Десерты
-
Медовик с малиной и кремом из эстрагона820₽
Закуски
-
Аджапсандали 2 отзыва , салат из зелени, костный мозг920₽Аджапсандали (салат из зелени) из категории Пхали и не только — это гармоничное сочетание обжаренных баклажанов, сладкого болгарского перца и сочных томатов с ароматной кинзой, чесноком и луком. Томатная паста и бульон придают блюду насыщенности, а р -
Вяленая свекла по-гурийски с мацони из кешью и бурратой990₽Печеная свекла маринуется в соусе красный ткемали, подается на подушке из мацони из кешью, декорируется блюдо зеленым маслом и крамблом из фисташки -
Долма из утки с чимичурри по-грузински и соусом из сузьмы890₽
-
Паста с камчатским крабом, сацебели, чечилом1490₽
Меню ближайших ресторанов
Из печи
-
Када-хачапури с копчёным угрём, авокадо и страчателлой1220₽Прослоенное булочное тесто с добавлением зеленого лука, сулугуни и имеретинского сыра. Украшается гуакамоле, страчателлой, маринованным угрем, соусом унаги и белым кунжутом -
Хачапури по 173 отзыва -аджарски Фондю со свежими овощами и козьим сыром990₽Блюдо аджарской кухни. Лепешка в виде лодочки из воздушного теста, которую дополняют три вида сыра: имеретинский, сулугуни и мусс из козьего сыра (имитирующий фондю). По правому борту хаотично выложены сезонные хрустящие овощи -
Хачапури по 173 отзыва -мегрельски950₽
Напитки
-
Borjomi490₽Газированная минеральная вода
Огонь, гриль
-
Кебаб из говядины со свежими томатами1050₽Люля-кебаб из говядины подается со свежими томатами, красным луком, оливковым маслом, сванской солью и зеленым перцем чили
-
Креветки чкмерули с ташмиджаби и лемонграссом1090₽Креветки маринуются и обжариваются на мангале с капустой бок-чой. Подаются с картофельным пюре, перемешанным с сулугуни и имеретинским сыром, заправленным маслом из лемонграсса. Соус чкмерули посыпается кимчи и тенкацу
-
Лосось на гриле с надуги и миксом зелени1490₽ -
Утиная грудка с тыквенным парментье и бататом1090₽Филе утиной грудки прожарки медиум (филе утиной грудки, паприка красная, сванская соль, растительное масло, аджика, соевый соус, мед, тимьян) подается с пюре из батата (батат, фреш лайма, соль, сливки, сливочное масло), свежей хурмой и соусом демигла
-
Шашлык из говядины1460₽Нежный шашлык из говяжьей вырезки, приготовленный на огне. Подается со средней прожаркой в сочетании с гарниром из спаржи, брокколи и цветной капусты под пикантными соусами -
Шашлык из цыпленка с мацони и свежими овощами990₽Сочный шашлык из куриного бедра, маринованный в мацони с добавлением куркумы, шафрана и сванской соли. Подается со сладкими томатами, хрустящим огурцом, миксом свежей зелени и пикантной заправкой
-
Шашлык из ягненка с томатами черри1490₽
Салаты
-
Горский салат с телятиной990₽Салат романо, узбекские томаты, красный лук, орех макадамия, жареная телятина, огурцы маринованные, гранат, кунжут, кимчи, сванская соль. Соус: мацони, горчица зернистая, соус сацебели
-
Салат с томатами и имеретинским сыром950₽Салат из микса овощей и имеретинского сыра. Заправляется соусом киндзмари и посыпается тыквенными семечками
Супы
-
Суп из гуся, вяленая клюква, аджика 3 отзыва890₽
Хлеб
-
Хабизгина с картофелем и копченым сулугуни690₽