякоть, шашлык из курицы, люля из курицы, люля из баранины, люля из картофеля, молодой картофель на гриле, шашлык из овощей, грибы на мангале, -
Мясное ассорти1950₽Бастурма, язык говяжий, куриный рулет. Подается с хреном -
Овощная нарезка1450₽Ассорти свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, перец, дайкон) -
Садж ассорти4600₽Баранина, Телятина, Курица с картофелем, помидорами, луком, шампиньонами, баклажаном, сладким и острым перцем, тонким лавашом и зеленью -
Сырное ассорти950₽Сулугуни, брынза, овечий, шор. Подается с винoградом и грецким орехом
Супы
-
Борщ450₽Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, мякоть говядины. Подается со сметаной -
Довга400₽Кефир, зелень -
Куриный суп-лапша450₽Курица, лапша домашняя, укроп -
Окрошка400₽Яйцо, огурец, редис, зелень, отварной картофель, говядина -
Пити580₽Лопатка баранины, курдюк, картофель, алыча, шафран, нут, лук репчатый красный, сумах, мята -
Суп Гюрза550₽Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная -
Суп Дюшбара550₽Дюшбара, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается винный уксус красный -
Суп Овощной380₽Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи -
Уха по-царски870₽Бульон рыбный, шафран, лосось, осетрина, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона
Хлеб
-
Лаваш60₽ -
Лепешка120₽
Шашлык & Гриль
-
Говяжья вырезка Бастурма920₽Говяжья вырезка, лаваш, лук репчатый, микс зелени -
Грибы на мангале350₽ -
Картофель на гриле400₽
-
Корейка 3 косточки990₽Шашлык из бараньей корейки -
Корейка телячья1080₽2 шт. -
Люля из Баранины750₽Фарш из баранины, лаваш, лук репчатый, микс зелени -
Люля из Курицы610₽Куриный фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени -
Люля из картофеля350₽ -
Люля из телятины750₽Фарш из телятины, лаваш, лук репчатый, микс зелени -
Молодой картофель на гриле250₽Картофель свежий, соль, лаваш, микс зелени, лук красный репчатый -
Мякоть баранья780₽Мякоть баранины, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно -
Семенники на мангале450₽ -
Семечки из баранины670₽Баранина, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно -
Цыпленок в тандыре830₽Цыпленок (1 шт.) -
Шашлык из курицы560₽Курица, томатная паста, лаваш, лук репчатый, микс зелени