Антипасти
-
Мортаделла из индейки530₽
-
Овощные маринады: вяленые томаты, артишоки, оливки1470₽Идеальная закуска для каждого ужина
-
Подборка сыров: пармезан, грюйер, камамбер, таледжио, горгонзола2150₽Ассорти сыров подается с медом и орехами пекан
-
Прошутто крудо600₽
-
Салями милано650₽Итальянский сыровяленый деликатес родом из Ломбардии. Отличается мелкозернистой текстурой и мягким, сладковатым вкусом с нотками чеснока и специй.
-
Хамон 5J Iberico с оливками, вяленными томатами, зернистой горчицей и брускеттой5950₽Хамон 36 месяцев выдержки подаем с оливками, вяленными томатами, зернистой горчицей и брускеттой
-
Чоризо570₽
Гарниры
-
Картофель, молоко, соль и сливочное масло
-
Киноа450₽Отварное киноа и сливочное масло
-
Овощи на гриле850₽Овощи на гриле
-
Рис250₽Отварной рис и сливочное масло
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Hamster-бифштекс с карамелизованным луком, сырным соусом и трюфельным пюре2800₽
-
Каре ягненка с соусом порто и картофелем2900₽Каре ягненка с печеным бейби картофелем с соусом из портвейна, вишни и демигляса
-
Куриные котлеты с пюре, брокколи и устричным соусом990₽
-
Лосось терияки с хумусом из свеклы2170₽Лосось подается с пюре из печеной свеклы с добавлением кунжутной пасты тахини, лимонного сока и сливок
-
Осьминог с печеным картофелем и соусом ромеско2980₽Осьминог с соусом из печеных томатов, перца рамиро и чеснока. Подается с бейби картофелем
-
Рибай с картофелем фри, чимичурри и зеленым салатом5850₽Рибай Вагю под соусом чимичурри с картофелем фри и мини зеленым салатом
-
Сибас с киноа и гуакамоле1850₽
-
Утиная грудка с кремом мисо-морковь и яблочным унаги1830₽Утиная грудка подается с с кремом из печеной моркови с медом и тимьяном. Крем пробивается с карамелизированным сливочным маслом и сливками. Яблочный унаги - соус из яблочного сока выпаренного с соевым соусом и мирином.
-
Филе миньон с копченым пюре и соусом демиглас2780₽Филе миньон подается с копченым картофельным пюре и соусом из черного перца, коньяка и соуса демигляс и сливой
-
Цыпленок с кремом из яблок и трюфельным демигласом1750₽Жаренный цыпленок корнишон подается с печеными яблоками с добавлением лимонного сока и аниса на подушке из яблочного пюре. Подается с соусом демиглас с добавлением трюфельного масла.
-
Чизбургер с говядиной и картофелем фри1570₽
Горячие закуски
-
Батат фри с пармезаном и манго- айоли970₽Батат фри с соусом на основе греческого йогурта, эстрагона, мяты и чеснока
-
Кальмары с печеным рамиро и чимичурри1460₽Кальмары, обжаренные на гриле вместе с печёными перцами рамиро. Подаются с соусом чимичурри
-
Мозговая кость с чимичурри и брунуазом из корнеплодов1590₽Мозговая кость запекается в глазури из демигляса. Затем добавляются маринованные в винном уксусе корнеплоды (морковь, лук, корень сельдерея) и соус чимичурри (петрушка, чили, чеснок, винный уксус, соль, сахар)
-
Фрито-мисто с манго-айоли1650₽Кальмары и тигровые креветки, обжаренные в семоле. Украшаются слайсами чили и рубленой петрушкой. Подаются с манго-айоли
Десерты
-
Баскский топленый чизкейк830₽Классический баскский чизкейк подается с ягодным соусом
-
Вишневый блекфорест с горьким шоколадом800₽Классический черный лес в авторском прочтении
-
Домашний фисташковый тирамису850₽Муссовое тирамису с добавлением фисташковой пасты. Подается с дробленой иранской фисташкой
-
Лимонный торт с меренгой870₽Воздушный лимонный бисквит, пропитанный сиропом из маракуйи, с прослойками легкого сливочного крема на основе лимонного курда.
-
Медовик с кремом из топленой сметаны и брусники750₽Нежный медовик на каштановом меде с кремом из топленой сметаны. Подается с брусничным конфи.
-
Профитроли с ванильным кремом и шоколадом650₽Профитроли с кремом мильфей подаются с насыщенным соусом из горького шоколада и сублимированной малиной
-
Сырники с вареньем и сметаной650₽Воздушные сырники из свежего творога, муки и сахара
-
Теплый яблочный пирог с мороженым750₽Домашний яблочный пирог с большим количеством яблок, ароматизированных цитрусовой цедрой и лимонным соком.
-
Финики с грецким орехом и цукатами450₽Королевские финики с грецким орехом и апельсиновыми сицилийскими цукатами с черным перцем
Закуски
-
Греческий салат с питой1350₽Узбекские томаты, огурцы, болгарский перец, оливки, базилик, орегано с соусом на основе оливкового масла, оливок, петрушки и укропа. Подается с горячей питой из печи
-
Зеленый салат с базиликово-лимонной заправкой1170₽Зеленый салат с базиликово-лимонной заправкой
-
Крабовый салат с грейпфрутом1970₽Крабовое мясо, яблоко, авокадо, грейпфрут, икра тобико, корн-салат, цицмати, огурец
-
Паштет из куриной печени с вишневым компоте980₽Нежная куриная печень в виде паштета — это вкусная и сытная закуска. Вишневый соус придаёт ей пикантность и оригинальность. Подаётся с бездрожжевой зерновой брускеттой
-
Ростбиф с кремом из тунца и каперсами1430₽
-
Салат из сезонных овощей и зелени990₽Узбекские томаты, огурцы, сельдерей, авокадо, рукола, кинза, оливковое масло
-
Салат с креветками, руколой и томатами1590₽Креветки, авокадо, томаты, базилик, рукола с заправкой на основе оливкового масла, лимона, даши и шисо соуса. Украшается тыквенными семечками
-
Салат с ростбифом и печеными перцами рамиро1300₽Ростбиф, печеные перцы рамиро, вяленые томаты, рукола, романо, цимати с медово-горчичной заправкой на цитрусовой основе
-
Севиче из лосося с соусом манго-маракуйя1560₽Лосось заправляется креветочным соевым соусом и соусом из пюре манго и маракуйи, украшается слайсами огурца, маринованным красным луком и кинзой
-
Севиче из тунца с узбекскими томатами и пряно-цитрусовым маслом1370₽Филе тунца с узбекскими томатами и соусом на основе соевого соуса с чили, имбирем, луком и соком лайма
-
Тартар из говядины с муссом из пармезана1650₽Тартар из говяжей вырезки с добавлением чеснока, лука-шалот, маринованных огурцов, соевого соуса, трюфельного масла, горчицы. Подается с муссом из пармезана и подсушенной брускеттой. Украшается луком
-
Тартар из гребешка с яблоком и огурцом1470₽Гребешок, огурец, авокадо, зеленое яблоко, лук-сибулет, пыль из зеленого горошка с устричным соусом и травяным хлорофиллом
-
Тартар из подвяленных томатов с авокадо1350₽Узбекские томаты вялим 12 часов с чесноком и тимьяном. Режем и выкладываем на подушку из гуакамоле с кусочками авокадо.
Лепешки роти
-
Лепешка с крабом, тобико и огурцом1550₽Тонкая слоеная лепешка роти с мясом краба, огурцом, тобико и японским майонезом
-
Лепешка с ростбифом и печеными перцами1300₽Лепешка роти из печи смазывается соусом на основе соевого соуса, креветочной сои, унаги соуса и мирина. Подается с ростбифом и печеными перцами. Украшается кинзой и луком сибулет
-
Лепешка с тартаром из тунца и томатами1200₽Лепешка роти из печи подается с трюфельным айоли, тартаром из тунца и из узбекских томатов. Украшается кинзой и кунжутом
-
Лепешка со страчателлой, томатами и песто1250₽Лепешка роти из печи с узбекскими томатами, соусом песто и страчателлой. Украшается базиликом
Напитки
-
Coca-cola350₽Бутылка кока колы
-
Tonic350₽Бутылка тоника
-
Лимонад Груша-манго1350₽Домашний лимонад собственного приготовления
-
Лимонад Домашний тархун1350₽Домашний лимонад собственного приготовления
-
Лимонад Ежевика-лесной орех1350₽Домашний лимонад собственного приготовления
-
Лимонад Крем-сода1350₽Домашний лимонад собственного приготовления
-
Лимонад Лемонграсс1350₽Домашний лимонад собственного приготовления
-
Лимонад малина-маракуйя1350₽Лимонад с малиной и маракуйей
-
Фреш апельсин650₽Свежевыжатый сок апельсина
-
Фреш грейпфрут650₽Свежевыжатый сок грейпфрута
-
Фреш яблочный650₽Свежевыжатый сок яблок
Паста
-
Арабьятта со страчателлой1250₽Классическая пряная томатная паста. Спагетти с неаполитанским соусом, чили и чесноком. Подается со страчателлой и украшается базиликом. Неаполитанский соус - лук, сельдерей, морковь, чеснок и томаты в собственном соку
-
Ньокки с горгонзоллой, прошутто и кедровыми орехами1450₽Картофельные ньокки с прошутто и соусом из сливок, горгонзоллы и пармезана. Украшается кедровыми орешками
-
Ризотто с белыми грибами1470₽Ризотто из риса арборио с белыми грибами, чесноком и тимьяном на белом вине и сливочном масле
-
Спагетти с креветками и вялеными томатами1320₽Спагетти с креветками, обжаренными с чесноком и тимьяном, в неаполитанском соусе. Украшается вялеными томатами и луком-сибулет
Пицца
-
Брынза, печеные перцы1180₽Пицца с брынзой и печеными перцами
-
Груша, горгонзола, мед1300₽Пицца на тонком тесте, покрытое расплавленной моцареллой и горгонзолой. Сладковатые кусочки груши гармонично сочетаются с солоноватым вкусом сыра, создавая уникальное вкусовое сочетание (33 см)
-
Маргарита850₽Пицца Маргарита — классическое сочетание тонкого теста, ароматного томатного соуса, тягучей моцареллы и душистого орегано (33 см)
-
Мортаделла, фисташка, трюфельное масло, пармезан1350₽Пицца с мортаделлой, фисташкой и трюфельным маслом, 33 см
-
Пиде с говядиной, томатами и красным луком1490₽Ароматная лодочка с хрустящими сырными бортиками, внутри — сочная говядина. Овощи добавляют свежесть и лёгкую сладость, а пряная кинза подчёркивает вкус. Пиде привлекает сочетанием текстур и насыщенности. 33 см
-
Прошутто крудо, страчателла, руккола1400₽Пицца «Прошутто крудо, страчателла, рукола» — это гармоничное сочетание нежного теста, сливочной страчателлы и моцареллы, пикантной пармской ветчины и свежей руколы. Соус манго айоле и орегано добавляют пицце неповторимые вкусовые нотки. Попробуйте и
-
Четыре сыра1250₽Пицца с нежным и насыщенным вкусом, где каждый кусочек тает во рту. Сочетание пармезана, моцареллы, горгонзолы и скаморцы создаёт гармоничную сырную симфонию. Тесто — тонкая и хрустящая основа, которая дополняет сырный ансамбль (33 см)
-
Чоризо1420₽Пицца с тягучей моцареллой и пикантной колбасой чоризо. Томатный соус добавляет лёгкую кислинку. Тесто — тонкое и хрустящее (33 см)
Сезонное меню
-
Крабовый кейк с соусом манго-кокос2590₽
-
Лимонные креветки950₽
-
Мини-романо с авокадо и тыквенными семечками990₽
-
Окрошка с ростбифом на квасе780₽
-
Окрошка с ростбифом на кефире780₽
-
Помидоры со страчателлой, фисташкой и тархуном1350₽
-
Салат с индейкой, шпинатом и беби-картофелем980₽
-
Филе палтуса с томатами и оливками2700₽
-
Язычки ягненка с кремом из сельдерея1730₽
Соусы
-
Соус Манго-Айоли200₽
Супы
-
Борщ с говядиной, хлебом и салом790₽Наваристый говяжий бульон со свеклой, картофелем, капустой и морковью. Подается с бородинским хлебом и салом
-
Куриный суп с яйцом550₽Куриный бульон с яичной лапшой, морковью, куриным мясом. Подается с перепелиным яйцом и зеленью
-
Том ям с морепродуктами1270₽Хотите попробовать настоящий тайский суп? Тогда закажите Том ям с морепродуктами. Этот острый суп на кокосовом бульоне приготовлен с креветками, кальмарами и гребешками. Подается с рисом
Японское меню
-
Hamster-ролл 5 отзывов2130₽
-
Гунканы с гребешком990₽
-
Гунканы с крабом980₽
-
Гунканы с креветкой750₽
-
Гунканы с лососем650₽
-
Калифорния с камчатским крабом1950₽
-
Сашими гребешок1600₽Нежные ломтики свежего гребешка
-
Сашими креветка800₽
-
Сашими лосось1200₽Нежные ломтики свежего лосося
-
Суши с гребешком990₽
-
Суши с креветкой580₽
-
Суши с лососем670₽
-
Теплый ролл с крабом1570₽
-
Теплый ролл с креветками1280₽
-
Теплый ролл с лососем1350₽
-
Филадельфия1780₽
