Горячие блюда
-
Сёмга1300₽Подаётся с лимоном и зёрнами граната
-
Хинкали по-азербайджански720₽Фарш из баранины, лук репчатый, соль, перец молотый, тесто на хинкали, подается с мацони
-
Цыпленок Табака700₽Цыпленок, соль, перец молотый, масло кукурузное, перец чили, помидоры Баку
Горячие закуски
-
Блины с мясом360₽Фарш говяжий
-
Грибы, обжаренные с картофелем450₽Картофель, грибы шампиньоны, соль, масло кукурузное, лук шалот
-
Гюрза590₽Фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная
-
Гюрза жареная590₽Фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная. Жаренные во фритюре
-
Долма из баранины в винoградных листьях590₽Листья винoграда, фарш (телятина, баранина, лук репчатый, крупа рисовая, кинза, укроп, мята свежая, куркума, масло сливочное, соль, перец молотый), мята сушеная, мацони
-
Сыр Сулугуни жареный550₽Подается со сладким ягодным соусом
-
Хачапури по-аджарски560₽Хачапури, сыр, яйцо, сливочное масло
-
Хачапури по-мегрельски560₽Хачапури по-мегрельски, сыр, масло сливочное
Завтрак
-
Блины с медом220₽
-
Кю-кю с зеленью510₽Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Отдельно подается соус мацони (вяленый томат, сыр фетакса)
-
Мацони400₽Кисло-молочный продукт
-
Яичница250₽Яйца (3 шт.)
-
Яичница с помидорами480₽Куриное яйцо, сладкий помидор, кинза
Закуски
-
Ассорти зелени420₽Кир-салат, базилик, тархун, кинза, укроп, лук зеленый, редис
-
Бастурма550₽Вяленая вырезка из говядины, специи
-
Брынза340₽Рассольный сыр из натурального молока
-
Грибы маринованные530₽Ассорти маринованных грибов. Украшаются красным луком и укропом
-
Икра из баклажанов Дымок580₽Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский, петрушка
-
Икра лососевая красная900₽Красная лососевая икра подается со сливочным маслом, лимоном и гренками
-
Куриный рулет420₽Рулет собственного приготовления из курицы с болгарским перцем
-
Огурцы бакинские400₽Свежие бакинские огурцы
-
Рулетики из баклажанов510₽С ореховой начинкой
-
Сельдь по-московски480₽Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком
-
Соленья бочковые560₽Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный
-
Соленья по-бакински690₽Капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный
-
Сулугуни340₽Рассольный грузинский сыр
-
Сырная тарелка1300₽Сыр дорблю, камамбер, пармезан, винoград, клубника и орехи. Подаётся с мёдом
-
Сёмга720₽Деликатесное слабосоленое филе семги, нарезанное тонкими ломтиками в сочетании с лимоном и оливками
-
Шор по-кавказски с укропом500₽Традиционный азербайджанский сыр
-
Язык говяжий с хреном550₽Отварной говяжий язык, подается с хреном, помидорами черри
Напитки
-
Bagdan Айва480₽
-
Bagdan Фейхоа480₽
-
Coca-Cola200₽
Рыба и морепродукты
-
Сибас на гриле1120₽Отдельно подается наршараб и долька лимона
-
Сёмга на гриле1300₽Подаётся с лимоном, спаржей и зёрнами граната
Салаты
-
Капрезе680₽Сочные помидоры подаются с нежным сыром моцарелла под бальзамическим крем-соусом. Подается с соусом Песто в соуснике
-
Салат бычье сердце620₽Ароматные помидоры, Бычье сердце с красным луком под соусом наршараб и оливковым маслом
-
Столичный540₽Классический оливье подается с курицей, заправляется майонезом, украшается перепелиным яйцом и салатом корн
-
Теплый салат с ягнёнком990₽Теплый сытный салат с ягнёнком и баклажанами, которые обжариваются в фирменном медово-бальзамическом соусе, сочетается со свежими огурцами, помидорами, кинзой и рукколой, украшается гранатом
-
Цезарь с курицей690₽Айсберг, романо, заправленные фирменным соусом Цезарь, обжаренной куриной грудкой, черри, пармезаном и сухариками
-
Чобан Салат570₽Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью кинзы, рейхана и укропа, заправленные оливковым маслом
Сеты
-
Ассорти внутренностей1700₽Баранина, телятина, говядина
-
Ассорти люля2150₽Фарш из баранины, телятины, курицы, картофель, микс зелени
-
Ассорти шашлыков на 6 персон6700₽Корейка баранья, люля из баранины, баранье яблочко, баранья мякоть, баранья печень, телячья мякоть, шашлык из курицы, молодой картофель, овощи на гриле, картофель, микс из зелени
-
Ассорти шашлыков на 9 персон8900₽Баранья корейка (3 косточки), телячья корейка, баранье яблочко, мякоть баранья, печень с курдюком, телячья мякоть, шашлык из курицы, люля из курицы, люля из баранины, люля из картофеля, молодой картофель на гриле, шашлык из овощей, грибы на мангале,
-
Мясное ассорти1950₽Бастурма, язык говяжий, куриный рулет. Подается с хреном
-
Овощная нарезка1450₽Ассорти свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, перец, дайкон)
-
Садж ассорти4600₽Баранина, Телятина, Курица с картофелем, помидорами, луком, шампиньонами, баклажаном, сладким и острым перцем, тонким лавашом и зеленью
-
Сырное ассорти950₽Сулугуни, брынза, овечий, шор. Подается с винoградом и грецким орехом
Супы
-
Борщ450₽Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, мякоть говядины. Подается со сметаной
-
Довга400₽Кефир, зелень
-
Куриный суп-лапша450₽Курица, лапша домашняя, укроп
-
Окрошка400₽Яйцо, огурец, редис, зелень, отварной картофель, говядина
-
Пити580₽Лопатка баранины, курдюк, картофель, алыча, шафран, нут, лук репчатый красный, сумах, мята
-
Суп Гюрза550₽Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная
-
Суп Дюшбара550₽Дюшбара, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается винный уксус красный
-
Суп Овощной380₽Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи
-
Уха по-царски870₽Бульон рыбный, шафран, лосось, осетрина, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона
Хлеб
-
Лаваш60₽
-
Лепешка120₽
Шашлык & Гриль
-
Говяжья вырезка Бастурма920₽Говяжья вырезка, лаваш, лук репчатый, микс зелени
-
Грибы на мангале350₽
-
Картофель на гриле400₽
-
Корейка 3 косточки990₽Шашлык из бараньей корейки
-
Корейка телячья1080₽2 шт.
-
Люля из Баранины750₽Фарш из баранины, лаваш, лук репчатый, микс зелени
-
Люля из Курицы610₽Куриный фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени
-
Люля из картофеля350₽
-
Люля из телятины750₽Фарш из телятины, лаваш, лук репчатый, микс зелени
-
Молодой картофель на гриле250₽Картофель свежий, соль, лаваш, микс зелени, лук красный репчатый
-
Мякоть баранья780₽Мякоть баранины, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
-
Семенники на мангале450₽
-
Семечки из баранины670₽Баранина, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
-
Цыпленок в тандыре830₽Цыпленок (1 шт.)
-
Шашлык из курицы560₽Курица, томатная паста, лаваш, лук репчатый, микс зелени
