Горячие блюда
-
Бифштекс с жареным яйцом и гречкой с белыми грибами670₽Сочный бифштекс из мраморной говядины с хрустящей корочкой и жареное яйцо подают с гречкой и ароматными белыми грибами
-
Жареное бедро с булгуром440₽Обжаренное куриное бедро су-вид с отварным булгуром, перечным соусом и листьями кинзы
-
Жареный осьминог с ромеско и печёным картофелем1320₽Обжаренный осьминог с чимичурри, мини-картофелем, припущенным шпинатом и соусом ромеско
-
Запечённый лосось с картофелем, шпинатом и томатами1200₽Филе лосося запекается с мини-картофелем, шпинатом, томатами и подаётся с хрустящим попкорном из киноа
-
Запечённый цыплёнок с картофелем и соусом чимичурри960₽Запекаем цыплёнка до золотистой корочки и подаём его с картофелем и соусом чимичурри. Ароматные травы, чеснок и овощные акценты раскрывают насыщенный вкус блюда
-
Зелёное ризотто с креветками и пармезаном840₽Готовим итальянское ризотто из риса арборио со шпинатом и креветками до кремовой текстуры. Пармезан и сливочное масло раскрывают насыщенный вкус блюда
-
Копчёный угорь с картофельным кремом васаби670₽Копчёный угорь в соусе унаги с картофельным пюре васаби, муссом из угря, огурчиками, кунжутом кимчи и кинзой
-
Королевские креветки в соусе том ям1500₽Тайские мотивы раскрываем через королевские креветки в соусе том ям с кокосовыми сливками и мисо-пастой. Дополняем блюдо лаймом, кинзой и овощами, сохраняя узнаваемое сочетание пряности и свежести
-
Куриный шницель с салатом романо и пармезаном650₽Обжаренный шницель из белого мяса птицы, узбекскими томатами и листьями салата с сыром пармезан
-
Медальоны из говядины с картофельным пюре, грибами и перечным соусом1200₽Готовим сочные медальоны из говядины и дополняем их картофельным пюре и белыми грибами. Перечный соус и демиглас подчёркивают глубину мясного вкуса
-
Морской гребешок с картофельным кремом и соусом грибной жу1100₽Обжаренный гребешок с картофельным кремом и грибным соусом жу
-
Оссобуко с овощами и солодовым соусом1100₽Томлёная голяшка с печёными овощами и соусом на основе тёмного пива и красного вина
-
Смеш-бургер с мраморной говядиной в сырном соусе890₽Сочный бургер из мраморной говядины на картофельной булочке с добавлением жареного бекона, маринованного огурчика, с соусом на основе чёрного чеснока. Подаём с сырным соусом на основе копчёного сыра, присыпаем пармезаном
-
Стейк мясника с картофелем и грибами1390₽Обжаренная на тепане диафрагма су-вид в перечном соусе с маринованными обжаренными вешенками и трюфельным картофельным пюре.
-
Телячьи щёчки с картофелем и шпинатом540₽Томлёные телячьи щёчки в сочетании с картофелем и шпинатом. Мясо томим до готовности, дополняем зелёным горохом и бобами эдамаме, попкорн из киноа создаёт необычную текстуру. Перечный соус подчёркивает вкусовую композицию
-
Утиная ножка конфи с кремом из моркови890₽Утиная ножка, запечённая до мягкости подаётся с кремом из моркови, шпинатом и соусом с черносливом
Десерты
-
Блинчики Сюзетт430₽Блинчики с апельсиновым соусом, сметанным мороженым, фисташковой крошкой и орехом пекан
-
Домашний пирог с брусникой и сливочным кремом440₽Нежный домашний пирог со сливочным кремом и нотками ванили
-
Заварное кольцо тирамису с ореховым пралине390₽Заварное кольцо с начинкой из крема и орехового пралине с присыпкой из какао и обожжённой карамельной пудрой
-
Медовик с ягодой и кремом из халвы430₽Классический медовый бисквит с муссом из халвы и ягодой
-
Панкейки с ореховым пралине и ягодой460₽Пышные панкейки с ореховым пралине и малиной
-
Слоёная корзинка с кремом и ягодой430₽Хрустящая слоёная корзинка наполнена крем-брюле со свежей голубикой и цедрой лайма
-
Сырники из топлёного творога с кремом из халвы430₽Сырники из топлёного творога с добавлением сгущённого отварного молока и в сопровождении снежного крема из халвы и ягоды
-
Сырники со сливочным кремом и ягодой430₽Творожные сырники со сливочным кремом и малиной
see_menus_nearby
Завтрак
-
Блины с красной икрой790₽Русская классика в премиальном исполнении — блины с красной икрой. Тесто на основе муки, яиц и молока сочетаем с деликатесным ингредиентом. Дополняем сметаной и сливочным маслом для баланса вкуса
-
Блины с лососем570₽Традиционные русские блины в сочетании с лососем. Тесто на молоке с яйцами и мукой дополняем ломтиками рыбы, сметаной и сливочным маслом. Лук‑резанец вносит дополнительный вкусовой элемент
-
Блины с томлёным мясом и сырным соусом590₽Блинчики с начинкой из томлёной говядины с добавлением чеснока, лука и томатов. Поливаются сырным соусом и посыпаются тёртым пармезаном
-
Блины со сметаной и маслом280₽Классическое русское блюдо — блины с традиционными дополнениями. Тесто готовим на основе муки, яиц и молока, подаём со сливочным маслом и сметаной. Лук‑резанец добавляет лёгкий акцент. Подаём как вариант завтрака или лёгкого ужина
-
Болтунья с крабом, авокадо и томатами1050₽Воздушная яичная смесь с сочным крабовым мясом и сливочным авокадо
-
Большой английский завтрак1100₽Яичница с говяжьей колбаской, вешенками, чипсами из бекона и фасолью
-
Большой завтрак с лососем1200₽Большая тарелка любимых продуктов на завтрак: обжаренный злаковый тост, лосось слабой соли, яйцо, авокадо, томаты, микс зелени и сыр буррата
-
Гречневая каша с пармезаном и тушёным мясом430₽Отварная гречневая каша с добавлением тушёных телячьих щёчек поливается муссом из копчёного сыра, посыпается сыром пармезан и украшается попкорном из гречки с оливковым маслом
-
Драники Hello Wine с красной икрой680₽Хрустящие картофельные оладьи и красная икра вместе со сливочным сыром и ароматным луком-резанцем
-
Драники Hello Wine с лососем малой соли680₽Хрустящие картофельные оладьи, лосось, сливочный сыр и ароматный лук-резанец прекрасно сочетаются друг с другом
-
Картофельные вафли с жареным яйцом и беконом490₽Картофельные вафли с глазуньей из двух яиц, беконом, гуакамоле и сыром пармезан
-
Круассан с болтуньей, трюфелем и ветчиной620₽Нежнейшая яичная болтунья с ароматным трюфелем на ломтике ветчины в хрустящих слоях круассана
-
Овсяная каша на курином бульоне с пастрами из индейки и яйцом пашот430₽Сытная овсянка на мясном бульоне с копчёной пряной индейкой и яйцом пашот
-
Омлет с беконом и пармезаном430₽Классический воздушный омлет с жареным беконом и сыром пармезан
-
Пшённая каша на кокосовом молоке с халвой390₽Нежная пшённая каша со сливочной текстурой с ароматом кокоса и кусочками халвы
-
Рисовая каша с печёным бананом и жжёным шоколадом360₽Рисовая каша на классическом молоке с карамелизированным бананом, соусом Солёная карамель и жжёным шоколадом
-
Сэндвич из блинов с ветчиной, сыром и трюфелем490₽Сэндвич из тонких блинчиков с начинкой из ветчины, сыра и трюфельной пасты
-
Яйцо всмятку с ветчиной и авокадо630₽Классические яйца всмятку со слайсом ветчины, авокадо и бриошью
Закуски
-
Вителло тоннато с каперсами и руколой780₽Подаём классическое итальянское вителло тоннато с тонкими ломтиками говядины и соусом из тунца. Каперсы и рукола добавляют блюду свежие и пикантные оттенки
-
Карпаччо из говядины с сыром пекорино и соусом из чёрного чеснока730₽Нарезаем говядину тонкими ломтиками и дополняем её пекорино и соусом из чёрного чеснока. Мисо и соевый соус подчёркивают глубину вкуса и насыщенные умами-ноты
-
Карпаччо из форели с медово-горчичным маслом810₽Подаём тонко нарезанную форель с каперсами и медово-горчичным маслом. Лимон и ялтинский лук подчёркивают свежесть и деликатный вкус рыбы
-
Картофель фри с хамоном и трюфельным соусом770₽Обжариваем картофель фри до золотистой корочки и дополняем его хамоном и трюфельным соусом. Пармезан подчёркивает богатый вкус и выразительный аромат блюда
-
Морской гребешок с соусом из зелёного лука720₽Слайсы свежего гребешка в сочетании с соусом на основе зелёного лука и сметаны, с каперсами для пикантной кислинки и картофелем пай
-
Обжаренные артишоки с миндальным кремом540₽Обжариваем артишоки и дополняем их кремом из миндаля и сливочного сыра. Пармезан, кедровые орехи и рукола подчёркивают средиземноморский характер блюда
-
Пармезан 2 отзыва310₽Итальянский выдержанный пармезан. Инжирное варенье выступает классическим сопровождением: сладость плодов оттеняет солоноватую глубину сыра
-
Паштет из птицы с инжиром и орехом пекан370₽Паштет из печени птицы с конфитюром из инжира и картофельной булкой, обжаренной на топлёном масле
-
Ремесленный белый хлеб и масло260₽Наш домашний белый хлеб со взбитым сливочным маслом, присыпанный японской приправой фурикакэ
-
Ремесленный чёрный хлеб и масло260₽Наш домашний чёрный хлеб со взбитым сливочным маслом, присыпанный японской приправой фурикакэ
-
Риет из форели с овощами и гренками470₽Готовим нежный риет из форели с креметте, каперсами и зернистой горчицей. Бородинские гренки и свежие овощи подчёркивают разнообразие текстур
-
Тартар из говядины на картофельном дранике с пармезаном730₽Тартар из говядины в сочетании с картофельным драником, соусом на основе чёрного ферментированного чеснока, засыпанный сыром пармезан и с хрустящими чипсами из пармезана
-
Тартар из говядины с копчёным угрём810₽Соединяем тартар из говядины с копчёным угрём и соусом унаги. Сочетание мясных и морских оттенков делает вкус блюда насыщенным и необычным
-
Тартар из говядины с сыром пекорино830₽Готовим тартар из говядины с пекорино, каперсами и дижонской горчицей. Картофель фри и копчёная паприка создают выразительный контраст текстур
-
Тартар из лосося с гуакамоле и огурцом840₽Тартар из свежего лосося с гуакамоле, маринованным огурчиком и соусом на основе оливкового масла и соуса шисо
-
Тартар из томатов с камчатским крабом990₽Соединяем спелые томаты с камчатским крабом, свежими овощами и пикантной заправкой. Сок лайма и рыбный соус раскрывают насыщенный вкус блюда
-
Тартар из тунца с гуакамоле и цитрусовым дрессингом630₽Готовим тартар из тунца и дополняем его гуакамоле и цитрусовым дрессингом на основе лайма и грейпфрута. Лёгкая сладость чили-соуса подчёркивает свежесть морепродуктов
-
Тет-де-муан570₽Швейцарский сыр из горных регионов. Инжирное варенье сопровождает композицию, добавляя фруктовую сладость к плотному сырному вкусу
-
Тигровые креветки темпура с соусом васаби570₽Креветки в кляре темпура с соусом васаби и кунжутом кимчи
-
Френч-фрайс в темпуре с пармезаном и перечным соусом410₽Картофель фри в темпуре с тёртым пармезаном и трюфельным маслом. Подаётся с соусом Цитрусовый чёрный перец
-
Хамон Иберико (24 месяца)680₽Испанский деликатес из иберийской свиньи, вызревавший 24 месяца в естественных условиях
Летнее меню
-
Окрошка с пастрами из индейки470₽Русская окрошка в современной интерпретации — на квасе с пастрами из индейки. Свежие овощи (огурец, редис, картофель) сочетаем с перепелиными яйцами и пастрами. Укроп и лук‑резанец добавляют аромат, горчица и сметана формируют завершённый вкус. Подаё
-
Томатный гаспачо с крабом750₽Готовим холодный испанский гаспачо из спелых томатов и овощей. Камчатский краб и лайм подчёркивают свежесть блюда, а шрирача добавляет лёгкую пикантность
Лисички
-
Жареный картофель с лисичками и зелёной сметаной550₽Мини-картофель обжариваем с лисичками, обращаясь к сезонной домашней кухне. Сопровождаем зелёной сметаной с укропом и петрушкой
-
Казаречче с беконом и лисичками550₽Казаречче готовим с беконом и лисичками — сезонная версия итальянской пасты. Соус собираем на сливках, курином бульоне и пармезане, завершаем луком-резанцем
-
Картофельные драники с лисичками и зелёной сметаной680₽Картофельные драники обжариваем и сопровождаем лисичками со сливочным жу. Зелёную сметану с укропом добавляем как привычное сопровождение картофельных блюд
-
Медальоны с картофельным пюре и лисичками1200₽Говяжью вырезку готовим в формате медальонов и сопровождаем картофельным пюре с лисичками. К этой композиции добавляем перечный соус и печёную морковь
-
Тартар на картофельном дранике с лисичками850₽Собираем тартар из говяжьей вырезки на картофельном дранике, соединяя мясную основу с сезонными лисичками. Добавляем соус из чёрного чеснока и пармезан
-
Феттуччине с лисичками650₽Феттуччине соединяем с лисичками и кремом из пармезана, сохраняя основу итальянской пасты. В соус вводим кимчи и унаги, добавляя позиции азиатское направление
Напитки
-
Evervess Индиан Тоник200₽Evervess Tonic Club - это коллекция тоников. Напиток газированный Evervess Индиан Тоник – это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии. Индиан тоник от Эвервесс также станет отличной основой для популярных алкогольных и безалкого
-
Evervess Кола200₽Evervess Cola – освежающая кола в новом стильном дизайне! Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом, тонкими нотками карамели и ванили. Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Газированный напиток Эверв
-
Evervess Кола без сахара200₽Evervess Cola Zero Sugar – освежающая кола без сахара в новом стильном дизайне! Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Бодрящая волна миллионов пузырьков Эвервесс Колы - это потрясающий вкус без к
-
Вода Легенда Байкала негазированная - 0,33 л260₽Вода питьевая
-
Вода газированная Легенда Байкала260₽Газированная вода Легенда Байкала с природной минерализацией и чистыми пузырьками
Паста
-
Казаречче с креветками и томатами530₽Паста Казаречче с обжаренными креветками, томатами и соусом на основе куриного бульона, унаги и сливок
-
Феттуччине с белыми грибами и пармезаном650₽Паста феттуччини с лёгкой остротой, жареными белыми грибами и муссом из сыра пармезан
Правильное питание
-
Зелёная гречка с авокадо, яйцом пашот и креветками620₽Насыщенный суперфуд из зелёной гречки в сочетании с авокадо, яйцом пашот и креветками
-
Зелёная гречка с авокадо, яйцом пашот и лососем750₽Насыщенный суперфуд из зелёной гречки в сочетании с авокадо, яйцом пашот и лососем
-
Куриная грудка с брокколи и диким рисом580₽Куриная грудка су-вид, обжаренная на топлёном масле, с диким рисом на курином бульоне, обжаренным брокколи, припущенным шпинатом, соусом жу и попкорном из киноа
-
Солодовый хлеб с гуакамоле и семечками310₽Закуска в стиле фьюжн — солодовый хлеб с классическим гуакамоле. Основа из плотного хлеба сочетается с кремовым соусом из авокадо, сок лайма и сладкий чили формируют вкусовой профиль, семечки подсолнечника добавляют текстуру, помидор — сочность. Пода
-
Солодовый хлеб с гуакамоле, семечками и красной икрой910₽Закуска премиум‑класса в стиле фьюжн — солодовый хлеб с гуакамоле и красной икрой. Кремовая текстура авокадо с лаймом и сладким чили сочетается с деликатесом, семечки создают контраст, помидор добавляет сочность. Подаём как праздничную закуску с выра
-
Солодовый хлеб с гуакамоле, семечками и креветками550₽Закуска в стиле фьюжн — солодовый хлеб с кремовой основой из авокадо. Гуакамоле готовим с добавлением сока лайма и сладкого чили, креветки придают морской вкус, семечки подсолнечника создают хрустящую текстуру. Помидор добавляет сочность. Подаём как
-
Солодовый хлеб с гуакамоле, семечками и лососем680₽Фьюжн‑закуска — солодовый хлеб в сочетании с гуакамоле и лососем. Основу из хлеба дополняем кремовым соусом на основе авокадо с лаймом и чили, лосось вносит насыщенный рыбный профиль, семечки добавляют хруст. Помидор формирует сочный акцент
Салаты
-
10 зелёных овощей с соусом Кешью510₽Свежий салат из 10 зелёных овощей с медово-горчичным дрессингом и кунжутно-ореховым соусом
-
Буррата с печёными томатами и томатным понзу730₽Кремовая буррата подаётся с печёными томатами под соусом томатный понзу и свежим базиликом
-
Вяленая свёкла с кремом пекорино и зеленью450₽Средиземноморская эстетика с итальянским сыром. Вяленую свёклу сервируем с зеленью и пекорино. Сверху распределяем кедровый орех и мальдонскую соль, сбрызгиваем оливковым маслом
-
Обжаренное куриное бедро с маринованными овощами610₽Сочное куриное бедро с хрустящей корочкой, пикантные маринованные овощи и свежая зелень
-
Обжаренные креветки с хрустящими листьями и цитрусовым дрессингом650₽Обжаренные на теппане маринованные креветки с томатами, гуакамоле, миксом зелени и соусом на основе оливкового масла, сладкого Чили и шисо
-
Овощной с греческим сыром590₽Свежие овощи и солёная фета под лёгкой заправкой
-
Салат с тунцом еллоуфин, перепелиным яйцом и томатами780₽Соединяем тунец еллоуфин с перепелиным яйцом, мини-картофелем и свежими томатами. Медово-горчичная заправка подчёркивает баланс морских и овощных оттенков
-
Стейк салат с овощами и грибами690₽Диафрагма су-вид с миксом зелени, слайсами редиса, огурцом, жареными вешенками, томатами черри и заправкой из соуса саке
Супы
-
Hello Борщ с говядиной и копчёным лардо590₽Густой ароматный борщ на насыщенном говяжьем бульоне с кусочками мраморной говядины
-
Консоме с куриными кнелями и домашней пастой370₽Куриные кнели с домашней пастой анелли и яйцом всмятку на насыщенном курином бульоне
-
Консоме с куриными кнелями, пастой и шпинатом450₽Французская классика в основе: куриный бульон варим до прозрачности по канонам консоме. Добавляем кнели из куриного бедра со сливками, пасту и шпинат, а зелёное масло и кунжут кимчи вводят азиатский акцент
-
Том ям с креветками и грибами630₽Суп на кокосовом молоке с пряной пастой том ям, маринованными морепродуктами и грибами
-
Тыквенный крем-суп с крабом и пармезаном570₽Крем-суп из печёной тыквы, куриного бульона, сливок с камчатским крабом, муссом из пармезана и оливковым маслом
Хлеб
-
Горячий бутерброд с сыром, ветчиной и трюфелем420₽Бутерброд с двумя ломтиками бриоши со слайсами чеддера и ветчины обжаривается с двух сторон на топлёном масле, смазывается трюфельным соусом и посыпается сыром пармезан
-
Ремесленный белый хлеб и масло260₽Наш домашний белый хлеб со взбитым сливочным маслом, присыпанный японской приправой фурикакэ
-
Ремесленный чёрный хлеб и масло260₽Наш домашний чёрный хлеб со взбитым сливочным маслом, присыпанный японской приправой фурикакэ
